Dieet järgiv inimene teab, et teatud tüüpi toidud sisaldavad erinevat kogust rasvu, valke ja süsivesikuid. Kõigil neil elementidel on oma ülesanded, mis vastutavad organismi tervisliku toimimise ja ainevahetuse eest.Üks tähtsamaid asju, mida tasub märkida, on see, kui palju süsivesikuühendeid sisaldub toidus: siinkohal aitab toodete süsivesikute tabel. Need ained vastutavad keha täitmise eest energia eest. Lisateavet süsivesikute tüüpide ja nende keha küllastamiseks leiate allpool.
Komplekssete süsivesikute sisaldusega tooted
On teada, et süsivesikute ühendid aitavad tagada kehale vajaliku energiahulga. Süsivesikute normi arvutamisel tuleks arvestada füüsilist aktiivsust. Mida rohkem kaloreid inimene kulutab, teeb sporti või juhivad aktiivset elustiili, seda rohkem peab ta tarbima süsivesikuid. Tugevuse taastamiseks, mitte kehakaalu langetamiseks ja vastupidi - kaalukaotuse edendamiseks peate hoolikalt toitma toitu. Süsivesikute arvutamisel tuleb pöörata erilist tähelepanu diabeetikutele ja isegi rasvumisele kalduvatele inimestele.
Kasutades suures koguses süsivesikuid, tuleb neid taaskasutada, vastasel juhul aitavad need ühendid kaasa rasva ladestumise ilmnemisele. Lisaks on kahte tüüpi süsivesikuid, millel on kehaga suhtlemise tunnus - lihtne ja kompleksne. Komplekssed süsivesikud, mida nimetatakse endiselt aeglaseks, omavad madalat glükeemilist indeksit( ei aita kaasa veresuhkru tugevale tõusule).Neid saab regulaarselt süüa, nad ei põhjusta kehakaalu suurenemist. Millistes toodetes leiate nende kõrge sisalduse:
- Paljud köögiviljad - kartul, tomatid, spinat, kurk.
- Erinevad teraviljad, näiteks tatar.
- oad.
- pähklid.
- Tugev nisu sordid.
aeglased süsivesikud
Paljud aeglase süsivesikute sisaldusega tooted on kõrge toiteväärtusega, aitavad keha normaalselt töötada. Nad on õige toitumise aluseks ja tarbimiseks kohustuslikud. Süsivesikuühendeid sisaldavate toodete päevane sissevõtu määr on 250-580 grammi sõltuvalt inimese füüsilisest aktiivsusest. Mis on aeglaste süsivesikute ühendite kasutamine:
- Need on kõrgmolekulaarsed ained - polüsahhariidid. Erinevalt lihtsatest seeditavatest( kiiretest) süsivesikutest koos ühe või kahe molekuliga imenduvad need vereringesse palju aeglasemalt, kui tekivad küllastumishäired. Ja see on eriti vajalik, kui kasutate lihtsat kaalust( toitumine) ja õiget eraldi toitu.
- i polüsahhariidid ei soodusta kaalutõusu kasutamist. Lisaks sisaldavad paljud tooted, mis sisaldavad neid, rikas teiste kompositsioonis sisalduvate vitamiinide ja mikroelementidega, mis pärsivad süsivesikute ainete imendumist veres. Kiired süsivesikud muutuvad peaaegu kohe rasvaks.
- Polüsahhariidid ei põhjusta veresuhkru teravaid hüppeid. Nende molekulaarse struktuuri keerukuse tõttu imenduvad mao seinad pikka aega, tagades seega energia järkjärgulise küllastumise. Teine erinevus lihtsatest süsivesikutest - sattumine verdesse, põhjustab nad suhkru teravat, kuid mitte liiga pikka hüpet. Seal on energia, kuid küllastustunne läbib kiiresti. Kiiresti mono- või disahhariide sisaldavad tooted näitavad, et neil on kõrge glükeemiline indeks.
Inimesed, kellel on diabeet, tuleb isegi polüsahhariide kasutada ettevaatlikult. Nende jaoks on arstid välja töötanud spetsiaalse "leibakomplekti".Üks XE on 10 grammi süsivesikuid.Ühel toidukorral võib diabeediga inimene süüa 4 kuni 5 sellist ühikut, naist 3-4, snackimise ajal 1-2.
Süsivesikute sisaldusega toodete nimekiri
Süsivesikute maksimaalset sisaldust sisaldavate toodete nimekiri aitab korralikult koostada toitu energiaressursi ajakohastamiseks. Enamik süsivesikuühendeid on leitud teraviljadest, kaunviljadest, teatavat liiki köögiviljadest, pähklitest. Millistes toodetes soovitakse saada kõige rohkem mono-, di- ja polüsahhariide:
- Kooritud herneste tera.
- oad.
- Läätsed.
- Keedetud mais.
- banaanid.
- Kuivatatud puuviljad.
- Caskjas.
- mändmutter.
- Corn, pearl oder, riis, manna, tatar, putru, kaerahelbed. Riis, rukis, nisujahu.
- Nisu, kreemjad kreekerid.
| Toote nimi | valgu kogus 100 kilokalorit grammi |
|
| 100 grammi köögiviljad, melonid | ||
| Keedetud mais | 22,5 | 70 |
| Kartul | 19,7 | 83 |
| Küüslauk | 21,2 | 106 |
| Mädarõigas | 16,3 | 71 |
| Hernestega | 13,3Rohelised oliivid | 72 |
|
| 12,7 | 125 |
| juurpeterselli | 11 | 47 |
| peedi | 10,8 | 48 |
| sibul | 9,5 | 43 |
| Arbuus | 8,8 | 38 |
| kaunviljade | ||
| kestadest herned | 57,7 | 323 |
| oad | 54,5 | 309 |
| läätse | 537 | 310 |
| kogu kaunad herned | 53,3 | 303 |
| Soy | 26,5 | 395 |
| Rohelised herned | 8,3 | 55 |
| oad | 8,3 | 58 |
|
| ||
| Banana Fruit | 22,4 | 91 |
| hurmaa | 15,9 | 62 |
| joonistel | 13,9 | 56 |
| Apples | 11,5 | 48 |
| Pear | 10,7 | 42 |
| Apricot | 10,5 | 46 |
| Garden ploomi | 9,9 | 43 |
| Plum keerata | 9,4 | 54 |
| küdoonia | 9 | 38 |
| Mandarin | 8,6 | 38 |
| Marjad | ||
| Kuivatatud kibuvitsa kibuvitsa | 24 | 101 |
|
| 60 | 253 |
| Värsked viinamarjad | 17,5 | 69 |
| Garden pihlakas | 12,5 | 58 |
| Mulberry | 12,5 | 53 |
| Cherry | 12,3 | 52 |
| Arooniarowan | 12 | 54 |
| Cherry | 11,3 | 49 |
| Karusmari | 9,9 | 44 |
| vaarikas | 9 | 41 |
| seened | ||
| boletus | 37 | 314 |
| kuivatati seejärel kuivatatud haavast | 33 | 315 |
| valge | 9 | 286 |
| Värske kase seente | 3,7 | 31 |
| Värske haavast | 3,4 | 31 |
| Värske luteus'ega | 3,2 | 19 |
| trühvlid | 2 | 24 |
| värske niiskeYozhka | 1,4 | 17 |
| Värske seente | 1,1 | 18 |
| Värske valge | 1,1 | 34 |
| Seemned ja pähklid | ||
| Cashewpähkinä | 22,5 | 600 |
| Pine mutri | 20 | 675 |
| Mack | 14,5 | 556 |
| Almond | 13,6 | 645 |
| seesamiseemned | 12 | 565 |
| Walnut | 10,2 | 648 |
| Kakao oad | 10 | 565 |
| Peanuts | 9,7 | 548 |
| Hazel | 9,3 | 653 |
| sarapuupähkli | 9 | 650 |
| Teravili Corn | ||
|
| 75 | 325 |
| Hercules | 75 | 325 |
| Pearl | 73,7 | 324 |
| Rice | 73,7 | 323 |
| Manna | 73,3 | 326 |
| Oder Nisu | 71,7 | 323 |
|
| 70,6 | 325 |
| Millet | 69,4 | 334 |
| OATMEAL | 68,3 | 357 |
| Buckwheat jahvatamata | 68 | 329 |
| Leib jahu ja tärklise | ||
|
| 83,5 | 343 |
| riisijahu | 80,2 | 356 |
| Rukkipüülijahu | 76,9 | 326 |
| nisujahu | 74,2 | 327 |
| nisujahu esimese klassi | 73,2 | 329 |
| kuivatamine | 73 | 330 |
| Wheat kreekerid | 72,4 | 331 |
| Tatarjahu | 71,9 | 353 |
| Või kuivati | 71,3 | 397 |
| Teise klassi nisujahu | 70,8 | 328 |
Millised toidud ei sisalda süsivesikuid?
On toidud, mis peaaegu ei sisalda süsivesikuühendeid - ei kiire ega aeglane. Nad sisaldavad tihti süsivesikute dieet, mis pooldajad soovitame peaaegu täielikult loobuma süsivesikuid: näiteks on kuulsa Kremliga toitumine. Toitumisspetsialistid ei soovita sellist dieeti järgida. Need, kes soovivad kaalust alla võtta, on soovitav vähendada tarbimist sahhariidühendeid siiski loobuda neist täielikult, inimene on oht tõsiselt kahjustatud, rikutud ainevahetust.
kahjulik toitumine ilma süsivesikuteta põhjustab nõrkust, väsimust ja muid kõrvaltoimeid. Tervisliku toitumise eksperdid soovitavad kaalust alla võtta, et nad ei ületa süsivesikute sisaldavate toiduainete päevast tarbimist. Lisaks on vaja loobuda polüsahhariide ja disahhariidid - valge suhkur, magus puuvilja ja kondiitritooted, et tuua ainult kahju organismile. Mitte süsivesikuid toitu tuleb tarbida õhtul viimase söögikorra ajal. Nende hulka kuuluvad:
- vasika-, kana-, küülikuliha. Vutipulber, pard, kana munad.
- Maks, süda.
- Krevetid, krabid.
- teraviljasegu.
- joogid.
- Köögiviljad: kapsas, paprika, artišokid, suvikõrvits. Apelsinid, greibid.
söömine süsivesikute toidud peaks arvestama esimesel poolel päeval - see on vaja esiteks täita keha energia, ning teiseks, et aine ei ole ümber rasva öösel.Õhtuti tuleks eelistada ülalkirjeldatud vähese kalorsusega kasulike kerge süsivesikutega toitu. Statistiliste andmete kohaselt on valkude ja rasvade süsivesikute normaalse suhte korralik toitumine palju efektiivsem kui süsivesikuteta toidud.
sisukord süsivesikuid ja kaloreid toidus
püüdmine cooking, ajamõõtja võimu, on oluline teada, mis sisaldavad suures koguses süsivesikuid täiendada energiavarusid organismi. Köögiviljad, puuviljad, teraviljad, seened, jahu erineval määral aitavad kehal küllastuda vajalike ainetega. Tasub meeles pidada, et kalorite valmistoite võib varieeruda ja mõned aeglane sahhariidühendeid pärast termilist töötlust on "halb" kiire süsivesikuid. Süsivesikute tabel erinevates toodetes: