Jääpuru koos jõhvikatega: parimad retseptid liivast, pärmist, puuviljasegudest, hapukoorega, avatud, želeediga, biskviidiga, fotograafidega charlotte. Parimad retseptid pirukatele jõhvikate ja õunte, tärklise, hapukoore, kodujuustu, külmutatud borsteini

artikkel pakub retseptid maitsvaid pirukad jõhvikatega.

Sand kook jõhvikatega ja juust: retsept, foto

pohl - marja ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev. Hoidised, moosi, ja väga värske jõhvikad saab lisada mis tahes küpsetamine retsepti teha see mahlane, täiendada rikkaliku lisandiga. Näiteks kõige populaarsem on liiva kook. Tainast see retsept süüa sama hästi koos marja see ei tundu päris kuiv. Lisaks kinnita täidis juustu ja marjad koos, et anda tootele kreemjas maitse ja elastne kiht.

kasulik teile tainas:

• rasva hapukoor( 25-30% rasva) - 210-220 ml.
• Munad - 2-3 tk.(Kui suur, siis 2 on piisavalt)
• Sugar - 100-150 g( sõltuvalt sellest, kuidas magus tainas soovite).
• Jahu - 220-240 mg.(Vaata uuritava struktuuri)
• Või või Spread - 50-60 g( võid kasutada margariin)
• paketi küpsetuspulber( väike)

kasulik teile kreemjas jõhvikas täidistega:

• Kodujuust( mis tahes) - 0,5 kg.(Võite asendada mis tahes rasva kodujuust või kodujuust magustoit).
• Sugar - siin suhkru kogust tuleks mõõta teile oma, vastavalt soovile. Sundi suhkru kohupiim mass ja maitse.
• Munad - 2-3 tk.(Sama munade arv sõltub nende suurusest ja sellest, kuidas "vedel" täidis).
• Munki - 1-2 spl(Täitematerjaliks sai paksem)
• Marjad jõhvikad - osa klaasist

TÄHTIS: Võite kasutada marjad igal riik( värsked, külmutatud või ligunenud siirupis).Arv jõhvikad sõltub sellest, kuidas paks kohupiim, 0,5 tassi või 2/3 tassi marju on piisav, et kook ei "tilguti", kuid saavutanud ebatavaline marja maitse.

Cooking:

• Munad tuleb eelnevalt riivida suhkruga, lisada küpsetuspulbrit, hapukoore ja pehmet võid.
• Kogu mass segatakse põhjalikult, jahu lisatakse järk-järgult ja väikestes portsjonides.
• Rohkem "teravat tainast", mis on kaussist, viiakse pinnale ja sõtkutakse kätega.
• Tassi hoolikalt tasandamiseks kasutage jooksutinuppu, ärge heitkegi, kui tainas pisarad.
• Valmistage vorm. See peaks olema rikkalikult määritud rasvaga ja ainult siis määrige taigna kiht ettevaatlikult käsitsi, tasandage ühtlaselt, avad tükkideks sulgudes.
• Küpseta, kuni tainas ei ole vajalik, valmistada täidis
• Kui teil on kodujuust - see peaks lihvima lahti pehme kooskõla tavalise ekraani.
• Lisage kohupiimaga mango ja vahukad munad. Kui teie arvates on mass ümmargune, saate lisada veel ühe muna, proovige seda väga hoolikalt segada.
• Lisage marju viimasel hetkel, et säilitada nende kuju ja tugevus. Viimasel korral segatakse ja kogu tainas asuvast täidist ettevaatlikult kokku.
• Align lusikas, nii et teie tassi osutuvad flavorful esitama vormi ahju ja küpseta ainult madalatel temperatuuridel( 160-170 ° C) 50-60 minutit. Kontrollige valmisolekut, kui ahju vähene võimsus võib kuluda veel 20 minutit.

täidis: jõhvikad kapslites

Layer Cake jõhvikate ahjus:

Layer Cake retsept mahlane jõhvikad kokk väga lihtsalt, sest tainas on väga lihtne osta igast poest. Selle valimiseks on vajalik puff-pärmi taign, et see oli suurepärane. Tegelikult on niisugune pirukas kastmetega mahlakad ja tervislikud täidised.

Olete kasulik:

• Jäätise tainas - 0,5 kg.(muidugi saate oma tainas kasutada).
• Marjad jõhvikad - 350-400, selles retsept, on soovitav kasutada värsket, kuid võite lisada sulatatud või pohlamoosiga kapslites).
• Sugar - mitu st.l.liiva
• muna - määrimiseks küpsetamine anda sellele "kuma»

Cooking:

• tainas palutakse sulatada, see peaks olema pehme ja elastne.
• hallitusseened küpsetamiseks vajab ainult suure poole, kuid selline nõusid ei võimalda mahla äravoolu marjad ja kooki "ei esinduslik".
• . Kogu tainas jaotage 250 grammi kaheks osaks( see on ülemine ja alumine kiht).
• Vormi tuleb määrida rasvaga, nii et tainas ei jääks kinni.
• Asetage valatud tainas ettevaatlikult alumise kihiga. Kiht ei tohiks olla väga õhuke, taigna servad peaksid täielikult "voolama ümber küljed" ja tõusta ülespoole.
• Asetage pestud ja kuivatatud marjad tainas ühtlase kihina, puuvilge marjad suhkruga. Võite ka lisada oma lemmiktoidud: maitsetaim, kaneel, vanilliin või muskaatpähkel( kõik maitse järgi).
• Taigna pealmise kiht tõmmake ja kata neid marju ettevaatlikult. Taigna servad tuleb ühendada ja sisestada, et kook oleks täielikult ja praktiliselt "suletud".
• Määrige küpsised munaga ja saatke kook ahju. Seal temperatuur ei tohiks olla üle 170-180 kraadi.
• See küpsetatud küpsetatakse väga kiiresti ja 25-30 minutit on üsna piisav. Jälgige hägustumist niipea, kui kook hakkab pimedaks ja pruuni kooriku kätte saamiseks, temperatuuri välja lülitate või langetage.

TÄHTIS: Hot kook seal ja lõigatud ei ole vaja, siis tuleb seista umbes 20-25 minutit morss on muutunud paksemaks kui jahutamine suhkru ja kook ei lagunema ja murenema. Valmis jahtunud kooki saab ka kaunistada pulbristatud suhkruga( kuum sula sulatades).

Valik kiht kook

pie jõhvikate: retsept, foto

Cook jõhvikad võib olla täiesti ükskõik kook, isegi kuulsa "õunakook."Katse retsept on lihtne ja marja lisab maitset ja mahlakadust. Peamine ei tohi minna liiga kaugele jõhvikatega ja ärge liiga palju valage, et küpsetamine ei "vooluks".

Kasutad:

• Jahu - 240-250 g( see on täpselt üks klaas, mõõtmetega või graanulitega).
• Sugar - 150-200( korrigeerige soovitud hulka)
• Munad - 3-4 tk.(Sõltuvalt suurusest ja "jahedus" test)
• pohl - mitte rohkem kui 0,5-2 / 3 tassi

TÄHTIS: See retsept sobib peaaegu iga köögitehnika: ahi, Multivarki ja isegi leiba masin.

Cooking:

• Esialgu peaks hoolikalt sebima munavalged eraldi munakollased suhkruga - see on saladus hiilgus küpsetamine.
• Seejärel lisage järkjärgult veel üks jäme ja asetage tainas, lisage jahu väikestesse portsjonitesse.
• hea piitsutamine tainas ei lusikas, segisti ja pakitud "peksja" või mikseriga.
• Küpsetamispulbrit või söögisoodat võib kasutada lagundava ainena.
• Põhjalikult segatud tainas lisatakse marju, segatakse käsitsi ja valatakse määrdunud kujul.
• See segu tuleb küpsetada keskmise temperatuuri juures( 180-190-200 kraadi, sõltuvalt ahju mahust) 40 minuti jooksul.

TÄHTIS: Hot kook tuleks seejärel jahutada ja vormist eemaldada, et marjad ei uputama ja ei riku välimust, lase kook "püsti" umbes 15-20 minutit.

pie jõhvikate

Open pie jõhvikate: retsept, foto

See retsept pakub küpsetada kooki maitsva hapukoor täitmine. See on see, kes ei luba marjas mahla välja lasta ja annab küpsetusvalmidust. Sellise "avatud" küpsepõhja alus on lühike kondiitritooted.

kasulik teile:

• Spread ( köögiviljade kreemjas segu) - 100 g( saab kasutada ka mis tahes piimarasv või margariini oma eelistused).
• Sugar - 100-150 g( pie magusus teha oma maitse järgi, lisada rohkem või vähem suhkrut).
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 340-350 g( üks täis klaasi ja isegi kolmanda) vaadata järjepidevuse taina.
• Küpsetuspulbri väike pakend( ei soovitata naatriumivaadet asendada).
• hapukoor ( eelistatult rasvav, mitte vähem kui 20%) - 200 g.ja suhkur maitsta hapukoore( saate ilma selleta, kui sulle ei meeldi maiustused või dieet).
• Pohla - 1 tass värskeid marju

Cooking:

• munad tuleks põhjalikult sebima koos väikese koguse suhkru
• Samuti segatakse želatiin ja viska väikeste osade või ja jahu, sõtkumiseks taigna. Kui see muutub "järsuks", tuleb tainas käes sõtkuda.
• Kuigi tainas on "puhanud", võtke jõhvikaid, peske ja kuivatage.
• tainas peaks rullima taignarull ja õrnalt pannakse vormi, mis määritud vabameelselt. Tõstke tainas valuvormi servade kõrguseni.
• Valage marjad välja jahedalt jaotage jõhvikaid tainas ühtlaselt.
• Valmistage koorega täidetud koorega vahukoor ja suhkur. Soovitav on panna paar lusikatäit hapukoort palju maisi või riisi jahu( võib asendada manna), see võimaldab koor saada tihedam ja ei "leke".
• Küpseta "avada" pirukas 40 minutit temperatuuril mitte üle 170-180 kraadi, kontrollige valmisoleku küpsetamine ja lõigata ainult jahutatud kooki.

Open

kook pärmi kook jõhvikatega: retsept, foto

ettevalmistamiseks see kook, mida saab kasutada kodus ja ostetud külmutatud pärmi tainas, mis lihtsustab teie protsessi toiduvalmistamiseks.

Kasulik:

• Piim( rasvasisaldus) - 220-250 ml.
• Jahu - 0,5 kg( pluss saab veel aega umbes 80-100 grammi puistamisega).
• Kuivpärm - 2 spl.(võite asendada värske ka sobivas vahekorras).
• suhkur - 1-2 spl.(pärmi käärimise jaoks) ja väikeses koguses suhkrut värskete marjade pritsimiseks( silma järgi).

TÄHTIS: For Valgepõsk pärmitainas saab määrida lahtiklopitud munaga enne kui saadate ahjus. Lisaks värsketele kodukurvistele võite alati kasutada tampoonist moosi, märke jõhvikat või kuivatada.

Cooking:

• Pärm peaks täitke suhkur, vala klaasi sooja piima ja lase tal seista 10-15 minutit, nii et nad hakkasid tiir.
• Pärast seda lisage paar st.l.jahu, segage hoolikalt kõik ja laske lõhn püsida soojas kohas poolteist tundi. See on vajalik selleks, et küpsetamine oleks suurepärane.
• Autor aja möödumist saate lisada rohkem suhkrut taignale( kui teil on maiasmokk) ja domeshivaya ülejäänud summa jahu teha tainas.
• Pange tainas laual, õlitatud ja määritud kätega ja sõtke see.
• Rullige taigen ja pane see vormi tegemise keskel süvend ja tõstes serva.
• Pohl( eelnevalt pestud ja kuivatatud või puuviljakonservidest ilma siirup) asetuda tainas, mitte palju koht - kiht siledatena. Kui sul on jälle tainas, võite marjade peal asetada joonistusvõrgu.
• Määrige kook munaga ja saatke see ahju.
• Küpseta kook peaks olema 40-50 minutit temperatuuril 180-190 kraadi, avamata ahju kogu aeg. Kui kook muutub tumedaks, vähendage temperatuuri lihtsalt.

pärmi kook

kook jõhvikatega ja koor: Foto

retsept on kasulik teile baasi test:

• margariin või leviku - 100-120 g( sa võid ka asendada või).
• muna - 2-3 tk.(sõltub munade suurusest ja sellest, kui palju taigna on).
• Jahu - 300-330 g( tainas ei tohiks olla liiga vedel, kuid samal ajal ja ei tohi olla lahtised).
• Vanilla - 1 Väikepakendis küpsetuspulbrit
• - 1 väike kott
• Pohl värsked või külmutatud - 1 tass marju
• hapukoort( rasvarikka) - 150-200 g
• maisijahu - 1,5 spl(sa võid riisi asendada).
• Sugar - maitse( ainult kreem)

Küpsetamine:

• Shortbread tainas valmistatakse üsna tuttav viisil: vahustatud munamass lisage suhkrut maitse, leviku sulanud ja jahu väikeste portsjonitena.
• segage tainas, kuni see on tihe.
• Hõreda rullima lehe ja aseta vorm, määritud, kaitserauad tuleks hõlmatud test, lase üleliigne esimese riputamiseks.
• peal tainas põhja panna kiht suhkrut( paar supilusikatäit, see ei leki jõhvikamahl ja muuta see siirup).
• top jõhvikate valada hapukoort segatud suhkru ja jahu( riisi- või terad).
• test ülejääk äärel wrap sees ja talle kook ahjus 35-40 minutit temperatuuril mitte üle 190 kraadi.

jõhvikate ja hapukoor retsept

kiire kook jõhvikatega fotod

Valmistage "kiire" ja maitsev jõhvikas pirukas, ei saa te kasutada värskeid marju ja toorikud: moos, marmelaad, moos, hõõrus jõhvikad.

Vajad:

• muna - 4 tk.(Tingimata suuremat)
• Jahu - 2 tassi( vt ja juhinduda järjepidevuse taina).
• Piim - 1 tass( mis tahes rasvasisaldusega)
• Tärklis - 1 spl(Kõik)
• Sugar - 1 tass( kuid suhkru kogust sa ise määrata).
• Küpsetuspulbri väikepakend( võib soovi korral asendada ka soodusega).
• Jõhvikamarja - 1 tass( täitekogus määratakse ise).

Cooking:

• Egg whisk eraldi, kõigepealt valk vahus suhkruga, seejärel aeglaselt visata ühel munakollane.
• Soe piim vihtlemisest peaks mikser podbavlyaya see munamass, tärklis, samuti lagundina. Samamoodi võta ja segage jahu. Tainas ei tohiks olla väga "lahe" ja peaks olema segatud segistisse.
• küpsetusaeg sõltub võimu ahju( umbes 40 minutit).Kuumutage temperatuurini kuni 190 kraadi.
• Valmis pirukas olema cool ja värk juba külma
• Jahutatud kook horisontaalselt pooleks ja lõigata promazhte kiht pohlamoosi, kata Korzh. Lõpeta kook suhkrupulbriga.

Quick

kook keeks jõhvikate: retsept, foto

Sel retsept on soovitatav kasutada moos, marmelaad või moos želatiini( pektiin).

kasulik teile:

• Jahu - 1 tass( 250 g)
• Sugar - 200-250 g( vastavalt oma maitsele ja eelistustele)
• Munad - 4 tk.(! Ei väike)
• Sol - näputäis
• pohlamoosiga

Cooking:

• munad jagada ja jahutatud valged vahusta mikseriga( või mikseriga manus "peksja") ja elastse vahu riigi protsessis piitsutamine lisada näputäis soola. In
• valgulise vaht järk visata kaal suhkru ja võita kuni see lahustub.
• visata munakollased, siis jahu ja 1 tl ikka vihtlemine.
• Saadud mass pannakse laias korter ruudukujuline( väike lehe messing, näiteks) ja küpsetada täpselt 25 minutit temperatuuril 180 kraadi, eemaldage ja jahe.
• Jahutatud biskviidi lõigatakse pooleks, üks osa hajutamisega jõhvika želee katab teise osa, kaunistamiseks kook tuhksuhkrut.

keeks

paastuaja kook jõhvikatega: retsept, foto

Isegi post ise ei soovi maitsev jõhvikas koogid. Lihtsatest koostisosadest valmistatud pirn ei ole keeruline valmistada.

kasulik teile:

• Jahu - 230-250 g
• Tärklis( ükskõik: mais, kartul) - 2-3 tl
• Taimeõli( mis tahes) - 80-100 kohta
• Sugar - rohkem kui 100 g( vastavalt oma eelistustele ja maitse)
• väike pakk küpsetuspulbrit
• pohlamoosiga - 1 tass

Cooking:

• Jahu sõelutakse tingimata
• Pane jahu slaidi
• tööpinnal Lisa see küpsetuspulber, tärklis, sega
• Lisa suhkrut maitse
• Podbavlyaya taimeõli, segage tainast käsitsi. Kui palju teie tainas on elastne, sõltub vaid õli kogusest, mida valate.
• mudima tainas peaks olema väga pikk ja hoolikalt
• Jaga taigen kaheks osaks
• Üks osa rullima ja panna määritud rasva kujul.Üle test
• koht ühtlane kiht tihe jõhvikas moosi
• top moosi koht teise kihi tainas, venitatud väga õhuke.
• Kinnita põhi ja koogi külgedele on väga tihe, nii et täidis "nõrutatud".
• toodet saab määritud Valgepõsk lõppenud pruulima must tee
• ahi peaks olema mitte rohkem kui 40 minutit keskmisel temperatuuril 190 kraadi ja lõigata alles pärast jahutamist.

paastuaja kook

Filler pie jõhvikate: retsept, foto

kasulik teile:

• Spread - 200 g( saab asendada margariiniga).
• muna - 1 tk.
• Jahu( ainult üks munakollane saab kasutada) - 330( vt tainas ei olnud liiga lõdvalt).
• Suhkur - mitte vähem kui 100 g( või nende ulatus eelistused)
• Cornstarch - 1 tlKukkurainen
• Curd - 180 - 200 g( kaal kohupiim saab kasutada)
• hapu( rasva) - 200 ml.
• pohl - marjad värske või sulatatud

Cooking:

• pehmet võid põhjalikult vahustatud muna ja suhkur
• Tasapisi viska jahu, siis käed mudima tainas elastne.
• jahvatama kohupiim läbi sõela, segada hapukoort ja tärklis, lisada suhkrut.
• Roll tainas, pane põhjale ja servad
• vormi tainast valada marjad( kui need sulatati, kurnata üleliigne vesi).
• Marjad vähe puista suhkru ja katta
• valamine Saada kook ahju ja küpseta 30-40 minutit keskmisel temperatuuril( 180 või 190 kraadi).

Pohla Pie

kook külmutatud jõhvikaid:

retsept enne toiduvalmistamise kindlasti sulatama marjad pehme riigi ja need ühendada liigne vesi.

vajate:

• muna - 3 tk.(Tingimata suuremat)
• Jahu - 2 tassi( vt ja juhinduda järjepidevuse taina).
• tärklis - 1 tl.(Kõik)
• Sugar - 1 tass( kuid suhkru kogust sa ise määrata).
• Oil - '50( võib asendada leviku)
• Väikepakk küpsetuspulbrit ( sa võid ka asendada sooda soovi).
• Marjad jõhvikaid - 2/3 tassi( juba sulatati)

Küpsetamine:

• Egg whisk eraldi, kõigepealt valk vahus suhkruga, seejärel aeglaselt visata ühel munakollane.
• Sega muna koos tärklist ja pehmet võid lisada küpsetuspulber ja lisage aeglaselt jahu osade kaupa segage tainast.
• õigus tainasse lisada marju, otsida kooskõla, kui taigna - puista veidi jahu.
• liikuda taignast hallitus ahju ja küpseta 35-40 minutit temperatuuril 180-190 kraadi, kuni valmis.
• Eemaldage kook ahjust ja jahutage( umbes 30 minutit).Jahutatud kook
• horisontaalselt lõigatakse pooleks ja promazhte kihti jõhvika moos, katta Korzh. Lõpeta kook suhkrupulbriga.

Tart jõhvikas

kook keefiri jõhvikate ja õunad multivarka:

retsept on kasulik teile:

• Jahu - 340-350 g( mis on täpselt üks tass, mõõtes või lihvitud).
• Sugar - 150-200 g( säti summa nende maitse)
• Munad - 2 tk.
• Keefir - 1 tass( mitte vähem kui 1% rasva)
• väike pakk küpsetuspulbrit
• Pohla - mitte rohkem kui 0,5-2 / 3 tassi

Cooking:

• Klopi munavalged eraldi munakollased suhkruga - see on saladus hiilgus küpsetamine.
• Siis tasapisi visata ühel munakollane ja jogurt, küpsetuspulber - segage tainast, lisades jahu. In
• hoolikalt segada taigna marjad lisatakse käsitsi segatud ja valati määritud vormi.
• Bowl Multivarki heldelt rasva ja täitke tainas ja küpseta 40 minutit "Küpsetamine" režiimis või "supp".

retsept multivarka

täitmine õunte ja jõhvikatega: retsepte pie

Retseptid maitsev täidised koogid ja pirukad tuul aitab teil katsetada toite, mida on täiendatud erinevate koostisosadega. Igal kook saab lisada mitte ainult jõhvikaid, kuid muud puuviljad.

õuna-pohla täitmine, mis sisaldab:

• Apple magus - 2 tk.
• Värske jõhvikad - 2/3 tassi
• Cinnamon - 1 tl
• Vanilla - 1 tl
• Sugar - 0,5 tassi
• sidrunimahl - 1 spl

TÄHTIS: Apple tuleb puhastada seemnetest ja haki väikesteks kuubikuteks, segada marjad ja suhkur. See on ideaalne täites täiteaine või kiht kook.

täitematerjaliks ja jõhvikas pie tärklise retseptid

TÄHTIS: Tärklis lisatakse jõhvikas polstrimaterjaliks mahlane marja ei ole "voolas" ja ei võimalda liigse vee küpsetamine. Sellise täidis võib valmistada kihiline kook, tarretatud, avatud ja pärmis.

Valmista täidis lihtsalt:

• kolis puhas ja kuiv marja panna tainas kiht Väärt tärklis.
• Puista marjad suhkruga
• Puista teise kihi väike tärklis, võite lisada kaneeli maitse.

täitmine jõhvikad ja juustu pirukas: täites retseptide

ettevalmistamine:

• klaasist marja jõhvikad peab lihvima läbi sõela
• püree ja mahl segada 2/3
• Lisa suhkur mass 2 tassi kodujuustu või kulunud lõppenud kohupiim mass segatakse hoolikalt.
• Lisa 1 spl.kartul või maisitärklis, segatakse uuesti.

NB See on suurepärane täitvaks täiteainet ja avatud kook liivase, käsna või lehttaignast.

täitematerjaliks ja jõhvikas koor pie: täites retseptide

ettevalmistamine:

• klaasi jõhvikaid lihvima läbi sõela
• Tselluloosi ja mahla jõhvikaid, segada klaasi rasva hapukoor
• Lisa 0,5 tassi suhkrut, sebima
• Lisa 1 spltärklis Kelguga, segada

NB See jõhvika hapukoort ideaalseks Piiras või piruka täidisena ühelgi test.

Video: "Kook jõhvikate»