August ja september on parim aeg tomatite säilitamiseks. Seal on palju retsepte neile marineerimine, soolamine ja valmistamisviisid nende tomatimahla, salatid talvel. Konserveeritud punased puuviljad mis tahes kujul on ideaalne garnishes, liha. Tamperi salat talvel kannud valmistatakse erinevate köögiviljade, vürtside ja isegi želatiiniga. Proovige teha maitsvaid retsepte köögiviljade konserveerimiseks tomatitega, mis on loetletud allpool.
Kuidas valida õige tomat korjamiseks talvel
et konserveeritud tomatid osutus maitsev, on vaja, et valmistada lüngad kasutada kvaliteetseid puuvilju. Valides neid, eelistavad need punased tomatid, ja kollane, roosa on parem mitte kasutada talve jaoks toorikute jaoks. Need sobivad suviste salade jaoks paremini. Konserveerimiseks võta ainult värske, küpset puuvilja, mis lõhnab hästi.
Puuviljadele ei tohi kasutada purustatud, üleküpsetatud või rikutud tomati. Kuid krakitud tomatid sobivad suurepäraselt mahla valmistamiseks. Marineerimine, marineerimine, salatid twist on parem võtta vilju elastne, mis ei kahjusta nahka. Mõelge mõnda nõuannetest paberite valmistamiseks ja köögiviljade sortimata tomatite säilitamiseks. Kuidas valmistuda
pangad
konserveeritud tomatid kuidagi seista kogu talve ja ei halvene, kui korralikult valmistuda pankade enne press neid köögivilju. Selleks kasutage erinevaid meetodeid. Kastade valmistamise algusjärgus mis tahes steriliseerimismeetodiga on pesemine veega, kasutades sooda. Konserveerimiseks on vaja võtta klaasist pakendeid kahjustusteta ja kaela külge.
Kuigi purgid steriliseerida mikrolaineahjus, auruti ja multivarka, ühine steriliseerimise meetod puhas klaasnõud töötleb selle aur. Teha ettevalmistusi pakendid viisil:
- Vala kaussi vett, aetakse vedelik keemiseni ja panna tagurpidi sinna jar.
- Keetke 1-liitrine klaasnõu 10 minutit, 3 liitrit 15 minutit.
kõige maitsvamad "kuldne" retseptid pildid
talvel õhtusöök või pidulaud maitsev lisaks mis tahes garneering võib olla konserveeritud salatid, mis on tomatid, kirsstomatid, kurk, paprika, peet, oad, riis, õunad, porgandid, squash, sibul, petersell. Kodused valmistooted on rohkem toitev, kasulikumad kui sellise plaani säilitamiseks mõeldud tooted. Erinevad talvel tomatid ja muud köögiviljad nagu Lecho "säde" röstitud baklažaani, Gruusia adzhika, korea salatid tehtud lihtsaks, et nad saaksid valmistuda kellelegi. Lugege allpool olevaid retsepte.
Quick Doonau salat rohelised tomatid ja sibul maitsev
Septembri lõpus, mille väljad koristatud tomateid erinevate tähtaeg. Praegu müüb turgudel tihti rohelisi tomati. Kuigi need on terve vilja, on need suurepärased, et teha üllatavalt maitsev, vürtsikas suupisteid. See on salati "Doonau".Valmis roog rohelised tomatid ja originaal on terav maitse, nii palju koduperenaised kipuvad valmistada oma sügisel päeva talvel aegadel.
Koostis:
- vürtsid( lauri lehed, must pipar pipar).
- porgandid, sibulad kaaluga 0.750 kg;Taimeõli
- , võta 150 ml äädikat;
- suhkur - 150,0 g;
- rohelised tomatid - 1,50 kg;
- sool 50,0 g;
Cooking instructions:
- Rohelised tomatid lõigatakse väikesteks viiludeks.
- Hõbeda sibul poolrõnga kujul, pillutage porgandid jämedalt.
- Sega köögiviljad kaussi. Sool. Kandke kuni 4 tundi.
- Valage äädikat, õli, vürtse, suhkrut toores juurviljad. Pange pannil kõik tulekahju koostisosad.
- Köögiviljade segu keedetakse tundide kaupa, aeg-ajalt segades lusikaga.
- Täida pangad, tõmmake üles.
Tomatid pipra värske talveks: lihtne retsept
paprika, sibul ja tomatid - täiuslik kombinatsioon maitsed, nii on palju retsepte värske ja konserveeritud salatid nende koostisosad. Nendest köögiviljadest valmistatud kangid on särav, rikkalik maitse, paljud koduperenaised valmistavad need tingimata talveks. Konserveeritud punased salat tomatid, paprika kaunistada lihtsa lõuna- ja pidulik sööki. See preparaat valmistatakse lihtsalt vastavalt allpool olevale retseptile.
Koostis:
- tomatid, pipar( magus), 1,0 kg;
- 200,0 g sibulat;
- 50 g suhkrut;
- 1/2 tassiõli( köögiviljad);
- 100,0 g puhastatud küüslauku;
- 40 g jäme soola.
Ettevalmistus:
- Peske tomatid, pipar. Sibul, küüslauk puhas. Punase pipraga eemaldage seemned, viljapuud.
- tomateid lõigatud kujul mullid, pipar - rõngad, sibul - poolrõnga, küüslauk - viiludeks.
- Ühendage ettevalmistatud köögiviljad. SegadaPane köök.
- Pärast mahla eraldamist köögiviljasegust jätkatakse 15 minutit.
- salad pannakse eelnevalt steriliseeritud purki, valtsitud.
Erinevad köögiviljad: tomatid, paprika, porgand, sibul
talvel, siis ennast ja oma pere maitsev ja toitev lõunasöök ei ole raske, kui te ei suvel valmistada piisaval arvul maitsev salateid. Soodsa köögivilja valikul on vaja ainult porgandeid, sibulaid, tomati, Bulgaaria pipraga. Kuidas valmistada konserveeritud salatit tomatite põhjal, leiate allpool olevast retseptist.
Koostis:
- tomatid - 5,0 kg;
- sibul, kurk, porgandid võta 1,0 kg;
- suhkur - 150,0 g;
- sool 100,0 g;
- äädikas - 50,0 ml.
- pipar - 1,50 kg;
- õli( köögiviljad) - 200.0 g
Ettevalmistus:
- Peske köögivilju. Sibul, porgand, paprika puhastatakse.
- Porgandid kolmest suurelt tükist lõigatakse sibulist poolituste kujul, lõigatakse pipar 2 cm laiustele tükkidele. In kurk
- eemaldada vihjeid ja puuviljad lõigatakse pikuti kaheks ja siis - tükkideks poolt
- cm tomatid tükkideks lõigatud 1,5 cm laius. .
- Kõik viilutatud köögiviljad lisatakse toidule, lisatakse soola, suhkrut, õli.
- Me panime koostisained süüa, me segatakse pidevalt.
- Kui segu keeb, küpseta köögiviljad suletud kaantega veel 10 minutit.
- Valage äädikat köögivilja segust, küpseta 5 minutit.
salat Brown tomati kihid kurgid ja sibul
Tahad külm, lumine päev olla võimalik ravida oma kodu konserveeritud salat maitse värsked tomatid? Proovige koos tomatitega ette valmistada vastavalt tõestatud retseptile, mida kirjeldatakse allpool. Sharp, originaal, maitsev maitse köögivilja teeb selle salat punase tomati talveks pangad suurepärane eelroogasid ja täiendada erinevaid pool tassi.
Koostis:
- Tomatid, maitsetaimed, sibul, küüslauk - mis tahes koguses kui mahub 2 purgid.
Marinaadi jaoks:
- 15,0 g äädikat 9%;
- 50,0 g suhkrut;
- 1,0 L vett;
- 1 leer laurel;
- 30,0 g soola;
- 5 pipra herned( must);
- 20,0 g taimeõli;
- 2 tk.magus pipar.
Ettevalmistus:
- Peske tomatid.
- sibul, koorige küüslauk, peske.
- Lõika tükid ringide kujul.
- Sibul lõigatakse õhukeselt poolringide kujul, küüslauguplaatide kujul.
- Pese rohelisi, peeneks hakitud.
- Paigaldage kihid purki: tomatid, sibulad, rohelised.
- Asetage viimane küüslauguklaas lõigatud viiludeks.
- Marinaadi koostisained, va õli, kombineeri ja keedetakse.
- Kui saadud vedelik valatakse köögiviljadesse ja lisatakse 1 spl spooni.lõli.
- Jar, marineeritud köögiviljad, 10 min.steriliseerige.
Kuum salat adzhika tšillipipariga
Lihatoid ühendatakse suurepäraselt vürtsikad salatid tomatite ja kibe pipartega. Näiteks Adjika ettevalmistamine võtab natuke aega, kuid pärast konserveerimiseks mitu tundi valite salatiga vürtsise, terava maitsega, lihtsalt lakkuge sõrmedega. Kuid see tass ei ole soovitatav lastele ja GI-ga inimestele. Selle maitsta säilimise tagamiseks aitaksite retsepti allpool.
Koostis:
- 200,0 ml õli( köögivilja);
- 1,0 kg porgandit;
- 2,50 kg tomati;
- essentsiautomaat - mitte rohkem kui 1 tl;
- 200,0 g suhkrut;
- 200.0 g küüslaugu;
- 2 spl.ljahvatatud tšillipipra;
- 30,0 g soola.
Ettevalmistus:
- Peske köögivilju.
- Porgand puhas ja riivitud.
- Tükeldage tükid väikesteks tükkideks.
- Puhasta küüslauk.
- Kõik koostisosad, välja arvatud äädika ja küüslauk, segada kaussi, pane 1 tund. Et süüa, aeg-ajalt segades, madalal kuumusel.
- Pane äädikat, küüslaugu köögiviljadega. Küpseta umbes 5 minutit.
- Adjika levitatakse pankadele, korgist.
maitsev salat suvikõrvitsa, kapsas ja oad
rõõmsameelne ja ebatavaline salat punase tomati talveks pank on valmis ja oad, squash, kapsas. Selle toiduga ebatavaline köögiviljade kombinatsioon annab talle piikantuuri ja originaalse maitse. Võimalik salatiga koos oad saab aidata perenaine hädaolukordades, kui ei ole võimalik toitu valmistada. Proovige see tühi retsepti postitatud allpool ja oma kodu talvel oleks õnnelik, et nautida oma suurepäraste maitse.
Koostis:
- 1,50 kg kapsast;
- 1,70 kg kabatšokki;
- 6-7 sibulad;
- 2 tassi oad;
- 40 g soola;
- 1,5 tassi suhkrut;
- 1 kg tomatite( tahke), paprika;
- 400,0 ml õli( köögiviljad);
- 15 g äädikat;
- 2 tl.pipar maa;
- 50,0 g suhkrut.
ettevalmistamine:
- minna, pese oad ja vala vesi öösel. Hommikul loputage uuesti ja asetage oad keema.
- Pese kapsas õrnalt.
- Puhastage pipart ja peeneks hakke.
- Squash pesta, koorida ja koorida.
- Tomatid tuleb keeta veega pesta, eemaldada nahk. Tselluloosi tselluloosi tselluloosiga pestes.
- Purustatud sibul lõigatud poolringidega.
- marinaadi segu võid, suhkrut, soola, äädikat, vürtse.
- kastrulis valada saadud vedelik ja nihutad kõik köögiviljad, välja arvatud oad. Küpseta 1 tund.
- Lisage aedoad hautatud köögiviljadesse ja küpseta nõusse veel 30 minutit.
- Lahjenda segu ettevalmistatud purkide ja korgi vahel.
Video retsept: Cobra salat baklažaan
oma pere, naised proovida teha rohkem maitsvat säilitamine talveks. Salat tomatid paljud pered on lemmik suupisteid ja täiendusi liharoogade ja pool tassi. Täiuslik kombinatsioon konserveeritud köögiviljad Assortii maitsed tomatid ja baklažaanid, nii on palju salat retseptid nende koostisosad. Kuidas teha neist ühte, vaadake seda videomakkklassi: