Paljud nagu rohelised tomatid, mitte ainult sellepärast, et huvitav maitse ja kauni välimusega, vaid ka sellepärast, et neid on lihtne valmistada tulevikuks. Viljad ei kasutata värske, et nad on ideaalsed konserveerimiseks. Köögiviljad säilitavad oma kuju täiesti ükskõik ravimeetod. Nende esinduslik välimus suurendab tahes puhkus tabelis.
Ja kui sa järgima kõiki eeskirju toidu valmistamisel ja selle säilitamise tingimused, on võimalik lõpuks saada on ka väga kasulik delikatess, täites keha vitamiine ja energiat. Koristamiseks rohelised tomatid talveks - protsess lihtne, võtab vähe aega ja rahalisi ressursse. Retseptid - igale maitsele!
Sisu:
- ettevalmistamine tooted
- meetodeid küpsetamise ja retseptide
- Marineerimine
- Marineerimine
- Soolamine
- Caviar alates rohelised tomatid ja peet
- Salat rohelised tomatid õuntega
- täidisega rohelised tomatid
- Storage
ettevalmistamine
tooted toored tomatid enne konserveerimine vaja läbida ja hästi pestud. Peaks eelistama keskmise suurusega isendeid.
Oma koostise rohelised tomatid on kahjulik aine solanine. See võib põhjustada mürgistuse. Vabane ohtlik komponent, lihtne meetod: on vaja enne keetmist tomatid panna tassi soolase veega, jäta see 2 tundi. Selle aja jooksul nad toovad kõik soolaliha ja muutub täiesti kahjutu. Valmistamise meetodid
Green tomatid saab keedetud erineval viisil. Kõige levinum neist on: marineerimine, marineerimine ja soolamine. Ka ebaküps puuviljasalateid tehtud kasutades lisana ja muud köögiviljad, ja munad. Milline retsept on võetud, rohelised tomatid on saadud väga maitsev. Sõrmed lakuvad!
Marineerimine
On mitmeid viise marineerimine rohelised tomatid.nad ei erine palju, tegelikult kasutatakse sama põhimõtet toiduvalmistamise marinaad. Ainuke asi, et number koostisosade lahendus ja vürtsid saab reguleerida, muutes tooriku rohkem või vähem mahlane.
Meetod 1:
- Ühe 3-liitriseid kanistreid nõuavad umbes 2 kg tomateid ühesuurused. Nad peavad pesema ja kuiv.
- Sibul tuleks puhastada koor ja lõika suured rõngad.
- steriliseeritud purkidesse ükshaaval panna kogu tomatid ja viilud sibula.
- Võite lisada ka lehed sõstrad või kirsid, till, pipar ja mädarõikaga.
- Kuigi koristamist on ikke, on vaja, et valmistada marinaad. Sellele mix, vee( 3 l) soola( 250 g), äädikas( 700 ml) ja suhkur( 350 g).Saate lisada vürtse anda nõu rikas maitse. Marinaadi keema ja valati purkidesse.
- Cover tihedalt ja saata jahedas kohas.
meetod 2:
- Pärast valitud tehnoloogiaga, tuleb kõigepealt lõigata Raakile( 1 kg) vastavalt ringid.
- Sibul lõika kuubikuteks. Segu köögiviljad suunata emailiga pannile ja vala marinaad. See on tehtud arvutus: 1 l vett 100 g soola, 200 g suhkrut, 900 ml äädikat. Vedeliku anum peaks olema külm.
- Toorik tuleb jätta üleöö jahedas kohas.
- hommikul pot on vaja saada kõik marinaadi ja äravoolu. Keeda see. Tomat sibula muutus pankade. Vala kuum vedelik ja kork. Valikuliselt saab lisada vürtsid ja maitsetaimed, millega neid kihtide vahele köögivilju. Pakendite laetud riidepuu, mitte suurem.
3 Way:
- valmistatud tomatid suuruse vaja teha väikeste sisselõigete ja sisestada küüslauguküünt. See annab erilise Kiehtovuus tooriku.
- Purgid tuleb kõigepealt panna tilli vihmavarjud ja seejärel tomatid. Edasine
- keevitada marinaad veest, sool, suhkur ja äädikas. Saate lisada koriander, nelk, piment.
- kangid valada keeva lahusega. Sule kaas ja saadetakse ladustamise keldris või külmkapis.
Marineerimine
Hapu kirsstomatid on maitsvad. Saagikoristusmeetodil on eeliseid marineerimisel: äädikas ei küpseta. Seetõttu on ka toode kasulik. Saate neid tooteid kopp, barrel või tavaline klaaspurk kinni panna.
Söövimiseks tuleb nõrgestatud tomatid( 4 kg), küüslauk, rohelised, lahe-lehed, lemmikvürtsid, sool ja 4 spl suhkrut.
- Kõik koostisosad tuleb panna purkidesse igas järjekorras. Vala vesi ja katke kate.
- Tara saata pimedas ja külmas kohas.2-3 kuu jooksul võib tomati proovida. Need kehtivad kuni talve lõpuni.
Sageli lisatakse saagile mitte värskeid rohelisi ja kuivatatud apteegitilli või peterselli. Võite kasutada ka külmutatud lehti.
Aromaatne toidupulber koos paprikatega. Võite võtta nii lõhnav ja must.
Neile, kes armastavad teravaid teibeid, võite panna purki purtse pipraga. Piikandi jaoks kasutatakse lehti ja mädarõikajuure.
sool
Soola rohelised tomatid mugavalt suurtes vaatides või pannides. Kuid see meetod ei ole linnakodanike jaoks väga sobiv. Seetõttu koguvad nad tihti köögivilju klaaspurkides.
- Steriliseeritud purgid on vaheldumisi vaja panna tomatid, rohelised, küüslaugu, pipra herned.
- Valage sisu soolveega. See koosneb 1 liitrist veest, 2 spl vett.soola ja 1 spl.suhkur. Vedelik keeb ja jahtub.
- Klaasist valatakse toatemperatuuri klaas.
- Mahuti suletakse kaanega ja kuulub külmale kohale.
Roheliste tomatite ja peedi kaaviar
Kastruloendist valmistatud kaaviar on suurepärane võimalus kasulike omaduste säilitamiseks. Täitematerjali võib kasutada lisaks peamistes toitudes. See sobib ideaalselt liha või kala jaoks. Sibul ja tomatid tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks. Peet on parem riivida.
Rohelistest tomatidest salatid õuntega
- Tomatid ja õunad tuleks lõigata sama suurusega viiludeks. Te ei pea õunu puhastama, lihtsalt eemaldage südamik. Neid tuleb piserdada sidrunimahlaga, et mitte tumedamaks.
- Bulgaaria paprika ja sibul on lõigatud rõngastesse. Kõik köögiviljad on segatud, soolatud ja maitsestatud suhkruga. Segu jäetakse pooleks tunniks.
- Õunad lisatakse saadud tühjale. Siis valatakse õli ja äädikas. Võite kasutada vürtse. Küpsetage 15 minutit.
- salat jaotatakse purkideks. Saatke need steriliseerimiseks. See võtab 20 minutit. Siis saate katete kokku panna.
Täidisega rohelised tomatid
Võite alustada roheliste tomatite kasutamist köögiviljade segu. Kõige maitsvat täidist peetakse porgandite, sibulate ja paprikate koosseisu. Vastuvõtja ei tundu mitte ainult ilus, vaid ka väga maitsev ja kasulik.
- Esmalt peate valmistama köögivilju. Viige porgandid, lõigake sibul õhukeseks rõngaks ja Bulgaaria pipar väikesteks ribadeks. Loputage ja kuivatage tomatid. Tehke lõikamine, eemaldage liha õrnalt.
- Segage köögiviljasegust, lisage hakitud rohelisi ja soola.
- Kõigis tomatites pannakse saadud segu.
- Pange kõik proovid steriliseeritud purkidesse.
- Järgmiseks peate valmistama marinaadist vett ja soola.1 liitrine vesi vajab 1 spl.sool. Vedelik keeb mitu minutit. Siis valatakse tomatid.
- Pudelid kaetakse kaanedega ja jäetakse 4 päevaks toatemperatuuril.
- Siis neid saab eemaldada jahedasse kohta.
Täidisega rohelised tomatid kaunistavad lauda. Täielikult sobivad liha- ja kalaroogid, samuti keedetud kartul ja teravili.
Ladustamistingimused
Kogutud tomatite purgid peaksid seisma jahedas ja pimedas kohas. Ideaalne: kelder, sahver või külmik.
Tavaliselt on ladustamise aeg 1 aasta. Koristusaja säilimisaja pikendamine aitab linnukese tõrjuda. See pannakse otse klaaspurki. See annab ka tomatile ebatavalise maitse.