Baklažaanist toidud - kuidas valmistada kiiresti ja maitsta vastavalt retseptidele fotodega ahjus, praepannil ja multivarkil

Paljud koduperenaised mõtlevad, kuidas baklazaan valmistada. Saate seda teha kiiresti ja lihtsalt. Sinenky saab maitsta igasuguses käsitluses ja valmistab neid minimaalselt aega. Lisaks on palju huvitavaid valemeid. Kuidas valmistuda baklažaan

sinenkie soovitata kasutada ainult pärast kuumtöötlemist, nagu ajal küpsemise puuviljad kuhjub toksiini solanine. See aine on köögiviljade mõru maitse põhjus. Selleks, et ööelu ei satuks kibedaks, soolat viilutatud vilja, pärast poole tunni möödumist eemaldage vedelik, mis tuli välja protsessi. Sool eemaldab köögiviljade viljalihast toksiini. Tänu protseduurile muutuvad teie baklažaanipiimad maitsvad. Siniset küpsetamist on mitmeid viise. Neid saab hautatud, praetud, küpsetatud, valmistatud salati komponendina.

Kuidas praadida baklažaan pannil

On mitmeid võimalusi, kuidas kokk pannil sinenkie:

• Kui sa lähed praadida viiludeks või plaadid kuldpruuniks, peate 2-3 minutit.mõlemal küljel.
• Paneeritud pannutamisel eeldatakse sarnast röstimisperioodi.
instagram viewer
• Võite viia köögiviljade taigna valmis 3-5 minutit.
• Kui soovite küpsetada näiteks sautke, peate teadma, kui palju pannakse baklazaan pannile. See protsess võtab 10-15 minutit.

Mida süüa baklažaan kiire ja maitsev retsepte

erinevaid toite, mis aitavad teil kokk baklažaan on maitsev. Proovige köögivilja, mis koosneb:

• külmad ja kuumad suupisted;
• salatid;
• supid;
• köögiviljaekstraktid.

eggplants

Üks lihtne teostuses on valmistuses suupisted alates baklažaan. Toiduvalmistamisel on paljud sellised retseptid fotoga. Sinise tassi koostis võib hõlmata muid köögivilju, juustu, hapukoore, hakkliha. Suupisteid tuleks praadida või küpsetada. Liha võib asendada sinisel lihaga, lisades seeni, saada maitsvat žulienni. Paljud fotode retseptid aitavad valmistada toodet, kaunistada pidulauda.

Baklažaan talvel - retseptid

Salvesta sinenkie abi kaua baklažaan toite talvel. Kulinaarse fantaasia jaoks on tohutu ruum. Nightshade võib valmistada maitsvatest konserveeritud salatidest. Kui lisate marinaadi, võite valmistada suuri tükke koos teiste köögiviljadega. Talvises multivarkis hautatud sinist valmistamiseks tuleb need lõigata kuubikuteks, panna kotti ja külmutada, võite kasutada kuivatatud köögivilju. Lisandit

baklažaan

teise toite baklažaan valmistatud kasutades muid koostisosi:

• liha;
• täidis;
• köögiviljad: suvikõrvits, tomatid, küüslauk;
• juust.

Baklažaaniga

Retseptid Sinised asuvad paljudel perekondadel ühe peamise koha peal. Suuremas koguses leiduvad baklažaanipäraste roogade retseptid. Kogenud kokad soovitavad süüa:

• suupisteid;
• salatid;
• supid;
• kaitse;
• teine ​​kursus.

Baklazaani salat Maitsev iga päev

• Keetmine: 3 tundi.
• portsjonid: 2-3 inimest.
• Toidu kalorite väärtus: 61 kcal.
• Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök.
• Köök: Euroopa.
• Keeruline toiduvalmistamine: lihtne.

Baklazaani salat Põdrad valmistatakse kergesti lihtsatest koostisosadest. Neid võib leida köögis või poes ilma raskusteta. Baklažaanipüree lehed pakuvad, mahlakad ja maitsvad. Selle kalorite sisalduse vähendamiseks aitab masinat asendada hapukoorega tankimisel. Saate seda toodet pidada pidulikeks või perelauaks õhtusöögiks. Selle õrn maitse meeldib täiskasvanutele ja lastele.

Koostis:

• sinine - 1 tk;
• majonees - 2 spl.l.;
• tomat - 1 tükk;
• küüslauk - 1 hammas;
• rohelised;
• juust - 100 g;
• kana muna - 1 tk. Kuidas valmistuda:
  1. Baklazaan tuleb eelnevalt küpsetada. Tehke mõned kastmed köögiviljade, soola. Jäta 2 tundi vette. Küpseta loot ahjus, mis on kuumutatud kuni 180 kraadi, 30 minutiga.
  2. Valmistatud köögivilja koor, lihvige, pannake salati kaussi. Samuti peate tegema koos tomatiga.
  3. Keedetud muna, peeneks hakitud, hakitud küüslauk. Pange koostisosad sinisse.
  4. Koostage koostisained majoneesiga, puuviljuge juust üle riiv ja kallake rohelised.

  küpsetatud baklažaan

  • Valmistamisaeg: 50 minutit.
  • portsjonid: 10-12 inimest.
  • Nõu kalorite sisaldus: 57,7 kcal.
  • Eesmärk: õhtusöögile / puhkusele.
  • köök: Euroopa / taimetoit.
  • Raske toiduvalmistamine: lihtne.

  Küpsetatud baklažaanid sobivad neile, kes järgivad toitu. Toote põhikomponendid sisaldavad palju kasulikke aineid. Ahi käsitsemine on kerge küpsetusvalik, mis säilitab suure hulga omadusi. Sinise ja tomatite kombinatsioon tundub väliselt väga ilusalt, nii et tass sobib pidulauale. Sellist toodete kulinaarse liidet iseloomustab mahlakas ja peene maitse.

  Koostis:

  • küüslauk - 4-5 hambaid;
  • baklažaanid - 2 tükki;
  • juust - 0,2 kg;
  • sool;
  • tomatid - 4-5 tk;
  • rohelised;
  • taimeõli;
  • must pipar pulber.

  Kuidas valmistada:

  1. Lõigatud sinikesse viilutatud ringidesse, sool mõlemalt poolt, jätke mõni minut, et eemaldada kibedus.
  2. Küüslaugu lihvimiseks kasutage spetsiaalset vajutage, asetage see alustassile. Valage plaadile veidi keeva veega, segage hästi. Saadud vedelikuga määrige baklazaani viilud.
  3. Viige juust tassi, lõigake tomatid õhukeseks ümmargusteks viiludeks.
  4. Paigaldage küpsetusplaat, mis tuleb kõigepealt pärgamendiga panna ja õlitatud, kõikide koostisainete kihid: baklazaan, juust, tomatid, juustukiled uuesti. Soola ja pipar asetage nõusse.
  5. Küpsetatakse 25 minutit.180 kraadi juures.

  Praetud baklažaanid küüslauguga

  • Keetmine: 1 tund.
  • portsjonid: 3-4 inimest.
  • Tassi kalorikäärtus: 64 kcal.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • köök: Euroopa.
  • Raske toiduvalmistamine: lihtne.

  Vürtsikas või vürtsikas roogasid vajavad ventilaatorid peavad teadma, kuidas baklažaane süüa küüslauguga. Väikesed rullid on suurepärane suupiste, sobib igale laudale. Tee see väga lihtsaks, vajate minimaalset toodet ja aega. Kuid näiline lihtsus ei muuda toitu vähem maitsev. Küüslauk annab huvitava vürtsise sinise tooni. Roheliste hõõgniidid muudavad suupistete välimuse ilusaks.

  Koostis:

  • sibula roheline - 150 g;
  • basiilik - 1 tl;
  • baklažaanid - 1000 g;Dill - 1 komplekt
  • ;
  • sool - 1 näputäis;
  • küüslauk - 7-8 hammast;
  • taimeõli - 1 ese;
  • koriander - 1 tl.

  Kuidas valmistada:

  1. Pese siniseid, lõigake need õhukeselt piki viilu.
  2. Rooste peeneks peenestamiseks lisage pressi all pressitud küüslauk.
  3. Baklazaani puuviljad jälle loputatakse, kuivatatakse paberrätikutega. Praetud köögivilja mõlemal küljel taimeõlis, kulutades 1-2 minutit iga.igaüks.
  4. Pange veidi röstitud viilude otsa rohust ja küüslaugust. Kinnitage detailid rullides. Serveerida see roog baklazaan peaks olema külm.

  baklažaan taignas

  • Valmistamise aeg: 60 minutit.
  • portsjonid: 4-5 inimest.
  • Tassi kaloritegur: 148 kcal.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Euroopa.
  • Raske toiduvalmistamine: lihtne.

  Kui soovite valmistada maitsvat ja kergelt valmistatavat suupisteid, pöörake tähelepanu baklazaanile taignas. Retsept sobib kõigile perenaistele, see on väga mugav olukorras, kus külalised on ukselähedasel, kuid neid ei saa kohelda. Vaid poolteist tundi saate suurepärase tassi, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Suupisted sobivad kasutamiseks külgribadega või mõne alkohoolse joogiga.

  Koostis:

  • jahu - 6 spl.l.; Päevalilleõli
  • - 250 g;
  • sinine - 2 tk;
  • munad - 2 tk;
  • sool.

  Ettevalmistus:

  1. Lõigake sinine puu rõngastesse, leotada 10 minutit. Seejärel tuleb tükid kuivatada. Prae pannil võiga, maitsesta soola ja pipraga.
  2. Järgmine samm, kuidas tassi valmistada, teeb taigna. Muna viskamine, vala 50 ml vett, järk-järgult lisada jahu ja soola. Sega kõik koostisosad.
  3. Iga köögiviljade viil langeb munade segusse. Seejärel asetage toorik pruunistatud pannile lahja õliga, praadige kuni keetmata.

  Baklazaan kanaga

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • portsjonid: 3 inimest.
  • Nõu kaloritegur: 110 kcal.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Euroopa.
  • Küpsetamise keerukus: keskmine.

  Kana baklazaaniga ahjus on maitsv ja rahuldav toode, mis sobib õhtusöögile pärast tööpäeva, sest see on nii toitumine kui ka toiteväärtus. Seda roogi saate kasutada iseseisvaks või täienduseks garneeringutega: riis, kartul, tatar. Baklažaani kanali ja kanaliha ettevalmistamine võib toimuda erinevas vormis: ventilaatorid või paadid.

  Koostis:

  • kana reied - 3 tükki;
  • sool;
  • juust - 80 g;
  • must pipar pulber;
  • sinine - 3 tk;
  • oregano;Tomatimahla
  • - 250 ml;
  • taimeõli;Sibula pirn
  • - 1 tk;
  • küüslauk - 2-3 hammast.

  Ettevalmistus:

  1. Sibulaid tuleb harjata, hakitud väikeste kuubikuteks. Kana liha lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Blue tuleks lõigata pikisuunas saba külge, et puu oleks nagu ventilaator. Puhastage neid soola sees, jätke pooleks tunniks.
  3. Pane pann tulele, kuumutage lahja õli. Prae peeneks lõigatud sibul, kuni see on läbipaistev. Lisa kana, küpseta kuni valge, vala tomatimahl. Liha tuleb enne vedeliku aurustamist välja tõmmata. Mahl tuleb lisada kaks korda.
  4. Pange hakitud küüslauk saadud massi, puista sool ja pipar. Segatakse koostisained, küpseta 5 minutit.
  5. Kaitse pannil fooliumiga. Baklažaanid vabanevad liigse niiskuse eest, niisutades paberrätikuga. Paigaldage need küpsetusplaadile, valage taimeõli, sisselõigete veidi sirgendades.
  6. Küpseta köögivilja 25 minutit. Lõppenud puuvilja puhul asetage viilude vahele täidisega maapähkel. Piserdage tükid ülaltoodud juustu laastudega. Viige küpsetatud küpsetusahjus 10 minutit, et juust muutub pruuniks.

  baklažaanid Sandwiches

  • Valmistamise aeg: 30 minutit.
  • portsjonid: 6 inimest.
  • Tassi kaloritegur: 113 kcal.
  • Eesmärk: hommikusöök / suupiste.
  • Köök: Euroopa.
  • Küpsetamise keerukus: kerge. Hommikusöögiks saab suurepäraseks võimaluseks baklažaaniga suupisted

  .Köögivilja võib asendada vorsti või muude lihatoodetega vastavalt oma maitsele ja toidule. Nimekirjas loetletud tomatid võite soovi korral kasutada mahlakaks saamiseks. Leiba soovitatakse praadida võid, sest see valmistab valmistatud võileibu huvitava rikkaliku maitsega.

  Koostis:

  • muna - 1 tükk;
  • juust - maitse järgi;
  • loaf - 6 viilu;
  • või praadimiseks;
  • tomatid - 1-2 tk;
  • baklažaanid - 2 tükki;
  • küüslauk - 2 hammast;
  • sool;
  • rohelised.

  Ettevalmistus:

  1. Puhastage muna soolaga. Küpsetage leiva viilud seguga. Mõlemal küljel prae varda või võid, et anda roosat keskmise tugevust.
  2. Sinenky lõigatakse õhukesteks plaatideks, sooliseeritakse 30 minutit. Seejärel eemaldage vedelik paberrätikuga. Asetage need pannile, praadige kuni roosaks.
  3. Järgmine samm, kuidas valmistada võileibu, täita. Juust hõõruda küüslauguga, kasutades trahvi riivist.
  4. Asetage baklažaane leiva viiludeks, piserdage juustu-küüslaugu segu ülevalt. Saada see mikrolaineahju enne juustu sulamist. Toiduna kaunista tomati viil.

  Kana rinnatükiga baklazaanide ja tomatitega

  • Keetinupp: 1 tund.
  • portsjonid: 1-2 inimest.
  • Tassi kaloritegur: 122 kcal.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • köök: Euroopa.
  • Küpsetamise keerukus: keskmine.

  Hea viis, kuidas baklažaanit tomatitega süüa, küpsetaks kanafileega. Selleks, et muuta retsept kasulikuks ja toidulisandiks, vahetage majonees kerge hapukoorega. See roog ei pruugi pidulikul ja igapäevases menüüs üleliigne. Rinnas koos köögiviljadega väljub väga delikaatne, mahlane, rikkaliku maitsega. Küpsetage seda portsjonitena või võtke rohkem koostisosi, küpseta suurel küpsetusplaati.

  Koostis:

  • majonees - 1 spl.l.;
  • juust - 70 g;
  • kanarind - 1 tükk;
  • baklažaanid - 1 tükk;
  • küüslauk - 1 hammas;
  • tomatid - 1 tk;
  • maitseained kana jaoks - 10 g;
  • petersell - 10 g;
  • taimeõli - 1 spl.l

  Ettevalmistus:

  1. Esiteks peate valmistama köögiviljade koostisosi. Baklazaanid tuleks lõigata õhukesteks plaatideks, tomatiteks - viiludeks. Petersell ja küüslauk peeneks hakitud.
  2. 4-minutise grillfunktsiooniga panna sibulat pannil.mõlemal küljel. Levitage pool koostisosa, mis kattub küpsetusruumiga. Määrige mahuti põhja taimeõli abil.
  3. Lõigake kanafilee üle paksu serva, lahti, peksake maha, hõõrutage pipraga, soola ja kana seguga. Asetage liha baklazaanile, katke see ülejäänud köögiviljaga. Määrige hapukoorega.
  4. Aseta tomati viilud tassile, puista küüslaugu ja peterselliga. Juustu riivitakse või lõigatakse õhukesteks plaatideks. Viige koostisosa eelmiste kihtide peal.
  5. Asetage vorm ahju, kuumutatakse 170 kraadi poole tunni jooksul.
  6. Valmistatakse kiiresti ja maitsvalt teenima osa.

  Külmkapis baklazaanist

  • Valmistamise aeg: 40 minutit.
  • portsjonid: 6 inimest.
  • Tassi kaloritegur: 80 kcal.
  • Eesmärk: pidulaudal.
  • köök: Euroopa.
  • Raske toiduvalmistamine: lihtne. Baklažaanide külmadest eelroogidest on alati tähtis pidulik laud.Üks selle toiduliiki on "Peakoki saba".Delikatessi peamine eelis on selle ilu. Toit, millel on selline välimus, sobib jõuludeks või uusaastaks, aastapäevaks. Kui teil on kahtlusi, mida baklažaanidest valmistada, kasutage seda retsept. Teie külalised on rõõmsad.

    Koostis:

    • Fetajuust - 0,2 kg;
    • tomatid - 4-6 tükki;
    • sinine - 4 tk;
    • hapukoort - 2-3 spl.l.;
    • oliivid - ½ purki;
    • sool;
    • küüslauk - 2-3 hammast;
    • kurgid - 2-3 tk;
    • lahja õli;
    • till. Kuidas valmistuda:
      1. Lõika peamine koostisosa ovaalseteks viiludeks. Piserige soolaga, jätke 30 minutiks. Loputage veega, et peatada köögiviljade kasvamine mõru. Lõigake toode ja asetage õlikinnitusega küpsetusplaadile. Küpseta 15 minutit 200 kraadi juures.
      2. Järgmine samm, kuidas suupisteid valmistada, on täitmine. Feta juust segatakse hapukoore ja küüslauguga, mis läbib pressi.
      3. kurgid ja tomatid lõigata viiludeks, oliivid, jagunevad 2 tükki pikuti.
      4. TK jahutati küpsetatud ovaalse hajutamisega väikese koguse täidisega, pane tomat. Siis peate uuesti lisama juustu-hapukoore segu ja kurgi. Viimase lihvi saab tükk oliivid, panna tilk kaal feta.
      5. Ilus disain eelroog "Peacock saba" saavad, kui me seda laiendada ovaalne vaagen, kaunistage tilli.

      baklažaanid ahju

      • juustu Ettevalmistus aeg: 45 minutit.
      • portsjonid: 2 inimest.
      • Kalorite sisaldus nõudes: 166 kcal.
      • Eesmärk: suupiste.
      • Köök: Euroopa.
      • Raske toiduvalmistamine: lihtne.

      baklažaanid ahjus juustu saadakse samaaegselt mahlane ja õrn. Küpse selline delikatess ei ole raske iga armuke. Baklazaanist maitse on nii atraktiivne, et see meeldib ka lapsele. Küpseta toodet suured kujul või mõned väikesed. Esimesel juhul jagage toit portsjonitena serveerimisel. Tavalist juustu saab asendada juustuga, siis saab suupiste veelgi õrnamaks.

      Koostis:

      • juust - 60 g;
      • taimeõli - 1 tl;
      • baklažaanid - 1 tükk;
      • sool;
      • tomatid - 1 tk;
      • küüslauk - 2 hammast;
      • hapukoort - 2 spl.l

      Meetod:

      1. sinenkie lõigata õhukesed ringid, sool. Tomat hakkima väikesed kuubikud. Juust ja küüslaugukarvad on väikeste aukudega riivis.
      2. Võtke kaussi, sega juurde tomatid, juust ja küüslauk, pane hapukoor. Sega kõik koostisosad.
      3. põhja ahjuvormist harja õliga, aseta baklažaani ja täites juustu ja tomati kihid vaheldumisi neid. Hautamisnõus
      4. baklažaan ahjus eelsoojendatud 180 kraadi, on vaja umbes pool tundi.
      5. See eelroog valmistatakse kiiresti ja väljub maitsev kuum ja külm.

      Baklažaan korea

      • Cooking aeg: 9 tundi.
      • portsjonid: 8-10 inimest.
      • Nõuande kaloritegur: 109 kcal.
      • Eesmärk: suupiste.
      • Köök: Euroopa.
      • Küpsetamise keerukus: keskmine.

      Baklažaan Korea - suupiste, mis on terava maitse ja vürtsika aroomi. Nende omaduste põhjal nimetatakse tassi ka gruusia keelde. Võite seda talvele salvestada või proovida mõne tunni pärast. Toit sobib iga pool tassi, kuid eriti maitsev kulinaaria toote ilmub liit kartulid( kartulipuder).Nice ostrinka saab nautida igal gurmeeroogadele anda uus toone.

      Koostis:

      • porgandid - 250 g;
      • sibul - 250-300 g;
      • baklažaanid - 1000 g;
      • maitseained Korea porgandile - 1 tl;Bulgaaria pipar
      • - 250 g;
      • suhkur - 4 spl.l.; Bitteripea
      • - 1 tükk;
      • küüslauk - 25 g;
      • sool - 2,5 spl.l.;
      • äädikas 9% - 50 ml;
      • koriander - 1 tl. Kuidas valmistuda:
        1. Pese ja kuivatage. Puhastage puuviljad õhukesed ribad, soolatud 60 minutit.
        2. Bulgaaria paprika lõigatud pikkadeks ribadeks, sibul - poolrõngad, restide porgand.
        3. Eemaldage baklazaanist eraldatud vedelik, tõmmake köögiviljade tükid välja. Pange pannile, praadige kuni kuldpruunini.
        4. Segage kõik köögiviljad kaussi. Lisage tükeldatud kuum paprika ja küüslauk. Maitsesta vürtsidega, segage. Jätke 4-5 tundi, segades korduvalt mitu korda.
        5. Pane salat talude sisse purgidesse, kaetakse kaanedega, mis tuleb eelnevalt keeda.
        6. Võtke pannile, asetage põhjaga pesu pesu. Asetage purgid salatiga salvrätikute peal. Vala vett nii, et see jõuab laevade väljaheidetesse, oodake keemist, steriliseerige purkid 20 minutit.
        7. Rullige konteinerid kaantega, keerake kaela alla, katke sooja kattega, kuni see täielikult jahtuda.
        8. Säilitage baklažaanikoog jahedas kohas.

        Video: mida saab teha baklažaanist