Transrasvhapped, säilitusained, magusained, maitsetugevdajad. .. Need ei ole lihtsalt kohutavad sõnad, vaid nende toodete tegelik koostisosa, mida me iga päev kasutame. Viimane põlvkond ei tundnud keemiatööstust ja nende toit koosnes looduslikest toodetest. Toiduainetööstuse areng täna põhjustas paljudel inimestel terviseprobleeme allergiliste reaktsioonide, rasvumise, südamehaiguste ja seedetrakti kujul.
Et ennast ja tervist kaitsta, peaksite hoolikalt läbi lugema toodete koostise ja ostma need, mis sisaldavad võimalikult vähe ohtlikke lisandeid. Mis tüüpi "keemia" leiab kõige sagedamini igapäevastes toodetes?
säilitusained
Neid kasutatakse mikroorganismide elujõulisuse vähendamiseks toidus, mis suurendab säilivusaega. On mitmeid ohutuid looduslikke säilitusaineid. Nendeks on lauasool ja äädikas.
Tänu keemiatööstusele on ilmnenud sünteetilised säilitusained, millest suhteliselt ohutu on E-202,260,270.Toiduainetööstuses kasutatakse säilitusaineid E-200-299, mis on leitud piimatoodetes ja lihatoodetes, õlles, veinis. Nende toodete kasutamine võib põhjustada seedetrakti haigusi, närvisüsteemi häireid ja allergiaid.
E-621
Seda toidulisandit nimetatakse naatriumglutamaadiks. Seda kasutatakse maitsetundlikkuse parandamiseks ja see on lisatud paljudesse toodetesse. E-621 võib leida kuivainetest, puljongikubadest, poodade kastmetest ja paljudest teistest toodetest.
Selle söödalisandi eripäraks on maitsetundide suurenenud tundlikkus. Pärast naatriumglutamaati sisaldavate toodete söömist tundub, et teised toidud on värsked ja täiesti maitsed.
Selle lisandi sagedane söömine toob kaasa neeru-, maksa-, seedetrakti- ja neuroosihaigusi. Sõltuvus kahjulikust toidust on täis rasvumisega.
värvid Neid võib sageli leida piimatoodetes ja maiustustes. Nende toidude regulaarne kasutamine võib põhjustada maksaprobleeme. Lisaks sellele on värvained ja maitsed mürgised ained.
Suhkruasendajad
Need on eriti populaarsed toitumise fännide seas. Nende kalorite sisaldus on väiksem kui suhkrulisand, kuid need ei aita kaalulangus vaevu aidata. Organisatsioon tajub tooteid suhkruasendajatena väga kõrge kalorsusega, mille tõttu söögiisu tõuseb. Peamine oht on see, et asendusainete kasutamine põhjustab maitsetundlikkuse lagunemist.
Toidu ostmisel loe koostis hoolikalt ja eelistavad looduslikke koostisosi.