Kapsad talvel

Talvises valget kapsast ei saa teha. Tõdetakse paljud vene mitmekülgne köögiviljade, mis on hea nii värske ja kääritatud, marineeritud, praetud ja hautatud. Ja mis imeline maitse ja originaal saab igasuguseid kapsas burgereid, vormiroad ja pannkooke! Täidetud kapsas perenaine kergesti lisada pirukad, rullides, pannkoogid, rääkimata kõigist neist lemmik esimesed kursused, nagu kapsasupp ja borš, mida ei saa valmistada lisamata selle juurvilja.

ajal festivalid ja pühade Venemaa tabelis ja kindlasti on veel klassikaline vene roog - kapsas rullides. Ja hulgaliselt igasuguseid salateid saab valmistada kapsas, millele on lisatud paprikat, köömen, jõhvikad, porgand, peet, andes nõu ilus värv! Ja kõik need on teie meelest täiesti erinevad.

kapsad talvel: maitsev ja tervislik!

Hapukapsas või kapsas marineeritud täiesti hoida kogu talve pikk ja seda kauem seisab, seda parem oma ületamatut kvaliteeti muutub. Sel ainulaadne suupiste küllastusannusteta C-vitamiini, mis on võimeline julgeks igale patsiendile. Regulaarne tarbimine hapukapsas - soodsaim, eelarve ja ka väga maitsev viis korvata selle puudumine.

kapsas soolveega aitab alandada temperatuuri kiiresti ja oluliselt parandada organismi vastupanuvõimet mitmesuguste nohu, samuti märkimisväärselt parandada, kes läks läbi päev enne veidi alkoholi. Mis on ainult vitamiinide ja mineraalainete kapsas: . magneesiumi, kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, rauda, ​​jne See on isegi aine, mis takistab arengut peptiline haavand. See hindamatu köögiviljad on hea kasutada inimeste urineerimishäired, suurenenud kolesterooli, haigused südame-veresoonkonna süsteemi. Tänu kiu ja kiudaine, on kapsas, seda saab kohal on üks võimsamaid tervisliku toidu, see on väga kasulik inimestele, kes on ülekaalulised. Lisa oma päevase toidukoguse kapsas, ja te näete, kuidas kilo lihtsalt sulavad, päevast päeva.

Värske kapsas jätab asjatundlikud inimesed rakendatud koht verevalumid ja haige liigesed. Kui kapsas lehed maitse heldelt meega ja pane õhtul valus kohapeal selle ravitoimet kasvab mitu korda. Kapsad on kasulikud selliste raskete haiguste nagu diabeet: see vähendab oluliselt vere glükoositaset veres. Kapsa mahl on kasulik ka köha ja bronhiidi korral.

eeskirjad ja meetodid koristamisega kapsas talvel

kapsad - late köögiviljad, mis on tavaliselt eemaldatakse aias viimane koos astelpaju.Üldjuhul see lõigatud pärast esimest külma, kui ta ligi podernetsya külm. Liiga vara kapsas hapukurk igal juhul on võimatu, siis võib hapuks, tavaliselt soolamise või hapukapsas perenaine plaani novembri alguses. Samal ajal kapsas peaks olema mahlane ja krõbe, muidu ei juhtu midagi.

koostisosi, mis lisatakse tavaliselt kapsas, veidi, kuid nad on aega katsetatud. See porgand, paprika, köömne, peet, jõhvikad. Kõik need sobivad ideaalselt kapsa maitsega ja annavad selle veelgi paremaks.

Hapukapsas

Koostis:

• 5 kapsad,
• 1kg porgandid,
• 400g soola.

Kuidas valmistuda:

1. shinkuem köögiviljad kiht kihi kaupa ja millega ühises konteiner hoolikalt hõõrudes iga soola. Tehke seda seni, kuni mahuti täidetakse ääreni.
2. reservi kapsas soojas toas, torkab teda moodustanud mahla mitu korda päevas.
3. Võtame vahu, et kibedus minema minema.
4. Kui vaht lõpetab ilmumise, levitada suupiste pankade ja taastumas lattu.

marineeritud kapsas peet ja porgandid

See tühi - mitte ainult kolmekordne maitse, vaid ka kolmekordne kasu oma keha!

Koostis:

• 3 kahvli kapsas,
• 2 peet,
• 2 porgandit,
• mitu küüslauguküünt.

Marinade: poolteist liitrit vett vaja võtta 180 ml 9% äädikas, 6 sl suhkrut, 3 tl soola, 4 spl rafineerimata taimeõli, mitu lavrushek.

Kuidas valmistuda:

1. Kõik meie trahvi toodete shinkuem kui me soovime.
2. levinud kihid nende pankade: allosas - kiht kapsas, porgandid, seejärel peet, ja nii üles.Ärge unustage lisada küüslauk.
3. Samal ajal kokk marinaad. Selleks, pan veega täidetud, pane see suhkur ja sool, lavrushku keema.
4. valatakse kuumalt hapukurk äädikas ja vala see kõik koostisosad, et köögiviljad on täielikult uppus vedelik.
5. Vala peal üks lusikas nafta ja suletakse. Suupiste

ruttamisi

Koostis:

• 2 wishbone kapsas,
• 5-6 porgandit,
• 2-3 küüslauguküünt,
• 1 liiter vett,
• 200 ml rafineeritud õli,
• 200 ml 9% äädikas,
• 3 sllusikad soola,
• 6 spl suhkrut,
• mitut lavrushek.

Kuidas valmistuda:

1. Cut kapsas suvalise viiludeks, porgandid shinkuem. Küüslauk on läbi ajakirjanduse või peeneks lõigatud.
2. rammed valmis köögivilja omakorda tippu konteinerisse. Making
3. marinaad segatakse veega sool, suhkur, äädikas, õli, loorberileht jätta, andes keema. Täida
4. suupiste saada soolveega ja ülemine kaas mõned rõhumine.
5. Just paar tundi delikatess valmis sööma.

kapsad sibula ja pipra

Koostis:

• kapsas kahvli 4,
• 1 kg pipra erinevad värvid,
• 0,5 kg sibul,
• 2 supilusikatäit soola,
• 0,5 sl äädikat,
• 2 supilusikatäit Rafineeritud õli.

Kuidas valmistuda:

1. kapsad puhas, eemaldades ülemise lehed, omavoliliselt shinkuem.
2. Pepper lõigatud tükki tahes kuju.
3. Kas sama sibul.
4. Enne Sega kõik koostisained( parem seda teha suures basseinis), peamine koostisosa on soovitav hõõruda soola ja suhkrut.
5. Pärast seda, vala õli tagasi ja saata ülejäänud köögiviljad.
6. äädikat lahjendati veega vahekorras 1: 2 ja valati nõusid.
7. Kui kõik on segatud, levitada eelroa valmistoidud, pane külma.
8. Pärast umbes seitse või kaheksa päeva võid proovida väga maitsev, mahlane ja kasu tervisele suupiste.

kapsad jõhvika - originaalne ja maitsev

Koostis:

• 2 kapsast keskmise suurusega,
• 200 grammi jõhvikad,
• 4 porgandit,
• 1 liiter vett,
• 4 spl soola,
• 8 spl suhkrut,
• 1 tl äädikat.

Kuidas valmistuda:

1. kapsad shinkuem juhuslikult, keegi nagu õhukesteks viiludeks, keegi enam, mnemoonilised, kuni mahl ilmub.
2. laotud meie panga kapsas vaheldumisi jõhvikate ja porgandid.
3. rammed see mingi seadeldis või relvade, kuid mitte nii raske, et purustada jõhvikad.
4. eelnevalt kokk marinaad valage vette suhkur ja sool, kui nad on täielikult lahustunud, vala äädikat ja lasti jahtuda.
5. Külmale täidise kapsast jätnud üleöö toatemperatuuril ja seejärel eemaldada külmkapis.

Loomulikult pole see kõik talvel valge kapsa ettevalmistamise retseptid. Muide, see on imeliselt säilitatud mitte ainult salatite kujul, soolatud ja hapud, kuid külmutatud. Proovige kapsast külmutada vähemalt üks kord ja teete seda igal sügisel. Selleks võta kapsas, tükeldage see nii, nagu kavatsete seda kasutada, panna pakendisse ja külmutama. Samas pakendis saate panna pipra, porgandi või peedi. Külmutatud kapsas sobib supp, borsch, hautis. Sel juhul ei kao ükski vitamiin kaotatud, säilitab see täielikult kõik selle ainulaadsed omadused, samuti maitseomadused. Hea söömine!

talvel