Salad «Obzhorka» - klassikaline sammhaaval retsept kihtides fotoga. Parimad salat "Obzhorka" retseptid maksa, kana, vorsti, liha, seente ja oadega

Selle artikli õpid, kuidas valmistada salateid Obzhorka eri liiki liha ja köögiviljad.

Salat "Obzhorka" - rõõmsameelne ja maitsev. Salat "Obzhorka" klassikaline ettevalmistamise kihid erinevad köögiviljad, liha ja seeni.

Obzhorka omapära on asjaolu, et sibulad, porgandid ja värsked seened esimest praetud, siis lisada salat, nii et see on nii toitev.

cooking saladusi "Obzhorka»:

• täielikult keedetud salat võimenduse maksimaalne maitse ja aroomi pärast 1 tund pärast valmistamist.
• Klassikalises versioon salat kokk võttis veiseliha ja nüüd perenaine valmistatud erinevaid liha, süda ja maks.
• majonees on parem koju toiduvalmistamiseks. Kui
• lisada hapukoor majonees ja sinep - see ainult maitse parandamiseks valmis salat.
• Kui küpsetamiseks porgandid ja sibulad nad saavad puista tl suhkrut, siis köögiviljad muutunud maitse ja parema röstitud.
• Kui lisate lihale soola, siis salat ja sa ei saa soola.
• Kui sulle ei meeldi praetud sibul, siis on võimalik hapukurk ja lisada salat.

salat "Obzhorka" - klassikaline astmelise retsept kihid Salat fotoga

esimene kiht salat Obzhorka - singi

teine ​​kiht salat Obzhorka - tomatisalat

Obzhorka

2-3 portsjonit Obzhorka singi salat, tomatid ja kreekerid vaja:

• 300 g sinki
• 3-4 tomatid keskmise suurusega
• 100g krõpsud( nisu)
• 3 keedetud muna
• 50-70 g majoneesi
• mõned suled murulauk

kokk alustada:

1. esimene kiht .Ham lõika kuubikuteks ja laotatakse põhja sügav salat kaussi panna võre majonees.
2. teine ​​kiht .Tomatid lõigata tükkideks, 1 reserv, kaunistada salat. Spread kiht sink, põhjustab majonees võrku.
3. kolmas kiht .Keedetud kõvaks keedetud muna hõõruda suur riiv peal tomatid, kaetud võre majoneesi.
4. neljas kiht .Peal salat kreekerid valada, kaunistada neljaks tomat, majonees ja hakitud roheline sibul.

Obzhorka Kuidas valmistuda salat veise- ja seened: retsept kihid

Obzhorka salat veise- ja seened

2-3 portsjonit Obzhorka salat veise- ja seened vaja:

• 300 g veisefilee ja seentega
• 100g ploomid
• 2värske kurk ja toores porgand
• 1 sibul 1 spl.lusikas päevalilleõli
• 3 spl.hapukoor
• Sool ja pipar( must ja lõhnastatud) kohta

maitse hakkab ette valmistama:

1. koorekastmes. Hapukoor segada pipar ja soola maitse järgi.
2. esimese kihi .Liha valada kuuma vett, nii et 1-2 cm külvati liha, soola ja pipart maitse, valmis kokk, jahutati eraldada tema kiududest, laialt levinud anuma, mida kavatsetakse valmistada salat. Määrib kastmega.
3. teine ​​kiht .Puhas sibul ja praadida päevalilleõlis 2-3 minutit. Lisa viilutatud toores seente või teiste seente, kuid nad peavad kõigepealt keema ja seejärel praadida, katta kaanega ja keeda 10 minutit. Spread kiht liha, siis ei ole vaja määrida kastmega.
4. kolmas kiht .Pestud porgand ja värske kurk lõika väikesteks ribadeks, segada neid laotatakse seened, määrib kastmega.
5. neljas kiht .Prune valada kuuma veega, andes paisuda 20 minutit, tõmmatud veega ja kuivatati, lõigatud väikesteks tükkideks, sest see levis köögivilju rikkalikult määrib kaste, kaunistada kurgid. Salat
6. anda tõmmata jahedas lähedal 01:00 ja me esitada tabeli. Kuidas valmistuda salat

Obzhorka maksa ja marinaadid?

Obzhorka maksa salati ja kurgipurgis

Suhe salatit Obzhorka kanaga maksa ja marineeritud 2-3 portsjonit vaja:

• 300 g kanamaksad
• 3 marineeritud
• 2 porgandit
• 1 sibul
• 1 puchochek murulaugu
• hamba 4
• küüslauk 2 spl.spl taimeõli
• 3-4 Art.spl majoneesi Salt
• jahvatatud musta pipart - maitse
• paar tillioksa, petersell

võib hakata valmistama:

1. kanamaks pesu keeta kuuma soolases vees pehmeks staatus. Me saada keeva veega, jahutatakse ja kuubikuteks lõigatud.
2. Valmistage küüslauguõli .Õli pannile 3 visata purustatud küüslauk ja praadida hamba, jättes seista 20 minutit.
3. kooritud porgandid kolm riiv, sibul lõigatakse pooleks heliseb. Porgand ja sibul praadida küüslauk õlis, kuni kuldne. Me saame välja pan ja annab õli väljalaskmiseks.
4. pesti roheline sibul peeneks hakitud.
5. 1 hamba küüslaugu purustatakse survel ja lisati roheline sibul.
6. segatakse kokku, majonees ja salat kui mitte dosolit - ja siis sool, pipar, anna tõmmata pool tundi külmas, kaunista rohelus - võite proovida. Salat

Obzhorka suitsuvorst ja ubade:

retsept salat Obzhorka ubade ja suitsuvorst

Suhe Obzhorka salati ja oad ja suitsuvorst 2-3 portsjonit vaja:

• Bank 1( 500 g) konserveeritud oad
• 2
• tomatite By50 g suitsuvorsti ja poolkõva juust
• 2-3 spetsialistile.lusikas madala rasvasisaldusega majonees
• paar
• oksad peterselli Soola ja pipart oma maitse järgi

hakata valmistama:

1. Alates oad drenaaž.
2. Tihe mu tomatid, lõika kuubikuteks.
3. Suitsutatud või suitsutatud vorstid lõika väikesteks ribadeks.
4. kolme juustu peenriiviga.
5. Mix kõik koos, lisada majonees, kui veidi soola - prisalivaem, pipar, puista top juustu, sisustus on roheline, peeneks hakitud.

Obzhorka kanasalat, seened:

retsept salat Obzhorka kana ja seened

Suhe Obzhorka kanasalat ja marineeritud seened 2-3 portsjonit vaja:

• 290 g kana
• 220g seeni marineeritud By
• 1 ja lilla porgandpirn
• 2-3 Art.lusikas madala rasvasisaldusega majonees 2 spl
• .spl taimeõli
• mõned väikesed oksad peterselli või tilli
• Salt ja jahvatatud musta pipart maitse

hakata valmistama:

1. mu kana, tilk potti keeva veega ja keeda madalal kuumusel, kuni keedetud riik. Jahuta ja lõigake väikeste kuubikuteks.
2. sibul ja porgandid puhas, pesta, lõigata pooleks rõngad sibul ja porgandid - julienne. Kui pann õliga praadida köögiviljad kuni kuldne toon. Lasime õli äravoolu.
3. C seente ühinevad soolveega marineeritud ja lõigati väikesteks tükkideks.
4. segatakse kokku, majonees, salat kui mitte dosolit, seejärel lisage sool ja pipar, pane oksakest rohelus peal, ja teenida. Salat

Obzhorka sealiha Hillosipulit ja salat

Obzhorka sealiha ja Hillosipulit

Suhe salatit Obzhorka sealiha ja Hillosipulit 2-3 portsjonit vaja:

• 400 g pekki ilma
• 1 sibul
• 2 porgandit 200 gšampinjonid konserveeritud
• 3-4 spl.lusikas madala rasvasisaldusega majonees
• soola ja musta pipart, oma maitse jahvatatud

Marinaadiks vaja:

• 0,5 klaasi veega( külm)
• 3 spl.äädikas( 9%)
• 1 spl.lusikas suhkrut
• 1 tl.tl soola värskeid ürte

hakata valmistama:

1. mu taine sealiha. Kastrulis vee soojendamiseks, sool, ja jätta liha ja küpseta madalal kuumusel, kuni liha on valmis. Me saada keeva veega, jahutatakse, lõikuvad vilja õlgi.
2. Porgand minu, puhas, kolm erilist riiv Korea porgand toiduvalmistamiseks.
3. sibul puhta pesu, lõigatakse pooleks rõngad, marinaadi ja jäta jahedasse pooleks tunniks. Marinaadi teha: külmas vees lahustada soola ja suhkrut, vala äädikat. Pärast marinuerimist tühjendage vedelik.
4. marineeritud seeni valage soolveega ja lõigati plaatidel.
5. Kõik mix, lisada majonees ja vajadusel soola ja värskelt jahvatatud pipar, puista hakitud tilli, peterselli saab ja teenida.

Obzhorka salat: retsept salat keele

Obzhorka koos

keelt Obzhorka salat vasikaliha keele 2-3 portsjonit vajate:

• 300-400 g vasikaliha keele
• 3 marineeritud kurgid ja toores porgand 1 sibul
• 3-4Art.lusikas madala rasvasisaldusega majonees 2 spl
• .spl taimeõli
• 3-4 roheline sibul pen
• Soola ja pipart värskelt jahvatatud musta

maitse hakata valmistama:

1. Keel pesta, täitke veega mõne sentimeetri kõrgusel liha, sool vett ja küpseta pehmeks. Jahutage, eemaldage kile ja lõigake väikesteks ribadeks. Bow
2. puhtad, pesta, lõigata poolringrõngastega, praadida kuni kuldse õli, laotati sõela, andes äravoolu õli.
3. Porgand minu, puhas, kolm riiv, saab lõigata väikesteks ribadeks, praadige võis pehmeks. Lasime õli äravoolu. Marineeritud kurgid lõigatakse ribadeks.
4. Rohelise sibulaga peeneks hakitud.
5. keel, praetud köögiviljad ja kurk, sega, maitsesta majoneesi ja vajadusel soola ja pipraga, segatakse uuesti, puista roheline sibul ja serveeri.

Obzhorka salat: retsept Korea porgandid ja ploomid

Obzhorka salat Korea porgand ja ploomid

For Obzhorka salat porgandid korea ja ploomid 2-3 portsjonit vajate:

• 300 g suitsutatud kana või vorsti ja värsked seened
• 100 g porgandeid ja ploomid Korea
• 1 suur kurk värske
• 3-4 Art.lusikad majoneesist
• 1 spl.õli tl taimsed
• Soola ja pipart värskelt jahvatatud kohta

maitse hakata valmistama:

1. kiht esimene .Suitsukanasalati lõigati tükkideks ja eraldab kiud mis ulatub suurele tassi, rasvad majoneesi.
2. teise kiht. Prune pesemisel täitke kuuma veega 20 minutit, on vesi, kuivatatud ploomid, ja püüdis noaga anda sellele kuju kuubikuteks. Me paneme kana kihile, aga ka majoneesile.
3. kolmas kiht .Seened( võib võtta) puhas, pesta, lõigata väikesteks tükkideks, keedetakse 10 minutit, võttes välja puljong, praadida õlis 10-15 minutit.Šampanjoneid süüa ei vaja, kuid kohe praadida. Lasime õli äravoolu ja levitame selle mustuseplaatide kihil ning peal majoneesil.
4. kiht neli .Kurk minu, lõika kuubikuteks ja laotatakse kiht seeni, määrib majonees.
5. kiht viie .Võtke lõppenud porgandid korea, et see ühendada liigne vedelik kurnatakse ja levitada peal kiht kurgid, määrib täiesti majonees. Salat
6. reservi pool tundi külmkapis manustamisvalmis, siis puista maitsetaimed ja võib esitada. Keetmine

porgandid korea :

• 0,5 kg porgandit
• 3 küüslaugu hamba
• 0,5 tuntud.lusikad suhkru
• 2 spl.lusikad äädikat
• veerand tassi päevalilleõli
• poole tl.spl värskelt jahvatatud vürtsid( iga): Pepper punane, must, loorberileht, koriander ja nelk

hakata valmistama:

1. Porgand minu, puhastada kolm riiv, mis muutub pikemas õlgi. Lisame
2. küüslauk, hakitud või ajakirjandusest, taimeõli, äädikas 9 protsenti, suhkur ja sool ja jahvatatud vürtsid ja segage.
3. Top koos plaadiga ja koormus sellele panna külmkapis 2-3 päeva.
4. Murdke purki, rammed, katta kaanega ja saab salvestada umbes nädal külmkapis.

Obzhorka kanasalat ja juustu: retsept kihid

Obzhorka kanasalat

juustu ja salatit Suhe Obzhorka kana ja juustuga 8-10 portsjonit vaja:

• 300 g kanafileed
• 120 g poolvedela juustu
• 2 keskmise, keedetud "ühtne »kartulid
• 1 suur keedetud porgandid 1 sibul
• keskmine
• 1 purk marineeritud seened
• 1-2 keedetud muna
• 2 spl.supilusikatäit taimeõli 200 g majoneesi
• 1-2 niidid peterselli
• Half1 kurgi kaunistus toiduvalmistamise algust

:

1. esimese kihi .Küpsetage kartuleid koos nahaga, jaheda, puhta, hõõruge suure riiviga. Suur salati kausi all lehesime riivitud kartulid, levitame seda majoneesiga.
2. teise kiht. Pese koore ja peeneks hakitud sibul, lisades õli. Me eemaldame seente vedelast, lõigatakse taldrikutesse ja praed koos sibulaga. Tõmmake õli välja ja asetage see kartuli kihile. Ilma majoneesita.
3. kiht kolmas .Keedetud porgandid ja harjata, hõõruda suur riiv ja laotatakse seentest ja seejärel majonees.
4. kiht neli .Kanaliha kokk soolases vees, jahutatakse, tükkideks lõigatud ja seejärel sõeluda kiud, levis porgandi kiht määrib majonees.
5. viies aste .Juust, riivitud, lihvima kihil, määrida majoneesiga.
6. kuues kiht. Keedetud 10 minutit( keedetud) puhta munaraku kest, rest, ja levitada kiht juustu.
7. laotatud salati kurgid kaua kui kiired, puista hakitud maitseroheline, pane külmas 1 tund ligunema ja võib olla. Kuidas kaunistada salat

Obzhorka: foto

salat viimistlus on väga tähtis. Salatid võivad olla maitsvad, kuid kui seda tavaliselt plaadil serveeritakse, ei saa see söögiisu põhjustada. Aga kui te olete töötanud kokad, tegime tõeline meistriteos, siis hoopis teine ​​asi - mõnikord on kahju hävitada selliseid oskusi.

Kohtunik ise:

salat Dekoratsioon Obzhorka kaudu munad langeb majonees, õhuke plaadid keedetud porgandid, petersell ja till

salat Dekoratsioon Obzhorka kaudu paprika, lõigatud rõngad, jõhvikad, munavalge, keedetud porgandid ja roheline Irons petersell

salat Dekoratsioon Obzhorka kaudupeeneks hakitud rohelise sibul, tomat plaatidel, lõigatakse õisikud keedetud porgandid, piiskadega majonees, petersell salat rohelised

Obzhorka kaunistatud "roosid" Bulgaaria paprika viiludeks ja tillioksa

salat kaunistamiseks Obzhorka kasutades plaadid pooltahkeid juustu õisikud keedetud porgandid ja oksi tilli

Salat Obzhorka: kollasel taustal on munakollane, "tõusis" õhuke plaadid tomatid "rohelised lehed" alates oksakestega peterselli

Salat Obzhorka sätestatud lehtedest salatit,kaunistatud "lilled" alates munavalget ja roheline sibul, peeneks hakitud

salat Obzhorka näitab "maastik" suvepäeval tiigiga ja pardid;kaunistamiseks kasutatud keedetud porgandid, poolkõva juust, hakitud oliivid, viilud tomati, terad maisi, peeneks hakitud marineeritud kurk, petersell ja sibul

salat kaunistamiseks Obzhorka peterselli munad ja oksi

salat kaunistamiseks Obzhorka kamp hernes roheline jatillioksa

Nüüd oleme õppinud kokk maitsev ja toitev salatid Obzhorka eri liiki liha ja köögiviljad.

Video: Salat Obzhorka, rõõmsameelne ja maitsev. Irina Belaja