Tarbijad suitsutatud tooted on palju kahtlusi selle ohte ja eeliseid. Proovime lahendada enamik vaidlusi tekitanud küsimusi selles osas.
suitsutatud
Kasu Kõik maailma suitsutatud gourmet tooted on väga populaarsed delikatess. Eriline nende toodete väärtus on maitse. Sink, juust, kala ja vorsti ja maitse ja maitse erinevad muul viisil valmistatud kolleegidega. Lisaks maitse palett ja rikkaliku aroomi, suitsetamine võimaldab toodet hoitakse kauem. Võimalus pikaajaliseks ladustamiseks on tihedalt seotud kasulik mõju inimorganismile. Nr mikroobide
suitsu, mis on töödeldud tooteid, lisaks tekitama suitsutatud maitse, lõhn ja värvus, on bakteritsiidse omadused. Pärast produkti töödeldi suitsu, nad ei jäta bakterid, mis ei võimalda aktiveerimiseks protsessi lagunemine ja põhjustada erinevaid inimese haigusi.
Nagu vingerdamine, et nii ei ole - nad taluvad töötlemist suitsu, kuid on olemas surnud kala või liha ei saa. Seetõttu paar päeva hiljem suitsutatud toode ei too kutsumata külalised.
Positiivne omadused ei lõpe.
Muud eelised suitsutatud tooted
Põhiosa eeliseid suitsutatud toidud, eriti liha ja kala, on see, et lubatud on eeliseid teiste ravimeetoditega.
Kas kuum või külm lubatud, see ei ole lisada toodet kolesterooli ja ekstra rasva ei saa öelda praadimine. Seetõttu süües suitsutatud organism tarbib ainult need rasvad, mis on olnud toormes. Need rasvad ei muutunud ja seega ei indigestible ühendeid ja transrasvhapped on samuti ei esine.
Cold suitsetamine on kasulikum, sest puudub soojendus toidu töötlemise ajal. See tähendab, et koos toote meile keha saab erinevaid metaboolse happed, vitamiinid ja konstruktsioonielementide erinevate kudede elusorganismid. Näiteks: teatud tüüpi kala on olemas kõik asendamatud aminohapped, ja seetõttu külmsuitsu inimkeha võite neid kaotamata.
Lisaks käigus lubatud tooteid ei ole segatud teiste komponentide, hoides seeläbi oma esialgse struktuuri. Toit happed ei töödelda ilma prosalivayutsya ja mitte veega täidetud, kui toiduvalmistamiseks. Seetõttu suitsutatud tooted väga õrnalt ja ettevaatlikult suhelda seedesüsteemi, põhjustamata pettumust ja ärritust.
Paraku on varjuküljed selles suurepärases tüüpi toiduainete töötlemine.
suitsutatud tooted on kahjulikud
Uuringud on näidanud, et see on suitsu, mis kõrvaldab toidu mikroobe, see sisaldab mõningaid elemente, mis võib viia vähi arengut inimestel. See on üks väheseid varjuküljed lubatud, kuid see on väga, väga raske. Probleem on nii tõsine, et tehnoloogid on välja töötanud spetsiaalse tehnika lubatud.
Liquid suitsu -, et see on tegelikult
For naturaalsest puidust suitsu suitsetamisel toodete langeb teatud kantserogeenide, et pärast toote kasutamist, muidugi, satuvad organismi. Aga see probleem laheneb lihtsalt, üks on ainult tõlkida suitsu vedelas olekus ja eemaldada teda kahjulike elemente. Pärast katsetamist seda tehnoloogiat, teadlased nimetas seda vedelsuitsu - vedelik, mis leotatud tooteid, pärast leida, kus nad omandavad omadusi suitsutatud tooted, kuid ilma sisu kantserogeenid.
armastavad looduslike suitsutatud kurdavad seda tehnoloogiat, kuna nad usuvad, et tooted töödeldud maitsta tooteid kaotada normaalne( traditsiooniline) suitsutatud. Võibolla jah, kuid pikaealisuse ja tervise keha on tähtsam kui täiendavaid märkusi maitse. Kala, liha või vorsti maitse parem kui valmistatud toodete kaudu suitsutatud tavapärasel viisil. Aga vähiriski vedela suitsutatud tooted on minimeeritud.