Dr Atkinsi toitumine põhineb postulaadil: "Suhkur on valge surm".Atkinsi dieedi aluseks on väga raske süsivesikute tarbimise piiramine. Tarbimine valgu ja rasva, kalorite tarbimist ja toidu tarbimist ei piirdu mingil viisil( välja arvatud muidugi ilmne ja kergesti rakendatavad - ärge laadige üles tera, nii et "kõht purset":) .
Atkinsi toitumine koosneb kahest etapist. Esimese etapi kestus on 14 päeva. Peamine eesmärk esimese etapi - taastada oma ainevahetust, "õpetab" keha põletada rasvu, mitte süsivesikuid, samuti arendada oskusi juhtimise, toitlustamise autor, toide, mis seejärel järgige elu. Lisaks esineb esimesel faasis algne, üsna märkimisväärne kaalukaotus.
Atkinsi dieedi teine etapp peaks kestma ülejäänud elu. Selle etapi jooksul saavutatakse soovitud kaal järk-järgult ja hoitakse seejärel soovitud tasemel. Pealegi, nagu ütleb dr Atkins, on stabiliseerumine veresuhkru taset, siis vabaneda cravings kommide ja muude ebatervislike toitumisharjumuste.
Niisiis, me alustame: Atkinsi toitumine, esimene faas. Siin on selle reeglid:
- Süsivesikute tarbimine ei tohiks ületada 20 grammi päevas.
- Hoidke oma tavalist toitumisrütmi, milleks te olete harjunud - nii palju söögikorda, samal päeval kui toit. Kui hakkate nälga tundma hakkama, siis võite toidukordade vahel kergelt suupisteid, kuid lubate neid ainult toodete esimeses faasis.
- Toidu maht ja kaloritase ei ole piiratud.
- Sööge ainult siis, kui tunned nälga ja ärge sööge "pinnale".Lõpeta söömine niipea, kui teil on täiuslik tunne.
esimest etappi Atkinsi dieet tooteid
Unlimited saab kasutada:
- liha, kala, linnuliha "puhas" abil. At kasutada neid samu tooteid( . Vorsti, hautisega, pastad jne) on vajalik selleks, et kontrollida eespool pakendite süsivesikute sisalduse ja, kui see ületab 0,5%, siis muudavad need count koguarvust tarbitud süsivesikud;
- juustud. Enamikus juustudes on süsivesikute sisaldus peaaegu null, ja Atkinsi dieet võimaldab selliseid juustu piiranguteta kasutada. Kuid mõne sortide juust sisaldab küllaltki suures koguses süsivesikuid( eriti - "magusat" sulatatud juustu kohupiimat).Selliste juustude tuleks vältida, ja kui sa ei vaata, osta - ka arvestada kogusumma arvutamisel süsivesikuid tarbida;
- mereandide. Nagu juustus, kõige mereannid süsivesikute sisaldus on peaaegu null, kuid siiski ostes hoolikalt lugeda, mida on kirjutatud sellel teemal sildil;
- munad, mis on valmistatud ühelgi viisil, kuid ilma süsivesikute sisaldavate toodete lisamiseta;
- köögiviljad ja maitsetaimed: kurk, redis, redis, paprika, küüslauk, oliivid, lehtsalat, salat, petersell, paprika, seller, till, basiilik, tüümian, ingver, estragon;
- seened;
- taimeõlid: kõik looduslikud on lubatud, kõige paremini - rafineerimata külmpressitud;
- loomsed rasvad: naturaalne või, kalamaksaõli
- joogid: vesi, lihtne ja mineraalide, teed ilma suhkruta( parem - roheline või taimsete), erinevaid jooke suhkruasendajad, mis ei sisalda süsivesikuid.
väikestes kogustes loendades sisalduvad need tooted süsivesikuid, mida saab kasutada:
- tomatid, kapsas, baklažaan, rohelised herned, sibul, spinat, spargel;
- kasvatatud teravilja seemned;
- hapukoor.
- suhkur ja maiustused;
- leib, kõik jahu tooted;
- puuviljad, tärklised köögiviljad;
- margariin, toidurasvad, nn kerge õlid;
- alkohol.
Atkinsi dieedi
teine etappPärast kahe nädala esimest faasi, mille kestel teie keha peab toimuma vajalikke muutusi ainevahetuses, peaks Dr Atkinsi toitumine jõudma oma teise faasi, mida autor soovitab kogu eluaja jooksul kinni pidada. Teises etapis on lubatud järk-järgult suurendada süsivesikute kogust, et teada saada, milline tase sobib teile kogemuste põhjal, nii et kaal väheneb sujuvalt ja järk-järgult. Sellisel juhul peaks kaduma hüpoglükeemia ilmingud - nõrkus, unisus, efektiivsuse langus, pidev näljahäda. Kui soovitud kehamass on saavutatud, peate oma dieedil natuke suurendama süsivesikute hulka, nii et teie kaal stabiliseerub soovitud tasemel.
Nagu näete, nõuab Atkinsi toitumine pidevalt tarbitud süsivesikute lugemist ja regulaarset kehakaalu kontrolli. Lõppude lõpuks, süsivesikute koguse määramiseks, mille puhul teie kaal stabiliseerub, võib proovis olla ainult katse- ja viga. Kaaluge kehakaalu õige kontrollimisega iga päev samal ajal, kõige paremini - hommikul enne hommikusööki samadel kaaludel samades riides( või paremini ilma riideta).
Toidu teisel etapil on väikestes kogustes lubatud kasutada mõnda esimeses faasis keelustatud toodet: köögiviljad, marjad ja puuviljad( enamasti magustamata), must leib. Väike kogus alkoholi on lubatud.
Kui teisel etapil esines Dr. Atkinsi poolt ette nähtud dieedi tõsine rikkumine, mille tulemusena hakkas kehakaalu märkimisväärne kasv, tuleb esimest faasi korrata.
Vastunäidustused Atkinsi dieedile
Atkinsi dieet on kategooriliselt vastunäidustatud suhkurtõve, raseduse ja imetamise ajal. Seda dieeti ei soovitata ka kõrge kolesterooli taseme korral. Igal juhul on enne Dr. Atkinsi soovituste tegemist soovitatav konsulteerida arstiga.
Arstide ja dieediarstide seas ei ole suhtumine Atkinsi dieeti kaugeltki üheselt mõistetav. Paljud arstid usuvad, et piiramatu rasvade ja valkude tarbimine süsivesikute peaaegu täieliku tagasilükkamisega on tervisele lihtsalt ohtlik ja võib põhjustada mitmeid ebameeldivaid tagajärgi.