In soojust tahan jahutuse oma janu kasulik ja loomulik jooke. Valmistage kvass vastavalt ühele retseptile, mis on antud artiklis. Kui kasulik on kodune kvas?
kalja kalja - juua tuntud isegi meie suur-suur-vanaisad. Mis siis, mitte ainult kustutab janu, vaid ka oli küllastunud organismi erinevate kasulikke aineid.
eriti hea see jook suvise ja keeta talveks - see on õige juua, sest tema vaieldamatu mineraalide omadusi.
Kui kasulik on kodus valmistada?
Muidugi, kõige kasulikum on kalja, kodus valmistatud, nagu tööstuslikuks valmistamiseks tehnoloogia tõenäoliselt kõrvaldab enamiku oma kasulikud omadused.
Et mõista, kuidas kasulik kodu pruulima turult, mis see on ja kuidas selle koostisosad on positiivne mõju inimese keha.
kodu pruulima veelgi kasulikum kui lisate rosinad ta. Nagu teada, on kalja sisaldab:
- rukist kreekerid( rukis või odralinnastest)
- pagaripärmi, suhkur
- vee
Paljud koduperenaised lisatakse pruulima rosinad, mis muudab joogi veelgi kasulikumaks.
- Rukkileib on rikkalikult B vitamiine ja mikroelemente( kaltsium, magneesium, fosfor, raud jne)
- Selle toote fermentatsiooni tõmbamiseaega aitab regulatsioonis seedetraktis, ainevahetus ja tugevdamine immuunsüsteemi
- koostisega elementide kvass( ja see piimhape, tasuta aminohape, pluss vitamiinid ja mineraalid) aitab pärssimine paljuneda patogeensed mikroobid, mistõttu on hädavajalik juua suvel lisaks, et keeta - täiesti rahuldab wootab juua ja juua, andes jõudu ja tulemuslikkuse
- Kali parandab südame ja veresoonte, suurendab mao happesust, parandab kudede regeneratsiooni, sealhulgas ja emaili
TÄHTIS: Joo pruulima - see on väga kasulik keha, kuid mõned inimesed,näiteks haiguste sapiteede soolte ja mao happesus, seda tuleb juua piiratud koguses. Samuti ei anna kalja väikelastele ja rasedatele
Kuidas kokk maitsev omatehtud kalja leivast?
- kokk maitsev, aromaatne, ilus ja kasulik kalja, esiteks, et valmistada crunches
- Rukkileib lõigatud väikesteks viiludeks, pane neid ahjus kuivada. Saate praadida riivsai pannil
- kuivikud peaks olema toasty, siis kalja saada kena rikas värvi.
kreekerid hapukoorele. TÄHTIS: Ärge lubage riivsai overcook, muidu pruulima maitse mõru
- keedetakse vee ja saades sel jahtuda toatemperatuurini
- Küpsetamine juuretisekompositsiooni. Lahusta pärm( võlukepp, soo pulgad pärm, sõltuvalt summa kalja, mis sa tahad saada) soojas vees ja lisada suhkrut
- Vala lahustunud pärm
- Asetab koristatud kreekerid kolme-liitrine purk või pannil, lisa juuretist ja veidi suhkrut. Vala jahutati keedetud vett. Paak tuleb ääreni, toimub sest käärimisprotsessi ja läheb
- süsinikdioksiidi maitsta ja lisada rohkem raha eelseisva pruulima käputäis rosinad
- suutlikkuse lähedale marliga ja jäta soojas kohas paar päeva kuni kääritamine toimub. Võimsus on vaja panna alusele, et mitte maha loksuda kääritamise ajal
- Pärast 2 päeva( või 2, 5, sõltuvalt temperatuurist) ühinevad Saadud kvass läbi marli puhtasse nõusse valmistatud
- Proovi saada keeta. Liiga hapu kalja saab lisada veidi suhkrut või rosinad. Alates hästi röstitud ja manustada pruulima kreekerid saada küllastunud värvi
Kali maitsev juua jahutatud, nii pane see külmkappi.
kodu kalja on parem juua külma. sageli jääb põhja pan või purki küpsised pannakse eraldi purk - nad olla starter järgmise partii kalja.
TÄHTIS: on soovitatav valmistada starter ette
VIDEO joogile maitse oli pärmi: Home Kali A kuni Z!Kiire ja maitsev
Kali naistepuna kodust,
retsept kauplustes müüa eriline kalja naistepuna kontsentraat. See -toode kääritatud linnased( rukis, oder, ja mõnikord mais) ja küpsetamine rukkijahu.
naistepuna jaoks kalja. Väliselt värvi ja tekstuuri nagu kontsentraat meenutab mett tatar. See on pakitud klaaspurkides sobiva tekstiga. Suhe
kvass naistepuna lehe vajate:
- puhastatud vett ning puhta tanki( 3-liitrine purk näiteks)
- kergitatud kohustuslike( 2 supilusikatäit kontsentreerida)
- suhkrut( 2/3 tass, sõltuvalt maitse)
- rosinakastmega pärmi
- (pool pulk)
VALMISTAMINE:
- pank pani suhkru ja valati
- peab trumbata valati umbes pool liitrit keeva veega. Koostisosad segatakse kuni täieliku lahustumiseni
- suhkruta jahutati keedetud vett ei ole kuni täies ulatuses pankade, ja nii, et seal oli ruumi fermentatsiooni
- Lisab murenesid pärmi
- võimsust kasutusele soojas kohas fermentatsiooni 2 päeva
- Järgmine keeta puder juhitakse eraldivõimsuse, siis lisatakse rosinad
- ülejäänud allosas pangad sade saab kasutada uuesti kalja virret
Kuidas teha valge kalja kodus?
maitsta valge kalja on mõnevõrra erineb tavalisest, see on kõige sagedamini kasutatav valmistamiseks valguse suvel roogasid. Valmista kodus võib olla muutusi. Osana
valge kvass lisaks tavalistele koostisained kvass on nisu ja odra linnased. Malt saadakse kasvama läinud terad, mis lisab rohkem jooma kasulikud omadused.
Valge kvass kasutamise odra- ja nisulinnastest. See võtab :
- vee
- rukki ja nisujahu
- oder, rukis, nisulinnastest( umbes 80 grammi 3 liitrine purk kalja)
- suhkru
- rosinakastmega pärmi
VALMISTAMINE:
Lahjenda- linnaste väikeses koguses vees, justkui lahjendatud kontsentraat naistepuna. Segu peaks nägema taigna
- Lisa jahu ja sega ühtlaseks
- Kultuurid pärmi, vee ja suhkru keedetud 10 minutit enne koostamise protsessi valge kalja, segatud Hapendatud naistepuna
- võimsuse reservi segu käärima tundi temperatuuril 2
- Siis valadaoma panga ettevalmistatud ja lisati puhastatud vett toatemperatuuril purki
- lisage käputäis rosinad ja katta see marli
- reservi pimedas kohas 1-5 päeva ja vahetevahel proovida valmisolekut
- Kkana keeta on valmis, on vaja tühjendada ja pane külmkappi jahutamist
kasutamine seega valmis valge kalja võib olla paar tundi, kui käärimine on lõppenud.
VIDEO: Retsept White kalja
retsept omatehtud kalja meega
Kali mesi on kerge ja meeldiv maitse. Te vajate:
- vee
- rukist kreekerid
- mesi
- suhkru kuivpärmi
rosinad VALMISTAMINE:
- Rusk küündivad purki või pannile ja puista neile suhkur
- Lisa rosinad
- mesi lahustatakse vees ja vala kuivpärmi. Hoolikalt segada
- Vala mett pärm kreekerid, lahutab see kõik puhas vesi
- Katke purk marliga ja jätke see kääritamisel aega 1 kuni 5 päeva
- Pärast ponnistus kalja Kirjuta külmkapis
retsept omatehtud KAERUKALI
toores kaer sobib ka valmistamisel kaljakodu. Hangi armas juua, mis rõõmu ja maitse, ja kasutada oma keha tuua palju.
Kali töötlemata kaer maitsev ja tervislik. võtab:
- 1 klaas toor kaer, mis tuleb esmalt pesta
- vee
- suhkur või mesi
- rosinad
VALMISTAMINE:
- Kaer valada purki, lisada sinna suhkrut või mett
- lisamine rosinad
- Sulge purk marli ja vastavalt mitte vähem kui3 päeva( ja võibolla 4).
- Kaer peaks käärima, siis keeta saab tühjendada
Kui esimene osa kaera kalja tunduda maitsetu, siis saame kohe valmis uus. Me kasutame sama koostisosade ja sama, jäädes kaer pank.
järgmisel osa KAERUKALI maitse, siis sobib ka.
Kaer pangas, et kalja, mida saab kasutada kuni 3 kuud.
rabarberi Kali kodu Kali
rabarberi hästi janu kustutama soojust. Lovers mitmekesistada maitse kalja võib soovitada retsepti kalja rabarberi. See võtab
:
- rabarberi( umbes 300g)
- vee
- suhkrut 2/3 tassi
- pärmi
VALMISTAMINE:
- esimese keema rabarberi, min.5-7
- jahutusega puljong suodattamamme
- lisab see pärm, suhkur
- reservi soojas kohas, nõudma ning eksles
- Pärast 1, 5 ööd suodattamamme ja saata see külmkappi tõmbama veel 3 päeva
Kali punapeet kodus
tingimused suhkrupeedi kalja aitabkaalust. Sest kvas peedisuhkur ei pruugi olla vajalik, sest peet ise sisaldab Saha piisavas koguses.
VALMISTAMINE:
- punane peet, 250
- Lõika oma tükki või rest
- Fold pangas nii, et see töötab vähem kui pool mahust
- Vala puhta veega toatemperatuuril
- Bank tie marliga ja koht soojas kohas kääritamise
- Oodake 3- 5 päeva kuni käärimine on lõppenud
- kalja Drain ja pane see külmkappi omandamiseks soovitud maitse
ülejäänud koostisosad, mida saab kasutada veel 2 - 3 korda.
VIDEO: Kali suhkrupeedist kalja
Kodu rukki Hapendatud,
retsepte ülejäänud juuretis( . Vt retsept omatehtud kalja leivast) saab valmistada kalja kogu suve.
Kui te ühendada valmis kääritatud kalja, allosas on pehmendatud küpsised, mineviku käärimisprotsessi.
Seejärel serveeritakse neid järgmise kvassi partii jaoks. Neid tuleb lisada värskelt pakitud rukisaiustamiseks, puistata suhkruga ja rosinatega ja nõuda.
Tänu sellele käärimisele on pärsi kvassi maitsele vähem märgatav.