Kuidas süüa õunemaisi talvel kodus: samm-sammult retseptid fotode ja videotega

Mõned toitumisspetsialistid, toitumise eksperdid ütlevad, et õunad on kõige kasulikum puu- seas kogu komplekti, sest need sisaldavad palju vitamiine, mineraalaineid, väga kasulik seedimisele kiudaineid, pektiin. Selliseid puuvilju kasvatatakse potentsiaalse tarbija elukoha piirkonnas, mis annab magusatele kangetele taimedele veelgi suurema eelise. Mõtle kõige paremini tõestatud õunakookide retseptidele, mis meeldivad nii toiduvalmistamiseks kui ka käsitöölistele algajatele.

Kuidas valida ja valmistada õunad ettevalmistusi talvel

• peamine tegur võimalust pikaajaliseks ladustamiseks õunad on nende sort. Varajane valmimine, varajased puuviljad ei suuda isegi üle kõige õigemates tingimustes üle talvituda. Selliseid sorte tuleks säilitada, kuivatada, moosid valmistada.
• On vaja valida terve õun, mis ei ole kahjustatud. Killutatud puuviljad või puu all kogutud puuviljad on parem süüa või küpsetada kohe, sest neid ei säilitata pikka aega.
• Ärge püüdke katmata puuvilju talveks valmistamiseks. Nad, kuigi kindel, kiiresti halvenevad ja neil ei ole head maitseomadusi.Õunapuu küpsuse kontrollimiseks vali mõned tükid, lõigatud pooleks. Pruunid, tumedad luud vilja sees näitavad, et looteks on küps ja kasutamiseks või ladustamiseks valmis.
  instagram viewer
• saagiks pankade kujul moosi, moosi, tükki ei saa tulla kõrgeima kvaliteediga puuviljad, sest toiduvalmistamise protsessi sul ikka lõigatud puu tükkideks ja lükata tagasi halb osad.
• püüdmine õuna koristamisega toitu talvel, pea meeles, et rohkem tühi keedetud, aurutatud või röstitud, seda vähem kasulik aineid.

Milliseid tarvikuid vajab

• Puuviljade pesu mahutid, nende sorteerimine. See võib olla suurte potid, basseinid, potid või ämbrid.
• Nõud pliidi küpsetamiseks( küpsetamine, praadimine, praadimine).
• nuga õunte puhastamiseks soovimatutest soovimatutest osadest.
• Lusikas või suur kühvel.
• Sõel, vahukott või venitatud võrk, marli.
• Puksid, mille kaaned või rullid on talvel valtsitud.
• Kui soovite valida klassikalisi tinakatteid, vali päikeseloojangu klahv.

samm-sammult retseptid maitsvaid koduseid moose õuntest

omatehtud õuna moos sobib hästi igapäevaseks tarbimiseks teed, näiteks koogid, küpsised, pannkoogid, puuviljakorvid või magustoidud. Selliseid hankeid leiab alati hooliv hostiess. Tehke õunemaisi ei ole nii raske, mis kõige tähtsam - hoia oma soovi, kannatlikkust, head vilja. Olles õppinud klassikalise tassi valmistama, saab tulevane algaja kokk valmistada erinevaid maitseaineid. Esialgsete retseptide seas on magustoidud kuivatatud aprikooside, porgandi ja kondenseeritud piimaga. Mõelge kõige maitsvad võimalused.

retsept kaneeli ja sidruni

omatehtud õuna moos sidruni, kaneel on maitsev, kui enamus õunad väga magus. Happega puuviljad vajavad palju suhkrut, mis ei ole ökonoomne ja kulukas aeg. Sordid nagu Antonovka, on parem kasutada teiste toitude jaoks. Apple moos kaneeliga on äärmiselt meeldiv lõhn ja ebatavaline maitse, mis isegi gurmaanidele meeldib.

Koostis:

• 1 kg küpseks magus- ja hapukooreteks õunteks( Poola sordid sobivad hästi);
• 1-2 sidrunit;
• peeneteraline kaneel - 1 tl;
• vesi - kuni 1 liitrine;
• suhkur - kuni 1 kg.

Koduse moosi valmistamine kaneeliga, sidruniga:

1. Loputa kõik voolava vee all ostetud või isepuhastatud puuviljad.
2. Puhastage iga õun naha nuga. Sellel eesmärgil saate kasutada spetsiaalset seadet, mis puhastub kiiresti koorest.
3. Loputage õunad jooksva vee all uuesti, kui tolmuosakesed võivad nende nahale puhastamisel saada.
4. Lõigake õunad 4 viiludeks ja lõigake südamik luudega.
5. Joogi kiireks ettevalmistamiseks võite õunte riivida riivis või jahvatada neid köögikombainis. Kuid seda sammu saab ära jätta.
6. Lisage suhkrut õunte( vastavalt maitse-eelistustele, puuviljade klassi), sidrunimahla, kaneeliga. Segada
7. Küpsetage saadud segu väikese tulega, kuni segu on pehme.
8. Eemaldage plaadist ja segistist mosse õunemaost.
9. Küpseta magustoidu 1 minut või pannakse mikrolaineahjus viieks minutiks, siis lahe.
10. Nõu on valmis kasutamiseks. Kui peate talvel hoidma moosi, siis kuumal kujul asetage moos steriliseeritud purkidesse ja rulli rauava kaantega.
11. Pikaajaliseks ladustamiseks vali kodus kõige külmem koht ja aseta purki purjusse.

Honey ja õuna moos ilma suhkruta

eelised õunad ja mesi pikka aega ei pea ütlema, iga naine teab seda. Ja kui talvel hakkate koos nende koostisosadega toidukordist valmistama, siis viirused, haigused mööda teid kõrval. See roog võib olla soovitatav inimestele, kellele on keelatud süüa suhkrut, kuna seal on ainult fruktoos. Kõige looduslikum, kasulikum ja madala kalorsusega moos on õun-kallis. Kuidas valmistada tassi?

Koostis:

• õunad magus- ja hapudest, küpsed, mahlakad( ideaalselt sobivad) - 1 kg;
• mett sulatatud või tahkis - vastavalt maitseelamusele, kuni 0,5 l;
• sidrun - 1-2 tükki;
• vesi - kuni 1 liitrine.
• vürtsid - vastavalt maitseelamusele( vanilliin, kaneel, nelk, ingver).

Loodusliku õunemaisi valmistamise etapid meega, ilma suhkruta:

1. Valmistatakse viljad, pestakse jooksva vee all, kuivatatakse käterättide või salvrätikutega.
2. Asetage paak või muu veekogu valgustatud ahi. Vedelik peaks olema minimaalne, umbes 2-3 cm altpoolt.
3. Asetage õunad kastrulisse, pane see 10-20 minutiks väikese tulega, kuni puuviljad muutuvad pehmeks ja elastseks.
4. Puhasesse või sõelusse pühkige kustutatud õunad, eemaldage liigsed nahad, kondid ja puuvilja siseküljed.
5. Lisage segu ühe või kahe sidruniga, maitseainete maitse järgi vastavalt mahladele.
6. Kuumutage 1-2 minutit, seejärel jahutage 50-60 kraadi.
7. Lisage mee ja segage hästi. Valmis!
8. Võite panna mee-õunemaja purgikarbidesse keerdudes ja hoida kogu talve külmas ruumis.

Kõrvaldage ummistused õunu ja apelsine

talvel oli lihtne meenutada sooja ja õnnelik suvel valmistada ilus ja maitsev moos õunad, apelsinid. See tass ei anna mitte ainult hostidele, vaid ka üllatab külalisi. Konfittuur on natuke želee, kuid tänu apelsinimahlale on see magustoit muutunud ebatavaliseks moosiks. Kuidas teha maitsvat õun-oranžit majapidamist?

Koostis:

• 1,5-2 kg punakust värvitud õunu;
• 1 kg suhkrut;
• keedetud vesi - 250-300 ml;
• sidrun( kui valitud õunad on magusad);
• oranž - 1 suur või mitu 300-400

Astusin moosi retsept õunad ja apelsinid:

1. Ma pesistan kõik puuviljad jooksva vee all, kuivatage neid veidi.
2. Puhasime õunad nahast, sisemisest osast.
3. Lihased on magus ja hapu puu kuubikuteks lõigatud, pane potti, vala keeva veega see natuke ei jõudnud serva.
4. Kastke õunu õuntega, laske aur 25-30 minutit.
5. Puhasta oranž nahast.
6. Tselluloos lõigatakse samadele osadele kui õunad. Kahvatus on terasest ühesugune või segistiga automaatselt purustatud.
7. Järgnevalt võtaksid tõelised õunad, väljastavad ekstravett, jättes põhja alla umbes 200-250 ml vedelikku.
8. Lisage küpsetatud loits, apelsini ja suhkru liha.
9. Kuivatage segu mõneks tunniks minimaalse kuumusega, kuni õunad muutuvad läbipaistvaks. Pärast seda on konfitioon valmis pankadeks pikaajaliseks ladustamiseks.

Jam kohta õunapulbrist pärast sokovarki

Pädev ja ökonoomne koduperenaine teab, et maja ei peaks miski raisku minna ning see kõrvaldatakse. Ja kook, mis on jäetud mahlast eraldatud õunadest, on suurepärane ingredient moel valmistamiseks. See tass ei vaja palju pingutusi, kuid tulemus võib isegi hämmastavat gourmet. Mis on vajalik õunakookist valmistatud moosiku valmistamiseks ja toidu valmistamise tehnoloogia loomiseks?

Koostis:

• õunakook - 1 kg;
• õunamahl või muud värskelt pressitud puuviljad - 0,5 l;
• valge suhkur - sõltuvalt õunte sorti, kuni 1 kg;
• vürtse, maitse-eelistusi vastavalt( jahvatatud kaneeli ja küüs umbes 1-2 spl. .)

Etapp retsept õuna moos:

1. Kui õunapulbrist ei sisalda nahka, on lubatud kasutada kohe. Kui on olemas mittevajalikke osi( luud, sisedad, sabad), tuleb need eraldada.
2. Pange saadud koostisosa kastrulisse või survekülmikusse, segage see puuviljamahlaga ja küpseta 10 minutit.
3. Lisa suhkur, vürtsid( kaneel, nelk).Kui õunte valik oli magus, võite nõusse hapestada sidrunimahla või happega.
4. segage korralikult ja keetke segu veel mõni minut madalal kuumusel.
5. Asetage ettevalmistatud roog klaasmahutisse ja rulli see tina kaantega, et nautida maitsvat moosi talvel. Hea söömine!

omatehtud moosi jõhvikad ja õunad ilma

steriliseerimine õuna võid osutus maitsev ja ebatavaline, see lisab eri marjad ja puuviljad( karusmari, ploom, banaan, Blackberry).Kui teine ​​koostisosa on punane, sinine, violetne või muud eredad erksad värvid, on moos mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus ja ebatavaline. Retsept õunariba koos jõhvikatega võitis mitte ühe meeslase selle lihtsuse ja suurepärase tulemuse tõttu. Mida peate selle magustoidu valmistama ja kuidas seda teha?

Koostis:

• kooritud õunad magushapu sorte roheline kooritud, südamik - umbes 500 g;
• punased küpsed jõhvikad - 500 g( võib võtta pehmeid marju);
• valge suhkur - 500 g;
• vesi.

Kuidas kokk õuna moos jõhvikate maja:

1. Kooritud õunad tuleb lõigata väiksemateks tükkideks tahes kuju.
2. Korja need kastrulis või suurtes kausis, et neid hiljem ahjus küpsetada.
3. Vee lisamine puu põhjale ei põletata. Piisavalt vedel 1 cm.
4. Cook õunte madalal kuumusel umbes 20-25 minutit.
5. Karjaaia tuleb hästi sorteerida, loputada jooksva vee all mitu korda ja lasta see kuivada.
6. Lisage punased marjad õunadesse ja jätkake süüa kuni pool tundi, kuni kartulipuud muutuvad paksuks.
7. Siis tuleb panna suhkrut nii, et keemine lakkab. Parem on seda teha järk-järgult või mitmel viisil.
8. Kui suhkur on lisatud moos pea jooksva keeda umbes 5 minutit, kuni täieliku lahustumiseni aine, ja see on valmis virnastamine pankades.
9. Hoides temperatuuri külma õhu saate hoida jõhvikas-õuna moos mõned aastad.

Õunte, ploomide ja pirnide merevaik moostage lihajate veskiga

Õunal on õlist oksüdeeritav omadus, seetõttu lisatakse nende valmistamisel sidrunimahl, mille värvus on jäänud kergeks ja läbipaistvaks. Kuid mõned koduperenaised sihilikult jätavad selle eseme ja lisavad purki, mis annavad magustoidule teistsuguse värvi ja maitse. Väga populaarne on moos õunte, ploomide, pirnidega. Sageli on selliseid puuvilju leibkonnas. Selle moosi maitse on suur ja toiduvalmistamise viis on väga lihtne.

Koostis:

• õunad on hapukoore või hapukas - 1 kg;
• ploomid on pehmed, küpsed, hästi eraldatud luudega - 1 kg;
• sügisese hilise sordi pirnid, mahlane, küpsed, ilma karmideta - 1 kg;
• vürtsid maitse järgi, kuid ilma nendeta toimib hästi;
• valge suhkur - vastavalt maitseelamustele kuni 500 g;
• vesi.

Kuidas kokk õuna moos ploomid ja pirnid kasutades toiduvalmistamise hakklihamasin:

1. Kõik puuviljad pestakse, kuivatatakse kuiva rätikuga.
2. Eemaldage õunad koorest ja sisemisest südamikust spetsiaalse noaga.
3. Pirnid puhastatakse sarnaselt.
4. ploomid leevendavad luud ja nahad. Kui vilja nahk on halvasti eemaldatud, võite selle jätta.
5. Me läbime lihalõikuri kõik puuviljad. Kui mass on väga paks, lisage sellele väike kogus vett( kuni 200 ml) ja asetage see ahju.
6. Pärast poole tunni serveerimist proovige puuviljasegu maitsestada, lisada suhkrut, vürtse. Kui tulevasel moos pole hapu piisavalt, võite selle sisse panna sidrunimahla või hapet.
7. Küpseta 15-20 minutit vürtside lisamise järel ja asetage need steriliseeritud purkidesse.
8. Valtsitud tina kaantega, hoida enne sööki külma.

maitsestatud moosi valge täidis ja aroonia

Esimesed õuna sort populaarne valmistamisel moosi, sest see ei ole palju mahla puu. Kui keeb, muutub valge täidisega poolpind läbipaistmatuks, nii et moostub välimuselt tähelepanuväärne. Kui lisate selle magustoidu juurde veidi arugulat, siis on värv roosa, õrnalt lilla, kuid see jääb kergeks.

Koostis:

• valged õunad õunad - 2 kg;
• must kukeseen küps - 300-400 g;
• suhkur - kuni 500 g
• vett.

Maisi ettevalmistamine:

1. Kasvatame õunte "Valge täitke" jooksva vee all, kuivatage see. Samamoodi teeme musta kibuvitsa marjadega.
2. Kõik koostisosad asetatakse suuresse anumasse, lisame 150-200 grammi vett, seadisime süüa. Kui
3. ajal karastamist obmyaknut kõik puuviljad, jahutada neid temperatuurini 40-50 kraadi ja hõõrutakse läbi sõela, kurn. Kõik nahad, luud, südamed visatakse ära.
4. Lisage saadud puuviljaosale suhkrut. Kui maitse nõuab hapet, võite veidi sidrunimahla valada.
5. Küpseta 15 minutit ja keedetakse klaaspurkidega.
6. Jätkame 2-3-aastase kastmega riisi jahu külmas kohas. Hea söömine!

paks õuna moos želatiini või zhelfiksom sisse multivarka

Valmistage õunamoosi talveks multivarka väga lihtne, see retsept täidab isegi noorim perenaine. Peamine eelis selle köögiseadme kasutamisel on see, et see ei võta palju aega ja vaeva. Peate lisama puuvilju multivarku( Redmond, Panasonic või Polaris jne. .), panna neid "karastamine" režiimis ja seejärel lisage suhkur. Kuid ka õunemahlas on rohkem rafineeritud retsepte, vaadake üht neist.

Želatiinist õuntest valmistatud koostisained:

• magusad õunad - 1,5 kg;
• sidrunhape või sidrunimahl vastavalt maitseelamusele;
• želatiin või zheliks - 5 g;
• vesi;
• valge suhkur - kuni 500 g

Astudes retsepti foto õuna želee želatiinist või zhelfiksom in multivarka:

1. Puhastage puuviljad hästi ja piserdage neid keeva veega. Kustutage
2. kooritud õunad, südamiku ja teised. Tarbetud osad lõigatakse väiksemateks tükkideks erineva kujuga. Kannmikseriga
3. lihvima õunad saada mousse.
4. levinud saadud sodi sisse multivarku, lisada sidrunimahl ja suhkur, sega hästi. Pane
5. tulevikus magustoit toiduvalmistamise "Milk putru" 40-50 minutit.
6. lahustuda želatiini soojas vees ja kui ummistus on valmis, segada need koostisosad. Kui viljaliha lisada natuke rohkem zhelfiksa, siis marmelaadi.
7. Jam on valmis pakkimiseks purgidesse. Hea söömine!

Video retseptid kuidas kokk õuna moos

kodu Apple moos ei ole keeruline roog, kuid selle valmistamine on endiselt vajalikud teadmised ja oskused. Oluline on mitte ainult õigesti valida koostisosad magustoit, vaid ka täpselt täita kõiki protsesse. Kui te kokk moosi õunu kodus esimest korda, õppida teiste näidete vaadata koolituse video, kus kogenud kokad näidata oma oskusi. Nii saate teada mõned üksikasjad valmistamiseks vajalike magustoidud.

Lihtne ja lihtne retsept hapu õuna ahjus

retsept leib tegija

In multivarka-pliit