liha - valguallikas, mis on vajalikud "ehitus" ja säilitada lihasmassi, tervis ja toimimine iga inimelu organid. Massi kasulikud omadused, liha loomade on üks puudus - see on väga rikas kaloreid. Neile, kes tahavad kontrollida kaloreid tarbida ja kaalu oma ideaalne lahendus on kasutada kana. See on väärtuslik madala kalorsusega toode, mis on nii dieet- ja toitev.
Mis saab keedetud teisel kana
Kanafilee - ideaalne koostisosa mitmesuguste liharoogade, et see sobiks kõigile. Keedetud, hautatud, praetud pannil, see on kasulik dieedi ja liha - lemmikuks oma liiki. Chops hakitud, täidisega, hautatud tükkideks, taignas, kana - kõik see on suurepärane kaunistamiseks tabelis. Delicious hautis kartuliga potti( traditsiooniline Vene retsept), Overseas karree mandli paneerimisvahendite, feta juustu ja rosmariini, baby kebabs vardas - need toidud üllatab ja rõõmustab oma lähedastele.
Nii palju kui ahjukana, mitte üle kuivatada
Kõigi sisuliselt, kanarind on ainus puudus: kui see on vale süüa seda, muutub see raske ja kuiv. Ostes jahutatud rinnad valida heleroosa. Et hoida mahla ja hoida habrast tekstuur kiud, eelistatult lõigata liha kogu teravilja, siis kuumtöötlemist pann, kui need on suletud, säilitades mahlakus.
Teine võimalus säästa hõrk kasutab taigna. Valmistati ilma piima või koort, siis on kindlalt säästa struktuuri kiud kana. Pöörake tähelepanu rasvapannile kohta: tükki ole paksem kui sentimeetri piisab 2-3 minutit. Kokk paksem tükki, suurendada küpsetamiseks aega 4-5 minutit ja seejärel keeta neid hapukoor, või ja tomatikastmes.
Retseptid kana pannil fotosid
rikas retseptid nõud põhineb kana nimme annab koduperenaised võimalus hellitada armastatud kasulik ja maitsev toit. Fried, hautatud, küpsetatud rindade keedetud pannil, see on hea igapäevaseks kasutamiseks kui ka pidulaud. Täiesti koos pool tassi - teravilja, pasta ja kartul, kana erinevate kastmete igas mõttes sordi oma dieeti.
Fännid tervisliku toidu taldriku selle osa kanarümpade, küpsetatud pan, ei too ekstra kaloreid kui kasutad vähemalt taimeõli kui toiduvalmistamiseks. Röstimine on vaja "jootma" lihakiud, hoides mahla sees iga tükk. Kana vardas, võite alati pakkuda lastele ja kes tahavad kaalust alla sobivad nõud, mis koosneb filee, köögiviljad, kõva juust.
karbonaadi paneeritud kanaga
karbonaadi saadud maitsev õrn kui lõikuvad teravilja rindade plaadid paksus ei ületa 1,5 cm. Koos ühe pikilõikamise filee pooleks, et liha ei olnud kuiv, hoidke seda taigna pool tundi kuni tund. Suurepärane garneering kana karbonaadi saab keedetud riis karri. Maitse viimane läheb hästi linnuliha, nii et see roog on rõõmsameelne ja abivalmis.
Kokk kanarind pannil, peate:
- kana - 4 pooleks( või 2 rindade);
- soola, vürtse - maitsta;
- muna - 3-4 tk.;
- jahu - 2-3 spl;
- taimeõli - 3-4 spl.
jäägid materjalidest:
- film toidu;
- haamer karbonaad;
- tank taigna;
- pan.
Astusin retsept kuidas valmistada kanafilee taignas pannil:
- Loputa rinna pooli jooksva vee all. Lõika paberrätikuga.
- Lõika liha terava noaga plaadil üsna kitsas 1,5-2 cm.
- paks Roll Muovikelmu õrnalt panna tükki ja murrab. On vaja, et kana liha peibutamise käigus oleks terviklik struktuur.
- Kergelt tükeldage kana tükid.Ärge liigutage seda! Fiber nimmepiirkonnas on väga õrn, nii liigset jõudu võib põhjustada leket mahla ja lõppenud roog on kuiv ja maitsetu.
- Eemaldage kile, soolige kummipuude mõlemal küljel.
- Valmista taigen:
- Klopi munad, sega hoolikalt sebima.
- Hooaeg koos näputäis soola, musta pipart, vürtse maitse järgi. Hirmutage uuesti.
- Lisa 1 spl iga.ljahu, segu segades. Peate valmistama viskoosse, paksu, ühtlase massi ilma tükkideta.
- Kuumuta pannil, vala supilusikatäis rafineeritud taimeõli.
- Kasta iga tükk kana taigna viimase kaetud kogu pind praad ja panna kuumutatud pannil.
- Fry soovitatav mitte rohkem kui 4-5 minutit mõlemalt poolt.
- Kontrolli valmisolekut karbonaadi saate, torkab tükk keedetud liha hambatikuga või kahvel võetakse paksema punkt: voolab vedelik( mahl) peaks olema heledad.
Kui soovite kokk karbonaadi kana lastele, vähe saab "laiendada" protsess: 4 minutit küpsetamiseks vähendada soojuse väga madal ja katta pott kaanega kustutada liha 2 minutit. Nii et filee on korralikult kraapitud ja lapsele rahulik. Keedetud nii kanarind on mahlane, õrn, kuid paneerimisvahendite maakoor on vähem krõbe.
Kanafilee praetud viilud sibula ja kartulid
Delicious, rõõmsameelne retsept kanarind sibul ja kartul hõlmab erinevaid kombinatsioone:
- Kui sa armastad praetud kartulid, saab valmistada sööki eraldi praadimine tükki lihassilma kana ja kartulid erinevates pannid.
- Lovers toidu sööki on parem süüa hautatud köögiviljaleem või veega.
vajate sellised koostisosad:
- kana( rindade) - 0,5 kg;Kartulid
- - 1-1,5 kg;
- sibul - 3 tk;
- sool, vürtsid - sõltuvalt maitse eelistustest;
- rafineeritud taimeõli - 4-5 st.l
Astusin retsept kana pannil kartuleid:
- Loputada voolava vee all, linnuliha, kuiv.
- lõika väikesteks kuubikuteks 2-3 cm.
- Chop kuubikuteks kooritud sibul.
- Kuumuta pannil, valada õli, pane liha.
- Pange tükid 2-3 minutit kõrge kuumusega, pidevalt segades.
- Lisage sibul, kast ja hautatud veel paar minutit.
- Lisa 100 ml vett, soola, jahvatatud musta pipart hooajal.
- Katke ja laske küpsetada 15 minutit vähese kuumusega.
- teise prae pannil küpsetatud eelnevalt harjatud ja kuubikuteks kartulid.
- Kui pann kodulinnutööstuse 15 minuti pärast lisada kartulid, friteeritud, segatakse hästi.
- on väga maitsev, kui lisate raguu tomat( 50 ml tomatimahla, vürtsid - adjika, Khmeli suneli, 20 g võid) või koorekastmes( 2 supilusikatäit kreemi, 20 g õli, oliiviõli või Itaalia ravimtaim.)..
- 5 minuti pärast on tass valmis. Hea söömine!
Simmer kana rinnafilee koor
keedetud koorekastmes kanaliha leiavad õrn, mahlane maitse. Enne toidu valmistamisel pannile ilme lähima supermarket osta:
- kanafilee - 1 kg;
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- kreem - 250 ml;
- või - 50 g;
- jahu - 1-2 spl.l.;
- taimeõli - 4-5 spl.l.;
- sool, maitseained, vürtsid.
retseptid samm-sammult juhiseid ja fotod:
- Loputa kanafileed kuivaks. Lõika väikesteks ribadeks või kuubikuteks.
- Valage õli üle kuumutatud praepannile, pane liha välja.
- . Pange ettevalmistatud tükid keskmise kuumusega, segades õrnalt 5-7 minutit.
- Valmistage hapukoorekaste kastmes eraldi kastmes. Viimase konsistents peaks olema paks, kuid vedelik:
- sulatatakse tükki võid;
- lõigatakse peeneks küüslauguks ja valatakse kuuma praamisaiani;
- , kui ta hakkab gildi, lisage jahu;
- segatakse hoolikalt minutiga;
- valada järk-järgult koor, intensiivselt segades, nii et ei jääks tükkideta;
- keedetakse ja plaadilt kõrvale jäetakse.
- Lõigatud koorest, lõigatud väikesteks kuubikuteks sibulad, lisada lihale.
- Vähendage soojust ja loputage kaane alla veel 5 minutit.
- Siis jahutage soola ja hõõgenege vürtsidega.
- Valage küpsetatud hapukoore kastmes sibulat praetud sibulaga, kaetakse kaas ja küpseta 10-15 minutit. Eemaldage plaadist, laske veidi jahtuda ja nautige tassi!
Kanafilee riivsai pannil grill
suurepärane asendus Chikken-tükid fännid kiirtoit muutub tükki kana küpsetatud riivsai. Nõu kalorite sisalduse vähendamiseks pane küpsetamise järel pannid pannile paberrätikud või salvrätikud. Kui kodus pole leivapuru, võite neid ise valmistada:
- Kuivatage ahjus leiba.
- Puhastage segisti.
- Põgipallis vala 2 spl.lpäevalilleõli, valage leivaküpsised, lisage soola ja vürtse. See on väga maitsev, kui lisate kanile karri või maitseainet.
- Pasta põhjalikult, valage plaadile. Lase tal jahtuda.
Kodulindude lihaks pagaritamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- kana rinnatükk - 2 tk.
- muna - 2-3 tk.
- jahu - 3-4 spl.l
- sool - maitse järgi. Päevalilleõli rafineeritud
- - 6-7 st.lNagu
kokk paneeritud kana küpsetatud pannil( koos astmelises fotol):
- pesti, kuivatati kanarinnal lõigatakse õhukesteks viiludeks paksus on väiksem kui 1 cm( eelistatavalt ristikiudu).
- Kergelt valage mõlemalt küljelt.
- Eraldatud mahutites peksta munad, vala jahu ja riivsaibed.
- Rullige kõik tükid jahu, lange see muna sisse, seejärel pange hästi.
- Valage õli kuumutatud grillipanni ja asetage kana tükid.
- Nõu ettevalmistamiseks vajate 4-5 minutit liha küpsetamiseks mõlemal küljel.
Kebab vardas koos sojakaste
uskumatult maitsev ja mahlane muutub kana kebab, keedetud vardas praetud pannil grill. See valik sobib omanikele, kellel ei ole ahjus grillimisfunktsiooni. Sellisel juhul tuleb kana rinnat enne marinateerimist. Selleks, et mitte lõhkuda liha pakkumise tekstuuri, valmistada ette lihtne ja maitsev marinaad, mille võtmiseks:
- keefir( jogurt) - 1 l;Sojakaste
- - 0,3-0,5 liitrit.
Šašlik kebab vajab:
- kanafilee - 1 kg;
- sibul( väike) - 0,5 kg;
- taimeõli - 5-6 spl.l
Valmistusetapid:
- Põhjalikult pestud ja kuivatatud rösti lõigatakse tükkideks 3-4 cm.
- Puhastatud sibulakarp lõigatakse pooleks.
- Pange toores kana liha kaussi, piserdades sibulaid.
- Täida soja-keefiriminaadi ja lahkuda 3-4 tunniks.
- Shish kebab valmistamiseks soojendage praepann, lisades õli.
- Puidust kapott / virde string vaheldumisi tükid kana ja sibul.
- Pange ettevalmistatud šašlakoogid praepannile.
- Fritta mõlemal küljel tugeva tulega 2-3 minutit.
- Vähendage soojust minimaalselt, valage 50 ml vett ja katke.
- 15 minuti pärast eemaldage kaas, lasege keema veega ja šašlik kebab kõigil külgedel pruuniks.
Kuidas maitsev köögiviljafilee serveerimiseks ananassidega
Suusuvaba, suusulatamisel keedetakse reielist kanafilee. Kinnitage ettevaatlikult kivi terava noaga, et mitte purustada tükk terviklikkust. Kana see osa on mahlasem kui rinnal, nii et see ei nõua pagaritamist."Peidetud" ananassi juustukoor annab toidule peenikese magusema maitse. Nõu ettevalmistamiseks vajate:
- kana karbonaat - 4 tk;
- ananass - 8 rõngast;
- juust - 200 g;
- kreem( 10%) - 100 ml.
Valmisjärjestus:
- Eemalda igast kana reie nahast. Loputage, kuivatage rätikuga.
- Eemaldage kivi ettevaatlikult, eemaldamata jalaliha ühtsust.
- Eelsoojendage grillpaneel. Lükake reie, praetage mõlemal küljel 4-5 minutit.
- Eemaldage praamisümbrist, asetage küpsetusplaat või muu küpsetusmahuti.
- Piserdage väike kogus riivitud juustu, asetage peal ananassitsükkel.
- Saada küpsetatud ahju temperatuurini 180 ° C 15-20 minutiks.
- Sel ajal segage koor juustuga. Soovi korral lisada vürtse või maitsetaimi.
- Eemaldage liha ahjust. Hõõrutakse ühtlaselt juustukreemi segu tükidesse ja pannakse küpsetamiseks veel 7-10 minutit.
kana rind tomateid, sibulat ja juustu
-ga Kas soovite valmistada peenist restorani tassi piduliku laua jaoks? Küpseta kana rinnatükid juustukooriga juurviljade all. Vajad:
- kanafilee - 4 poolit.
- suured tomatid - 0,5 kg.
- sibul - 3-4 tükki.
- kõva juust( võib asendada sulatatud juustuga) - 150-200 g.
- majonees - 50 g
- soola, vürtsid.
- taimeõli - 3-4 tk.l
- jahu - 2-3 spl.l
Kanafilee järk-järguline retsept juustukapi all:
- Loputa kanarinda vees, kuivatage.
- Lõika terve pooleks.
- Sool ja pipar. Rulle jahu.
- Asetage kuumutatud praepannile ja praege mõlemal küljel 4 minutit.
- Pese, kooritud tomatid, lõigake sibul ringidesse.
- Pange kanafilee pannil praepannil.
- määrige majoneesiga. Top koos tomati viiluga, seejärel sibulakiht, määrides majoneesi.
- Koorige väikest riivujuust ja puistake kanafilee paksu kihi pooleks.
- Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C.Saatke rinnal küpsetamiseks 10 minutit, kontrollige regulaarselt juustu. Lülitage ahi välja, jättes liha veel paar minutit.
- Pruunistatud pannil ja ahju juustukatte all sõidetud kanafilee on valmis. Hea söömine!
Video retseptid kanafileega pannil
Soovid kanafilee küpsetada pannil? Kõige kasulikum on kerge röstimise meetod liha täiendava kustutamisega. Et muuta tassi mahlakaks ja maitsvaks, peate juhtima küpsetamise aega. Kanafilee ideaalne tassi pannil on köögiviljad, seened: külmutatud või värsked. Erinevad maitseained ja kastmed täiendavad toidukordi maitset, muutes selle maitsvaks pehmeks, lõhnavaks, lihtsalt "sulle sõrmed"!
Saate hellitada ennast ja oma lähedastele maitsvat roogi, tehes kana rinnat sibulate ja seentega. Kõrghetk on hapukoor ja koorekastmega, mis annab kerge piimjas-hapu maitse, täiesti koos seente, liha ja köögivilju. Veel üks ahvatlev ja maitsev ja kasulik retsept on köögiviljade filee. Nõu jaoks on vaja ainult külmutatud köögivilja segu ja kanaliha. Lisateavet allpool oleva videomaterjali kohta leiate kana rinnast valmistamise saladustest.