Kabatšokkidest ja baklažaanist valmistatud kaaviar - retseptid maitsvat kodust valmistatud köögiviljapreparaatide valmistamiseks talveks

Miks see köögiviljade suupiste sai sellise nime, pole teada. Isegi väljapoole ei ole segi ajada massi kalamari, kuid populaarsuse toitu, mis ei vähenda. Nõukogude ajal tänu filmi Gaidai koduperenaised sai huvitatud, kuidas teha kaaviari baklažaan suvikõrvitsa, ilma et seda ei puhkus tabelis. Kas selle valmistamise protsess on keeruline?

kaaviari retsept suvikõrvits ja baklažaan

Kokku kodutöö tehnoloogia( tehase tingimused on natuke erinev) välja:

1. aedviljad termiliselt töödeldud: praadimine või hautamiseks pannil, on pada või isegi multivarka.
2. Pärast lihvimist ühendage vürtsidega.
3. Pudelid on keeratud, kui toode on ette valmistatud talvel kasutamiseks.

Klassikalises vormis kaaviari suvikõrvits ja baklažaan retsept on väga lihtne - lisaks juba määratud kasutatakse köögiviljade porgandid, sibul ja tomatipasta. Mitmed nüansid:

• töö peaks olema ainult värske köögivili - see roog pakub täiuslikku maitset ja maksimaalselt kasu.
• Caviar alates suvikõrvits ja baklažaan võib olla mis tahes osa neist 2 koostisosi, kuid spetsialistid soovitavad poe ülekaal esimene "vana" maitse testitud.
  instagram viewer
• Tehase struktuuri saamiseks( vastavalt GOST-ile) soovitavad spetsialistid pärast masinat uuesti massi massi kustutamist.

squash, baklažaan kaaviari multivarka

Quick maitsev talvel suupiste, mis on väga meeldiv perenaine lihtne retsept. Koostisosade komplekt on järgmine:

• squash, noor kooritud - 0,8 kg;Baklazaan rafineeritud - 0,3 kg;
• porgandid;
• sibul - 2 tk;
• sool;
• taimeõli - 2 spl.l

Kuidas teha suhkruvaba kaaviari talvel baklažaaniga mitmekordselt? Tehnoloogia on järgmine:

1. Peenelt karbita kõik köögiviljad, välja arvatud porgandid - seda tuleb riivida.
2. Valage mitmekordse õli sisse, visake sibul välja. Pange mõni minut sama nimega.
3. Lisage allesjäänud koostisosad, tühjendage "Kuivatamine".Ettevalmistusaeg - 1,5 tundi.
4. . Viige kuum mass segistisse, pöörake minuti ja poole võrra.
5. Spin, kui talvel ladustamine on planeeritud.

Kuidas kokk munad suvikõrvits ja baklažaan viiludeks

Classic road nagu - püree, kuid rohkem tekstuuriga struktuuri maitseomaduste see on midagi kaotada. Ida-talve baklažaani kaaviari retsept ei nõua toodete lihvimist ja toiduvalmistamine on kiirem. Koostis: koorimata baklazaaniga

• suhkimine - kokku 1,3 kg;
• magus pipar;
• pirn;
• porgandid;
• suur tomati;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• taimeõli - 3 spl.l.;
• sool.

Valmistamispõhimõte:

1. Lõigake peamised tooted samade kuubikutega.
2. Pannis või sügavas, paksus pannis, küpseta sibulaid soojendatud õlis.
3. Siis pane pipar. Küpseta kuldpruuniks.
4. Lisa teiste köögiviljade tükid, lisada soola.
5. Kui nad on praetud, vala küüslauk neile, vala kaane alla enne vedeliku aurustamist.

Kuidas teha muna suvikõrvits ja baklažaan riiv

Selline roog on oluline funktsioon - äädikas koos suhkru koostises. Omatehtud retsepte baklažaani ja suvikõrvitsa, mis peab olema saadud maitsev suupiste, harva neid koostisosi, kuid see jääb nendega enam. Küpseta see ei ole keerulisem kui varem arutatud tehnoloogiaga. Toodete komplekt on järgmine:

• riivitud squash-baklazaani mass - 2 kg;
• pirn;
• porgandid;
• tomatipasta - maitse järgi;
• sool - 0,5 tl;
• äädikas - 70 ml;
• paprika, suhkur - näputäis;
• taimeõli - 50 ml. Maitsva hommikuse suupiste ettevalmistamine tundub väga lihtne:
  1. Grind pressitakse baklazaani segu.
  2. Rõigake hakitud sibul, kuni värv muutub.
  3. Lisa porgandiküpsised, küpseta paar minutit.
  4. Sisestage squashi ja baklazaani mass. Hautatud pool tundi.
  5. Lambaliha tomatipasta segamiseks vala paprika.
  6. Pärast poole tunni soola, visake paar grammi suhkrut, lülitage ahi välja.
  7. Et jagada pankadele, igaüks lisada äädikat, keerduma.

  Video: kuidas baklažaanikaviarit

  süüa