Kuidas õunakooki viilud - retseptid siirupis apelsini, sidruni ja kaneeliga

Sügis hoovis tähendab, et on aeg võtta erinevaid õunemaisi retsepte viiludega, et valida kõige maitsvamad ja kohe valmistada. Kui te pole kunagi näinud talve jaoks toorikute ettevalmistamist, pole kunagi liiga hilja õppida ja valmistada, nii et kogu pere oli rõõmus. Kuid enne toiduvalmistamise alustamist on oluline teha mitmeid ettevalmistavaid esemeid, tänu millele on see suurepärane tulemus. Selle kohta, kuidas valida õige puuvilja ja mida on vaja ideaalsete õunamahlade viiludeks, saate õppida edasi.

Kuidas valida ja valmistada õunte kogumise talvel

See kõik algab iga õuna hoolika valiku etapiga, mis seejärel muutub maitsvaks moosi viiludeks. Kui hooletu suhtumine protsessi esimesele punktile võib tulemuseks tuua pettumust keldri riiulitelt ja lõpuks fermenteeritud džemmis paisunud pankadele. Seepärast on oluline teada mõningaid lihtsaid, kuid väga tähtsaid asju, kuidas õunu õigesti valida ja valmistada. Lisateavet leiate üksikasjalikumalt.

Selleks, et moos saaksid maitsetu maitse - kasutage erinevaid puuvilja sorte.

instagram viewer

Kui lähete õunte ostmiseks turule - vali kõige lahedam ja küpsed. Kuid veenduge, et puuviljad on kindlad ja elastsed, visake ära üleküpsenud õunad.
Puuviljad koos ussiaukudega ei sobi teile.
Hapu moosi armastajate jaoks sobivad ideaalselt sobivad rohelised õunad või sorti hapukoorega.
Kui õunad on ostetud ja valmis edasiseks töötlemiseks, tuleb neid väga hästi pesta. Kasutage pehmet pintslit või rätikut.
Kuivatage iga puuvilja, pannes pestud õunad rätikule, nii et kokteil muutub tihedamaks.
Järgmine samm on lõigata: lõigake puu neljaks võrdseks pooleks ja eemaldage südamik igast hobust.
Pärast seda lõigake igal veerandal veel mõned õhukesed viilud. Pidage meeles, et mida väiksem on tükk - seda rohkem suhkrut saab toiduvalmistamisel. Kuid ärge pingutage seda nõtkusega, nii et koik ei muutuks valmistatud moosist karmiks ja igavaks.

Milliseid tarvikuid on vaja

Et moos edukaks teha, on oluline mitte jätta ühtegi detaili.Õige moosi tehnoloogia ütleb, et isegi nõud võib mõjutada lõpptulemust ja kui te ei järgi kõiki soovitusi - teie pruugima hakkab riskima, et talvel ei ela enne talve ja plahvatada. See on tingitud järgmisest põhjustest: kui vilju keedetakse vales roogis, siis vedelik reageerib metalliga ja oksüdeerub. Selle tagajärjel võib kohe peaaegu kohe puruneda, ja jääte külmkapis ilma hoiuruumideta. Seepärast tutvuge sellega, milliseid nõusid te vajate:

Köögikombainid õunemaisi valmistamiseks peavad olema ainult alumiiniumist.
Parim on kasutada suure läbimõõduga kaussi, nii et moosid oleksid ühtlaselt kuumtöödeldud ja allapoole põletatud.
Puidust lusikas vahelduvaks segamiseks. Pole ka ime, et meie vanaemad ei jäta köögist endiselt sügavast ümmargusest vormist vanad puidust lusikad. See on kõige turvalisem seade moodsa moosi jaoks.
Klaasnõud õmblusjõu viilude keeramiseks. Kõige mugavam on kasutada pool liitrit euro panku, mis kohe tulevad kaunistustega.
Ärge unustage purgid steriliseerida enne valmiskujulimiimi kasutamist. Steriliseerige nõud mikrolaineahjus 3 minutit või auruvanni.

Samm-sammult valmistatud retseptid maitsva joogimurru valmistamiseks õuntega fotodega

Pärast seda, kui kõik koostisosad on valmis, saate otse teha õunakooki viiludeks. Teil on ainulaadne võimalus tutvuda kõige naiivsemate retseptidega selle moosise fotoga ja teie arvates kõige maitsvamad. Reeglina tõmbab iga perenaine tagasi asjaolu, kas see või see valmistamisviis vastab retsepti komponentidele. Palju sõltub maitsetest ja eelistustest, nii et siin leiate palju võimalusi, mis rahuldavad isegi kõige nõudlikumaid gastronoomilisi vaateid.

Lihtne klassikaline retsept-viis minutit

Nende jaoks, kes hindavad õunemaisi klassikalist maitset ilma täiendavate koostisosade lisamiseta, on ideaalne valik lihtsate ja kiirete retseptsioonimutrite viiludeks. Paljud inimesed nimetavad seda viis minutit, sest selline moos ei nõua, et nad veedaks kogu päeva tööle. Ainus negatiivne - siirupit tuleb enne iga järgnevat toiduvalmistamisetappi pikka aega veel täielikult lahkuda. Seda varianti iseloomustab ka kõrge kalorsusega sisaldus õunte suhkru kontsentratsiooni järgi: üks kuni üks. Lugege allpool toodud järkjärgulist retsepti:

Koostis:

Kuus kilogrammi õunu. Kuus kilogrammi granuleeritud suhkrut.

õunemaisi valmistamine:

Lõigake õunu viilud suures alumiiniumist kaussi ja asetage suhkur. Jäta tulevane moos ööseks, nii et puuviljal lubatakse mahla.
Hommikul asetage ahju kauss õunast, keerates aeglase tulega.
Kui siirup keeb, hoidke veel keedetud veel 5-10 minutit ja asetage see kõrvale. Apple džemm peaks täielikult jahtuma. Selleks katke mitu kihti kaussi marli, seotage tihedalt nii, et õunad ei sattu võõrasse.
Pärast õunemaisi täielikku jahutamist korrake küpsetamisprotsessi. Sellised kordused tuleb läbi viia vähemalt kolm korda.
Nagu õunemaše on valmis - saate kohe valada see steriliseeritud anumatesse ja rulli üles talveks.
Sellise retsepti ainsaks puuduseks on see, et suhkrut saab aja jooksul maitsestada. Kuid on ka armastajaid.

Jam retsept chokeberry

Ebatavalise želeesarnase moosi armastajad hindavad õunemaisi eksootilist maitset chokeberry. Tänu sellele täiendavale komponendile on siirup osutunud küllastunud helepunaseks värviks. Ta kohe tahab süüa, nähes ainult normaalses purgis üks kord. Ettevalmistusprotsess ei ole keeruline, nii et isegi kõige kogenematu armuke on suuteline sellist nutsu sööma. Järk-järgult juhised leiad veelgi.

Vajalik on:

kilogramm tuhatoos.
Üks ja pool kilo õunu.
Üks ja pool kilo suhkrut.
Kaks klaasi joogiveest.
Fivegram hõbe sidrunhapet( kui õunad on ilma happesuseta).
Kaneel silmas.

Õunamahlade viilude valmistamise protsess:

Loputage marju põhjalikult jooksva vee all, seejärel loputades neid nõusse, mõne minuti jooksul täielikult keetes veega. Võtke välja ja asetage see kohe külma veega.
Sulgege siirup: vesi pluss 0,5 kg suhkrut, küpseta kuni 10 minutit. Pärast visata seal küpsetatud tuhatoos. Kui see keeb, küpseta kuni 4 minutit.ja laske infundeerida kuni kella 8-ni.
Lõigake õunte viilud väga kuuma vette. Hoia kuni 8 minutit.
Kuidas marjad juba on valmistatud - asetage need ahju, laske see keeda, lisage kilogramm suhkrut.
15 minuti pärast valage õunad ja küpseta, kuni vedel jumestus täielikult pakseneb( 40 minutit).
Lõpuks visake limonaad ja kaneel.
Valmistamiseks ettevalmistatud Apple'i moosi viilud.

Tüple õunatükid kaneeliga siirupis

Selle originaalse retsepti puhul on iseloomulik selle meeldiv aroom, pikantne maitse ja marmorist värv, tänu kasutatud kaneelile. Kujutlege, kui maitsev see on talvel pannkoogid sellise moosiga. Tavalised õunu viilud tulevad meelde suve, ja kaneeli lõhnav aroom soojeneb talvel. Kasutage seda retsepti kindlasti, et oma sahvliasja uuesti täiendada veel ühe nukkiga. Kuidas valmistada seda hinnatumat meistriteosit:

Koostisosad võrdsetes osades( näiteks kilogrammi kohta):

Kindlate sortide õunad.
Sugar.
Üks sidrun.
Väike lusikatäis kaneeli.

Üksikasjalik juhend õunjamahlade valmistamiseks:

Eemaldage koorest pestud sidrun ja tõmmake mahl välja.
0,4 liitrit vett, vala suhkrut, laskuda ja oodata, kuni siirup on täielikult lahustunud. Siis kohe viska koor sidrunist.
Kui siirup on keema, eemaldada tulelt ja lastakse seista minutit 10.
kooritud ja viilutatud õunad puista värske sidrunimahl, panna alumiiniumist tassi.
Võtke siirup kokku, tõmba läbi kihi. Pane tulele, oodake, kuni see keeb, valage õunadesse.
Pärast kõigi koostisainete segamist katke kauss marli abil, jätke see kõnniteel ööseks.
hommikul keedetakse moos, meenutades vahu eemaldamist. Küpsetamisprotsess ei tohiks kesta kauem kui viis minutit, seejärel asetage kauss täielikult jahutamiseks.
Kuumutamise viimase etapi ajal peaks keedusema keema veel viis minutit. Enne ahju panemist - viska kaneeli.
Valage purkidesse ja katke valmistatud õunakooki viilud.

retsept õunte ja jõhvikad ja pähklid

pohl - üks kõige kasulikum marja. Mis võiks olla parem, kui sellistes vitamiinides ladustatakse külmade perioodidega ja tal vastab talvel täiesti relvastatud teie immuunsusele. Lisaks on ka maitsev magustoit, et teil on võimalik nautida pika talve õhtul tassi kuuma teed astelpaju ja intiimne vestlusi oma armastatud pruut. Küpsetage lisaks sellisele purgile ka maitsvaid pelmeenialusi, ja teie pere on rõõmus maitsetundega. Järgnevalt leiate üksikasjaliku kirjelduse, kuidas teha õunemaisi viiludeid jõhvikate ja kreeka pähklitega.

Vajalikud tooted:

Viis klaasi jälgi.
Kolm õunat.
Orange.
Seitse klaasi suhkrut.
Klaas joogiveest.
0,1 kg pähkleid. Kreeka pähli asemel võite kasutada mandleid, mis lisavad vürtsi oma maitse järgi.

Kuidas õuntahvli viilud:

Kuubitud kuubikuteks lõigatud eelnevalt kooritud puuviljad.
Peske põhjapõõsaid põhjalikult, segage segaja seguga õun-oranziga.
Pool suhkrut täita veega, siirupi valmistamiseks süttige.
Lähenedes siirupile - viska seal vilja-marja mass, pähklid, küpseta kuni 15 minutit.
Kohe pärast eemaldada soojust - viska ülejäänud suhkur ja kohe rulli moos steriliseeritud konteiner.

Delicious õuna ja ploomi moos ilma steriliseerimine

Kui soovite hapu maitse õuna moos, siis see retsept on teie jaoks. Ploom annab selle moosile meeldiva aroomi, tänu oma maitseomadustele, jõuallikaks osutub õrn ja veidi viskoosne. Meetod, kus steriliseerimine ei kasutata, eriti nõudluse hulgas gurmaanid, kes ei meeldi kõrbenud magustoitu talve väänata. Sellist suhkrutööstuse suve versiooni hoitakse tähelepanuväärselt jahedas kohas, nii et see sobib talvel ka kodumaisteks detailideks.Üksikasjalikult pidage meeles kõik selle retsepti saladused allpool.

komponendid( kõik võrdselt jagatud 1 kg-ga):

Õunad.
ploomid.
suhkur.
Kolm liitrit joogivett.

Jahu ettevalmistusjärgus:

Puuviljad pesu, koor, viil.
Koostisosades keetke vesi, asetage puuviljad mahutist ja proovige 10 minutit.Ärge valage vett kusagil.
Seejärel asetage puuviljad alumiiniumist kaussi, valage suhkruga, valage vett( pool tassi), milles puu oli keedetud. Segatakse, asetatakse ahju, küpseta, kuni see on keedetud( min 40).
Valage saadud marmor puhaste purkide peale, pingutage kaaned ja asetage tulele pastöriseerimiseks laiendatud kastrulisse veega. Protseduur kestab kuni 20 minutit, pärast seda on päikeseloojang ladustamiseks valmis.

Mitmemõõtmelise

apelsiniga õunte moos

Apple moosi iseloomustab oma kauni kollakaspruunid, viilud muutunud nagu sukaad ja siirup saab suurepärane lisaks mis tahes magustoit aasta puhkus tabelis. Proovige ebatavalist retsepti õunemaisi ja apelsinide puhul, mis on valmistatud multivarkis. Esiteks, teil on võimalik täielikult hinnata, kas tasub seda ime tehnoloogia ja teiseks, siis meeldivalt üllatunud maitse saadud kohtleb.Ärge unustage pärast küpsetamist sulgema sahtli võtmega, nii et džemm kestab talveks. Loe edasi veelgi selle retsepti:

Vaja läheb:

kilogrammi õunu suhkrut.
Neli apelsinid.

Kuidas kokk õuna moos:

Puuviljad puhastada, lõigata õhukesteks viiludeks, pane kaussi kord Multivarki.
Top suhkruga, jäta puuviljamahla laskma paariks tunniks.
Pärast määratud aja, kuvatakse Multivarki firma "Polaris", "Panasonic" või "Redmond" valida "Pilaf" režiimis. Ahi ise annab signaali, kui moos on valmis.
Sa pead lihtsalt levitama kõik pangad, rullides talveks.
Kui te ei Multivarki saab suurepäraselt hakkama selle retsept õuna moos viilud ahju. Lihtsalt seatud 160 kraadi ja küpseta moosi õunte ja apelsinidega 40 minutit.

Läbipaistev õunamoosi viilud sidrun

Lemon - suurepärane C-vitamiini allikaks Lisa see oma lemmik õunamoosi viilud, ilma koorimine alates koor ja saad mitte ainult kasulik segu fruktoosi talvel, vaid ka väga õrn, rikas maitse köitevaroom. Ainult proovida seda meetodit viilud õuna moos ja see on traditsiooniline magustoit on teie talvel, et teile kasu. Loe küpsetusprotsessi edasi.Õunamahla koostis:

Üks ja pool kilo õunu.
sidruni paar.
Üks ja pool kilo suhkrut.
Neitsi 1-2 tükki.
Vanilliin.

koostamise käigus õunamoosi:

sidrunid hea äärislaiksuse keeva veega, tükeldatud, ilma eraldab koorida, kuubikuteks.Ära unusta eemaldada luud.
Õunad viilutakse viiludeks, pannakse alumiiniumist kaussi, vala suhkur, vanill, nelk. Pane tulele umbes 10 minutit.
Järgmine tilk sidrunit ja jätkake veel viis minutit. Kui soovite moosi rohkem nagu marmelaadi või moosi - lisada 20 grammine pakk želatiini lõppfaasis cooking.
Apple moosi viilud sidruni valmistamiseks konserveerimiseks.

Pear ja õuna moos ilma suhkruta mooniseemnetega ja mett

Kui maitsta sellise haruldase retsept - te mõistate korraga kõik oma maitse eelised paljud teised. Pear annab suurepärase maitse ja magusa maitse, mis koos õuna acid enthralls ka kõige paadunud foodie. Lisage mõni moon, mis muudab piima, ja mee mitte ainult ei asenda suhkrut - see on suurepärane kaitse külmetushaiguste vastu. Selle õunamoosi maitse on nagu marmelaad ja seda on seda väärt proovida.

Vajalikud tooted moosile:

0,8 kg magusaid pirni.
0,2 kg hapukoest.
Liiter joogivesi.
250 grammi mesi.
Mungaseemneid.
20 g kaneeli. Värskelt pressitud sidrunimahl - 30 grammi.

algoritmi, mis tuleb teha:

pirne õuntega lõika viiludeks, panna alumiiniumist pott. Valage see kõik sidrunimahlaga, valage vett, küpseta 20 minutit.
Mack praadida hästi kuumutatud praepannil ilma midagi, rastolkite, viska džemmis.
Lisage mesi, kaneel, keeda 15 minutit, seejärel valage lõppenud moosi viilud purgid konserveerimiseks.

Video retseptid: kuidas kodus õunemaisi

Nagu juba näinud, võib õunemaisi viiludeks valmistada erineval viisil ja igaüks neist on kõige ainulaadne: kõrvitsa, virsikuga, meloniga, kaelarihmaga, kiiviga või aprikoosiga. Ja see pole täielik viis võimalusi. Neile, kes ei ole retsepti veel otsustanud, on olemas ainulaadne võimalus vaadata kolme erinevat videopreparaati. Nad detailid valmistatakse selliseid variante moos: "royal" või "smaragd", moos õunte ingveri, õunte viiludena marmelaadi kujul. See on suurepärane võimalus inspireerida ja valmistada talve jaoks tõeline meistriteos.