Kõik teavad, et kardiovaskulaarsed haigused põhjustavad surma sagedamini kui autoõnnetused, loodusõnnetused ja muud tänapäeva ühiskonna mured. Arstid soovitavad südamega hoolitseda, mitte süüa kahjulikku toitu ja kõndida sagedamini. Kuid mis on täpselt südame eest hoolitsemine ja milliseid toiduaineid võib pidada kehale kahjulikuks?
kuulsaim avaldust: süüa rohkem köögivilju, süüa tera- ja kaunvilja, piirata soola oma dieeti ja juua rohkem vett, taimeõlid on kasulikumad kui loomad, ja tuleks täiesti loobuma süüa kiirtoit ja toidud.
Kahjulikud rasvad
Alustame rasvaga. Rasvad võib tingimustega jagada "kahjulikuks" ja "kasulikuks".Esimesed hõlmavad küllastunud rasvu, neid leidub võid, koores, juustu jneSuur hulk selliseid rasvu võib leida näiteks kookos ja palmiõlis. American Heart Association väidab, et vähendada nende tarbimist võib oluliselt vähendada haigused südame-veresoonkonna süsteemi ja vähendada madala tihedusega lipoproteiini( halb kolesterool).
Teine rasv, mis mõjutab negatiivselt südame ja veresoonte tööd - transrasvhapped. Need moodustuvad tahkete õlide tootmisel, näiteks vedelast margariinist.
Nüüd peamine kasutamise tagajärgede transrasvade nimetatud: ateroskleroosi riski ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste esinemist diabeet, püsivad organismis põletikku ja muidugi ülekaalulisus.
Huvitav fakt: mõnedes riikides pärast transrasvade kasutamise keelustamist mõnes riigis on südameatakkide ja südamehaiguste protsent märgatavalt vähenenud.
Üks meie keha kõige ohtlikum vaenlane on varjatud rasv. Selle peamine oht on see, et paljud inimesed ei kahtle isegi selle olemasolus ja kaaluvad tooteid, mis sisaldavad neid suures koguses, kasulikku ja isegi dieeti.
Varjatud rasv on vorst, vorstid, jäätis ja kondiitritooted, kastmed. Tema ise ei pruugi sisaldada kahjulikke aineid, kuid inimesed on harjunud kasutama tohutul hulgal selliseid tooteid ilma nende koosseisu arvamata. Kui sa sööd hommikusööki viilu kook, suupiste võileiba vorsti ja juustu ning seejärel saada maitsvat ja tundub olevat kasulik, salat majoneesi, siis päevamäär rasva ületada mitu korda.
Niisiis võib ühes vorstis sisaldada kuni 20 grammi rasva tarbimise kiirusega 50-60 grammi päevas. Kujutlege, kui palju peite rasva võib ära kasutada, kaasas pooltooted ja valmistoidud.
Kasulikud rasvad
Kasulikke rasvu leidub punastes kalades paljudes taimeõlides ja pähklites. Kolesterooli taset mõjutab ka oliiviõli ja päevalilleõli. Nad aitavad tõsta "head kolesterooli", nn kõrge tihedusega lipoproteiine ja vähendada "halb".Kuid me peame meeles pidama, et nende toodete kalorite sisaldus on üsna kõrge, nii et toidus peavad nad olema piiratud arvul.
Oliiviõli on toode, mille kasutamist on raske üle hinnata. See sisaldab antioksüdante, asendamatuid rasvhappeid ja isegi vitamiine. Pole saladus, et Vahemere dieet on üks tervislikumaid ja eelistatav nii arstid kui inimesed, kes hoolivad oma tervisest.
Ärge unustage pähklite eeliseid. Paljud neist on rikas polüküllastumata rasvade, valkude, antioksüdantide, probiootikumide ja isegi magneesiumiga. Nõus, kompositsioon on muljetavaldav.
Kõik need ained on kehas ja südame-veresoonkonna süsteemis väga kasulikud.
Järgmine eluiga pikendav toode on juust. Mõõdukas tarbimine suudab säilitada keha tervist hoolimata selle soola sisaldusest, mis negatiivselt mõjutab südame aktiivsust suurtes annustes.
Nüüd praakima tüüpi rasvu, saame kindlalt öelda, et kvaliteet õlid võib pikendada elu ja olla positiivne mõju südamele ja veresoontele. On oluline ainult meeles pidada, et harmooniat on vaja mitte ainult elus, vaid ka meie toidus, ning proovida tarbida mõõdukalt taimseid ja loomset rasva.