Piimapall Napoleoni ja Medoviku koogid: lihtsad ja maitsvad retseptid

Sünnipäev ja muud pidustused, mida tähistatakse koos perekonnaga, on raske ette kujutada ilma teekannust lõhnata. Oskuslikud koduperenaised püüavad vältida ostukoogusid ja valmistada maitsvaid maiustusi kodus. Magustoiduainete õlle valmistamine kuni pakkumise järjepidevuse saavutamiseni on suurepärane idee, kuna kook on hästi küllastunud ja muutub veelgi maitsvaks.

Kuidas valmistada krevetti

Et leotada mis tahes saiakesi, olgu see siis traditsiooniline küpsis või mee koogid, kasutage kerget ja õrnat täiteainet. See on kookiõli. Alates lapsepõlvest on teada, et selle toote nimi pole ainus asi - seda nimetatakse ka inglise keelde. Küpsetamise tehnoloogia on võetud sealt - ja selle leiutamise koht, säilinud nimes. Sõltumata lisanditest jääb see muutumatuks, et pakkumise massi ettevalmistamiseks munad valmistatakse piima või ainult munakollased.

Praegu ei ole lihtne saada kvaliteetset koorekomponenti sisaldava maitsva magustoidu, nii et köögi minna kergemini ja kontrollida tõestatud retsepte. Kooki jaoks on selliseid kondiitritooteid kaks tüüpi. Need erinevad ainult teises variandis, lisaks munadele, piimale ja suhkrule lisatakse jahu. Selle komponendi abil muutub segu paksemaks, see täidetakse sageli eksliiridega, valmistatakse jäätis ja kaunistatakse kondiitritooted. Alusvarianti on võimalik lisada selliseid koostisosi nagu šokolaad, hapukoor või kondenspiim.

klassikaline retsepti

kreemjas. Pehme ja kerge maitse on see, mida soovite kodust magustoidust. Kondiitritööstuse õrnust võib nimetada Napoleoni krevetti. Toote kihid neelavad kogu magususe, ilma et nad jääksid kleepuma. Traditsioonilises versioonis on täidis mõõdukalt paks, kuid kogu see on toode. Kooki valmistatud klassikaline kreem on valmistatud järgmistest komponentidest:

• munad - 2 tk;
• piim - 1 liitrit;
• suhkur - 200 g;
• või - 200 g;
• jahu - 3 spl.l

Järkjärguline juhend:

1. Väikeses, emaleeritud lusikaga murda kaks muna, segades need kokku homogeenses massis. Järk-järgult lisage veidi suhkrut ja hõõruge munadega.
2. Suhkru- ja muna-massile tuleb jahu valada, kergelt segades, et vältida tükkide moodustumist. Kasutage mikserit, viskides kõike hiilgusele.
3. Lõplik element on piim. Sa pead valama portsjonite kaupa, pidevalt segades.
4. Asetage kopp keset tule ja segage lusikaga, oodake keemist. Seejärel peate lasta massil jahtuda, pärast mida paned õli osa osade kaupa ja loksutatakse.

ilma munadeta

Kas on võimalik ühe peamise koostisosa eemaldada retseptist maitset kahjustamata? Võite vabaneda munarakkide täitmisest, kuid selle tootega seotud kõhnus ei kao. Pärast ühe koostisosa väljajätmist peate teisi suurendama, selle retsepti domineerib piim. Sellise täitmise tehnoloogia erineb klassikalisest meetodist, kuid pruulimine ei kao kuhugi. Komponentide loend on järgmine:

• piim - 700 ml;
• suhkur - 400 g;
• jahu - 6 spl.l.;
• või - 200 g;
• vanilje suhkur - 20 g.

Keetmine peaks olema järgmine:

1. Valage 500 ml piima, valage suhkruosa ja asetage väike tulekahju.
2. Kuigi piim on plaadil, võta 200 ml piimaga jahu põhjalikult segada. Mikser aitab seda ülesannet paremini täita, kui käsi kardate jäta jahu pallid.
3. Pärast ootamist hetkest, mil pliidi piim jõuab keemistemperatuurini, valage segu konteinerisse õhuke küvetis. Sega pidevalt kuni pakseni. Soovi korral lisatakse ainele vanilli suhkrut.
4. Viimane samm on pehme õli lisamine jahutatud ainele.

šokolaadikastar

Toode, mis koosneb erinevatest koogidest, näiteks pannkoogi kook, aitab täita lisandeid.Šokolaadibaar ja individuaalselt võivad toimida maitsva glasuurina, kuid kui kihtide vahele lisatakse, on maitse veelgi huvitavam. Koorese maitsega krevetti šokolaadikreem kompenseerib koogide maitset ja toode näeb välja nagu kulinaarsetes kohtades. Valmistoodete nimekiri on lihtne:

• šokolaad - 1 plaat;
• piim - 500 ml;
• muna - 4 tk;
• suhkur - 4 spl.l.;
• jahu - 4 spl.l.;
• või 200 g

Algoritm on järgmine:

1. Esiteks sulatage šokolaad ja ühendage see piimakomponendiga. Vala piim pannile, küpseta šokolaad ja puhastage suhkrut. Koht väikese tulega.
2. Kaussi peksid munad, lisades jahu järk-järgult ja segades.
3. Ärge oodake šokolaadipiima keetmist, sisestage portsjoniliselt munasegu. Vältimaks hüübimishäirete tekkimist, tuleb mass kuivatada madalal kuumusel ja segada pidevalt.
4. Kui aine jõuab madala rasvasisaldusega hapukoore tihedusse, tuleb see välja lülitada ja jahutada.
5. Õli koostisosa pekstakse homogeensuse saavutamiseks, seejärel lisatakse väikeste portsjonite jaoks kooki jaoks järgmine täitematerjal ja segatakse põhjalikult.

õliga

küüslauk Nägema midagi lihtsat ja maitsvat on unistus iga meister toiduvalmistamise valdkonnas.Õli täidiseid kasutatakse reeglina mitte ainult kookide leotamiseks, vaid ka küpsetuse kaunistamiseks. Peekondi, mis koosneb õli lisamisest, kasutatakse muu hulgas puidutoodetes. Cooking toidu koostisosade loetelu on lihtne:

• piim - 1 liitrit;
• muna - 2 tk;
• suhkur - 200 g;
• või - 200 g;
• jahu - 3 spl.l

Võite valmistada järgmiselt:

1. Või puhast tassi, jätke see pehmendamaks toatemperatuuril.
2. Järgmised toimingud vajavad uut võimsust. Sega munad, suhkur ja jagu ühtses massis.
3. Asetage segu madalale tulele ja lisage järk-järgult piima, segades kooki kooremassi.
4. Kui kõik piim on kastrulis, võidakse tuld lisada. Viige segu keemiseni, lülitage see välja ja jahtuge.
5. Lisage segu õli lusikaga, iga kord segades.

koorega koorega

Medoviku tainast olenemata immutatud on väga magus, nii et peate selle maitse lahjendada midagi. Klassikalise koostisega mee kooki peene täitmine ei erine, valmistamise tehnoloogia muutub. Modifitseeritud tehnika muudab aine veelgi pakkumise. Küüslauku kooki retsept sisaldab järgmisi komponente:

• piim - 200 ml;
• muna - 2 tk;
• või - 200 g;
• suhkur - 200 g;
• jahu - 2 spl.l

preparaat sisaldab järgmisi etappe:

1. Kombineerige 100 ml piima jahu, lisage munad, segage koos segistiga. Pange segu nõrga tulega.
2. Ülejäänud piim tuleb pidevalt segada ja valada kooki tulevaseks täitmiseks.
3. Pärast paksenemist lülitage kuumus välja ja laske segul jahtuda.
4. Lahtises kausis lisage või suhkruga, lisage jahutatud koore segu.

kreemakreem

kreemjas maitseomadus aitab hapukoort tugevdada: toode täiendab kergete happesuse vahemikku. Võite valmistada küpsisega hapuküüsit, maitsesid õhulise magustoidu magustoidu. Tänu sellele täidisele on kook väga täiuslik, ühendades kookide maitsmise koorega. Koostisainete loetelu on selline:

• või 200 g;
• jahu - 2 spl.l.;
• suhkur - 120 g;
• vaniljesuhkur - 20 g;
• hapukoor - 300 g;
• muna - 1 tk.

Retsept on järgmine:

1. Muru segatakse ühtlaselt suhkruga, järjest valatakse jahu tükkideks.
2. Saadud massile lisada hapukoore ja segada hästi.
3. Segu kobar pannakse veevannile ja ootab paksenemist.
4. Pange 50 g õli kuuma aine sisse.
5. Ülejäänud 150 g õlipulbrit loputada ja lisada jahutatud mass partiidesse.

koorega kondenspiima

retsept

Favorite alates lapsepõlvest pehme kreemi toote saab kasutada täitmiseks ja eraldi. Piimapulber on traditsiooniline, kuid kondenseeritud piim lisab sellele ebatavalisi maitseid. Sõltuvalt oma eelistustest saate panna nii tavalisi kui ka keedetud kondenseeritud piima. Kastmete kooki määrimiseks ja puuviljamaitsete täitmiseks paigaldage selline täidis. Küpsetamiseks vajate:

• piima - 200 ml;
• jahu - 1 spl.l.;
• granuleeritud suhkur - 2 spl.l.;
• või - 100 g;
• kondenspiim - 200 g.

ettevalmistamine koosneb järgmistest etappidest:

1. . Pour liha jahu piima. Segatakse, kuni homogeensus pole vajalik, segatakse tükid segistisse.
2. Asetage pann koos väikese tulega, asetage konsistents tiheduseni. Kui te kardate, et see põleb, saavutatakse veevanni paksenemine.
3. Jahutage mass, asetage võid, valage kondenseeritud piima. Segu segatakse segistiga, kuni kohev.

Video: Napoleoni kook koos korstnaga