Kakao šokolaad glasuur kooki jaoks: parimad retseptid. Kuidas valmistada šokolaadijäätmeid kakaopulbrist, või ja piimast, koorest, hapukoorist, vees suhkru kondenspiimaga: retsept

artikkel pakub mitmeid retsepte maitsev šokolaad.

Kuidas teha šokolaadi kattega kakaopulbri ja piim suhkur: retsept

glasuuris - universaalne kaunistamiseks ja lisaks mis tahesmagustoitValmistage Kuorrutus on väga lihtne kodus nende toodete, mis on alati olemas, isegi väike kauplus. Leitakse kõige maitsev retsept šokolaadi piima ja kakao. Suhkrule maitsestatakse magusus.

Cocoa võimaldab valmistada glasuur on palju lihtsam, kui seda on tume šokolaad ja palju kiiremini. See glasuur saab kaetud kui sünnipäevatorti ja tavalist pie "Charlotte".

vajate:

• kakaopulber - 3-4 spl
• Sugar - paar supilusikatäiteelistustega( võib asendada pulbriga).
• Milk( eelistatult rasvhapete) - paar supilusikatäit(3-5)
• Või( ilma segunemisest taimsed rasvad) - 50-60 g

Küpsetamine:

• õli tuleks viia pehmetele olekus toatemperatuuril.
• pehmet võid põhjalikult frays või suhkru või suhkrut.
• Lisada kakaomass väikeste portsjonitena( 1 lusikas) ja segage põhjalikult. Koos kakao
• 1 lusikas lisada piima, kogu mudima homogeenne mass tumepruun.

piimjas šokolaadiglasuuriga

tegemine šokolaadiglasuuriga kakaopulbri ja koor suhkruga: retsept

Glaze, segada hapukoorega ja on küllastunud rasvhapete maitse. Selliste glasuur, muidugi, see on kõige parem kasutada hapukoort, kuid sobivad ka kõrge rasva ja kauplused.

kasulik teile:

• Smetana rasva - 250-300 ml.(pood või eraldaja).
• kakaopulber - 2-3 spl
• Chocolate Black - '50( plaaditud või kaalu järgi)
• Sugar - paar supilusikatäit
• Vanilla - 1 kotike

Küpsetamine:

• Smetana toatemperatuuril tuleks põhjalikult võita mikseriga koos vajaliku koguse suhkrut( nende maitsele).
• kohe lisada vanilje, lahustada see. Sulata šokolaad
• kuidagi( mikrolaineahjus või aurusaunas).Šokolaadi
• ilma lülitades mikser, valati peene joana hapukoort mass. Samal
• sundi kakaopulber, kui mass ei ole piisavalt tume, rikas ja paks, et lisada rohkem kakao. On

koor Kuidas teha šokolaadi kattega kakaopulbri ja koor suhkruga: retsept

jäätumist koor muutub uskumatult õrn, pehme, kerge maitse, meeldiv varju kohvi. Selle glasuuri maitsmine sarnaneb piimakokolaadiga. See on ideaalne kaunistus ja pindamine koogid, koogikesi.

Vajad:

• rasvhappe kreemi( 25% -30%) - 250-300 ml.
• kakao - mitu st.l.(keskendub maitsestatud glasuuride küllastamisele).
• Sugar - mitu st.l.vastavalt nende eelistustele( võib asendada pulbriga).
• Vanilla - 1 kotike

Küpsetamine:

• Vala koore köögikombainis ja segu need kuni segu pakseneb.
• in vahukoore, lisada suhkrut või pulbrit segu kakaod väikeste portsjonitena.
• Beat seni, kuni segu omandab vajalikud tihedus ja pruun. On

koor Kuidas teha šokolaadi glasuur lahja kakao vett suhkrut: See retsept

retsept meatless retseptid. Lisaks on lihtsaim viis kokk jäätumise kiiresti ja saada maitsev šokolaadi ganache.

vajate:

• Cocoa - paar supilusikatäit
• Sugar - paar supilusikatäit
• vanilliini - 1 kotike
• Vesi - 0,5 tassi( vt kooskõla)

Cooking:

• Vala vesi kastrulis ja keeda seda
• Lisa suhkur, täielikult lahustada see
• Segage vanilliin, lahustada
• Keera minimaalsele
• väike tulekahjuportsjonite visata kakao, whisking põhjalikult sebima ja lahustades seda. Lisa kakao
• kuni ganache ei muutunud nii paks ja rikas, kui soovite.

šokolaadi ganache kohta

vee Kuidas teha šokolaadi kattega kakaopulbri ja kondenspiim: retsept

Kondenspiim - perfektse baasi valmistamiseks šokolaadi. Selgub, rikkalik, magus ja väga kreemjas. Kasutage mitte keedetud, vaid tavalise suhkrustatud piima täispiimast.

kasulik teile:

• lühendatud - 1 purk( 200 ml).
• Cocoa - paar supilusikatäit(Keskendu kooskõla)
• Või - ​​ 50-80 g( rasva, taimsed rasvad ilma lisanditeta).
• Vanilla - 1 kott

Cooking:

• pannil sulatada või ja lisada vanilje
• Vala kondenspiim, segada kõike hoolikalt
• Heat mass, kuid ei lase keema
• Podbavlyaya kakao väikeste portsjonitena domeshivayte glasuur.
• Brew jäätumise kuni omandab meeldiva tekstuuri ja rikkust. Kondenspiima

Kuidas teha šokolaadi kattega kakao, suhkur või ja piim:

retsept See retsept on kõige levinum ja maitsev, sealhulgas olemasolevaid. Ganache või annab meeldivat läikivad ja tihedus, mis on hästi kaetud pirukad, tordid, koogid, sõõrikud.

vajate:

• Oil - 150-200 g( kõrge rasvasisaldusega, ei taimsed lisandid).
• Kakao - ligikaudu 100 g( pluss või miinus paar supilusikatäit)
• Suhkur - paar supilusikatäit(Vastavalt oma eelistustele ja maitse)
• Vanilla - 1 paketi( vabatahtlik)

Cooking:

• õli tuleks panna potti ja sulatada vedelas olekus.
• Lisa suhkur ja vanill,
• lahustub täielikult ei pruugi jõuda mass keema, viska kakao, lahjendades seda soovitud konsistentsi( paks või vedel).

võid

Retsept kakao glasuur, tahkestite

kramplikult glasuur saab valmistada looduslikest tume šokolaad( plaat või kaalu järgi).Saate seda osta igal toidupoest või supermarketil. Vali šokolaadi protsent kakao sisu, mis enam kui 60-70%.Sulata šokolaad kastrulis kui sulle ei meeldi kibedus, võite lisada täiendavaid suhkur.Ärge laske šokolaadil seista, tehke väikseim tulekahju. Paksenenud massi saab, lisades kakaopulbrit jahu( kui ei kakao).

Retsept kakao glasuur

saladus läikiv läikiv glasuur šokolaadi või kakaopulbrit - see 1 spltaimeõli retseptis. Et see võimaldab külmutada ganache, kuid samal ajal ei kaota oma sära.

Nagu pakseneda glasuur kakao retsept paksu glasuuri

pakseneda glasuur võib olla selline koostisosi:

• Sugar pulbrina
• kakaopulber
• Jahu
• Corn või kartulitärklist
• Pektiin

NB glasuur valmistati põhineb kreemi või õli muutub paksemaks ja tahkub jahutamisekskülmikus.

Video: "šokolaadiglasuuri kakao»