Iga koduperenaine on kasulik teada, et talvel valmistatud kurgi salat saab kiiresti valmistada. See ei nõua eriteadmisi ja küpsetusprotsess toob rõõmu. Hankige maitsvat aromaatset roogi - krõbedaid kurki hapu-vürtsikastmes kastmes, kus on tart maitsetaimed. See sobib enamiku külmikanade, liha, kala tüübi jaoks.
kurgisalat talvel ilma steriliseerimine
Kogenud perenaine näpunäiteid algajatele, kuidas teha salat kurgid talvel. Tundub, et minimaalsete kuludega on meeldiv roog - toode, mis alati meeldib kõigile pereliikmetele. Küpsetamiseks on vajalikud järgmised koostisosad:
- põhiköögiviljad - 3 kg;
- küüslauk - 100 g;Petersell-sideaine;
- ;
- suhkru klaas;
- sool - 100 g;
- äädikhape - 150 ml;
- taimeõli;
- sibul - maitse järgi.
tootmise aromaatne suupiste retsept on klassikaline, nii et isegi algaja all jõudu:
- köögiviljad lõika viiludeks võimalikult õhuke - 3 mm paks. See annab rohkem mahla, mis kaitseb võlrut seentelt ja bakteritelt, vähendab käärimise tõenäosust.
- Põrandakarp, küüslauk pressida läbi pressi, poolrõngast lõigatud pirnid.
- Segage kõik koostisosad, lisage sool, suhkur, äädikas. Jäta aega kuni pool päeva.
- Pesupudelid sooda abil, loputage keeva veega, kastke juurvilju mahlaga, lisage taimeõli.
- Sulgege varras: kas hermeetiliselt kogu talve jaoks keldris või polüetüleenist korgiga, mida kasutatakse järgmisel kuul.
Nižõn kurgisalat talvel
Mistress märkida, et kurgisalatiga sibula talveks välja eriti maitsev, kui sa seda vastavalt retseptile, mida nimetatakse Nijinsky. Nagu terminoloogias on selge, eristatakse võlrut õrna maitsega, pehme konsistentsiga. Saagikoristuseks on nõutav:
- põhiköögiviljad - 2000 g;Sibula
- - 2 kg;
- laua äädikas - pool tassi;
- taimeõli - 1/2 tassi;
- suhkur - 90 g;
- sool - 60 g;
- must pipar - 10 hernest.
Astusin retsept maitsev salat, mis on nagu, sõltumata vanusest ja maitse-eelistusi:
- Valmistage purgid - Pese ja steriliseerida keeva vee või auru.
- Kurgid, mida pestakse, lõigatakse pooleks rõngad või kuubikud.
- lambid puhastatakse, loputatakse, lõigatakse pooleks rõngad.
- Lisage segule vürtsid, jätke mahla lahutama.
- Pärast poolteist tundi pannakse kastrulisse, kuumutatakse keetmiseks pidevalt segades.
- 10 minuti pärast lisage õli ja äädikas, keetke.
- asetage steriliseeritud purkidesse.
- Twist on kohe tehtud.
- Asetage tagurpidi, pakkige pärast jahutamist pikaajaliseks hoidmiseks.
salat ülekasvanud kurgid talvel
Kui omanik avastas, et kurgid olid kiiresti kasvada, siis ei saa takistada, ja teha need soolased talvel tassi nagu Korea hõrgutisi. Saagikoristuseks peate võtma:
- peamised köögiviljad - 4 kg;
- sibul, magus punane pipar, porgandid - 1 kg iga;
- küüslauk - 2 pead;
- sool - 90 g;
- õli, suhkur, äädikas - klaas;
- jahvatatud must pipar - 1 suur pakend;
- karri - supilusikatäis.
teha salateid ülekasvanud kurgid ja sibul talvel on väga kiire, see ei ole raske etapid ja tehnoloogiad:
- Cut kurk viiludeks. Sibul tükeldatakse pooleks rõngad, porgandid - kuubikud, pipar - viilud.
- Sega köögiviljad vürtsidega, jätke mahla lahutama.
- 2 tunni pärast asetage purgisse, mille maht on 500 ml, steriliseerige pool tundi.
- Kiiresti valmistatakse kohe, meeldib perele aastaringselt.
talled kurgid salatiga Pirnid lakkivad
vähe järske pöördeid salat värske kurgi talvel, mis on lisatud vürtsi pulber või sinepiseemned. Sama koostisaine on looduslik säilitusaine, mis takistab mikroobide moodustumist. Retsept vajab:
- kurk - 4 kg;Petersellikomplekt;
- ;
- küüslauk - 2 pead;Sibula pirn
- - 3 tk;
- sool - 100 g;
- suhkru klaas;
- sinep - 30 g;
- õli - 200 ml;Pipar must must - 60 g;
- äädikas on klaas. Etapp
meistritund valmistamiseks suupisted talvel, mis on saadud eriti tänu isuäratav ilmutab sinep madalseisu:
- Kurgid pestakse, lõigatakse otsad, et eemaldada kahjustatud piirkond, lõigatakse rõngasteks või polukolechkami.
- Grind petersell, küüslauk, sibul.
- Sega kõik koostisained, maitsetaimed, valada õli ja äädikas, pane pipar sinepi, soola, suhkrut.
- segage korralikult, eraldage mahl.
- Pärast 3 tundi, pane pannile tulekahju keema, keeda 15 minutit, kuni tumeda varju.
- Keemise ajal steriliseeritakse kaanekurgid.
- keeramine toimub kohe.
- Kui mahla pole, vala taimeõli.
- Ebatavaliselt selgub, et kui võtate väikesi kurgid, mida pole vaja lõigata.
- Selleks, et tugevdada maitseid purkide põhjas, asetage vihmavarjud, must pipar herned.
Video: Kuidas valmistada salat kurgid talvel
kogenud perenaine teada, et see osutub kõige maitsev salat kurgid ja sibul talveks, mis on valmistatud käsitsi.Ühtegi ostetud toitu ei võrrelda kodukonteineriga. Paljud algavad lihtsa talvepäeva retseptiga, mis järk-järgult seda keerukamaks muudavad. Altpoolt küpsetamise hõlbustamiseks on videod, kust saate õppida kurkide ja porgandi ja tomatite kombineerimist. Hankige maitsvaid vitamiine, mis meeldivad iga kuu ja aastaajal nautida. Konserveeritud ja maitsestatud kurk võib olla mitmel moel - iga võimalus on hea omal moel.