Erinevad supid on juba pikka aega ja kindlalt sisenenud ükskõik millise vene inimese dieeti. Nõukogude ajal võõrustajad oli erinev nihe nii, et üks jalg neljandikku kokk kolme eineid ja toita pere neli - tooted on defitsiitne, kuid kuna kanakoivad keedetud supp, muutub aluseks esimese tassi ja liha ise lisati jubateises. Ja meie päevadel peaaegu keegi ei mõtle lõunale ilma suppi.
lapsepõlves emad inspireerisid meid, et supp on seedimisele väga kasulik. Me kõik kuulsime seda fraasi rohkem kui üks kord: "Ärge sööge kuiva! Pöörake soolestiku! Söögi paremini süüa! »
Aga kas see on tõesti nii? Kas meil on tõesti seedetraktiga probleeme ilma igasuguste kapsasuppide, borshita ja muude esmakursuste päevase toiduga?
Kasu
supid Esiteks pidagem meeles, et väga vähe praetud komponendid supid: reeglina kõik koostisosad on keedetud. Seega on suppides vähem kantserogeene kui teistes roogades. Kui toiduvalmistamise supid tailiha alusel, neil on, muu hulgas vähendada kalorite ja see on kasulik mitte ainult kehakaalu, vaid ka kõik teised, kes vaatavad oma tervist. Lisaks on suppi kergem süüa, kuid hinnaga läheb see odavamaks kui teine kursus.
Samuti, kuna paljud inimesed teavad, mõned supid on väga kasulik erinevate haiguste - näiteks kanasupp, sest see aitab taastada vee-soola tasakaalu organismis. Kui teil on probleeme seedetraktis tuleks lisada toitumises supid - nad on väga kergesti imendub organismi ja ei anna koormust kõhuga, nii et see on lihtsam seedida. Ja võrreldes teise toite supid see on selged eelised: nad on lihtsam olla rahul, kui nad võtavad rohkem ruumi kõhus, sisaldavad rohkem vitamiine ja vähem kaloreid. Näiteks kõigil tuttavatel borshidel on palju kasulikke köögivilju: kapsas, peet, porgand, sibul.
kahjulikud supid
Kuid supp võib olla inimestele kahjulik. Näiteks pimedas liha rasva puljongil on kardiovaskulaarsüsteemile halb mõju, mistõttu on need südameprobleemidega inimestele väga vastunäidustatud.
Sobiva keedetud sama kodupõhise suppiga saab tervisele olla positiivne mõju. On olemas isegi kümneid spetsiaalseid supi-dieeti, mis aitavad tegelikult kaalust alla võtta ja teie tervist ei kahjusta.
Eeltoodust järeldub, et suppi ei ole võimalik lihtsalt oma igapäevases dieedis, vaid see on vajalik. Kuid siin tuleks meeles pidada, et supp valmistamisel peaksite eelistama madala rasvasisaldusega liha, kodulinde või kala. Muide, kalajahu lõigatakse kümme korda kergemini kui liha ja see sisaldab mitut korda rohkem vitamiine ja mikroelemente.