Juustu tofu - hea ja halb. Tofu - retseptid täisliha asendajaga

tofu saadud erakorraline populaarsus Ida riikides. See toode on nõudlus paljudes köökide maailmas oma mitmekülgsuse ja rikkust mikroelemente.

Mis on tofu juust?

olemasolu kohta selle juustu Euroopas õppinud ainult kahekümnenda sajandi. Tofu on kasutatud Aasia köögist mitu sajandit. Sest rumal mees on eksootiline ja üsna ebatavaline toote, kuid samal ajal on see väga populaarne kõige maitseid.

kerge kohupiima kohupiim, rohkem ja sagedamini valmistada maitsvaid roogasid ebatavaline, lisatakse koostisosana, rõhutades põhi maitse tassi. Sojaoad, kust juust on loodud, peamine allikas see üllatav juust. Juustu tofu saadakse taimevalgu kokkuvoldimisel. Koorik pressitakse ja hoitakse vaakumis.

tofu

Store tofu külmkapis pikemat aega - see on võimalik, kui muudate vee kaks korda päevas, kus ta on pakendis ja ei pane tema lähedal tugevalõhnaliste tooteid. Juustutoff käsn absorbeerib lõhna. Kasuta

tofu Tofu on suur eelis, sest see on rikas oluline ainete inimkeha. Kasulikud omadused Tofu võib säilitada tervise. Juustu iseloomustab ka 9 asendamatut aminohapet. Juust on suurepärane kaltsiumi allikas. Struktuur sisaldab tofu toiteväärtust toidu kiudaineid, mis suudab toetada näitaja istub toitumine. Sageli lisatakse seda juustu madala kalorsusega sööki.

tofu - madala kalorsusega toode

Jaapani isegi teha beebi toidu tofu. See eemaldab täielikult inimkehast dioksiini. Unikaalsed omadused juustu võimalik alandada kolesteroolitaset veres. Tofu on rikas mikroelementide ja oluliste B vitamiine

Unikaalne komponendid juustu isegi takistada vähirakkude tekkeni ja suudavad pakkuda inimestele südamehaigused.

Toitumine juustu õigustatud sisaldavad väikeses koguses suhkrut ja rasva. Nagu juba mainitud, on juust valmistatud oadest. Keevitatud ja jahvatatakse oad lubatud "piim", mis on vajalik roll. Varem toodetud juustu isegi nn "ruut munad" ja Island, sest see on suur proteiinisisaldus, aga võrreldes praeguse - see on täiesti puududa kolesterool.

tofu oma mikroelemente, mis on osa juustu

Tofu on näidatud, et need inimesed, kes on laktoositalumatusega ja kes sisalda piimatooteid toitumine.

Kahju tofu juustuga

Kõigist positiivseid omadusi, tuleb märkida, et tofu ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka mõningaid kahjustusi. Kõik see on fütiinhappe tõttu, kellel palutakse pöörata tähelepanu spetsialistidele. Füthape on võimeline ühendavad mineraalid:

• kaltsiummagneesiumnitraat raua
• tsingi

Men see ohustab vähenema spermide kontsentratsiooni. Endokriinsete haiguste all kannatavad inimesed peaksid tofu ära hoidma. Sama oluline tegur juustu kui sojaoad kasvanud ebasoodsates tingimustes, võib see saada välja defektiga toote, siis on see halb süüa tofu inimtoiduks.

roog tofu

tofu ei soovitata süüa rasedate naiste ja vastsündinute, kahju, mis võib tuua tofu ei saa vältida. Mis mida nad tofu söövad?

Tofu on Jaapanis ja Hiinas kõige populaarsem toode. See juust on haruldane nimi "luudeta" arvukus kasulikud omadused. Lihtsamalt öeldes, tofu - Jaapani juustu, millele lisatakse meresool või magneesiumi.

Tofu juhtub:

• pehme
• tahke
• väga raske

pehme ja kõva tofu

Soft tofu nimetatakse "Silk Road" ja tema järjepidevuse ta on rohkem nagu vanillikaste. Sellised toorjuustu juhitakse kremanki või taldrikutega veega täidetud.

Kuidas tofu?

Kahjuks, see toode on üsna riknevad kiiresti. Tuleb säilitati temperatuuril -7 ° C.Värske tofu on magus maitse. Tofu hapu nõuab 10 minutilise keetmisega.

tofu pakendis

Cooking aitab tal paisuda ja muutunud avatuks. Külmutamine muudab tofu poorne, kuid juust muutub palju raskemaks.

tarbitava toidu tofu:

• praetud juustu
• peitsitud suitsutatud

Mis tofu maitse nagu?

maitse tofu on peaaegu mingit. On võimalik kombineerida seda palju kastmed.juustu struktuuri talub erinevate termiliste ravile.

praetud tofu Tofu

suurepäraselt:

• spargel oad
• seesami nisu kaer
• maapähklid
• riisi
• otra

kookospähkli tofu taimetoitlane toitumisharjumused on uskumatult populaarne järgijaid üle kogu maailma, sest see on väga toitev ja tervislik. Juust sobiv keetmiseks, praadimiseks, frittimine ja küpsetamine ahjus. Tofu võib hoida külmkapis pikemat aega ja ei maksa tähelepanu mustad täpid, mis toimuvad pinnal. Vabane lõhn aitab marineerimine juust.

Kuidas kokk tofu maitsev?

On mitmeid soodsaid rakendusi tofu erinevate koostisosade:

• munad
• köögiviljad
• riisi
• tofu salatid
• praetud tempura

tofu

Hiina köögi hapnemata maitse hea tofu on võimeline absorbeerima ja muud maitsed täiendada. Kui keetmine tofu, kasutada erinevaid vürtse ja kastmeid - peab!

Omlett tofu

ettevalmistamiseks maitsev omlett tofu juustuga, on vaja peenelt murenema juustu ja kergelt hautatud päevalill või oliiviõli. Järgmine sebima munad eraldi kausis ja lisada juust. Prae omlett peaks olema nii kaua, kui ei ole "haarata" munad. Omlett maitsestatakse maitse:

• soola segu
• paprika

Omlett tofu

Nagu iga muna, see tüüp on täiesti koos seente ja muude köögivilju.

Rice tofu

Palun praadida mõned köögiviljad pannil päevalille või oliiviõli. Eelista:

• sibul porgand pipar

riis juurviljade ja tofu

Kui sibul on kuldne, lisa tofu ja poluotvarenny Joon. Hauta tassi madalal kuumusel, kuni kuni riis on kergelt kuldne. Siis lisada väike kogus vett ja tassist hautatud kuni keedetud riisi. Vaid paar minutit enne lõppu, riisi maitsestatud vürtsidega. Soovitav on lisada teatud sojakaste.

Hautatud köögiviljad tofu

eelistus võib anda oma lemmik köögiviljade:

• suvikõrvits
• baklažaan
• porgandid
• sibul
• pipar
• brokoli
• spargel
• oad
• seller

köögiviljad tofu

aurutatud köögiviljad lisada varises tofu, kolm supilusikatäit sojakastet ja ükstl mett. Nõu osutub väga maitsev ja aromaatne.

salat tofu - retseptid

uskumatult maitsev ja toidu samaaegselt saadud salatid kasutades tofu. Selle põhjal saab isegi võtta tuntud "Kreeka" salat ja feta asenda tofu. Salatilisi on vaja lisada palsamäädikat ja täita õliga.

Salat "Kreeka" tofu

hea maitse on korea porgand koos varises tofu. Saate salatile lisada praetud seened ja oad. Salatiga peate kasutama ainult praetud tofu.

Salat Korea porgand ja tofu

originaal salat saab valmistada merevetikad, sojakaste, tofu ja röstitud seesamiseemned. Mõned variatsioonid sisaldavad hiina shiitake seened, mida saab kergesti asendada marineeritud Austerservikute.

salat merevetikad ja tofu tofu tempura

tofu tempura - see on maitsev ja huvitav. Sest taigna saab kasutada näiteks variatsioone:

• piima ja jahu
• munad ja küpsised
• õlu ja munad
• õlu ja jahu

tofu

taigna peamine reegel - pre-marineerida tofu ja lisage vürtsi taigna rikas maitse.

Supp tofu

Supp tofu võib keedetud nagu kanapuljong ja köögivilja. Purustatud ja tükeldatud köögiviljad edastavad õliga purustatud tofu. Praadimisel: porrulauk, sibul, porgand, paprika. Soovi korral võite lisada spinati ja küüslauku. Valmis zazharki lisada puljong, lisada kartulid, kuubikuteks.

Supp tofu

supp keedetud kuni keedetud kartulid. Maitset ja sojakastme saate maitsta ja värve lisada asemel seesamiseemneid.

Video: juustu tofu. Tervitused Hiinast