Kuidas valmistada kala jaoks maitsvat kastmeid piimast, rohelistest, koorest? Poola, kala, majoneesikastme kala jaoks retseptid

Artiklis antakse parim retseptid kala kastmega.

maitsev kaste - ideaalne täiendus iga sööki. Tol sealhulgas kalaroad saab teha rohkem värvikas, lisavad vürtsi ja ebatavaline maitse.

tüübid kastmed

• kala Tavapäraselt kala kaste võib jagada kahte liiki: rasvhapete ja
• kuiv kala Rasvase kala tavaliselt serveeritakse hapu kastmed sisaldus on madal
• rasva kuiv kala kasutamine rasvõli kastmed, koore- või
• Classic kastmegakala roogade ja mereannide valmistamiseks - hambakivi. See on valmistatud põhjal hapukoor või majonees, see on delikaatne maitse hapu
• Mõned kastmed kala saab kasutada toiduvalmistamiseks, marineerimine neid kalatükid

põhitüüpi kastmed:

• Tartarosse. See kaste põhineb majoneesi lisamisega marineeritud ja kapparid, maitsetaimed ja küüslauk
• Bechamel. See kaste on hea mitte ainult pasta, kuid oli ka kalaroogade. See on valmistatud piimast, võist ja jahust. Maitse anda maitsetaimed
• Morne. See on béchamel koos juustu lisamisega. Morne küpsetatud üles moodustatud pruunistunud koorik, kuid sees oli soe juustukastmega
• Hollandez. See on koorepõhine kaste, nagu bekhamell. See on rohkem rasvane ja söödetakse kuiva kala
• sidruni kastmega. Sidrun ja kala on klassikaline kombinatsioon. See sidrunimahl ja maitsetaimed on lisatud baasi kaste
• Vein kastmed. Need on valmistatud valge või punase veini baasil. Exotic kastmed, mis annavad kala ainulaadne lõhn

tüübid kala kastmega

majonees kala kastmega retsept

Koostis:

• 2 munakollast munad
• 1 tl sinepit
• soola
• suhkru
• 100 ml taimeõli
• 1 tl sidrunimahla
• 2 küünttilli küüslauk

toiduvalmistamise protsessi:

• hakata omatehtud majoneesi. Loomulikult saate seda kasutada ja osta. Aga see ei ole traditsiooniline värske majoneesi kaste kala
• mikser keskmise kiirusega, võita munakollased hoolikalt soola ja suhkrut. Seejärel lisage sinep. Seejärel lisage järk-järgult taimeõli portsjonid. Saladus paks majonees - järkjärgulist infusiooni õli. Ideaalis soovite lisada 1 tl, pekstud, siis pane järgmine partii. Lõpupoole lisada sidrunimahl
• küüslauk surutakse seejärel läbi ajakirjanduses ja tilliga peeneks hakkida. Sega omatehtud majoneesi küüslauk ja till
• kaste tuleks serveerida külma. Hoida külmkapis suletud pot mitte rohkem kui 2 päeva

majoneesikastmega Hot kaste kala retsept

Koostis:

• Granaatõuna mahl - 2 tl
• 1 tl.hot sinepi
• küüslauk sidrunimahl 1 tl mett

toiduvalmistamise protsessi:

• Kõik vedeliku koostisosad on hoolikalt segada kaussi. Hoolitse, et pole võetud tükid sinepi Küüslauk
• me vajutage kaudu vajutage ja lisada kaste
• kaste ei ole rasva ja sobib hästi rasvane kala
• erineda kaste teravus saab kasutades sinepit. Lisa see oma maitse

Hot kaste kala kastmes kala

Koostis:

• Oliiviõli kalasupp
• Valge veini
• Või
• Basil
• Sol
• Küüslauk

toiduvalmistamise protsessi:

• oliiviõli praadimiseks hakitud küüslauk
• Täida veini ja oodake aurustati poole
• maht Lisa kala puljong ja segunüüd
• keemiseni ja lisage basiilik võid. Segage kaste
• Serveeri seda kaste saab kalastada riisi.kaste maitse parem näitas soojas olekus

kala kastmega

kaste kala koor

Koostis:

• kalasupp
• Jahu
• Või
• Fatty koor
• Sidrunimahl
• Till
• Salt

toiduvalmistamise protsessi:

• Või lisage kuuma kala laos. Cook, ootab aurustumise kolmandikku. Seejärel lisage jahu lusikas ja segatakse hoolikalt, nii et kaste pakseneb
• lõpus cooking, vala koor, lisage sidrunimahl ja maitse järgi soola
• Eemaldage kaste tulelt ja hoolikalt uuesti sekkuda, otsib
• ühtlane lõpus lisa hakitud tilli

kaste koore

kaste ürtidega kala

Koostis:

• hapu Till
• Petersell küüslauku soola

toiduvalmistamise protsessi:

• maitsetaimed maksimaalne peeneks hakkida küüslauk
• me vajutage ajakirjanduse kaudu, või kolm trahvi riiv
• Hapukoor segada ürte ja küüslauk, soola maitse järgi. Kaste on tarnitud külma

kala kaste ürtidega

Poola kala kastmega

Koostis:

• Või
• Kanamunad
• Till
• Petersell
• Sol
• Sidrunimahl

toiduvalmistamise protsessi:

• Keeda kana muna järsu riik.kulub selleks umbes 10 minutit pärast keeva veega
• munade koristatakse, lõigati tükkideks. Nüüd peavad nad lihvima. Parem seda teha terava noaga, nagu segisti nad muutuvad
• hõõrutud või asetatud sügavale potti ja sulata kuni vedelik
• lisati sellele hakitud muna ja sidrunimahl, sool ja küpseta paar
• minutit lõpus lisa hakitud ürte ja segatakse hästi
• enne söötmist kaste lauas tuleb ladustada jahedas
• võib suletud puhtas purk külmkapis

Poola

köögiviljade kaste kala kastmega retsept

Koostis:

• tomatipasta
• Rastaimeõli
• Porgand
• Petersell
• Sol
• Pepper
• Bow

toiduvalmistamise protsessi:

• pannil soojaks õli ja prae hakitud sibul
• lisada tomatipasta ja taas röstitud segu
• Porgand kokk pehme riigi soolases vees
• Kann sätestatud porgandidja tomati segu. Me lihvima püree. Saate reguleerida järjepidevuse kaste, soovi add köögiviljapuljongit
• lisamine kaste soola ja pipart maitse järgi, hakitud till ja sega hästi

köögiviljade kaste

Cold kala kastmega retsept

Koostis:

• Majonees( omatehtud või ostetud)
• Anchovies kapparid
• vürtsikas sinep
• Petersell

toiduvalmistamise protsessi:

• For kaste on parem valmistada omatehtud majoneesi. Selleks, munakollased, sinep ja taimeõli on võita mikseriga kuni paks konsistents
• siis peeneks hakkida anšooviste, kapparid ja petersell
• Majonees segada sinepi ja muude koostisosade
• See kaste nimetatakse Remoulade. Retsept leiutati Prantsusmaal. See on traditsiooniline kala kastmega Euroopas. Ta on kõige paremini grillitud kala kaste Külm

Kuidas kokk kastmes kala piimast?

Koostis:

• 1
• piima klaasi 3 spl võid
• 3 spl jahu 1 munakollane
• riivitud küüslauk
• soola

toiduvalmistamise protsessi:

• Piim tuua soe riik, lahustada selles
• või siis lisadavahustatud munakollase ja jahu
• panna tule ja lase paks konsistents. Kaste on väga lihtne pooltoores, mistõttu tuleb pidevalt ärritunud
• Solim kaste maitse. Lõpus lisame juustu ja segatakse uuesti
• Küüslauk me vajutage kaudu vajutage ja lisada kaste
• Serveeri kaste paremini pärast jahtumist.Ärge hoidke seda külmkapis, sest see kiiresti pakseneb

kastmega

piima kala Video: Tartarikastike retsept kala ja mereannid

Salvesta