Pitsa seente retseptiga foto samm-sammult: lihtsad ja maitsvad võimalused söögi valmistamiseks

populaarsemaid Itaalia toite kasutada mistahes seened: värske Austerservikute või seened, kuivatatud, külmutatud, marineeritud seened, kukeseened ja valge seened - see kõik sõltub teie individuaalsetele eelistustele. Kodu pitsa on väga lihtne valmistada, nii et isegi need, kellel ei ole spetsiaalseid kulinaarseid oskusi, saavad seda küpsetada. Tavaliselt valmistatakse tassi ühel viisil: küpsetage mikrolaineahjus või ahjus, prae pangas või hautatud.

toiduvalmistamise näpunäiteid

• küpsetada pitsa seente ahjus, see on kõige parem kasutada pärmi taigna vähem vastuvõtlikud üleküpsetamise ja kuivatamine. Enne ahju sisenemist laske kookil seista vähemalt pool tundi. Sel ajal tuleks taigna kaks korda hoiule panna ja panna seejärel küpsetusplaadile.
• Kui võtsite pizza jaoks paani, peaks selle paksus olema üle 2 mm, liiga õhukesed nõud ei sobi küpsetamiseks. Enne pannes mõned test määrige pannil taimeõli ja puista jahu pitsa seente ei küta.
• saa rullima taigen taignarull ja venitada oma sõrme küpsetusplaadile serva paar minna väljaspool oma piire. Enne kooki saatmist ahju, laske sellel seista 8-10 minutit.
  instagram viewer
• Keefirist valmistatud tavaline tain pannakse ahju 5-10 minutiks sõltuvalt paksusest ja viiakse pooleks valmis. Siis ekstraheeritakse, täidetakse, küpsetatakse kuni valmis.
• Pizza seente tuleks küpsetatud temperatuuril 200-250 kraadi umbes tund, kui tainas õhuke ja tunnil, mil ta lokkav.
• Kui toidule on eri tüüpi täitmine, pannakse toore peale( nii et see on kiiremini valmis).Tooreid koostisosi piserdatakse eelistatavalt juustu või mõne muu valmistoote kihiga, nii et koostisaine jääb "korki" alla.
• Hõrealal peaks olema tagasihoidlik täitmiskiht. Parem on valida liha, kala, kuivatatud köögiviljad.
• Paks läike sobib mitmekihilisteks toores täidiseks.

samm-sammult retseptid maitsev pitsa seente

Valikud Cooking seene pizza on palju, vaatamata asjaolule, et sisuliselt toit on ainult juuresolekul peamine koostisosa - seened. Teatavate toodete puhul on seened harmoonilised, parem mitte nendega ühtegi koostisosa kombineerida. See sõltub pitsa lõpptulemusest ja maitsest. Allpool on toodud edukad ja maitsvad retseptid seente pitsa jaoks.

väga lihtne retsept seene pizza puff

test Tavaliselt pizza on küpsetatud, kui sa tahad midagi rõõmsameelne, maitsev, ebatavaline, et toob ühe laua taha kogu perele. Paljud inimesed armastavad seda roogi seentega, kuid seda on võimalik valmistada erineval viisil. Isegi kui sa oled ikka veel kogenematu kokk, on retsepte, mis asuvad täpselt oma õlal. Püüa valmistada lihtsat seenepitsat valmistootega.

Koostis:

• 250 g valmis pastatooted;
• 200 grammi külmutatud seeni( seened, šampinjonid);
• 0,5 kg vorsti või tina;
• väike jahu taigna keeramiseks;
• juustukastme;
• majonees;
• ketšup;
• 150 grammi juustu;
• 6 muna.

Lihase pitsa valmistamine kartulist valmistatud seente ja seente valmistamiseks:

1. Eelsoojendage 200 kraadi ahju.
2. . Keetke taignast kook, õli kihti majoneesi, ketšupi ja juustu baasil.
3. Praege seeni pruunimasinas, mis on määritud taimeõli abil.
4. Paigaldage tainas olev täidis, järgides järgnevat järjestust: vorstid, seened, riivitud juust ja keedetud munad.
5. Saatke nõusse ahi, pärast pool tundi( või vähem) see on valmis.

pitsabaari keefiri marineeritud seened ja kana

Sõltuvalt millist seened, mida kasutatakse toidu pizza, peate sulatada neid, pestavad, leotada, röstitud või hautis. Ainult värsked seened ei ole sageli kuumtöödeldud. Marineeritud seened on parem pesta eelnevalt. Sööke maitsvat, aromaatset Itaalia pitsat oma lemmik seentega, mitte ainult erilistel puhkudel, vaid ka tööpäevadel. See pole lihtsalt tass, vaid rõõmu põhjus.

Koostis:

• 2 tassi jahu;
• muna;
• kefiirklaas;
• soola nippi;
• 5 spl margariini;
• marineeritud agarics( pank);
• 150 grammi juustu;
• karvkate( kogus maitse järgi);
• 1-2 tomatid;
• pirn;Petersell, vürtsid.

Retsept pitsa seened keefiri:

1. Klopi muna jogurtiga, lisada sulatatud margariin.
2. Külvistage kaussi valmistatud koostisosadega jahu, lisage soola, segage kuni homogeenseks.
3. Kalluta kodulindude nahk kergelt purustamiseks.
4. Pange liha kuumutatud praepannile ja küpseta madalal temperatuuril.
5. Lisa sibul ja küpseta kuni läbipaistev.
6. Pese, õhukeste ribade seenteks lõigatud seened, asetage pannil sibulad ja rinnatükid, keetke veel 2 minutit.
7. Pange tomatid pannile, maitsesta soola ja pipartage koostisained. Hautatud veel 5 minutit ja lisage petersell.
8. Kuumutatakse kuivatuskappi kuni 200 kraadi, asetage tainas küpsetusplaadile, eelnevalt määrdega õli. Seal asetage täidis, katke see juustuga ja piserdage oliiviõli. Küpsetage nõusse 20 minutit.

Itaalia pitsa värsked seened ja sink

kohta tõsi sünnikodu pizza - Itaalia on suurepärane roog keedetud erilisel moel, muidu kui harjunud kodumaise koduperenaine. Seal eelistati ta küpsetada mereandide ja seente täitmist, tihti maitsestades pitsat pähklite, maitsetaimede ja isegi magusate puuviljade, marjadega. Kui teile sellised kombinatsioonid näivad looduslikud, kasutage nõude klassikalist versiooni värskete šampanjongide ja sinkiga.

Koostis:

• klaas vett;
• 2 tassi jahu;
• suhkrutäis, pärm;
• 35 ml oliiviõli;
• 300 grammi nahkata tomati;
• 0,4 kg sinki;
• 0,3 kg šampinjonit;
• klaas valget veini;
• basiilik;
• 100 grammi juustu;
• 2 küüslauguvastased hambad;
• rohelised, sool, pipar.

Kuidas kokk pitsa seente ja singiga:

1. Lahusta pärm soojas vees, lisa suhkur, jahu. Saadud opara peab olema vedelik. Pange see pooleks tunniks soojas kohas.
2. Segage ülejäänud jahu soolaga, lisage see tainasse, suurendades taigna mahtu 100% võrra. Vala oliiviõli, peske seda ettevaatlikult.
3. Divide taignast 2 võrdseks osaks, rulli kook on 5 mm paks, pane pannile, laid foolium ja pritrushenny jahu.
4. Määrige tortillaid oliiviõliga.
5. Peenestage seeni. Asetage need koos hakitud küüslauguküüntega, valge vein praadimismahutis ja pane see umbes 15 minutit, seejärel soola.
6. Lõigake teine ​​küüslaugukastane peeneks, praetage eraldi. Lisage talle tomatid, pange koostisosad 10 minutit, hooajal soola, basiilikuga.
7. Kui tomatikaste on jahtunud, harja neid aluseks pizza ja asetage see peeneks hakitud sink, seened, puista juust täitematerjaliks.
8. Saatke nõus 20 minutiks soojendatud ahju 200 minutiks.

Retsept pitsa kuivatatud seened, tomatid ja juust

itaallased arvan, et peamine asi pitsa tainas ise, mis peaks olema trahv. Kuid paljud venelased koduperenaised eelistavad tassi valmistada lopsakale koogile. Klassikaline tortilla peaks krõmma, jäädes piisavalt pehmeks, et seda kaks korda korgata, purustamata. Aluse küpsetamiseks kasutatakse oliiviõli, mis aitab sellist kõrge kalorsusega nõu lihtsamalt assimileerida.Ülejäänud pitsad tuleks valida värske - see mõjutab ka toidu maitset.

Koostis:

• tainas;
• 300 grammi tomati;
• 50 grammi juustu;
• 2 küüslauguvastased hambad;
• 100 grammi kuiv metsaseente;
• basiilik;
• taimeõli.

Kuidas pitsa metsaseente valmistada:

1. Vala kuivad seened üle piimaga, laske jahtuda.
2. Peenestatakse küüslauguküünt, praadige õli, lisage tükeldatud tomatid ja basiilik.
3. Hoidke tooteid 10 minutit, laske jahtuda.
4. Tõmmake tainas lehed paksusega kuni 8 mm. Asetage vorm, laske soojeneda 20-30 minutit.
5. Soojendage seeni, puhastage õli, soola.
6. koor kooki tomatikastmega, asetage seeni peal, riivitud juust.
7. Küpsetage ahi 200 ° C juures umbes 10 minutit.

Kodu pitsa seente, vorsti ja mozzarella juustu pitsa

traditsioonilise retsepti puhul kasutatakse spetsiaalset kogu nisujahu, oliiviõli, pärm, vesi ja sool. Tainas segatakse käsitsi, nõutakse teatud aja jooksul ja valatakse õhukese kihina. Seejärel kaetakse see tugevad kastmed ja lisage täidised. Nõu ettevalmistamiseks ei pea te taime segamise ajal kulutama, kuid ainult kodutoodelil on ainulaadne maitse ja lõhn.

Koostis:

• 0,4 kg lemmiktesti;
• 2 tomatid;
• 150 grammi mozzarella;
• 0,4 kg kirsst;
• 1 küüslauku küüslauk;
• 100 grammi vorsti;
• 50 grammi Parmesani;
• mitme basiiliku oksad;
• kapparid;
• maitsestatud vürtsid. Samm

pizza retsept mozzarella, seened, vorst:

1. Roll läbi taina paksus 5 mm, süstid kahvel mitmes kohas. Leota austrid seened 20 minutit külmas vees. Pärast - põhjalikult loputa, lõigake jalad, tükeldage suur ja prae 10-15 minutit.
2. Koorige koorega tomatid, küpseta segisti ja hõõru soola, vürtsidega. Pärast - hautatud pannil oliiviõli paar minutit.
3. Võta küüslauguküülik läbi pressi, kombineerida purustatud basiilikuga ja parmesaniga.
4. Koorige maisi kaste, viiner, mozzarella juust, seened. Lõplik kiht on küüslaugu ja Parmesani segu, mis on purustatud kaperitega.
5. Küpsetage kannu 20 minutit temperatuuril 180 kraadi.

pitsa seente, tomatite ja parmesani juustu pitsa

Mis kõige tähtsam? Ainult kaks asja - kook ja täidis, mis sõltub täielikult teie kujutlusvõimest. Nõudmiseks kasutatakse sageli valgeid seeni ja värskeid, mitte kuivatatud. Nad annavad pitsa ainulaadse, erksama maitse ja suu veetava aroomi. Selleks, et tainas ei kuivaks, lisatakse sellele valge vein. See sobib ideaalselt valmis tassiga.

Koostis:

• 35 grammi küpsetuspulbrit;
• 0, 6 kg jahu;
• 50 grammi valget veini;
• 2 spl sinepi, oliiviõli;
• 0,8 kg seeni;
• küüslauguküülik;
• 0,7 kg tomati;
• 50 grammi Parmesani;
• 6 basiiliku infolehed;
• supilusikatäis tüümiani;
• pipar, sool.

Astusin pizza retsept seente:

1. 350 grammi sooja veega lahustada küpsetuspulber, lisa oliiviõli.
2. Sift jahu samas mahus, valage veini. Tassi hoolikalt välja pühitakse, katke filmi või rätikuga, jättes ühe tunni.
3. Seeni loputada, kuivatada, praadida oliiviõliga. Neile lisage tükeldatud küüslauk, basiilik, tüümian, pipar, sool.
4. Tükeldage tomatid, hõõru madalal kuumusel.
5. Pöörake ahju režiimi 220 kraadini, rulli kooki, asetage see vormile. Määrige alus koos sinepiga, top koos tomatite, seente ja Parmesaniga. Küpseta pitsat mitte kauem kui 20 minutit.

Delicious pitsa soolatud või seened ja peekon multivarka

Modern perenaine tea palju erinevaid pizza retseptid. Tema klassikaline versioon on pärmitoost valmistatud kook, mille pealispinnale on paigutatud teatud täidis. Täiteaine pitsaga sobib peaaegu kõik tooted. Asendamatu komponent on ainult juust. Vt allpool retsepti maitsva pitsa, täidise võid ja peekonit.

Koostis:

• kuivpulber nuga otsas;
• 100 grammi jahu;
• suhkruga teelusikatäis;
• soola nippi;
• 2 soolatud kurk;
• tomati;
• 50 grammi peekonit;
• 200 grammi soolatud õli;
• 1 tl ketšupi;
• 50 grammi juustu.

Järk-järguline retsepti pitsa ja seente mitmekordseks muutmiseks:

1. Segu jahu, segage pärmiga, järk-järgult valage soojas vees.
2. Tassi ettevaatlikult sõtkumiseks jätke see tund aega soojas kohas.
3. Lõika peekonid ribadega, soovi korral pisut pisut.
4. Tükeldage tomatid viiludeks, kurkideks - õhukesed pliiatsid.
5. Keerake tainas mitmevärvi kujuliseks, asetage see kausis, õlitatud.
6. Leota taiget ketšupiga, levib peekoni, seente, kurkide ja tomatitega. Peal piserdage kook juustuga, ilma et kaussi seinad saaksid.
7. Sulgege multivark ja lubage valik "Küpsetamine".40 minuti pärast valmistab maitsev pizza.

Pärmi pitsa seente ja marineeritud kurkidega

Gurmaanid ütlevad, et tass ei tohiks olla monotoonne. Hästi valmistatud pitsa muudab oma maitset juustu, tomati, liha, oliiviga, nagu seda kasutatakse. Koostisosad ei tohiks teineteist katkestada. Kõik täitekomponendid valitakse võimalikult värskelt, mis mõjutab ka anuma lõplikku heli. Proovige pizza soolatud kurkide ja seentega pisikesele pärmkoorule.

Koostis:

• pirn;
• 300 grammi pärmistaisi;
• 150 g värskeid seeni;
• maritseritud kurgid;
• 200 grammi kana;
• 100 grammi juustu;
• 150 g ketšupi.

Graveeritud kurgide seenepitsa järk-järguline retsept:

1. Küpseta kana väikesteks tükkideks kurkideks.
2. Küpsetage seened, lõigake need ja mõni minut sibulaga.
3. Paigutage tainas küpsetusplaadile, jagage see ühtlaselt sõrmedega.
4. Määrige alus koos ketšupiga, peal sibulad ja seened, marinaadid, kana, riivitud juust.
5. Küpsetage küpsetatud ahjus küpsetatud anum.

Lihtne taimetoitlane pitsa seente täidisega

Mõned inimesed ei söö liha ega järgivad ajutist toitu, kuid see ei tähenda, et neile ei meeldi maitsvat toitu valmistada. Sellisel juhul on kerge õhtusöögi ideaalne valik taimetoitel seeni pitsa. Itaalia roog ei pea olema koos singiga või vorstiga, pitsa kodumaal küpsetatakse sageli ilma lihatooteta ja maitse ei kannata seda.

Koostis:

• 200 grammi jahu;
• 2 spl köögiviljaõli( parem kui oliiviõli);
• 150 grammi sooja veega;
• 0,3 kg hapukoort ja šampinjonid;
• või;
• 100 g riivitud juustu;
• vürtsid.

Üksikasjalik retsepti taimetoite pitsa jaoks:

1. Loputage, seened. Kaks või kolm seened lõigatakse õhukesteks plaatideks, puhastatakse peenelt peeneks, pannakse pannil, küpsetatakse 10 minutit või.
2. Vallutage munad vahusse, lisage vürtsid, hapukoor ja segage uuesti põhjalikult.
3. Valage valmistatud juustu tükid munadele.
4. Jahu segage soolaga, libistage soone ja täitke see pärmi lahusega( segage vesi pärmiga).
5. Keetke tainas, katke see kilega, jätke vähemalt üheks tunniks "jõuda".
6. Rull 2 ​​koorikud paksusega kuni 10 mm, läbimõõduga umbes 25 cm. Asetage need küpsetusplaadile.
7. Asetage seeni põhjasse, valage hoolikalt munavalmis segu ja piserdage järelejäänud riivitud juustu ja seeneplaatidega.
8. Küpsetage seente pizza 20 minutit 220 kraadi juures.

Pizza külmutatud seente ja vorstidega pudelis pannil

Avatud pie erinevate täidistega, sama komponent on kõva juust, saavutanud tohutu populaarsuse. Kiireim viis pizza söömiseks pannil. See roog on hea hommiku-, lõuna- või õhtusöögi jaoks. Selle täiteaine võib olla midagi: kana, vorsti, keedetud sealiha, mereande. Noh, kui soovite kokk pitsa sellele, et seal on külmkapp, saate küpsetada väga kiire ja maitsev Piiras vorsti ja seened.

Koostis:

• 4 tl keefi, majoneesi;
• 2 muna;
• tassi jahu;
• teelusikatäis hüdraatunud sooda;
• 2-3 vorsti;
• tomati;
• külmutatud seened;
• bulgaaria pipar.

ettevalmistamine kiire pizza pannil:

1. põhjalikult sebima muna, jogurt, söögisooda ja jahu.
2. Eelsoojendage praepann, õli. Vala taigna üle selle.
3. Top koos vorstide, tomatite, pipraga( lõigake koostisosad suvalisteks tükkideks).
4. Puista kook riivitud juustuga ja kaetakse pitsa kaanega.
5. Pärast 10-15 minuti möödumist madalal kuumust praadimisel, on tass valmis.

Video retseptid: kuidas kokk pitsa seente

Varem pizza peeti vaeste toit, kuid nüüd on see muutunud lemmik tassi miljonite täiskasvanute ja laste üle maailma. Kokad on suur hulk tänapäeva retseptid, mis sisaldavad mitte ainult erinevate versioonide test, vaid ka erinevad komponendid, mis moodustavad täitmine. Maitsva ja aromaatse pitsa valmistamiseks kasutage seeni kindlasti. Vaadake allpool video meistrikursusi, mille abil saate õppida erinevaid tese valmistamise meetodeid.

Suletud pizza "Calzone"

paastuaja Retsept pizza

lihtne retsept õhuke hapnemata pizza ahju

ruudu pizza kukeseentega ja valge kastmega

Mini pitsa hakkliha ja seened