Soolised ja magusad kirsid ei söö nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kuid nagu igasugune hooajaline marja, kasvab see 3 nädala pärast. Sellega seoses on paljud armukest proovida kiiresti valmistada talveks kirss, et, ja külma ei eita ise rõõm süüa kujul moosi, kompotti või täites koogid.
sisu:
- kasutamine
- ettevalmistamine marjad kirsid tooriku talvel
- sublimatsioonkuivatus
- Canning, moos kirss
Kasulikud omadused
kirsid ka tähelepanuväärne maitse kirsid on palju kasulikke omadusi. See on tõeline vitamiinide ladu, mis on inimesel nii vajalikud. Kasutada seda lõhnav marjad soodsat mõju immuunsust, mida stimuleeriti olemasolu tõttu C-vitamiini Red cherry
hästi tugevdab veresooni ja parandab verevarustust, mis on oluline, et ennetada vere hüübimist. Samuti on see võimeline kolesterooli alandama ja aitab vähendada aneemiat.
Cherry kasulik ka asjaolu, et paraneb töö neerude ja seedetrakti, see toimib diureetikumi ja aitab lahendada probleemi kõhukinnisus. Kirss on rikas õlidega ning seda kasutatakse laialdaselt parfüümi tööstuses.
Kuidas valmistuda marju
tooriku kogumiseks kirss saak on antud vaid paar päeva, sest pärast täiskasvanuks hakkab mädanema. Samuti on vaja aega koguda see vihma kätte, see soodustab kõige kiiremat mädanemist.
Kui sa lõikad enda oma puust, proovige valida ainult marju ilma petioles. Asjaolu, et murda varred, siis tee puule, ja see mõjutab summa munasarja tuleval aastal. Kasutage nii kogutud marju, nii et peate viivitamatult tegema, vastasel korral võib päeva jooksul koguda poole. Kuid osta kirsid paremini pistikutega, nii et teil on vähemalt paar päeva ette valmistada.
Kogutud marjad tuleb valada külmas vees, lisades väikese koguse soola. Teespoon 10 liitrit vett. Laske seista 2 tundi. See aitab vabastada kirss usside esinemisest sees. Pärast, tühjendage vesi ja loputage uuesti. Koorige pehme lapiga ja oodake, kuni see täielikult kuivaks.
Pärast kirsside kuivamist saab seda kasutada erinevates toorikud. Samuti, kui see on retsepti järgi nõutav, tuleb marjad kivi küljest hoolikalt eemaldada.
Külmutatud kirsid
lihtsam ja ei tööjõu teed - see on külmutamine kirsid sügavkülma. Selleks kuivatatud marja kiviga pakendatakse väikestes kogustes kilekotti ja asetatakse sügavkülmikusse. Koristatud puu- seega säilitavad kõik oma kasulikud omadused ja neid säilitatakse kuni järgmise hooaja või isegi enam.
Külmutatud kirss võib kasutada magusate pirukate või vareniki täitmiseks. Selle meetodi puuduseks on maitse kaotus. Külmutamise korral kaotab kirss oma maitseomadused ja muutub sarnaseks rohuga. Selle parandamiseks aitab see lisada suhkrut või kombineerida teiste maitsestatud puuviljade ja marjadega.
Võite külmutada magus kirss muul viisil. Piserdage marju kontidest suhkruga, pange need plastikust tassidesse ja saatke need külma. Selline kirss on palju maitsvam.
Kuivatatud kirsid
Salvesta rohkem maitse talvel koristatud kirsid abi kuivatamine. See meetod sobib igat sorti marju, kollastest kuni burgundi marjadeni.Õige kuivatatud, see ei kaota oma vitamiine ja mikroelemente.
Kuivatatud kirsid kiviga või ilma. Seda saate teha ahjus või väljas, otseses päikesevalgus. Samuti on olemas spetsiaalsed seadmed, mis on mõeldud kuivatatud puuviljade valmistamiseks. Peamine on kuivatamisaeg, seda kauem kulub, seda rohkem kirsse kaotab oma kasulikke omadusi.
Kuivatatud kirsid lisatakse iga tassi, kokk välja või teha hautatud puljongid. See parandab külmutatud kirssidega söögikartuli maitset. Ta saab lihtsalt süüa.
Kuivatatud kirsse hoitakse steriliseeritud kuivatatud mahutites tihedalt suletavaga.
säilitamine kirsid talvel
Mis saab olla parem kui kuuma teed koos lõhnavate Cherry moosi? See on üks kõige maitsvamaid võimalusi kirsside koristamiseks talvel.
Valmistamiseks kasutatakse ainult värsket ja tugevat marja, mis on kas kondist eraldatud või mitte, olenevalt retseptist. Kivis asuvas moosis on kindel rämps. Lõppude lõpuks on tuumas säilitatud kõik eeterlikud õlid, mis annavad siirupile teatud maitse ja maitse.
Kuna marjadel on peaaegu oma hapet, siis keedisegamisel hapestatakse see sidrun- või sidrunhappe lisamisega. Ka magus kirss meeldib suhkrule väga, mistõttu see pannakse mitte vähem kui osana üksteisest.
Erinevate retseptide jaoks on sõstar marjad asetatud kirsimatisse või täiendatud kreeka pähkli tuumadega, mis on suurepäraselt ühendatud kollaste kirssidega. Samuti võite parandada vürtsidega kollaste marjade marjade maitset. Selleks sobivad kaneel, nelk ja safran. Viimase koostisosaga on oluline mitte üle pingutada, sest selle aroom avaneb järk-järgult.
Proovige ühte pakutud valikutest kirsside koristamiseks talveks ja saate nautida oma lemmik marju kuni järgmise hooaja lõpuni!