Lobio aedviljadest valmistatud retseptid. Kuidas valmistada lobio ubaist Gruusias?

Täna räägime

lobio - riiklike tassi Gruusia köök. Vastavalt paljud toitumisspetsialistid, lobio sisestama menüü taimetoitlastele, lihasööjad, kehakaalu ja kaalus naised ja mehed vanuses "40+".Otsi saladusi ja maitsev retsepte lobio artikkel

Georgia on rikastanud maailma kulinaaria traditsioonide palju helge ja tervislikku toitu, mis

• suurendada
• meeleolu parandab ainevahetust aktiveerib sisemine reservide

Lobio - üks neist hämmastav roogasid.

Selle koostisosad on täiesti tasakaalustatud, kasulik kergesti seeditav.

peamised koostisosad lobio

Lobio Gruusia abil "oad".Uba on aluseks populaarne Gruusia tassi. Sest lobio sobib nii uba maisi ja rohelise oad kaunad

Tähtis! Oad suurendab happesust, pean seda, muutes oma menüü.Lisaks toidu rohkesti kiudaineid, sh oad, ärritada

kõhuga Teine asendamatu toidu koostisosa - sibul

valmistamiseks klassikaline Gruusia lobio vajalik kvaliteet taimeõli ja äädikas

Ilma maitsetaimede ja vürtsidega ei tee ühtegi Gruusia tassi. Gruusia kokad soovitame kasutada toiduvalmistamiseks lobio koriandriga.Üldjuhul lobio ei ole ainult lehed, vaid ka varred muru

Gruusia köök on väga kiindunud vürtse. Iga piirkonna Georgia pakuvad oma kuiva aromaatne komplekt lobio siiski kõige levinum vürts on utsho-suneli. Utsho suneli - keemiline vürtsi segu põhineb sinine lambalääts. Blue lambaläätse me ei tea, kuid humala-suneli või "kuivatatud vürtside" on sage külaline paljudes

köögid, sõltuvalt piirkonnast ja maitse-eelistusi roog saab lisada

• tomatid
• Imereti juustu
• kõvaks keedetud muna
• purustatud pähklid
• granaat terad
• pita alates tkemali nimetatakse tklapi
• seened küüslaugu ja erinevate ürtide

üldtingimustes uba cooking saladusi lobio

oad ei talu askeldama! Ta vajab planeerimist!

1. Kuidas kokk oa seemneid Seal on rohkem kui 500 sorti kasvatatakse ube. Iga klassi ubade valmistamise aeg on erinev.

kunagi süüa mitu sorti oad koos: sa oht ebaühtlaselt keedetud oad, mis rikuvad tassi. Lisaks väheküpsetatud oad sisaldas feazin toksilise aine, mis võib põhjustada

1. dysbacteriosis leotada oa seemned enne keetmist külmas joogiveeta 7-8 tundi. Proportsioonid leotamiseks ube 100 g ube / 400 ml vees

Leotamine

• aktiveerib protsesside seemnete idanemist, mis nõuab "taasaktiveerimine" kohta sisalduva valgu. Selline aktiveeritakse valk on kuulus taimne valk, mis on nii vajalik inimkeha. Lisaks protsessi uuesti aktiveerimist lahustuvad oligosahhariidid
• kahjulike meil vähendada käärimisprotsessi, pane anumasse ligunenud oad külmkapis
• kunagi proovida kiirendada ettevalmistamisel oad kasutades söögisooda. Soda tapab kõik kasulikud omadused
• Kui leotades oad, lisada paak oad 1 tlkeedusoola kohta 250 grammi oad. See kiirendab järgnevate keetmine ja parandada söödavuse
• oad vannis, oad mahu kasv

1. korduvalt kordne paistes oad enne keetmist sõelal ja loputada külma veega
2. vee keetmiseks oad võetakse kasutades järgnevaid vahekorras 1: oad / 4osa vett
3. oad meeldib toite laia põhja: aedoad peavad olema pan peaaegu üks kiht. See aitab vältida purustamist madalam oad ja jääda
4. Et hõlbustada roojamist tühjendada "esimene" uba puljong kohe pärast keetmist. Hoolikalt äravoolu vesi, lisage sama koguse puhta keeva veega, näputäis soola ja küpseta oad kuni keedetud oad
5. meeldi kiire keemiseni. Ta vajab vaikne ja ühtne Keetmine
6. oad Readiness määrab lõhkemise nahad ja pehme oad
7. oad Ettevalmistus aeg: 2,5-4 tundi

Kuidas kokk värsked rohelised oad

1. Eelista noored kaunad. Saate neid eristada pakkumise teel roheline
2. Loputage kaunad, lõigatud otsad mõlemal pool rohelised oad
3. vaja ka leotamiseks. Vannis: 2-3 tundi
4. lõigatakse tükkideks oa tükki( pikkus iga umbes 2 cm)
5. Pane otmokshuyu oad keevasse soolases vees ja keedetakse 4-5 minuti kaugusel taaskäivitus keeva veega. Vanemate kaunad pikendage küpsetusaega 7-10 minutit
6. Valmis rohelised oad ei krõbe, kuid jääb tahke
7. Kui valmisolekut oad korjatud, kaunad korda kurn, ja parem, koht kaussi külma veega. Külm vesi peatub termilise töötlemise toote tõttu oma temperatuuri ja säilitada maitse kvaliteedi oad. Jahutatud kohviube korda kurn

Külmutatud rohelised oad valmistatud vastavalt tootja soovitustele.

Lobio rohelised oad

Retsept lobio rohelised oad klassikaline

Lobio rohelised oad klassikaline

Mis valmistada:

• 500 g värske rohelised oad. Te võite võtta külmutatud rohelised oad või aedoad uba
• 1 suur sibul 1 spl.ltaimeõli praadimiseks

täitke:

• 100 g kooritud pähklid
• 1 kimp koriander( umbes 50 g)
• tilli tala 1( umbes 50 g)
• 2 spl.lkvaliteedi taimeõli
• sool ja maitseained maitsta
• 2 küüslauguküünt

Kuidas kokk täidis:

1. Roheliste loputa ja patsuta kuivaks
2. In kaussi blender, asetage kõik tooted tankimiseks ja tükelda

Nut täites sobib iga värske salat

nõukogu. Saate purustada küüslauk abiga ajakirjanduses, rohelised ja pähklid, hakkliha, seejärel segatakse kõik koostisosad eraldi mahutis

Kuidas kokk lobio:

1. Keeda oad( eespool toodud näpunäiteid seoses nõuetekohase keemise rohelised oad).Kui olete külmutatud kaunad, küpseta neid vastavalt suundades pakendil
2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja hautatud kuni läbipaistev väike kogus taimeõli
3. Lisa sibul keedetud oad põhjalikult. Kui teil on kavas esitada lobio kuum - veidi soojendada oad, kaas pannil kaane
4. Lisa pähkel kaste, maitseained maitse, vajadusel - dosolit tassi taas segatakse põhjalikult

salat põhineb lobio rohelised oad koos värskete tomatite ja munad

Serveeri lobio

• soe - eraldi tassi või kui garneering lihatoidud
• külm - kui suupiste
• salat, lisada oad ja värsked tomatid või kõvaks keedetud muna Kuidas kokk

lobio kohta zelYong oad Gruusias?

Lobio - maamees köök. Restoran pakkumise teeb lobio olulised pidulaud

Mis valmistada:

• 500 g värske rohelised oad

kaste-täidis:

• 4 küps lihav keskmise tomatid
• 2 keskmise sibul
• 3-4 küüslauguküünt
• 1 kimp koriander( umbes 50 g)
• kvaliteediga taimeõli praadimiseks
• sool ja maitseained maitsta

Kuidas kokk kaste, kaste:

1. Eemalda nahk tomatid. Kuidas teha seda õigesti ja kiiresti öelda video lõpus artikkel
2. Loputada ja pat kuiv koriander, ilma vallandamine tala
3. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja hautatud kuni läbipaistev väike kogus taimeõli
4. Crush küüslauk, lisada sibul. Veenduge, et köögiviljad ei põletatakse
5. kooritud ja seemned tomatid lõika väikesteks kuubikuteks. Pange pannile sibul ja küüslauk. Kaste soola, lisada humala-suneli, segatakse hästi
6. Cut seotud koriander varred ja panna neid tomatid. Sulgege pan kaanega ja keetke tasasel tulel madalal kuumusel 10 minutit

Kuidas kokk lobio

1. kuni kaste tegemist tingimusel, keeda oad, järgides antud nõuandeid
2. artikkel Chop koriander
3. Valmis oad, lisada pannile-kaste kaste, segada
4. Autor lobiolisada maitsetaimi, segatakse uuesti

Serveeri roog laual.

Näpunäide. Kui teil on väike lobio, ärge visake seda ära! Lobio viitab nende hämmastav roogasid, mis on teisel päeval pärast valmistamist veelgi maitsvam. Kuidas valmistada lobio punasest ubast?

Mida süüa:

• 1 tass musta oa( võib asendada valge oad)
• 1 keskmine sibul
• vürtsid( humala-suneli)
• maitsta 1 spl.lveiniäädikas
• 4 spl.lkvaliteeti taimeõlid praadimiseks

Koostisained lobio of

punase oa kaste-täidis:

• ½ tassi kooritud pähklid
• 1 kimp koriander( umbes 50 g)
• 3 küüslauguküünt
• soola
• võib lisada soovi korral rohelise basiilikuga

Kuidas valmistada kastmega-zapravku:

1. Roheliste loputa ja patsuta kuivaks. Jäta osa koriander jätab kaunistada nõusid
2. In kaussi blender, asetage kõik tooted tankimiseks ja tükelda

nõukogu. Saate tükelda küüslauk läbi pressi, rohelised ja pähklid, hakkliha, seejärel segatakse kõik koostisosad eraldi mahutis

Red oad eriti armastatud Gruusia kokad

Kuidas kokk lobio:

1. Keeda oad( eespool toodud näpunäiteid seoses nõuetekohase keemise oa seemneid).See roog, oad veidi parem seedida kui pooltoores
2. Niipea kui oad kokk, koguda üks tass uba puljong, vala ülejäänud
3. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja praadida kuldpruuniks. Veenduge, et vibu ei põlenud. Sest sibul pannil, lisa humala-suneli ja soe vürtsid õli. Nii et sa avada täieliku potentsiaali oma lõhnavate kuivatatud maitsetaimed
4. praetud sibula õli pannil, lisada oad. Segage oad. Segades oad peaks olema veidi haiget
5. Lisa pannile ja pähkel kaste ½ tassi uba puljong. Taas segage oad. Kui lobio paks, lisada puljong
6. sisu pan keema ja keeda madalal kuumusel 3-5 minutit
7. Eemalda pann tulelt. In lobio valada veini äädikat, lisada hakitud koriander lehed, segada kõike hoolikalt, jäta tõmbama katte all umbes 10 minutit

lobio Kuidas kokk oad, foto. Retsept lobio oad koos

tomati Mis valmistada:

• 400 g valgeid ube( võib asendada punased oad)
• 3 porgandit midsize
• 35 ml kvaliteediga taimeõli
• 60 g tomatipastat
• 2 g kurkumipulber
• soola ja Khmeli sunelimaitsta
• 50 g rohelised( koriander, basiilik, till, petersell)
• 2 murulaugu
• 2 h. l.adzhika

Lobio valge oad on suurepärane garneering kana või sõltumatu köögiviljade tassi

Kuidas valmistuda:

1. Keeda oad( eespool toodud näpunäiteid seoses nõuetekohase keemise oa seemneid)
2. Niipea kui oad kokk, koguda üks tass uba puljong, ülejäänud äravoolu
3. Peel porgandid, rest
4. porgand hautis paks pann taimeõli 3-5
5. minutit pannil porgand, lisada kurkum ja humala-suneli. Segage hoolikalt. Jäta soe vürtsid taimeõli paar sekundit
6. Pane oad porgandid ja vürtsid
7. Lahjenda tomatipasta ½ tassi uba puljong. Saadud segu valada
8. lobio Segage oad ja vajadusel dosolit
9. Too sisu pan keema, lastakse käärima madalal kuumusel umbes 20
10. minutit mikserisse tükelda maitsetaimed, küüslauk, adjika
11. Lisa küüslauk segu lobio paar minutit kuni keedetud
12. Eemalda pann tulelt enne serveerimist
13. lobio peaks nõudma vähemalt 10 minutit

lobio Gruusia konserveeritud oad,

lobio retsept küpsetatud oad juustu Imereti

alatesSeejärel kuumuta:

• 450 g valget oad
• 200 g imeretinskogo juust. On võimalik asendada juustu 2
• keskmise sibul
• kvaliteediga taimeõli praadimiseks
• Khmeli suneli maitse
• 1 spl.läädikat

Suhe tankimine:

• 1 murulaugu
• 50 g kooritud pähklid( 1/2 tassi)
• 50 g Petersell 50 g koriander ja basiilikuga
• 1-2 spetsialistile.luba hapukurk

Kuidas kokk täidis:

põhjalikult purustada blenderis küüslauk, ürdid, pähklid. Jäta natuke rohelust kaunistada roog

Kuidas kokk lobio:

1. Imereti juustu leotada puhast külma vett 1 tund liigse soola eemaldamiseks, rest
2. oad lebama kurn, uba hapukurk säilitada
3. peeneks hakkida sibul ja praadida paksu pan kuni kerge kuldpruun
4. Lisa sibul humal-suneli,soojendada paar sekundit
5. Lisa pannil oad, kõik segada, soojendada paar minutit madalal kuumusel
6. kuumutatud oad lisada küüslauk kaste, äädikas
7. mix
8. Eemalda soojuse
9. lobio Serveeri heldelt puistatakse juustu ja maitsetaimed Retsept

lobio oad multivarka. Lobio kana retsept. Lobio uba liha retsept

Mis valmistada:

• 2 tassi kõik uba sordid
• 0,5 kg liha( kana või taine sealiha)
• 2 sibulat 60 g tomatipastat 50 g
• poetatud pähklid
• 50 g rohelist koriandrit
• soola ja humala-suneli maitse
• 40 g taimeõli praadimiseks

Kuidas valmistuda:

valmistamise etappi lobio oad

1. liha eelnevalt leotatud oad( vt nõu alguses artikkel), pannakse kaussi Multivarki, katta veega ja küpseta "Supp. "Cooking: 1 tund
2. Keedetud oad sõelal langus. Vedelik, milles keedeti ube, kurna, jäta 1 tass oa puljongis
3. kastmega In Multivarki vala tassi taimeõli, panna portsjonite lõigatud lihatükid. Fritti liha kuni valmis, seades "Frying" režiimi. Küpsetamise aeg: Kana - 15 minutit sealiha - 30 minutit
4. Pane liha kaussi, jättes õli, mis on röstitud
5. jahvatatakse segistis pähklid ja küüslauk
6. Peenelt hakitud sibul praadida kaussi Multivarki kuldpruuniks
7. Lisa sibul maitseainedja natuke sooja
8. Pane liha, sega sibula ja vürtsidega. Salt
9. liha panna keedetud oad oad
10. top levitada pähkel küüslaugu segu ja peeneks hakitud koriander
11. Lahusta klaasis uba puljong tomatipasta ja vala kaussi Multivarki
12. paljastada Mode "karastamine".cooking, sööki 01:00
13. Enne serveerimisnõus mix

General toita

• lobio eeskirjad Serveeri värske Gruusia leib söed ja punase veini
• ideaalne leiba lobio: shotis puri või Tonis Puri

Kuidas maitsev süüa lobio uba Tipsja ülevaateid

Video "Lobio. Kaks toiduvalmistamise võimalust. Gruusia köök. Retsept TV "leiad huvitavaid nõuandeid ja soovitusi Gruusia kokk

Video: Lobio. Kaks toiduvalmistamise võimalust. Gruusia köök. Retsept TV

Video: kui lihtne tomatiga koorida! Ema retseptid