Ta on meie riigis tuntud korea köögi tass. Kui olete friis vürtsikas, vürtsikas toiduga, kuid pole seda kunagi proovinud, tuleks seda puudust parandada. YouTube'i meistriklasside ja video õppetundide kaudu, mis on allpool avaldatud, saate teada, kuidas seda valmistada hunnikust. Rikaste ja heledate maitsete armastajate jaoks on see parim toit. Saate kasutada kala, liha, kodulinde teda, kasutada seda tööpäevadel või puhkusel. Kuid mitte kõik ei mõista seda roogi selle teravuse tõttu, mistõttu ei tohi minna liiga suupistega.
Kui maitsev on valmistada hed haugi ahvenast
Tema kalast on mitte ainult väga maitsev, vaid ka väliselt ilus roog. See erineb piikansside ja rikkaliku aroomi poolest. Kuidas valmistada teda ripsmetest? Küpsetamisprotsessi üksikasjalikku kirjeldust saate kasutada järgmisi sammhaaval retsepte. Kõige maitsvamad tassid väljastatakse, kui alus on röövellike kalaliikide, nii et õuna ahven - ideaalne lahendus. Teie sugulased ja sugulased ei jää ükskõikseks kala mahlakale, aromaatsele, pikantsele lihale, rikkalikult maitsestatud vürtsidega. On oluline ainult järgida järjekordset toiduvalmistamist ta haugidest.
Porgandiga - Koreas
Koreast pärinevate porgandiga kaladega - suurepärane salat, pehmele laua õlale. See roog, tänu oma piikanssidele, toob erksaid märkmeid, rikastab iga sööki. Retsept erineb kõigist teistest, sest õli kuumutatakse ja segatakse kaladega. Selle tulemusena osutub roog veelgi mahlakamaks, pehmeks ja vürtsid näitavad oma aroomi ja maitset veelgi. Nõutavad koostisosad:
- õunafilee - 2 kg;
- taimeõli - 150 ml;
- sibul - 5 tk;
- porgandid - 3 tükki;
- äädikhappesus 70% - 3 spl.l.;
- punane, must punane pipar, sool - maitse järgi.
Haugi ahvena ettevalmistamise järk-järguline protsess:
- Kalafilee pestakse, kuivatatakse, lõigatakse õhukesteks ribadeks, nagu nuudlid. Viime selle emaileeritud anumasse, vala kolm supilusikatäit äädikat. Segada, katta ja lahkuda 20 minutit.
- Puhasime sibula, lõigake õhukesed poolrõngad. Eemaldage nahk porgandiga, tükeldage köögivilja riivist.
- Pakume sibulaid sibulaid, porgandeid, piserdatakse vürtsi slaidi abil. Peamine peaks olema punane jahvatatud pipar.
- Kuumutage õli, kuni näeme, et valguse suits on kadunud. Vürtsidega valage ettevaatlikult.
- Mõne minuti pärast segage. Nõuame külmkapis 6 tundi.
Marineeritud kalasalat köögiviljadega
Selle retsepti variandi järgi valmistab haugi, saate väga rahuldava, rikkalikult ja rikkalikult maitsetarviku. Siin on kala kombineeritud paljude köögiviljadega, mis täiendavalt mahlavad seda, muutes selle väga pehmeks, pehmeks. Vajalikud komponendid:
- õunafilee - 1 kg;
- sibul - 3 tk;
- äädikas 70% - 4 spl.l.;
- porgandid - 1 tükk;
- küüslauk - 2 viilu;
- kurk - 1 tükk;
- taimeõli - 100 ml;
- jahvatatud punane pipar, sool, koriander, maitsestatud kala - maitse järgi.
Järkjärguline juhend, kuidas valmistada õunapuu hea:
- Loputa põhjalikult kalafileed, kuivatage neid paberrätikutega. Lõigake ribadeks 1 cm paksune. Tõstke Solim, segage kaussi purustatud küüslauguga, kaks supilusikatäit äädikat. Segatakse ja jäetakse poolteist tundi külmkapis. Kui te kahtlete kala kvaliteedis, võite pikkust pikendada kuni 24 tunnini.
- Kuivatage porgandit riivis, segage kaladega. Sdabrivaem punane pipar, vürtsid, koriander. Valime ülejäänud äädika. Segatakse põhjalikult, jäetakse poolteist tundi.
- Kui kalafilee on valmis, tõmmake sellest välja liigne mahl. Lõigake sibul õhukeseks rõngaks, prae õli. Kurk lõigatakse õlgedega. Sega köögiviljad kaladega. Vala väikese koguse õli, nõuda tundi ja teenida.
Ta kala filee sibula ja sojakastega
Selles kulinaarses kala retseptis ei töödelda toodet kuumtöötlemisel. Kui te kahtlete mereandide kvaliteedis, marineeri see vähemalt 24 tunni jooksul. Lisaks saate kasutada ahven pelengasa, mullet, forell, lõhe, haugi, makrell, punane lõhe, säga, karpkala, lõhe, tuunikala või Pollock. Seda kasutatakse vürtsidest kalast: must, põletus, aromaatne pipar, koriander. Supermarketite riiulites näete spetsiaalselt selle roogi jaoks spetsiaalseid aromaatseid segusid. Nõutavad komponendid:
- 500 g õunaõli filee;
- porgandid - 2 tk;
- sibul - 4 tk;
- küüslauk - 2 viilu;
- magus pipar - 1 tükk;
- äädikhapet - 1 spl.l.;
- sojakaste - maitse järgi;
- rohelised - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi;
- vürtsid. Etapp
xe retsept Korea ahven:
- Wash kalafilee vee obsushivayut paber, lõigatakse õhukesteks ribadeks, kelle paksus on vähem kui sentimeetri. Vesi kala äädika abil, jätame pooleks tunniks.
- Lõigake porgandid õhukese pikkusega õled, prae õli kuni pehme. Solim maitse järgi, pane kala peal.
- Järgmine kiht panna õhuke nael paprika, poolrõngad sibulatest. Vala sojakaste, puista vürtsidega, lisage veidi suhkrut. Segatakse, puhastame külmikus päevas.
Toiteväärtus ja kalorsus kala
Pike - magevee ahven esindaja kahe seljauime, piklik keha, märkis juht. Kas roheliselt halli värvi. See on väga maitsev kala, mida hinnatakse lihana, õrnalt ja valgest lihast, mille luud on minimaalsed. See on lihtne käsitseda, puhas, see sobib talle. Haugi kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 84 kcal. Selles kalas ei ole süsivesikuid.100 g kohta on 18% valku, 1,1% rasvadest.
Pika ahju söömise eelised on seletatavad toote rikaste mineraalide ja vitamiinide koostisega. See kala sisaldab tiamiini, foolhappe, riboflaviini, püridoksiin, vitamiin PP, A, C ja E. Kuna macrocells, leiate selle suures koguses kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, naatriumi, väävli, kloori, magneesiumi, aminohappeid ja muid mikrotoitaineid of - vask, jood, koobalt, nikkel, fluor, kroom, tsink, raud.
Video: kuidas teha kodust ahju kodus
Ta on samal ajal salat ja suupiste. Lõuna-Korea roog on väga levinud, kus seda serveeritakse peaaegu igas restoranis. Toidu prototüüp oli xwe, mis valmistati ainult toorest lihast ja kalast ning tuli Hiinast. Pärast epideemia 11. sajandil, see roog on kadunud Hiina kööki ja Korea Nelipühi ümbermõtestamise oli ta. See oli Konfutsiuse lemmiktoit. Klassikaline on ta kuumtöötlemata marineeritud kala terav tass. Seda saab valmistada kodulinnast, vasikast, lambast, kuid sealiha ei kasutata kunagi.
Vene tõlgendamisel Korea tassi hõlmab termilise töötlemise produkt( nii teha mõned kokad), sest meie hostesses nii tuttav ja rahulik.Ülejäänud tehnoloogia ettevalmistamisel heh kala ilma porgand ei erine, et Korea ja kapten seda võib igaüks süüa, eriti kui käsi on video selge ja üksikasjalik kirjeldus protsessi( vt allpool).Kuid seda tehnikat on lihtsustatud, kuna klassikaline versioon on liiga aeganõudev ning mõlemad meetodid ei erine üksteisest maitsest.