selline tore vürtsi, nagu petersell, täiesti täiendab peaaegu iga tassi, mistõttu on maitsvam ja aromaatne. See roheline ei kasutata mitte ainult toiduvalmistamisel retseptid, vaid ka populaarne kosmeetikatoode. Paljud tüdrukud ja naised sellele lisada multi-mask naha ja juuste.
Sisu:
- Millal ja kuidas koguda petersell korjamiseks
- sublimatsioonkuivatus petersell
- peterselli talvel
- Soolamine
Kuid kahjuks kasutada tähelepanuväärne omadused maitsetaimede ainult soojematel kuudel. Iga päevaga arvu cool petersell aias on vähenenud, ja siis kaob täielikult. Kuid on väljapääs! Võite valmistada peterselli talveks. Ja erinevalt. Kui
koguda petersell tooriku
Putting roheliste ettevalmistamisel, peaks järgima kõige olulisem reegel: Petersell ei tohiks kaotada oma kasulikku omadusi. Sellega seoses hoida kindel plaan, nimelt:
- parim aeg kogumiseks peterselli - kuni taim ei ole väljastanud värvi. Lehed sel ajal ei olnud veel saanud coarsened, kuid jäi pehme ja õrn;
- saagi päikesepaistelisel päeval hommikul, kuid pärast kaste on kuivanud;
- kogutud peterselli kokku panna ja tilk liiga lonkama ja koltunud lehed.
pärast saagikoristust tingimata õrnalt pesta rohelised ja asetage see vahvel rätik kuivada. Seejärel saate alustada toote ettevalmistamist. Siin on mõned viisid, mida saate märkme teha.
Freeze petersell sügavkülma
Olles külmutatud petersell, säästad kõik aromaatsed ja kasulikud omadused maitsetaimi, ei ohusta terviklikkuse taim. Külmakahjustus on kõige lihtsam ja kiirem viis rohelise korje talvel. Kuorrutus
see vürtsikas rohelised mitmel viisil: talad pasta kujul, nafta. Viimase jaoks on mugav kasutada jäävorme.
külmutamiseks kogu kimpu peterselli, valmistatud maitsetaimed kõrvaldada paks varred ja pakitakse kilekottidesse, portsjoniteks talad. Selline meetod ei ole seega tööjõu toorikute ja petersell külmutatud võib säilitada pikka aega.
Aga mõnikord veeta terve hunnik peterselli ei ole võimalik, ja tingimusel, et neid uuesti külmutada sulatati rohelised võimatu. Sellega seoses kogenud perenaine tuli suurepärane võimalus külmutada petersell vormidesse jää.Seega kuubik maitsetaimede saab asetada plaadile enne serveerimist või kasutada mõne kuubikud valmistamisel roogasid. Selle meetodi
petersell väga peeneks hakitud või jahvatatud noa massi saamiseni. Blenderis saate lihvida mitte ainult lehti, vaid ka varred. Peenestatud või pragunemist lehestik lehe tl pannakse vormi. Hakitud peterselli, nuga natuke raske säilitada kuju ja küla rohelised kindlam, lisada natuke igale puhta keedetud veega.
Ice Cube peterselli saab kasutada kosmeetika eesmärkidel, kui lisate sidrunimahl vee asemel, siis võib kergesti pesta. Tõestatud, et peterselli on pleegitamine omadusi ja segatud sidruni, aitab vabaneda vanuse laigud ja freckles.
valmistamiseks lõhnav kaste pelmeeniturgu, putru ja kartulit, vala vormidesse oliivõli või sulavõi.
Võite ka peterselli säilitada õli külmutamisel. Steriliseeritud purgid tihedalt sätestatud hakitud peterselli ja ääreni kaetud päevalill või taimeõli. Hoidke seda peterselli jahedas pimedas kohas.
kuivatamine peterselli talvel
Kuivatatud petersell, samuti külmutatud, ei kaota oma aroomi ja kasulikud omadused. See on mugavam kasutada ja kompaktne ladustamiseks. Kuivale petersell, peate tükelda värskeid ürte ja panna see lai paberilehte. Altpoolt võib rohelised olla kaetud õhukese kihiga marli.
kasutada ka spetsiaalseid seadmeid või ahjus kuivatamine. Viimasel juhul pole seda algajale lihtne teha. See on vajalik, et määrata optimaalne temperatuur( mitte rohkem kui 60 kraadi) ja pidevalt jälgima rohelus.
Pärast kuivatamist omandavad rohelised intensiivsemat maitset ja päästa ta, asetada see kuivale purgile ja tihedalt kaanega. Selles vormis saab seda säilitada mitu aastat.
Kuivatatud petersell täidetakse magustamata pirukate, hakkliha, valmistoidu, kastmete ja nii edasi. Sellel on palju kasulikke omadusi:
- normaliseerib ainevahetust;
- aitab ravida maohaavandeid, depressiooni;
- lahendab igemete kosmetoloogia ja põletiku probleeme.
Kuivatatud rohelisi võidakse keeta veega tõmmata ja võtta tooniks väliselt või seesmiselt keedukollasena.
sool
Lisaks peterselli säilitamise ülalkirjeldatud meetoditele on veel üks vähem populaarne, kuid ka tihti kasutatud - peitsimismeetod. Hea hunnikult tükeldatud maitsetaimede puhul võta 1 söögikombain soola libisemist. Kogu mass segatakse põhjalikult, kuni mahl on eraldatud, seejärel pannakse purgidesse ja hoitakse külmkapis. Sool on säilitusaine, nii et seda peterselli võib hoida piisavalt kaua.
Kreekas on tavaline võrdlemine petersellidega kullaga, sest see on tõeline vitamiinide ja mikroelementide ladu.Ära võta ennast rõõmust, et süüa selline lõhnav ja tervislik herb aastaringselt, küpseta talveks peterselli ja nautige suurepärast lõhna talvel!