Talvistest pirnidest valmistatud jam on lihtne retsept sidruni ja apelsini, hapukirssidega ja tervikuna multivarkis

Suve meeleolu ja sügise aroom - see on ka pirnide pirnid pikkade talvekuudel. Juicy puuviljad muutuvad lihtsalt delikaatseks, magus maitse äratab söögiisu. See puu säilitab kasulikud omadused, kui see koristatakse korrektselt, samal ajal kui hind on saadaval. Vähesed retseptid, kus pirnile antakse peamine roll, võib muuta moosis ennetavaks vahendiks mõnede haiguste korral. Kuid vaevalt keegi ei suuda vastu pidada paksu siirupis küpsetatud meeärritusega, merevaigu pirni tükid: mõõdukalt kalorikad ja magusad, kuid need on alati maitsvad.

Kuidas valida ja valmistada pirnid hanke

talvel Et saada maitsev moos Pirniviilud, nende välimus meenutab sukaad peate läbima. Parimad puuviljad on küpsed, kuid mitte üleküpsed. Suuruse, samuti sordi järgi võivad need olla ükskõik millised. Eelistada tuleks mahlakad pirnid magusa mee aromaatoriga, siis võtab see vähem suhkrut. Kui soovitakse anda piimhappelisest happesusest pirnide moosid, peate küpsetamise lõpus lisama sidruni lõhna või happe. Sama nüanss ei võimalda kodus ettevalmistamist suhkruda.

Enne talvel puuviljade kogumist puuviljad pestakse, tuum, sabad eemaldatakse ja lõigatakse seejärel kuubikuteks või viiludeks. Väikesed puuviljad on koristatud ja terved. Et koort küpsetamise ajal koorimata, tuleb pirnid mitmes kohas hambaharja või kahvli abil kokku puutuda. Küpsetamise kestus sõltub puuvilja sortide ja küpsusastmest, kuid keskmiselt on vaja kulutada ühe tunni kuni pooleni. Protsess toimub sageli kahes etapis, mille vahel jääb jälle jämedaks jääk täielikult jahutatuks.

Milliseid riistu vajab

Pirni tammi maitse mõjutab isegi roogade valikut. Et teha kodus valmistatud maitsev ja puuviljad säilitada kasulikud omadused, vali alumiiniumist või vasest köögiriistad, eelistatavalt laiusega basseini ääres. Siis on võimalus, et moos ei põle ega jää seintele kinni ja talviseks küpsetamiseks säilib maitsev meemõhn.

Valmistatakse ette ja hoitakse pirni tammi klaaspurkides, mis on eelnevalt korralikult pestud, pestakse keeva veega või steriliseeritakse. Võimaluse korral soojendage mikrolainetega klaasist anumat. Küpsetamise ajal moodustub selle eemaldamiseks džemmi pinnale, peate kasutama puidust spaatlit või lusikat. Sulgege purk džemiga tiheda kaane all, harvem - kruvitud( Euroopa).Hoida pimedas külmas kohas, mis ei lase värvit kanda ega muuta.

lihtne samm-sammult retseptid maitsvaid moosi pirnid fotod

võimalusi retseptid aidata hosts valmistuda talvel pirnid seatud. Klassikaline, lillkapsas, läbipaistev, sidruni, merevaigukollase, terviklikuga - kõik need on kõige populaarsemad retseptid küpsete puuviljade koristamiseks. Soovitud tulemuse saavutamiseks aitavad kaasa lihtsad sammhaaval pildistamismeetodid, mille osakaal püsib. Pärast retsepti järkjärgulist käivitamist tundub põhjalikkuse tundmine oluliselt daamide valmistamise protsessi pirnidest.

klassikaline retsept Viie minuti pirn lõigatud viilud

varumisest talvel pirnid viilud klassikaline retsept näitab, et nad ei keeda pehmeks ja selleks on vaja teha koopiaid kõva. Puudutage puuvilju ei ole vaja, kuid tuum - jah. Lõigake pirn viiludeks, nii et need oleksid õhukesed, kuid mitte nii suured, et need oleksid läbipaistvad. Esialgne on parem hoida neid nisuproovi lahuses( 2 liitrit vett 1 tl) umbes veerandi tunnis. Seejärel loputatakse haavad, siis kui nad on valmis, siis nad muutuvad merevaigukollaseks.

Koostis:

• 2-2,5 kg valgetest pirnidest;
• 500 g suhkrut;
• 50-60 ml sidrunimahla;
• 2 spl.lusikad mee;
• on vanilli näputäis.

Ettevalmistus:

1. Valmistatud küpse vilja segud valatakse sidrunimahlaga, lisatakse mesi, suhkur, vanilje, segatakse.
2. Filamentidest filtreerimiseks mooskattega, jätke mitu tundi või öösel, nii et pirnidel lubatakse mahla.
3. Pärast seda pane puuvilja viilud basseini, keedetakse neid mõõduka temperatuuri juures, keedetakse ja keedetakse veel 5 minutit, pidevalt segades.
4. Pear džemm valatakse klaaspurkideks, neile saadetakse steriilsus 10-15 minutiks, hõlpsasti kaanega kaetud.
5. . Seejärel hoitakse säilivus pingul, lastakse neid enne nende säilitamist jahtuda.

Ettevalmistus mitmeanalilise

apelsini ja sidruni viiludega Multivarker suudab mitmekesistada kasulike viljade koristamise võimalusi talvel. Järjekindluse ettevalmistamiseks, nagu näiteks marmelaadimängu, on Polaris ja Panasonic selles ülesandes võrdselt head. Piquancy antakse tsitrusviljade magususele, nad aitavad muuta moosid läbipaistvaks, lõhnavaks ja kergesti valmistatavaks. Ettevalmistav etapp ei erine klassikalisest retseptist. Pirnid, apelsinid, sidrunid tuleb pesta, puhastada ja lõigata tooriku järgmise etapi jaoks.

Koostis:

• 2 kg pirni;
• 3-4 apelsine;
• 2-3 sidruni;
• 2 kg suhkrut;

Ettevalmistus:

1. Paneeritud, kuumtöötlemata puuviljad pannakse kaussi, millele on lisatud suhkrut. Lase umbes tund aega valmis, valides "Jam" režiimi.
2. Seejärel võidakse kodus ettevalmistusel lasta jahtuda( umbes pool tundi), mille järel see viiakse veel 30 minutiks valmis, kasutades Steami toiduvalmistamise režiimi.
3. Kuivatatud tsitrusviljade pirnipulber viilud purgidesse, tihedalt rulli, pannakse pudelisse.

Thick jam kogu pirnidest ja õuntest oma mahl.

. Saate nautida suviseid kingitusi koos puuviljavalikuga. Pear sobib suurepäraselt teiste perekonna liikmete, marjade ja pähklitega. Kõige tavalisem variant - õunad. Joogi valmistamiseks maitsev, magusate pirnide sordid kombineeritakse hapu või rohelise õunaviljadega. Selle huvitava variandi järgi saagikoristuseks talviseks puuvilju keedetakse täiesti oma mahlas ja jõi osutub mitte vedelaks.

Koostis:

• 1 kg pirnide ja õunte jaoks;
• 2 kg suhkrut;
• 1 liitrit vett;
• 2 sidrunikhappe teelusikatäit.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:

1. Väikesed puuviljad hoolikalt pestakse, murtud paljudes kohtades hambaork või kahvliga.
2. Keetke siirup veest ja suhkrust, valage kõik pirnid ja õunad. Viige see kõik keemiseni, eemaldage plaadist ja unustage. Korda tsükli veel 2 korda veel jahutades, kuni moos pakseneb.
3. On veel üks viis, mille abil saate valmistada kogu oma puuvilju oma mahlas. Pirnid, õunad tuleb ummistuda, täidetakse täiesti suhkruga ja oodata, kuni mahl laseb. Seejärel keetke keedusool, valage purgidesse, steriliseerige, sulgege.

Retsept želatiinist

sisalduvate roheliste pirnide ja looduslike kariloomade puhul See juhtub, et puuviljade saak pole mitte ainult küpsed puuviljad. Kogumata viljad sobivad talvel ka koristamiseks. Kui me räägime pirnidest, siis maitsvat smaragdist pärineb roheline mäng. Delikatessi eriline maitse on tingitud puuviljade kombinatsioonist borsteriga, mõnes retseptis asendab ta maasika. Selleks, et homoseksuaalsust pikka aega hoida, kasutatakse säilitusainena želatiini. Seejärel on esialgne džempus tekstuurist erinev, mõru-magus maitse ja säilitab suve lõhna.

Želatiinist valmistatud moosiku valmistamiseks on vaja võtta:

• 1 kg pirni;
• 700 g põrandakübarat;
• 50 g želatiini;
• 800 g suhkrut;
• 1 sidrun( koor ja mahl).

Preparaadi kirjeldus:

1. Looduslike ulukite rohelised pirnid kooritakse, jättes saba.
2. Sidrunist eemaldage mahl, lahjendatakse ühe liitri vees, asetage pirni lahus.
3. suhkur segatakse želatiiniga, kaetakse jõhvikate seguga, lisatakse klaas vett ja keedetakse madalal kuumusel. Et jõhvikad laseksid mahlale ja andsid purkale ilusa tinktuura, viiakse marjad eelnevalt läbi lihumaja või segatakse segistiga.
4. Kui mass hakkab keema, imbuvad pirnid ja keedetakse umbes pool tundi, aeg-ajalt segades, vahutades.
5. Kodutüki jäetakse täielikult jahtuma, seejärel keedetakse uuesti, kuid juba steriilsete purgid segatakse.

Pirnihauvani vaniljevahu ja mandlitega

Talvel tahaksin sageli korraldada kohvi koos tee, kohvi, piima ja erinevate maiuspaladega. Nad võivad olla mitte ainult magus, aromaatne, maitsev, vaid ka kasulik, kui saagikoristuse puu teha mõned purgid pirni moos mandlid. See on mõnikord asendatud ja pähkel. Algne maitse magustoit, marmor mustriga - kõik see delikatess kinnitab, et see retsept on üks parimaid. Talvise tee joomise ajal naudivad nad kõik rõõmu.

Koostis:

• 2 kg pirni;
• 1,5 liitrit vett;
• 1,5 kg suhkrut;
• 100 g mandleid( pähkel);
• 0,5 tl vanilli.

Valmistamine:

1. Puuviljad pestakse, kooritakse, tõmmatakse, lõigatakse viiludeks.
2. veega keema( visata on lubatav hüpped sidrunhape), langetatakse puu viilud, provarivaya umbes 3 minutit.
3. Eemaldage vesi teise konteinerisse, et toota siirupit, lisades suhkrut. Ikka kuumalt valage koorikuid, jätke pirnid paar tundi, nii et need on leotatud magusasiirupis.
4. Seejärel keedetakse segust keemiseni, segades 10 minutit. Eemalda tulelt, täielikult jahtuda, uuesti põlema. Kuigi
5. toorik kuumutatakse blenderis jahvatati mandli ja vanilje lisatakse moosi, moosi seejärel keeva veega 10-15 minutit.
6. Valmistatud pirnidest valmistatud lehtmetallid valatakse steriliseeritud klaaspurkidesse, lastakse täielikult jahtuda ja säilitatakse ladustamiseks.

ummistus - tarretis valmistatud pirnid, millele on lisatud ploomid ja banaanid

Fruit saagi talvel ei pruugi ainult klassikaline retseptid. Originaalversioonid loovad tuntud tuttavaid, kohalikke puuvilju ja ülemeredepartemangude hõrgutisi. Selle kinnituseks on õrn moositärklis, mis ühendab küpsetest pirnidest, ploomidest ja banaanide päikesekiirguse maitsest. Mõnda neist koostisainetest on lihtne asendada aprikooside või melonitega. Talvine kaunitar hoolitsus on endiselt kasulik, ebatavaline, väga maitsev. Jäätisuhkru koostisained:

• 1 kg pirni;
• 500 g ploomi;
• 500 g banaanit;
• 800-1000 g suhkrut;
• 800 ml vett;
• sidrunhappe nippi.

Valmistamine:

1. Puuviljad pesta, kooritakse, eemaldatakse südamik, koor, luud lõigatakse viiludeks.
2. Vesi, suhkur( pool mahust), ploomid keedetakse, keedetakse umbes viis minutit. Pirni viilud on kaetud, veel 10 minutit keedetakse.
3. Viimasele moosisile lisatakse banaani viilud koos ülejäänud suhkruga.
4. Sorteeritud keedetud umbes veerandi tunni jooksul, eemaldatakse, pestakse veidi ja segatakse segistiga, kuni see on sile.
5. Kokkuvõttes levivad nad pankadele, steriliseerivad neid, loovad need talveks pikkadeks ladustamiseks.

retsept pehme pirnid rebane tulekahju läbi hakklihamasin

Sweet moosi talvel pirn rebane tule vürtsidega küpsetatud kahel viisil: kasutades veski või ilma selleta. Teise võimaluse kasutamisel peate hakkama veidi kauem, sest puu tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks. Kuid niisugune moos saab küpsetamiseks ideaalseks täidiseks, samal ajal kui see on läbi lihvimismasina, on hea leivaküpsetada või süüa suupisteid.

Valmistamiseks võta alljärgnevaid komponente:

• 1 kg pirnpurt;
• 700 g suhkrut;
• 1 tl.sidrunimahl;
• 1 kaneeli kleit;
• 3 spl.lusikad ingveri juurest;
• 1 teelusikatäis muskaatpähkel, tähtanise,
• 1 pektiini pakett.

Ettevalmistus:

1. puuviljad Fruit pestud, puhastatud, hakitud või hakkima, pre-leotage neid vees( 1 L) sidrunimahla.
2. Segage puuviljakartuli või tükid suhkruga( jättes 50 grammi).Pange vaagis toorikule tulele, lisage riivitud riivitud riie. Brew, kuni suhkru kristallid sulavad. Seejärel valage
3. muud maitseained( muskaatpähklit, kaneeli, aniisi, pektiin) ja ülejäänud 50 g suhkrut. Keeda uuesti keema, keetke umbes veerand tundi, lülitage tule välja.
4. Valmistatud kodusest magustoitudist võta kaneel ja aniis.
5. Valage klaaspurki, steriliseerige 15-20 minutit.
6. Kui džemm on jahtunud, säilitage see jahedas pimedas kohas.

«Tsar» Jam valmistatud kõvast pirnid sidruni siirup

ettevalmistamiseks talvel tahke puu selle retsepti võtta:

• 1 kg pirnid;
• 300 ml vett;
• 800 g suhkrut;
• 1 sidrun.

Järk-järguline toiduvalmistamisprotsess:

1. Puuviljad pestakse, puhastatakse, eemaldatakse koor ja südamik. Siis lõigatakse suurteks, kuid mitte läbipaistvateks, hõõrudes.
2. Sidrun puhastatakse, lõigatakse poolringideks või terveteks ringideks, eemaldades seemned.
3. Vesi keedetakse, valatakse sidrunile, jäetakse seisma paar minutit. Seejärel vedelik eemaldatakse, lisatakse suhkur, siirup keedetakse.
4. Kuumad kuuma keedised vala pirni sidruniga, jätke mitmeks tunniks seisma. Seejärel küpseta väikese tulega, eemaldades vahu ja õrnalt segades.
5. Jam on valmis, kui pirn hakkab läbipaistvaks.
6. Selleks, et see oleks tihe, segatakse segu kahe või kolme komplektiga, mis võimaldavad täielikult jahtuda.
7. Koostises olev sidrun ei luba suhkrut sisaldavat omatehtud maitset. Gem

koos mooni ja kaneel ilma steriliseerimise

Delicious jam purki mahlane küpsed pirnide lisades kaneel ja mooni valmistati järgmistest koostisosadest:

• 800g pirnide;
• 300 g suhkrut;
• 1 spl.lusikatäis kaneelit, mooniseemned;
• 1 sidrun( mahl).

Maisi ettevalmistamine:

1. Puuviljad pesta, eemaldage seemned, koorige. Seejärel lõigatakse puu viiludeks või kuubikuteks.
2. Vesi 1 liitri kohta segatakse ühe sidruni mahlaga, sinna lastakse pirnid, nad hoiavad umbes veerand tundi.
3. Seejärel vedelik tühjendatakse, puu kaetakse suhkruga, jättes selle seisma, kuni nad mahlale lasevad. Seejärel keetke umbes pool tundi, segage.
4. Andke veidi lahe, peksuta segistis.
5. Kui pann kütta Unimaguna, purustatud see uhmris koos kaneeli lisatakse purustatud viljad, ja küpseta veel 10 minutit.
6. . Klaasankraadile valatakse veel üks kuuma ummistus, kaaned on keeratud, ladustatakse ära.

Pear-virsiku moos ilma lisatud vett ja suhkrut

vee ja suhkru retseptid siseriiklikud ettevalmistused puuviljad kasutatakse kiiresti lasta viimase mahla. Kuid mitte midagi ei takista neil ilma nendeta toimetulemata ja isegi toidutööstusele delikaatsuse säilitamiseks ei ole vaja isegi fruktoosi. Selleks, et muuta moos rohkem maitsev ja säilitada oma eelis, aitab kahe erineva puuvilja kombinatsioon. Hankimisprotsessi kiirendamiseks, tehes seda lihtsaks, võite mikrolaineahju ja ahju abil kergesti valmistada rulli pool virsikutega. Maisi valmistamiseks ilma vett ja suhkrut kasutades mikrolaineahjus võtke:

• 500 g pirni;
• 500 g virsikuid.

Ettevalmistus:

1. Puuviljad pestakse, puhastatakse, eemaldatakse südamik, luud, koor. Seejärel lõigake lihvima kartulipüree konsistentsiks.
2. Valage saadud segu kuumuskindlasse kaussi, seadistage taimer 10 minutiks. Küpseta maksimaalse võimsusega. Pärast segamist saadetakse need veel 10 minutit. Kuivatamisel vähendatakse puuviljapüree mahtu valmis kujul, see ei tohiks levida üle alustassi.
3. Puuviljalõikude omavaheline kompvekk on valatud steriliseeritud purkidesse, mida hoitakse külmas kohas.

Video retseptid: kuidas valmistada pirnipuu

"Muscovite", "Redmond", "Favoritka", küps, kleepunud, putrid - kõik see heldelt annab sügisel erinevaid pirnid, küpsusaste, maiustused. Talvise tee joomise ajal looduse kingituste nautimiseks peate teadma paar klassikalist, originaalset ja kasulikku retsepti selle puuviljakuust valmistatud omatehtud mooside valmistamiseks. Kalorikogus on madal, sul ei ole siirupit pikka aega süüa ja võite valmistada omatehtud maitseaineid nagu suhkrustatud puuviljad või paksud, nagu moosid. Vaadake video all retseptide all, et korrektselt pirnid süüa.

Retsept koos ingveriga

Amber jam-assorted pirnidest ja marjadest koos zlikfisomiga

Väga maitsev pirnipiim leivatist