Talviseks kapslites pipar

Hooaeg suhteliselt odav köögiviljad lõpeb. Koduperenaised Kõik Venemaa valtsitud igasuguseid standard väänata. Külmikud, keldrites ja keldritesse täitusid rida purgid erineva kaliibriga talvel toorikud. Tundub, et teha, kuid on tunne, et saate ja vaja rulli midagi muud. Miks mitte proovida sibulaid suvelt Bulgaaria pipraga?

Sisu:
  1. Universal ettevalmistused talveks
  2. Retseptid
    • salat suvikõrvits ja paprika talvel
    • kabatšokid paprika ja tomatid talveks
    • Marineeritud suvikõrvits talveks paprika

sügisel squash hinnaga üsna taskukohane. Bulgaaria paprika võib osta ka odava sorti.Õmbluste nende köögiviljade välja väga maitsev ja tervislik, retseptid suvikõrvits tükkideks paprika kohta palju talvel.

Universal ettevalmistused talveks

kabatšokid, konserveeritud pipraga, alati altkäemaksu hellus ja magusus. See tükk kõlab väga hästi, kui lisate sellele teravust. Bulgaaria pipraga suvikõrvits - universaalne. See on salat ja külm suupiste. Kui see soojendada - see on isemajandav köögiviljade tassi või suure garneering. Seega on kõigepealt kasulik sellist kaitset teha.

Mitte iga köögiviljade et koduperenaised twist talvel kanda igasuguseid tooriku. Suvikõrvitsa ja paprika ole sellist probleemi. Nad võivad marineerida, sool, rulli nagu salat.Üldiselt võite teha nendega kõik, mida teie süda soovib. Iga kord, kui kõik on erinev, aga alati - kindlasti maitsev.

Canning suvikõrvits paprika, mida saab kasutada mis tahes vürtsid ja maitseained. Kui sa tõesti seda soovid. Mõlemad tooted on isemajandatud. Nad ei pea ekstra suhkrut, mida paljud koduperenaised lisatakse rohket kõikjal vajalik ja ei ole vajalik. Peame meeles pidama, et liiga palju ka kõige hea koostisosi võib viia katastroofiliste tagajärgedega.

selle tooriku on parem võtta noor suvikõrvits ja vastupidav( pingul) pipar. On soovitav, et pipar oli kirjud - seamer näeb isuäratav ja soodsamalt. Sellest, mida on alati soovitatav lisada toorikute, on vaja mainida sibul. Värske küüslauk sobib väga hästi selle ansambliga.

paprika ja suvikõrvits ei ole vaja lõigata väga suur. Kuid ka pole vaja seda pühkida. Suured tükid on ebamugav toitumisharjumused ja väike elementaarne võib muutuda sodi. Stick alati ja kõik tähendab - sa ei lähe kunagi valesti. Retseptid

salat kabatšokid ja paprika talvel

Koostis:

  • suvikõrvits keskmine suurus - 4 kg;
  • Bulgaaria pipar - 1 kg;
  • sibul - 500 g;
  • porgandid - 500 g;
  • sool - 150 g;
  • suhkur - 200 g;
  • till - 50 g;
  • taimeõli( päevalille, oliivi) - 125 ml;
  • äädikat 9% - 125 ml.

valmistamine:

  1. Squash põhjalikult puhastada.Ärge puhastage. Lõigake see pooleks. Järgmine - viilud või poolitükid.
  2. bulgaaria pipar käik: eemaldage vars, seemned ja vaheseina puhastamisele. Lõigake laiad ribad. Sibul ja kooritud sibul loputa. Lõika pooleks rõngad.
  3. Porgand pesta, koorida, rest. Dill põhjalikult töödelge ja kuivatage. Peenelt lõigatud
  4. Suures emailvärviga kaussi korda valmistati paprika, sibul, porgand, sool. Segage hästi. Oodake tund aega. Selle aja jooksul annavad köögiviljad mahla.
  5. Pärast seda tühjendada mahla väike keedupott. Köögiviljades lisage purustatud maitsetaimi. Segada
  6. kastrulis ottsezhenny mahla lisada suhkrut, valada taimeõli ja äädikas.
  7. köögiviljatooteks pakendatud eelpesud, kuivatati pangad.
  8. Marinaad keema ja kord keeva vala purkidesse katmiseks köögivilju.
  9. Pane purgid pannil, pane tema põhja rätik. Steriliseerige, kattega kaetud veerand tundi.
  10. Eemaldage pliist. Cork. Pange tagurpidi. Jahuta täielikult.
  11. Hoidke töödeldav detail jahedas kohas.

kabatšokid paprika ja tomatid talveks

Koostis:

  • suvikõrvits - 1 kg;
  • tomatid - 1 kg;
  • Bulgaaria pipar - 1 kg;
  • porgandid - 500 g;
  • sibul - 200 g;
  • küüslauk - 15 g;
  • taimeõli - 150 ml;
  • äädikhape - 15 ml;
  • sool - 30 g;
  • suhkru - kuupäevaga 30.

Technology:

  1. eelnevalt steriliseeritud purkidesse vajalik kogus. Aedviljad
  2. loputa voolava vee all, eelistatavalt vahu käsnaga.
  3. Noor suvikõhu sokk ei ole vajalik. Lihtsalt lõigake näpunäited. Lõika need ringi või viilu.
  4. Pepper töötlemiseks: lõigake vars, puhastage seemned ja vaheseinad, loputage. Lõigake laiad ribad.
  5. Peske porgandeid, puhastage. Lõigake viiluga.
  6. Koorige sibul ja küüslauk. Lõigake hakitud sibul, küüslaugu hakitud.
  7. Asetage tomatid keevasse vette ühe minuti jooksul. Hangi see, koor seda ära. Puhas segistis.
  8. Suures kastanis soojendage umbes 30 ml lahja õli. Spasserovat see sibul ja porgand. Seejärel lisage neile suvikõrvits ja paprika. Sool. Küpseta viis minutit.
  9. Pane potti tomatipüree, hakitud küüslauk, suhkur ja keedetakse minimaalse soojuse viisteist minutit. Lõpus cooking tilkhaaval tutvustada äädikas sisuliselt kastrulis pidevalt segades.
  10. Valmistatud köögiviljade kaal pakitud purkidesse. Katta kaantegaSteriliseerige auruvanni veerand tundi.
  11. Vastuvõetav õli kuumutatakse eraldi kastrulis. Viis minutit enne steriliseerimise lõppu asetage topsi purki.
  12. Pangad valtsid üles. Pöörake üle ja ümbritsege. Jahutage täielikult. Marineeritud

talvel kabatšokid paprikas

Koostis:

  • suvikõrvits - 500 g;
  • magus pipar - 350 g;
  • seller - 50 g;
  • küüslauk - 20 g;
  • kuum pipar - maitse järgi;
  • lauri lehed - 4 tk;
  • magus pipar - 6 tk;
  • mädarõika lehed - 1 tk;Vihma tüübid
  • - 2 tk.

soolvee jaoks:

  • vesi - 1 l;
  • sool - 50 g;
  • äädikas - 100 ml.

Tehnoloogia:

  1. Eelne steriliseerige nõutud mahu panku.
  2. Kõik retseptiga ettenähtud köögiviljad loputatakse jooksva vee all.
  3. Kurg, puhastamata, töödelda. Lõika keskmine paksus ringides. Kui on seemneid, eemaldage need supilusikatäis.
  4. Pipar vabastatakse varsist. Lõika pooleks, puhtad seemned ja vaheseinad. Loputage.
  5. Puhasta küüslauk koorest.Ärge lõigake seda. Lihtsalt välja pillid.
  6. Põletav pipar, et töödelda, pesta, puhastada kõik seemned ja vaheseinad. Parem on seda teha kindad. Seejärel lõigake see väikesteks kuubikuteks. In
  7. puhas, pestakse purkidesse obsushennye, põhja, pane võrdsetes osades küüslauk, mädarõigas lehed, piment, till, seller, lavrushku ja kuuma pipraga.
  8. Järgmine asetage paprika segatud pipraga.
  9. Sealiha pannil ühendage vesi ja sool. Keeda seda. Lõpuks lisage äädikas. Veelkord keetke.
  10. Valage soolvee kastmetega kastmeteks. Katta kaantegaSteriliseerige keemispunktist 20 minutit.
  11. Pangad eemaldatakse hoolikalt pannilt. Cork. Pöörake üle. Pane see üles. Jahuta täielikult.
  12. Hoidke toorik päikesevalgust kättesaamatus kohas.

Sulge suvikõrvits paprika saab lisades mistahes osad, mida soovite - need kaks liiki köögivilju kombineerida mitte ainult omavahel, vaid ka kõigi teiste köögivilju. Soovitatav on valmistada võlklit 500 või 700 ml purkides. Nii on mugavam - avada purgi õhtusöögi kõik tema pere sõi. Puuduvad jäägidKülmikus ei tee midagi rikkaks. Aga kui pere on väga suur, siis on mõttekas teha liitrine ja kolm-liitrine purk maitsev ja tervislik ettevalmistused talveks suvikõrvits ja paprika.

talvel
toorikud
  • Apr 11, 2018
  • 44
  • 619