Talvestajate jaoks saagi kokkuhoidmiseks on õppinud erineval viisil. Kui on aeg koguda õunu, koristatakse puuviljad, mis on rohkesti kiudaineid, C ja K vitamiine koristatud kompostide, moosi ja kuivatamise teel.Õuntekstrakid, uppumas läbipaistvas siirupis, mis välimusega näeb välja nagu kallis - see on maitsva aroomikarjamaitse. Kuid on ka lihtsam viis selle vilja kasulike ainete säilitamiseks talvel: õunte valmistamine täielikult merevaiguvärvi siirupis.
Retseptid täisõuntest valmistatud moosid: kõverpõhised pildid
Kuidas valmistada läbipaistev õuntest valmistatud moosid? Lihtsaim viis on järgida samm-sammult retseptide etappe piltidega. Nende koostisosade kogum, mis näitab nende kogust, moodustab vaid poolest koostisest, teine osa kirjeldab jamo ettevalmistamise etappe selgitusega ja fotoga, mis on nii enne valmistamist kui ka selle käigus mugav. Seega, kasutades samm-sammult retsepte, võite kindlasti valmistada magusat juukset talveks tervetelt õunatelt.
Läbipaistev koorikuga väikeste õuntest
Talvine magusate toorikute valmistamiseks mõeldud ventilaatorid peaksid mõistma retsepti, mille abil saab teha õuntest läbipaistvat moosi. Sordid sobivad ükskõik millisele, kuid suurus ja välimus on olulised, sest läbipaistev moos on valmistatud tervete puuviljadega ja selguse lisamiseks lisada unikaalse maitsega tsitrusviljade koor. Hapukirpide sortidest saate vähem magusat moosi, kuid puuviljad ei keeta toiduvalmistamise ajal. Koorimiseks oli pärast toiduvalmistamist kerge eemaldada, eemaldada see apelsinist või sidrun peab olema spiraalina köögivilja koorija.
Läbipaistva moosiku valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- 1 kg õunu( väike);
- 3 apelsine( sidrun);
- 250 ml vett;
- 200 g suhkrut.
Ettevalmistusprotsess:
- Väikseid puuvilju tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada, seejärel viiakse iga õuna mitmes kohas kas hambaork või nõel. Kastris pannakse valmis puuvili.
- Võite lisada oranži( sidruni) rähni mitmesugusel viisil: rest riivida ja segada suhkrusiirupiga, lõigata spiraalid köögiviljakreemiga ja ära võtta džemmi enne kogunemist.
- Kasutame suhkrusiirupi valmistamiseks teist konteinerit. Ikka kuumalt tuleb neid õunta valada, lisada loits, siis jäta üheks päevaks nõudma.
- Seejärel segage õuntega jälle aeglaselt tulega, keetke umbes viis minutit ja jälle jälle jälle üks päev nõudma.
- Kolmandat korda küpseta õunu 10 minutiks, eemaldage see, kui see lisatakse, laiendage purgid, rulli üles, katke sooja materjaliga.
Paradise'i sidruniga õunad multistaktis
Köögis multivarkis asendamatu abiline on veel üks taotlus. Tema abiga saab oma paradiisõunte talvise moosi valmistada, mida soovitatakse rinnaga toitmisel lisada - see on nii kasulik. Väga atraktiivne ja mitte vähem ahvatlev maitsta kodust valmistatud delikatess koos sidruni lõhnaga, süüa suupisteid teega või kaunistada neid kondiitritoodetega, kokteile, magustoiduga. Küpsetamise ajal saate maitsta veidi pähkleid või kaneeli.
Paradiisõli valmistamiseks võtame järgmisi tooteid:
- 1-1,2 kg õunu( väike);
- 1-2 sidruni;
- 1 kg suhkrut;
- 250 ml vett.
Ettevalmistus:
- Puuviljad pestakse põhjalikult, kuivatatakse, sidruni, kui nahk ei ole väga paks, lõigatud väikesteks tükkideks ja kui see on paks, siis tuleb see eelnevalt eemaldada.
- Valmis toidud asetatakse kaussi, millele on lisatud suhkrut.
- Valmistage paradiisiõunad, paljundades multivarki režiimi "Kuivatamine".Läbipaistva moosiku valmistamine võtab aega kaks tundi, kuid omavahelist maitset tuleks aeg-ajalt segada.
- Kui sidruniga paradiisiõunad jõuavad oma valmisolekuni, pannakse need eelnevalt steriliseeritud purgidesse, valatakse üles ja lastakse jahtuda.
Sweet jam koos apelsini ja kaneeliga
Selle soojusliku efektiga magus moos valmistatakse selle algse retsepti alusel kasutamiseks tulevikus. Lõõgastage pärast tassi teed, küpsetest õuntest õrna aroomi sisse hingates, kui külmakust väljapoole jääb aken, saavad need, kes valmistuvad talvel moosile, lisades kaneeli ja apelsini. Kui see on vajalik, et maitse osutus õhukeseks, siis võta kaneeli kleebi ning rikkalik maitse ja maitse omandavad moosid maitsestatud vürtsidega.
Koostis:
- 1,5 kg õunu;
- 2 apelsine;
- 500 g suhkrut;
- 1 teelusikatäis või kaneeli kleep.
Keetmisprotsess:
- Puhastage hoolikalt puuvilju, apelsineid keeva veega.
- Väikesed õunad koristatakse tervenisti, suured või kahjustatud lõigatakse koorikutega, kooritakse südamikust välja ja kooritakse. On rohkem kasulik õunte kokku panemine tänu sellele, et koor sisaldab pektiini, aitab see ka hommikust delikatessi külmuda, meenutab vedelat meest järjepidevalt.
- Omapärase eemaldamiseks eemaldage oranž, lõigake see, eemaldage vaheseina, külvake seemned ja jätke liha.
- Kombineerige puuvilju kaneeliga ja suhkruga, segage.
- Kui valmistate moosit multivarkis, siis ei pea te vett lisama, sest apelsinid annavad palju mahla. Määrake režiim "Kuivatamine", kogu protsess kestab umbes 2 tundi.
- Kuumtööri valmistamiseks plaadil on vaja 2 etappi, iga kord keetmist 5-10 minutit ja kaalu täielikuks jahtumiseks. Kolmandal lähenemisel pannakse kodu ettevalmistamine eelnevalt steriliseeritud pankadesse, valtsitud, sooja materjaliga mähitud, kuni see on täielikult jahutatud.
Antonovki ja lingonberriesi talvel antav talv
Pika talveõhtuga teejooteid saab mitmekesistada originaalse kodu valmistatud delikatessiga. Happelise, magus maitse õunte koos hapu, värskendava jõhvikatega kombinatsiooniga loob mahlase kontrasti, mida soovite uuesti ja uuesti ravida. Nii et ärge olge üllatunud, kui koduse moosi purki on viimistletud kiiresti, sest pärast seda, kui üritate vähemalt õunte ja jõhvikate moosid, ei saa teid ära lõigata.
Koostis:
- 1 kg väikestest õuntest;
- 300 g jõhvikad;
- 300 g suhkrut;
- 250 ml vett;
- 1 kaneeli kleit.
Valmistamismeetod:
- Kraanade jõhvikad, õunad, pannakse kokku viljapuuvim marjad, kahjustatud puuviljad.
- Puuviljad loputatakse, kuivavad, pannakse rätikule.
- Keedetakse suhkrusiirupi nii, et vesi suhkrut imendaks. Paksu siirupi tahte kindlaksmääramine on lihtne: see libistatakse lusikaga, see venib lõnga.
- Valage see sulatatud juurviljadesse, keetke 10 minutit, lülitage kuumus välja ja jäta anum infundeeritud infusiooniks 1 tund.
- Õunad( väikesed puuviljad) lastakse täiesti sibripi koos buoisiga, keedetakse, küpseta 10 minutit. Eemaldage plaadist ja laske täielikult jahtuda, korrata lähenemist uuesti.
- Kolmandat korda, kui puuvilju on marjadest valmistatud, lisage kaneelist kastmele delikaatne aroom, keetke veerandi tunni kohta, võtke see välja.
- Kuumad klaasimarjad, katta talvel kaanega, jättes sooja materjali alla, kuni see on täielikult jahtunud.
Auk-ahju
paksune džemn kreeka pähklitega Ainuüksi paar sajandit tagasi võisid koduperenaised valmistada talvel ainult ahjus koduseid hõrgutisi. Tema kaasaegne analoog - ahi - on jätkuvalt mitmemõõtmelise mikrolaineahju vääriline konkurent. Vana retsepti alusel valmistatud õunakooki nautida saavad kõik eranditult, kuna rosin koosneb pähklitest. Ebatavaline omatehtud delikatess osutub rikkalikuks, lõhnavaks ja õiglaselt nn kuninglikuks.
Paksu moosi valmistamiseks peate võtma järgmisi koostisosi:
- 1 kg õunu;
- 200 g pähkleid( pähklid);
- 200 g suhkrut;
- 1 sidrun.
Ettevalmistusprotsess:
- Puu hoolikalt pesta, kuivatage. Sidruniga eemaldage koor, peeneks hakitud, nagu kreeka pähklid. Kõik segatakse.
- Segu õuntest, sidrunist, pähklitest, pannakse valmis suhkrusiirupi. Keetke umbes 10 minutit.
- Saad viimistletud omatehtud hõrgutisi savipaberisse või paagisse.
- ahi, mis soojendab kuni 250 kraadi, asetage see sisse. Kui see keeb, siis langetage temperatuur 100 ja küpseta umbes 3 tundi. Homemaiseline delikatess on valmis, kui on omandatud läbipaistev varjund, ja järjepidevus meenutab mee.
- Jama valatakse kanistritele, mis on veel kuumad, talvel valtsitud, jättes täielikult jahtuda.
Amberi õunumahv vanilliiniga
Võite luua erinevaid magusaid kodu-valmistatud õunu vürtsidega. Kombinatsiooni klassikaline versioon jääb kaneeliks, kuid vanilje algne maitse võib vanilliinil olla.Õunte õunte aroom säilitab magusast merevaigust siirupit ning unikaalset maitset, soojenemist, isuäratavat, lõõgastavat saab ainult tänu sellele spetsiaalsele vürtsile.
Magusate omatehtud delikatesstoote valmistamiseks on vaja järgmisi proportsioone:
- 1 kg väikestest õuntest;
- 1 kg granuleeritud suhkrut;
- 400 ml vett;
- pool tl vanilliini;
- pool tl sidrunhapet.
Ettevalmistusprotsess:
- Peske õunu põhjalikult, kuivatage, loputage see rätikuga.
- Keetke paksu suhkrusiirupi( selle tilgad ei tohi levida).
- Kallake õunu, küpseta vähemalt pool tundi, segage ja vahu aeg-ajalt eemaldage.
- Viis minutit enne küpsetamist vala sidrunhape, vanilliin. Mida paksem on kodus valmistatud delikaatsus, seda parem.
- Kuum valatakse purgidesse, valatakse üles ja jäetakse jahtuma.
Jõhvi täisteraheladest kivisüvendiga
Maavarade spetsiifiline maitse ei ole vabanduseks talvel talletamise ajal. Ideaalne kombinatsioon on rikas amino- ja orgaaniliste hapete, vitamiinide, mikroelementide, pektiini, eeterlike õlide ja õuntega leitud marjade hulgast. Jams, mis on valmistatud kasutamiseks nende baasil tulevikus, subsideerib õrna aroomi koos kosutava punase maitsega. Selleks, et teha talve jaoks esialgsetest džemmist paar purki, tuleb võtta järgmised koostisosad:
- 1 kg õunu;
- 250 g tuhatoosi;
- 1 kg suhkrut.
Ettevalmistus:
- Eemaldage rowan, eemaldades selle oksadest. Enne koristamist loputage marjad õuntega.
- Veest ja suhkrust keevitada paksu siirupi, seejärel viia see marjade valmistatud puuvilja.
- Küpseta madalal kuumusel, segades ja vahutades. Pärast kümne minuti pärast keemistemperatuuri väljalülitamist laske kambril jahtuda.
- Seejärel asetage uuesti tulele, keetke, kuid mitte rohkem kui 5 minutit, laske jälle lahti.
- Kolmandal lähenemisel tõmmatakse ummist keemiseni, valatakse purgidesse, valatakse kaanedesse.
Läbipaistev suhkrusiirup kiirel teel
Olulist rolli mängivad mitte ainult retsepti toodete välimus, maitse, proportsioonid. Selleks, et kodus valmistus talvel ilmselt maitstaks ja värv sarnanes meetisega merevaigukonstruktsioonile, tuleb suhkrusiirupit korralikult keevitada. Dembleri läbipaistva segu väljatöötamiseks on mitu saladust, millest üks on nõud, eelistatavalt paks põhi, alumiinium. Stiil vaja puust lusikat ja natuke aega, et õppida video soovitusi allpool. Hea boonus on see, et saate teada, kuidas suhkrusiirupit kiirelt valmistada.
Kuidas valmistada maitsvat moosi kodus?
Kuidas teha õunemaisi kodus? Talvel on palju valikuid magusate käte tegemiseks: koorikud, terved puuviljad, läbipaistvas siirupis, viiluine moos, paradiisõunad. Originaalse kodu valmistamise austajad leiavad midagi oma kollektsiooni täiendamiseks, sest õunad on täiuslikult ühendatud teatud vürtside, pähklite, hapukarjadega.Õppetöö põhitõdesid ja õppimine valmistada moosid õuntest kodus, vaadake videot, kus kogu protsess esitatakse järk-järgult.