Summer on marjade ja puuviljade saagikoristus, mis hiljem muutuvad maitsvateks moositeks ja moosiks, millega sügisel või talvel on nii tore juua teed. Suhkru siirupis valmistatud puuvilja- ja marja segud on meie elus nii põhjalikult sisenenud, et neid peetakse juba tavaliseks. Umbkaunast, mis on keedetud samas suhkru massis, ei saa seda öelda.
Millal kookide kogumiseks moosile
koonus on modifitseeritud puu, mis ei ole lill ega puuviljad. Ebatavalised toorained maitsva moosi kogumiseks metsas. Jam on valmistatud egiptuse, männi ja seedripuu koosega. On oluline teada, et mitte igaüks neist ei sobi toiduvalmistamiseks. On neeru koonuseid, mida nimetatakse mehelikeks, ja naiselik - kleepuv, nagu vaigul. Tavaliselt koondatakse naissoost toorainet sel hetkel, kui koonusel on endiselt roheline värv ja ta ei ole karastatud. Parim võimalus on minna maiustusteks mai ja juuni alguses koibukitele, mis muudavad maitsva moosi.
Kui kasulik on koonusjummist
Mis võiks olla parem kui suvepuud läbi männimetsa? Männakkide meeldiv lõhn lõdvestab ja annab rahule ja puu ise võib leevendada haigusi. Varasemate haiguste raviks kasutatakse võrseid, tõrva ja neere. Džemiku kujul olevad noored koonused pole puu meditsiiniliste komponentide aarded erandiks. Sweet mass rikastab keha palju vitamiine, mis võimaldab teil nautida huvitavat maitset.
Talvel on niisugune moos sajandiks C-vitamiini sisalduse arvelt, mida külmhooajal pole nii palju. See pärsib bakterite arvu kasvu, hoiab ära nende kahjustamise organismi ja on hea võimalus võitluseks viirustega. Koos sellega on koonusželeel kasulik mõju immuunsusele, tugevdab seda, ennetades sagedasi haigusi.
Suhkrusiirupi keevitatud torukud on juba ammu esimesed köha ja hingamispuudulikkuse probleemid. Kui kasutatakse koos kuuma teega, on moos avaldamise mõju, mis on eriti väärtuslik kuiva köha korral. Peale selle põhjustab magusat kartuli džemet koos mesi suuremat higistamist, mis aitab külma võimalikult kiiresti ravida.
Kuidas valmistada moosid koonustest
Kolomna linn on tuntud oma jish moosist, mida müüakse madalate hindadega, kuid seda saab kodus valmistada. Kasulikku ime on valmistatud erinevatest puudest pärit noortest koonustest, kuid alati tuleb arvestada, et puu, millel on ebatervislikus olekus vihjeid tekitav plekk või kaasamine, ei sobi kogumiseks. Muudetud võrsed ei tohi olla määrdunud, ebaühtlased ega kahjustatud. Terapeutilisest magususest valmistatakse palju retseptoreid, need erinevad olenevalt puust, millest toorainest koguti.
Mänd koonusjumm
Magusat toodet kuumutatakse pikka aega ja suitsetamise alusena võetakse alati arvesse suhkrusiirupit. Mändikoonustest valmistatud moosid on kergesti valmistatavad, sest see koosneb vähestest koostisosadest. Nimekiri on järgmine:
- rohelised noored koonused - 1 kg;
- joogivesi - 400 ml;
- suhkur - 1,5 kg.
Cooking peaks olema järgmine:
- Mändikooned pestakse põhjalikult jooksva vee all ja visatakse silindriks, oodates vee äravoolu.
- Tükeldage männimurd koostisosa neljaks tükiks, asetage see küpsetusplaadile.
- Eraldi kastrulis lahjendage vesi suhkruga, keetke madalal kuumusel, kuni segu on selge ja selge.
- Tuletades eemaldatud siirupi, valage hakitud pungad ja laske sellel 4 tunni jooksul rätikuga alla tõmmata.
- Cooking toimub kolmes etapis. Esimesel juhul tuleb keskmisel kuumusel segades viia keeduklaas ja keeda enne keemise hetke, eemaldage see plaadilt, jättes selle 2 tunniks. Samu toiminguid korratakse veel kaks korda.
- Pärast kolmandat keetmist ärge eemaldage paki tulelt ja vähendage seda minimaalseks. Kuus veel kuus.
Veel ühe lihtsama ettevalmistusega retsept sisaldab selliseid komponente:
- väikesed mändikooned või lehis;
- suhkur;
- vesi.
ettevalmistamine koosneb järgmistest etappidest:
- Peske koonuseid võimalikult hästi, tühjendage vedelik. Sellisel kujul asetage need kastrulisse.
- Filtreerige vesi, valage see kastruni nii, et koonused oleksid kaetud 2 cm võrra.
- Keetke tulekahju, valage suhkur. Suhkruosa suhe veega kiirusega 1: 1.
- Madala kuumuse korral segage, magusat, tervislikku toodet 2 tundi.Ärge unustage vaht eemaldada.
- Valmis paks džemp tuleb jaotada steriliseeritud purkide vahel.
Alates kuust
Kuus ja mänd, mis kuuluvad samasse taimede perekonda, on puud veel erinevad. See seletab asjaolu, et nende koonuste välimus on erinev. Kurgukestad on ovaalsed, pikemad kui mänd. Neil on õhuke kaal, mis on kasulik maitsva moosi valmistamisel. Koostisainete koostisainete loetelu:
- kuubikute uus koonus - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- vesi - 2 l;
- vanill.
Valmistusetapid:
- Toormaterjali ettevalmistamine algab päev enne küpsetamist. Nõidest pumbatud kuusekoonused leotatakse 1 liitris külma veega 24 tundi.
- Ülejäänud liitri veega lahjendage suhkur, keetke, kuni siirup on selge ja paks.
- Soojustatud koonused lisatakse siirupile ja küpseta, kuni need muutuvad pehmeks.
- Maitseainete huvipakkuva kimpude lisamiseks võite lisada vanilliseemneid magusale massile.
Cedar
Väikestest vitamiinidest rikastatud männipähklitest on teada alates paljud lapsed. Kandke toidule, nagu selgub, võite mitte ainult neid, vaid ka selle puu väikesi ovaalseid koonuseid moosena. Vitamiinide magususe komponendid on:
- ebaküpsed männimetsad - 1 kg;
- joogivesi - 400 ml;
- granuleeritud suhkur - 1 kg;Sidruni
- .
Cedar jam juua jookseb järgmiselt:
- Loputage põhjalikult kuivatatud koonuseid veega, nii et koostisosad on täielikult suletud ja küpseta 20 minutit.
- -siirup valmistatakse väga lihtsalt: vähese kuumusega suhkur lahustatakse vees, kuni koostis on läbipaistev.
- Eemaldage keedetud koonused veest, oodake, kuni vesi voolab ja asetage siirupiga anumasse.
- Magusat massi keedetakse poole tunni jooksul keskmisel kuumusel, seejärel väheneb tuli ja keetmine jätkub, kuni koonused on pehmed.
- Lõpptootes maitsestamiseks võite lisada mõned lusikad sidrunimahla.
Kuidas kasutada
Sellistest ebatavalistest koostisosadest valmistatud mooside kasutamine on suunatud mitte ainult selle maitse, vaid eelkõige ravi heaolu saavutamisele. Köha ja muude hingamisteede probleemide kõrvaldamiseks võtke ravimit teelusikatäis kolm korda päevas. Päevade arv võib olenevalt tervislikust seisundist erineda. Vastavalt traditsioonilise meditsiini järgijatele sobib ravim viiruslike haiguste ennetamiseks.
vastunäidustused
Nagu kõikidest teistest ravimitest, võib bush džemm olla hea ja halb. Kasulikud omadused, millel on viirusevastane ravim, avaldavad kehale mõju, kuid siin ei saa te seda ravimit tervenemiseks kasutada.Ärge võtke raseduse ajal männi, kuuse või seedri moosi.Ärge võtke ühendust inimestega, kellel on probleeme neerudega ja kes kannatavad ägeda hepatiidi all.
Selliste laste ravimisel on oluline mitte üle pingutada. Lapsed, kes ei ole jõudnud 7-aastaseks saamiseni, võivad olla tundlikud ebatavalise toote suhtes. Kui otsustate lapsele proovida imemust, siis alustage väga väikeste annustega. Tavaliselt tekivad allergilised reaktsioonid järgmisel päeval, seega kui neid ei täheldata, võib annust suurendada.