Üks esimesi roogasid kategoorias "kiire ja maitsev" - sealiha prantsuse keeles.Üldiselt valmistatakse liha juustu, seente või sibulaga kartulitena. Klassikaline see roog on Béchameli kastmes, kuid täna edukalt asendab majoneesi. Neid ja muid võimalusi leiate retseptidest foto allpool.
Kuidas valmistada liha prantsuse keeles sealiha
jaoks Selle toiduga on tasuline võtta lihavaba liha. Sobivad seljatükid, filee, filee, emakakaela või sealiha - need pole liiga rasvased, kuid mitte lahjad. Need osad maitsevad hästi koos majoneesiga, kui võtate rasvhapet, siis pole tass tõenäoliselt söödav. Seal on palju võimalusi, kuidas süüa sealiha prantsuse keeles ahjus, nii et saate endale sobiva leida.
Kui palju süüa sealiha prantsuse keeles ahjus
Ainult õigel temperatuuril on sealiha tõesti maitsev ja säilitab kogu mahlakusega. Nii kaua, kui kaua kulub ahjus prantsuse keeles liha? Küpsetamise eelkuumutamine võtab umbes tund aega. Kui esialgu toode oli praetud, siis on see aeg pisut väiksem ja see on umbes 35-40 minutit.
Prantsuse keedetud liha sealiha ahjus
Igal koduperioodil on oma saladused või uued ideed ahjus küpsetamiseks. Sel põhjusel on sealihast prantsuse keeles palju rohkem kui üks retseppeliha. Tehke oma kohandused - lõpeta juhised niipalju, kui kujutlusvõime on piisavalt. Põhiline on majoneesi sisaldav maitseaine, maitsestamata juust ja hapukoor. Valige hinge jaoks retsept ja tehke oma kulinaarsed oskused.
Prantsuse sealiha ahjus
- Keetmine: 1 tund.
- portsjonid: 2 inimest.
- Toidu kalorite väärtus: 273 kcal.
- Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök.
- Köök: vene keel.
- Küpsetamise keerukus: keskmine.
Proovin liha vähemalt üks kord prantsuse keeles sealihiga ahjus, ei saa seda keelduda isegi siis, kui selle kõrval asuvad mereannid, kana, pardi või kala. Midagi ei meeldi see juustumata juustukoor ja aroom, varjates kõik teised. Kuidas süüa sellist uskumatut roogi? See on väga lihtne! Aidake teil selles retseptis üksikasjalikke juhiseid ja fotosid.
Koostis:
- sealiha - 0,5 kg;
- vürtsid, pipar, sool - maitse järgi;
- majonees - 5 spl.l.;
- koor juust - 200 g;
- sibul - 3 tk.
Ettevalmistus:
- Loputa korea, kuivatage paberrätikuga. Seejärel lõigatakse umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks.
- Asetage jalg kilekotti, asetage lõikelauale - mõni minut haamer.
- Sool, pipar ja vürtsidega riiv. Pange need küpsetusplaadile.
- Peal asetage peok on majoneesiga, piserdage sibula rõngastega ja juustukilbadega. Küpsetage ahjus 40 minutit.180 kraadi juures.
Prantsuse sealiha tomatite ja juustuga
- Keetmine: 1 tund.
- portsjonid: 4 inimest.
- Toidu kalorite väärtus: 343 kcal.
- Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök.
- Köök: vene keel.
- Küpsetamise keerukus: keskmine.
Rohkem originaalset välimust, mahlakas maitset, rikkalikku lõhna - kõik see ühendab prantsuse keeles sealiha tomatite ja juustuga. See on ideaalne lihtsate, kuid tõhusate retseptide fännidele. Kas soovite midagi puhkust valmistada? Tehke mahla sealiha tomatite ja juustu karusnahast. Selles on üks esiletoomine, mida saate retseptist ise õppida.
Koostis:
- kõva juust - 300 g;
- hapukoor - 0,5 tk;
- sool, vürtsid - näputäis;
- konserveeritud ananassid ringides - 200 g;
- tomatid - 3 tk;Sealiha sisefilee
- - 1 kg. Kuidas valmistuda:
- Lõigake kamast välja, kuivatage ja lõigake suurteks tükkideks. Paki kasutamisel visake ära ja seejärel hõõruge soola vürtsidega.
- koht tooriku küpsetusplaadile, viilud peal tomatid neile - ananass.
- Altpoolt levib kiht riivitud juustu, vala hapukoore.
- Küpsetage ahjus esmalt 45 minutit.180 kraadi, ja siis teine 15, kuid juba 200.
Sealiha Prantsuse ahju tomatid
- Cooking aeg: 1 tund.
- portsjonid: 4 inimest.
- Nõu kalorite sisaldus: 330 kcal.
- Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök.
- Köök: vene keel.
- Küpsetamise keerukus: keskmine.
Sealiha prantsuse tomatid saab valmistada ilma juustu - selgub mitte vähem maitsev ja rahuldustpakkuv. Eripakkumine annab eelnevalt praetud sibulad. Puudumise tõttu kartuli retsept, juust, seened ja muud koostisosad, liha mahlasem lehed, kuid see on tehtud rikkamaks tomatid: sealiha neelavad nende mahla, nii selgub mahlane.
Koostis:
- pipar, sool, vürtsid - 1 näputäis;
- sealiha - 1 kg;
- majonees - vastavalt teie maitsele;
- tomatid - 5 tk;
- taimeõli - 2 spl.l.;
- sibul - 5 tk.
Ettevalmistus:
- Puhastage sibul, loputage tigudega. Mitmel etapil küpseta köögiviljad võile pannil.
- Sel hetkel võtavad liha loputa, lõigatakse portsjoniteks. Iga peksid maha, maitsesin pipra, soola ja vürtsidega.
- Asetage toorikud õlitatud küpsetusplaadile. Peal jaotatakse röstitud sibulad, selle peale - tomatite ringid.
- Valage majoneesi, saatke see ahju 40 minutiks.temperatuuril 180 kraadi. Sealiha
prantsuse ahjus fooliumi
- Cooking: 1 tund 30 minutit.
- portsjonid: 6 inimest.
- Nõuande kaloritegur: 400 kcal.
- Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök.
- köök: vene keel.
- Küpsetamise keerukus: keskmine.
Teine võimalus on süüa liha on maitsev ja ei säilita niiskust see - küpseta foolium selgub rõõmsameelne, ilus ja väga mugav. Kuna fooliumliha ei kao niiskust, jääb see sama mahlakaks. Lisaks sellele, kui lisate oma lemmikvärsid, on nende küpsetamise maitse ka intensiivsem. Sealiha pruulimise ettevalmistamine fooliumi ahjus on lihtne - fotode retsept aitab teid.
Koostis: kartulid
- - 4 tk;
- purustatud rohelised - maitse järgi;
- hapukoor - 100 g;
- juust - 150 g;
- porgandid ja sibulad - 1 tk;
- taimeõli - 2 spl.l.;
- pipar, sool - 1 näputäis;Sealiha sisefilee
- - 0,5 kg.
Ettevalmistus:
- Puhastage ja kuivatage liha osade kaupa. Mõlemat külge pekstakse igat tükki, hõõrutakse soola, pipraga.
- Koorige kartulid, loputage neid, viilutage neid viiludeks. Tehke sama sibulaga, lõigake lihtsalt rõngad. Porgand riivab riivist. Prae seda sibulaga õlis.
- Võtke nii palju lehti fooliumist kui lõigatud liha osad. Kõigile pannakse kõigepealt kartulid, siis karbonaad ise ja peal - porgandiga sibulad.Üle toodete levinud hapukoor, viimati lisada riivitud juust.
- Fooliumi otsad iga tooriku jaoks ühendamiseks, koti valmistamiseks.
- Küpsetage ahjus 55 minutit.180 kraadi juures.
Prantsuse sealiha ananassi
- ahjus Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.
- portsjonid: 7 inimest.
- Tassi kaloritegur: 400 kcal.
- Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök / pidulikul laual.
- Köök: vene keel.
- Küpsetamise keerukus: keskmine.
Peen ja tõeliselt kuninglik roog - prantsuse keeles sealiha ananassi ahjus. Liha koos puuviljadega on juba ammu klassikaline. Ananassile on eriti maitsev, sest see on mahlakas ja väga magus. Kui soovite, saate täis õhtusööki korraga, kui lisate kartulit garnituurina. Maitsev ja rahuldav - kindlasti proovige seda!
Koostis:
- pipar, sool - 1 näputäis;
- juust - 300 g;
- taimeõli - 1 spl.l.;
- sealiha - 600 g;
- majonees - maitse järgi;
- sibul - 3 tk;
- konserveeritud ananassid - 300 g.
Ettevalmistus:
- Sibul pesta õli õlis.
- Puhastage kuiva liha, lõigake portsjoniteks, ära visake tükid, sool ja pipar. Asetage kangid küpsetusnõusse, piserdage kuivatatud taimede järgi soovitud viisil.
- määrige liha majoneesiga, asetage peanest ananassid. Lisage majonees uuesti.
- Piserige juustukilpidega.
- Küpsetage umbes poole tunni jooksul ahjus 180 kraadi, seejärel lisage temperatuur 200 ja reguleerige juustukoorile.
Prantsuse
- sealiha kaelus Keetmine: 1 tund ja 40 minutit.
- portsjonid: 7 inimest.
- Nõu kaloritase: 450 kcal.
- Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök.
- köök: vene keel.
- Küpsetamise keerukus: keskmine.
Selle roogi esivanor on väidetavalt orlovski vasikas. See on liha koos seenekujulise karvkattega ja Beshameli kastmega, mis on valmistatud muskaatpähklist piima ja võiga. Sellise delikatooja retsept on lähemalt prantsuse keeles sealiha kael. Proovige ja kuidas süüa, õppige üksikasjalikest juhistest järk-järgult retsepti järgi.
Koostis:
- muskaatpähkel - maitse järgi;
- seened - 300 g;
- sool, pipar - 1 näputäis;
- sibul - 3 tk;
- või - 50 g;
- jahu - 2 spl.l.;
- Sealiha kael - 1 kg;Kartulid
- - 5 tk;
- kreem 20% - 1 toode;
- tugevad juustud - 170 g.
Ettevalmistus:
- Loputage korralikult ja kuivatage kaelaga plaatidele, iga pealekandmine ja hõõruge soola ja pipraga.
- Kombineerige muskaatpähklite, kreemiga jahu ja segage kastmes sulatatud võid. Küpseta paar minutit enne paksenemist. Kooritud sibula kartul, lõigatud. Seeni ka lihvima.
- Pan tuleb katta pärgamendiga, panna kartulid esmalt sisse, seejärel kael ja seened sibulaga.
- Valage toidukastme.
- Küpsetage ahjus 190 ° C juures tund, seejärel puistage juustuga, küpseta veel 10 minutit.
Prantsuse sealiha kartuliga
- . Valmistamise aeg: 2 tundi.
- portsjonid: 6 inimest.
- Nõu kaloritase: 450 kcal.
- Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök / pidulaudal.
- Köök: vene keel.
- Küpsetamise keerukus: keskmine.
Kui soovite lõunale või õhtusöögile valmistoitud tassi, siis peate kartulit prantsuse keeles sealiha. See ei pea mõtlema garnisele, sest see küpsetab liha. Isegi pidulikul laual pole see roog üleliigne, kuid see on nagu peaaegu kõik, olenemata sellest, kas see on täiskasvanu või laps. Külalised on kindlasti rahul ja isegi küsivad retsepti.
Koostis:
- suur sibul - 3 tk;
- jahvatatud pipar, sool - maitse järgi;
- juust - 250 g;
- majonees - ka maitse järgi;Kartulid
- - 1 kg;
- taimeõli - veidi määrimiseks;Sealiha sisefilee
- - 0,5 kg.
Kuidas valmistuda:
- Asetage õlitatud küpsetusplaadile ringidesse lõigatud kartuli kiht.
- Siis jaotage sibula rõngad ühtlaselt. Maitsesta pipraga ja soolaga.
- Lõigake sisefilee välja, laske see kuivada, lõigake väikesteks tükkideks. Lase järgmine kiht.
- Top koos majoneesiga, puista rohkesti juustukilbidega.
- Jätke küpsetusahjus 1 tunni jooksul ahju, mille temperatuur on 180 kraadi.
Prantsuse sealiha seentega
- Keetinemise aeg: 2 tundi.
- portsjonid: 6 inimest.
- Nõu kalorite sisaldus: 423 kcal.
- Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök / pidulikul laual.
- Köök: vene keel.
- Küpsetamise keerukus: keskmine.
Teine originaalne versioon sellest tassist on prantsuse keeles sealiha sealiha. Enamik laenatud maitseid armastavad kindlasti meeldivad. Seente tõttu omandab liha intensiivsema maitse. Enamikul juhtudel kasutatakse šampanhinaid - värskeid, külmutatud või konserveeritud, kuigi metsaseente on veelgi parem - nende rikas aroomi ei saa midagi võrrelda.
Koostis:
- majonees, vürtsid - maitse järgi;
- tomatid - 3 tk;
- taimeõli - veidi praadimiseks;Sealiha sisefilee
- - 0,5 kg;
- seened - 150 g;
- juust - 150 g;
- sibul - 1 tk.
Ettevalmistus:
- Esimene samm on uuesti liha pesta, lasta kuivada. Siis tuleb lõigata ja ära visata portsjonid.
- valuplokid pannakse hallitusse, vürtsidega rikkalikult.
- Esmalt prae sibulat õlis, seejärel lisage seeni. Jaotage see mass järgmises kihis.
- Seejärel lisa tomati viilud, puista juustuga.
- Ahi ahjus 200 ° C juures 20 minutit.
Prantsuse
- sealiha kapsas Keetmine: 2 tundi.
- portsjonid: 3 inimest.
- Nõu kaloritase: 412 kcal.
- Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök / pidulikul laual.
- Köök: vene keel.
- Küpsetamise keerukus: keskmine.
Suurepärane võimalus suupistete serveerimiseks on Prantsuse sealihast ahjus. Piduliku laua jaoks on see tass ideaalne. Lihtne lõhn sees ja maitsva krõbeda koorikuga lihast läheb põrguga. Kuigi retsept ei ole üldse toitumisharjumusega, kuid kas on võimalik selle vastu seista? Proovige ise näha, millised maitsevad need sealihast on.
Koostis:
- hapukoor - 3 spl.l.;
- muna - 3 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- vürtsid, sool - maitse järgi;
- leivapuru - 150 g;
- õli - veidi praadimiseks;
- jahu - 60 g;
- juust - 200 g;
- sealiha sisefilee - 500 g.
Kuidas valmistada:
- Lõika puhtad ja kuivad lõigud juba laiade kihtidega. Igaüks peksid maha, kanna soola vürtsidega.
- Munad peksid hapukoorega, lisage jahu, segage kuni homogeenseni.
- Kastke laastud munakollaseks, seejärel küpsisteks, seejärel prae võis kuni koorikuteni, seejärel asetage küpsetusplaadile.
- Top koos sibulõngastega, puista juustukilbadega. Valmistage ahjus 190 kraadi. See on piisavalt 35 minutit.
Prantsuse maitseaineline sealiha -
toiduvalmistamise saladused Professionaalstel kokadel on lihtsad saladused selle kohta, kuidas prantsuse keeles liha süüa ahjus on veelgi maitsvam. Siin on mõned kõige kasulikumad:
- Sibul on kõige parem võtta magus. Hõõgastavaid sorte tuleb leotada keeva veega.
- Maitse ei muutu palju, kui majoneesi asendada hapukoore või kreemiga.
- Et veelgi mahlakas liha tselluloosi saada, tuleb küpsetusplaati määrida võiga.
Video: liha prantsuse keeles, sealiha