Aasia ja idamaine köök - retseptid. Ida- ja Aasia roogasid, suppe, salateid, kastmeid

Meie artikkel tutvustab teile lähemale Aasia kööki, samuti õppida, kuidas valmistada lihtsaid ja maitsvaid idamaiseid roogasid.

• hiljuti, terasestabirat populaarsus Aasia ja idamaine köök. Chefs armastan neid kiire ja lihtne toiduvalmistamiseks. Tavalised inimesed nagu nende algse maitse ja meeldiva aroomiga
• Igaüks leiab midagi erilist need eksootilised road. Lovers taimseid toite saab süüa palju veidi hautatud köögiviljad, inimesed, kes vaatavad oma arvud saab süüa riisi kalkuni või klaasist nuudlid mereandidega
• Oluline on, ärge kartke proovida midagi uut ja usun, Aasia kööki kindlasti üllatab sind. Kui te ei ole veel tuttavaks see eksootiline köök, siis pakume teile mõned lihtsad retseptid, mis aitavad teil üllatada oma pere ja sõpradega
  instagram viewer

Aasia ja idamaade toidu

tofu

• Ilmselt igaüks teab, mida süüa Aasia roogasid meie tavaline tootedpeaaegu võimatu. Ja see ei ole vürtside
• Näiteks komponent nagu sojakaste, meil on midagi asendada. Nii et kui me ei pane see marinaadi või vürtsika kastmega, meie toit ei ole sama maitse
• Sel põhjusel on parem mitte otsida asendaja idamaise tooteid, ja kasutada seda toiduvalmistamise neid. Seda enam, et neid osta nüüd ei saa isegi kodust lahkumata. Peate ainult teha, et poe ja oodake tarne

Kõige populaarsemad tooted:
• Riis sushi
• Vetikad
• seesamiõli
• shiitake seened
• Juust tufu
• veiniäädikat ja paberi
• marineeritud ingver
• kookosõli
• Jahu tempurnaya
• Jaapani nuudlid
• Wasabi

Aasia ja idamaine köök - supp retsept

hiinakapsas kana

Ida köök on väga erinev meie omast. Toit on valmis väga kiiresti ja enamasti see on praetud. Minimaalne kuumtöötlemise võimaldab salvestada peaaegu kõik kasulikud vitamiinid ja anda lõppenud tassi vürtsikas ja värske maitse.

Nii et kui sa tahad süüa täiesti identsed nõusid, siis rangelt järgima kõiki reegleid toiduvalmistamiseks.

Retsept Aasia supp Hiina kapsas:
• Et alustada Keeda puljong liha või
kala • Kuigi liha on keedetud, praadida seesamiõli, pipar, sibul ja austerservikud
• Lõigatud kaua ribad hiina kapsas ja asetage see puljong
• Jätke kõik sõna otseses mõttes jooksva keeda 2-3 minutit
• Seejärel lisage supp praetud köögiviljad ja kuuma paprika
• keeda veel 2 minutit ja võite alustada oma sööki

Retsept kana maapähkli õli:
• keeda riisinuudlid
• Täitke pan nafta ja sõna otseses mõttes ühe minuti pane see tšilli, nisu idude ja murulauk
• Järgmisena liikuda röstimise
lihatükkide • Seejärel segatakse potis soja ja kuuma kastmega, maapähklivõi ja ingveri
•lisada saadud segu nuudlid, liha ja köögivilja
• Kõik põhjalikult segada ja laguneda plaadid

Aasia supp retseptid

supp kookospiima

Supid Aasia-stiilis on üsna huvitav ja eriline maitse. Tulenevalt asjaolust, et nende ettevalmistamisel kasutatakse üsna palju koostisosi nad alati eraldavad armas lõhn.

Enamasti nad lisavad liha( võib asendada kala ja mereannid), riisi või nuudlid, lõhnavad maitseained, kuum pipar, värske köögivili, ja muidugi, nisuidud. Selle tulemusena roog välja mitte ainult maitsev, vaid ka väga värvikas.

Retsept Tai supp, Tom Kha:
• Kuumuta wok kallatakse seesamiõli
• Järgmise sammuna lisatakse õlipaaki hakitud paprika ja sidruniheinale
• Kui õli toidetakse aroomi maitseained, vala see kookospiim ja lisage saadud segule lehedlubja
• Anna supp veidi keeda puljong ja jätta väikesed lihatükid
• Kui liha on keedetud, lisada supile soola, pipra ja kala kastmega ja valab kõik kausid

Retsept Aasia kala supp kookospähklidom piima:
• Et alustada pesu, lõigata ja tükeldada
kala • kastrulis, kütta kookospiim ja kaare oma teravate vürtside
• Kui piim pärineb keema, hakkavad pane see kala ja ingveri
• Kuigi supp tegemist valmisolekut eraldikastrulis keema riisinuudlid
• Kui kõik komponendid supp on valmis, saate sõita esitlus roogasid
• alustada, panna kaussi nuudlid väike osa
• Seejärel täitke kõik kalasupp ja puista maapähkliõli

Salatid Aasia kööki

Aasia kanasalat greibi salat

See võib nii olla, rõõmsameelne suupiste või täiuslik lisaks riis, aurutatud köögiviljad või magushapus kastmes.

Soovi korral saate seda kasutada kerge suupiste tööl. Väike osa salat aitab teil kiiresti saada piisavalt ja unustada nälg.

retsept idamaise salat kanaga:
• Keeda kana, natuke oma stuudio ja lõika väikesteks kuubikuteks
• pooleks greip selge filme ja lõigatud samamoodi nagu liha
• Haki tšilli, piparmündilehed ja ingverijuurt
• Ineraldi kaussi pigistada laimi mahla ja greibi
• suursaadik teda, pipar, tibutama seesamiõli
• Pane tassi kesklinnas liha, piparmündilehed, ingver, greip, kuum pipar ja vala kõik lihtne kaste

Kastmed Aasia kööki

hapu-cladky kaste

Mõned inimesed arvavad, et Aasia kööki kasutab ainult kaks kaste, soja ja kala. Muidugi, enamasti kasutatakse neid marineerimine liha, kala, ja valmistamise erinevaid koostisosi.

Aga kui hakkate tutvuda idamaise kööki veidi lähemale, saab õppida olemasolu teisi sama maitsev ja originaalne kastmed. Mis retsept üks neist tutvustame me nüüd.

retsept magushapus kastmes - see on yin ja yang.
• Vala potti riisi hammustada ja hammustas tema sooja kuni
• Seejärel lisage sojakaste ja peretorty sodi chili
• Kui segu on veidi Prokip, pannakse ta paar supilusikatäit iga puu moos
• Siis kaste on veel umbes 5 minutit ja lase talpruulima

Menüü Aasia kööki

Vürtsikas marineeritud kapsas

Aasia roogasid erinevad rohkem kursis me ei ole eksootiline koostisainete kombinatsioon, ja palju maitseaineid ja soja tooteid. Teine erinevus on see, et nad on peaaegu kunagi valmistamisel kasutatakse nende roogasid nii tuttav meile kartulid.

näiteks supid, nad sageli panna riisi nuudlid, liha ja erinevaid köögivilju. Selle tulemusena nad päris paks supp, mis võib olla nii esimese ja teise kursused.

nimekirja kõige populaarsem Aasia roogasid:
• Ramen
• Sealiha magushapus
kastmega • Vürtsikas marineeritud kapsas
• Sealiha hautis Dittany
• Riisinuudlid veiseliha
• kevadrullid krevettide ja sealiha
• Hiina puff pannkoogid

Ida köök menüü

Panchani

Ida kööki ei erine Aasia. On ka kiindunud vürtse, kuum kaste, nisuidud ja kergelt hautatud köögivilju. Tema ainus erinevus on vedeliku puudumisel toitu, mis on meie tavaline supid ja borš.

Aga see ei tähenda, et inimesed reisivad ainult praadi, nad lihtsalt supid natuke teistmoodi kui meil. Bouillon nad pigem paks kaste ja toitainete, mis on veidi kaetud köögivilja liha. See on tingitud asjaolust, et Ida koduperenaised armastan paksendamiseks seda tärklist.

populaarsemaid idamaised toidud:
• Pulgogi
• Kichmi redis
• Galbi
• Tokpokki
• Soup Cooksey
• Hye suvikõrvits
• Panchani

Oriental kööki: liharoogade

kanavarras sojakaste

Ida kööki hõlmab kasutamistlambaliha, loomaliha, kanaliha ja sealiha on väga haruldased. Kuid erinevalt meist, kes elavad Ida-, ei meeldi lihvima liha täitematerjaliks. Nad usuvad, et seda tehes, tappis kõik toote maitset. Seetõttu püüavad nad küpsetada terved või tükeldatud väikesteks tükkideks.

Ida liharoogade:
• vardas lambaliha köögivilja
• Laghman veiseliha
• kanavarras soja
kastmega • Hye liha
• searibid korea

Supid Oriental kööki

Talle supp idamaise

Kuitahad üllatada oma majapidamises, siis küpseta neid maitsev ja aromaatne supp lambaliha idas. Selle valmistamise, minimaalne hulk tooteid ja umbes 1 tund.

Kui soovite, et muuta see pidulik roog, siis ehtida värskeid ürte ja tšillipipra. Serveeri seda suppi on vaja värskelt küpsetatud kakud.

Nii:
• Keeda puljong, seller ja
sibul • Lisa see, hakitud tükkideks
liha • Kui liha on keedetud pehmeks, panna kastrulisse Joonis
• Järgmine sebima muna, jogurt, sidrunimahl, sool ja pipar
•nire tutvustada segu keeva suppi ja anda varjatud valmisolekut

Oriental salat retsept

Vürtsikas salat

Kui otsustad laskuda ootamatuid külalisi, ja sa ei ole midagi lõbustab neid, proovige süüa lihtne, kuid originaal idamaade kööki salat. Iseenesest see koosneb toidu meile tuttav, kuid see on tavaliselt majoneesikaste tuleb asendada kergem ja kasulikum.

retsept vürtsikas salat:
• Võtta salatisegu rebida tükkideks ja korraldada kaunis vaagen
• Cut julienne kurgid, tomatid, sibulad ja ingver
• Valmistati köögiviljad korraldada kohta salat segada
• taimeõli, sool, pipar,küüslaugu ja sidruni mahla valmistada täites
• Vala salatikaste ja teenida

Köök Kagu-Aasias

Kala Indoneesia

peamine tipphetk Kagu-köök, muidugi, on mereande. Kohalikud kokad täiendada oma merevetikad, eksootiliste vürtside, mahlane köögivilja ja söödav lilled.

Väga sageli reisija nägi vaikelu nad kardavad seda proovida. Ja nad teevad seda muidugi asjata. Pärast tavapärast ettevalmistamisel need toidud, mida kasutatakse svezhevshie mereannid, et suudavad küllastada keha kasulikke aineid.

Retsept kala Indoneesia:
• Prae taimeõli, sibul, sidrunhein, banaan ja lisage eelküpsetatud ja pestud riisi
• Kala lõigatakse suurteks tükkideks ja marineerida see pipar, sool ja sidrunimahl
• Obmoknite kala esimenekoor ja seejärel jahu ja praadida palju
õli • Asetage plaat riis banaan ja selle peal
kala • Nõu saab kätte kas kuuma kastmega

Ida-Euroopa kööki

liha - in Moldova "Kolm karjane"

Ida Euroopa kööki kuuluvad toidu Gruusia, Armeenia, Bulgaaria ja kohalikku kööki. Kuigi toidu nendes piirkondades, oleme lähedal ja tuttavad ka nende seas on mõned, mis võivad meid üllatada millegi uuega.

Üldjuhul valmimiseks nende piirkondade elanikele kasutada samu tooteid, et me oleme ainult ühe erinevusega, et Ida-Euroopa riikides ei ole väga kiindunud marineeritud kala ja liha vedelas marinaad.

liha retsept - in Moldova "Kolm Shepherd»:
• Marinoida kana, sealiha ja veisefilee keemiline vürtsid
• Pärast 1,5 tundi tõukuvad tükk eraldi ja lõigata riba laius 2 cm
• Järgmisena vaheldumisi iga liiki liha,alustada ketramine päripäeva
• lõikumiseks tühi BAmBUSKEPPIdEgA
• Küpseta liha ahjus perioodiliselt puistata oma veini

usbeki Ida kööki

usbeki pilaf

omadus usbeki köök on liharoogade. Usbeklased armastavad liha ja oskavad seda korralikult süüa. Ja sageli nad ei söö seda, näiteks küpsetatud kujul.see on tavaliselt hautatud köögiviljad, panna pirukad, või teha talle kõige õrn manta rays.

Kuid peamine uhkus piirkonnas, muidugi, on pilaff. Erinevalt meist, siis nad panid ta palju liha, porgandid ja vürtsikas maitseained, lühikese, tehes kõike maitse tassi oli hämmastav.

Retsept usbeki pilaf:
• kuumutatakse katlas nafta ja torgete teda hakitud sibul ja porgandid
• Kui köögiviljad on pruunistunud, lisada see lihatükid( ideaalis peaks see olema lambaliha)
• Niipea, kui te märkate, et vihjeid porgandid tumedamaks kohelisada katla sisse pooleliitrise Vod, sool, köömned ja marja
• Saada kõik igatsema 40 minutit
• sel ajal, kalla riis keevasse vette ja lase see paisuda veidi
• Seejärel lisage riisi pada peal panna 5-7 küüntküüslauk ja sulgege kõik kreemidshkoy
• Pärast 15 minutit, risotto on valmis

Ida maiustusi Honey baklava

Ida maiustusi nagu peaaegu kõik magusat. Peamine tipphetk need vkusnyashek on erinevaid vürtse ja maitsetaimi. See võimaldab kondiitrid luua kulinaarse meistriteosed, mis on võrdne kõikjal maailmas.

Nendes riikides on rohkem kui 200 erinevat liiki maiustusi. Ja igas piirkonnas valmistab nad ette ühe konkreetse. See on tavaliselt tehtud koolitatud inimesed( kandalatchami) ja erivarustuse.

Retsept Honey Baklava:
• Võtke jahu, muna, sool ja piim ja segage pehme tainas
• jagada see 5 võrdseks osaks, ja võimalikult õhuke nende lastud
• Iga kiht määret võiga, rulli raamatut ja saata see pool tundi külmkapis
•Kuigi tainas jõuab soovitud konsistentsi tükelda pähklid
• Saame tainas külmkapist ja seejärel rullida õhuke
• Pane esimene kiht tainast oma kuju ja puista hakitud pähkleid
• korrake manipuleerimise kolm korda
• Poslednieth tükk rullima, paigaldatakse mutrid ja lõigatud tooriku teemantide
• Saada baklava ahjus umbes 30 minutit
• Niikaua kui ta hoolitseb mee ja vee valmistamiseks maitsestatud siirup
• Viimistletud baklava valada siirup ja anda horoshenechko leotada

Video: Aasia sidrunijuustukook