Erinevad retseptid, mis võimaldavad teil valmistada maitsvat kirsimienti ilma kaevudeta, kasutades valgeid, kollaseid ja punaseid marju, lisades teisi koostisosi ja ilma nendeta.Õppige, kuidas kõige paremini eemaldada luud, kuidas siirupit moosikuks korralikult ette valmistada, ja tutvuge kõige huvipakkuvate viise selle maitsmise valmistamiseks, mis on kogutud kogu maailmast.
Kuidas valmistada kirsiminnitust ilma seemneta
Summer on kõigi oma lemmik marjade küpsemise aeg, üks esimesi valmivaid ja kirsside kirsse. On aeg maitsvaid toorikuid, koduperenaistel jagada retsepte ja väikseid saladusi. Mitu neist pead teadma, et proovida kirsimahtu, teile öeldi: "Kui maitsev!".Kuid peamine on luude eemaldamise küsimus. Mõned usuvad, et moosi maitse muutub kontidega küllastumatuks, teised eelistavad neid enne toiduvalmistamist eemaldada kasulike tööriistade abil - magustoidukstid, nööpnõelad, erimasinad või lihtsalt käsitsi.
Pitsitud kirsimaani retseptid
Kõik magusast kirsiminnitusega retseptid algavad marjade eeltöötluse protsessiga. Kirsid pestakse, vabastatakse pistikutest ja seemnedest. Protsess on tüütu, kuid vajalik mõnedel retseptidel - neile, kellel on pähklitega täidetud marjad või midagi muud.
Esmaklassilise moema saamiseks on oluline suhkrusiirupi korralikult valmistada. Liiter siirupi saamiseks segatakse kilogramm suhkrut 250 ml veega ja keedetakse järk-järgult madalal kuumusel. Seejärel lisatakse sellele marja pulp ja teised koostisosad.Üle maailma on kogutud rohkem kui kakskümmend retsepti, et valmistada kirsst vabast kirsiminnitust. Lisage pähkleid, vürtse, sidrunimahla või muid tsitrusvilju, vanilje ja kaneeli, muid marju - kirsse, maasikaid, maasikaid. Eksperiment, proovi, maitseb hästi, kui lähened protsessile hinge ja inspiratsiooni abil. Jälgige seedimisalgoritmi ja proovige oma maitse järgi koostisosi valida.
Valgest
-st • Küpsetusaeg: 12 tundi.
• Teenuste arv: 5 inimest.
• Nõu kalorikogus: 2240 kcal.
• Eesmärk: vaimse talvise tee joomiseks.
• Köök: Vahemere piirkond.
• Keetmine raskustes: keskmine.
Jam, valmistatud valgete kirssidega, mis on valmistatud pähklitega sarapuupähklid - ebatavaline hooldus, mille abil saate üllatada kõige nõudlikumaid külalisi. See retsept nõuab suurt tiheda marja tahkiste kirsside sorte, sest see peab olema täidetud pähklitega. See on monotoonne ja hoolikas protsess, nii et see on seda väärt ainult siis, kui teil on hea meeleolu ja piisavalt aega.
Koostisosad
- suur valge kirss - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kg;
- sidrunimahl - 150 ml;
- selgitatud sarapuupähklid - 500 g;
- vanill - 1 pod.
Valmistamismeetod
- Hazel põletatakse hästi kuiva praadimismahtu, jahutatakse ja kooritakse koorik ära.
- loputab marju, puhasta neid pedikoonidest, eemaldage luud käsitsi hoolikalt, püüdes puu terviklikkust säilitada nii palju kui võimalik.
- Pane üks mutter iga kirssini.
- Valmistatakse 1 kg liiva ja 1 klaasi vett sisaldava siirupi kogus. Kergelt jahedas segus asetage marjad, lisage pruunistatud vaniljepaagid, keetke, eemaldage vaht ja eemaldage kuumusest. Jahutage kaks tundi, siis korrake kahe tunni murdmajaga veel kaks korda.
- Pärast kolmandat keetmist lisage moosile sidrunimahla.
- Jahutage, asetage steriilsed purgid, tihedalt kinni, pange pimedas jajasse( vt allpool fotot)
kollane
• Küpsetusaeg: 120 minutit.
• Teenuste arv: 6 inimest.
• Nõu kaloritase: 850 kcal.
• Eesmärk: igal juhul.
• Köök: vene keel.
• Raske toiduvalmistamine: kerge.
Ilma kaevandis olevatest kollastest kirsidest võib valmistada sõna otseses mõttes poolteist tundi. Marjade ettevalmistamiseks ja nende eemaldamiseks luutel on rohkem aega.5-minutilise retsepti jaoks on koostisosade erinevad variandid - koduperenad lisavad sidrunhapet, et anda maitse hapu maitse või maitsega kaneeli. Lihtsimas versioonis kasutatakse ainult marju ja suhkrut.
Koostisosad
- kollane kirss - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 800 g
Valmistamismeetod
- Puhastage kirsse, lõigake välja, eemaldage pistikud, eemaldage luud erimasina abil või käsitsi.
- Valmistatud marjad täidetakse suhkruga ja jäetakse seisma üleöö.
- Järgmisel päeval segage marju korralikult, pane need tulekahju peale, keetmine eemaldage vaht ja keetke 7-10 minutit.
- Jätke segu kaane alla jahtumiseks, pärast seda, kui see on täielikult toatemperatuuril jahutanud, korrata seda veel kaks korda.
- Valmistatud moos valatakse kanistritega ja kaetakse steriilsete kaantega.
Punastest
• Valmistamisaeg: 3 tundi.
• portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kaloritase: 1450 kcal.
• Eesmärk: hommikusöögiks.
• Köök: kaukaasia.
• Raske toiduvalmistamine: lihtne( vt allpool)
Džemmi erilise maitse saladus on täiendavad koostisosad, millele te seda lisate. On olemas retsept kirsipuu jõhvide valmistamiseks, lisades apelsinimahla. Jem osutub ilusaks küllastunud värviks. Tõsi, üks portsjon maiustustest on natuke kalorit, sest toiduvalmistamisel lisatakse rohkem suhkrut.
Koostisosad
- valminud punane kirss - 1 kg;
- suhkur - 1200 g;
- suur oranž - 1 tk.
Valmistamismeetod
- Täitke kogu suhkru toiduvalmistamiskaussi, tõmmake apelsinimahl sisse ja lisage puuvilja kooriku pealmisele kihile veidi pisut.
- Madalal temperatuuril soojendage segu järk-järgult keemiseni, segage seda pidevalt, vältige selle põletamist.
- Keetmise ajal lisage ettevalmistatud marjad, keetke 2-5 minutit, katke see täielikult jahtuge.
- Protseduuri korratakse mitu korda, kuni jõuate soovitud tiheduseni.
Kirsimaaras
• Valmistamise aeg: 3 tundi.
• portsjonid: 6 inimest.
• Nõu kalorikogus: 1350 kcal.
• Eesmärk: tee jaoks.
• Köök: vene keel.
• Keerukus: kerge.
Kui teil on mõelnud, kuidas teha eriti maitsvat kirsipõhist kirsiminnitust, on see retsept kindlasti teie palun. Enne toiduvalmistamist peate pigistama kirsidest veidi mahla. Cherry juur eemaldab moosist ülemäärase magususe, annab tartness, see osutub väga maitsev. Kui soovite, võite lisada vürtse - kaneeli või vanilje.
Koostisosad
- kirss( mitte üleküpsenud) - 1 kg;
- suhkur - 1200 g;
- vesi - 250 ml;
- värske kirsimaht - 1 klaas.
Kuidas valmistada
- Valmistatud küpsetest kirsipuu marjadest eemaldada kivi, segada neid granuleeritud suhkruga ja jätta infusiooni oma mahl kahe kuni kolme tunni jooksul.
- Segu segatakse toatemperatuuril veega, lisatakse kirsimahl, pannakse plaadile, keedetakse madalal kuumusel.
- Pärast keetmist eemaldage kuumutamisest, mõni minut, jahtuge, hoidke vaagnaga kaalu, siis korrake 3-4 korda, eemaldage moodustunud vaht, seejärel laske 15 minutit keeda.
- Lõppenud moos täielikult jahtuda, asetage purgidesse ja pange kaaned kokku.(vaata allpool)
Želatiiniga
• Valmistamisaeg: 45 minutit.
• Teenuste arv: 7 inimest.
• Nõu kalorikogus: 950 kcal.
• Eesmärk: magustoidu jaoks.
• Köök: vene keel.
• Keerukus: lihtne.
Kuivatatud želatiinist valmistatud kirsima jam on paks, läbipaistev, rikkaliku, tartmaitsega. Saladus on see, et puuviljade toiduvalmistamisel valatakse kuum siirup - marjadel on lubatud kogu oma mahla süüa. Võite lisada vähese vanilli, kui soovid parandada valmistoidu maitset.
koostisosad
- kirss - 1 kg;
- suhkur - 600 g;
- vesi - 450 ml;
- želatiin - 3 supilusikatäit.
Valmistamismeetod
- Cherry pick, kondideta, valage marjadest suhkrusiirupiga, keedetakse.
- Paralleelselt valmistatakse želatiin - lisatakse vette ja lahustatakse veevannis.
- Keevas marja mass valatakse želatiini, keedetakse, kuid ära keeda. Eemalda kuumusest, jahtuda, purustada purgidesse, säilitada.