officinalis iisop( Hyssopus oficinalis)

Dekoratiivtehnilised aromaatset poolpõõsastikuga taim. See pärineb väikestest Aasia ja Vahemeri kuumatest piirkondadest. Euroopas, mis levis varases keskajas benediktiini munkade tõttu.

Kirjeldus

Labiale lillede perekonna tehas. Kõrgusel 50-60 cm. Stem hargnenud, jätab protivostoyachie, lineaarne lantsetjad, kogu kõva tõstatatud servad tumeroheline värv. Lilled istuvad ülemiste lehtede ninatesse, asuvad ümbersuunalised poolkorgid.tupplehed koosneb viiest hambad, corolla sinine, sinine-lilla, mõnikord roosa või valge. Jõulub juulist kuni hilissügiseks. Puu on pähkel.

mis sisaldab eraldi

0,3-1 % eeterlikku õli 8 % tanniinid, glükosiidid, hesperidiinmetüülkalkoon, diosmin, issopin, vaik, igemete ja teised. Eeterlikku õli sisaldab ligikaudu 50% pinekamfena, pineeni, limoneen. Iisop rikas askorbiinhape - umbes 100 mg 100 g värsket lehed. Sisaldab bakteritsiidseid aineid.

Kasvav

Dekoratiivsed iisop saab kasutada registreerimine aed kohas. Seda võetakse arvesse maandumiskoha valimisel. Hyssop ei ole majanduskasvu tingimustes väga nõudlik. Põud vastupidavad, Hardy - hästi talved mediaan ribad ja põhjapoolsetes piirkondades. Ta kasvab hästi erinevatel pinnastel, eriti päikeselise, mõõdukalt niisked alad sisaldab lubjakivi, hästi kuivendatud. Paljundatakse seemned ja vegetatiivselt: jagades põõsad ja varre pistikud. Eemal iisop pärast kultuurid on tehtud intensiivselt, mille kohaselt orgaanilise väetise, sõnniku otse iisop ei aita. Sügisel kaevamisel rasketel pinnastel on võimalik turvast ja ka mineraalväetisi täita. Seemikud, pistikud, osad bush on istutatud vahemaa ridade 45-70 ja 20-40 cm vahel taimede järjest. Seemne paljundamisel jäetakse sama taimetoiteala. Külvatud sügavusele 0,3-0,5 cm. Suvel tuleb hoolikalt lahti pinnase umbrohutõrje, eriti esimesel aastal, kui taim õitseb ainult teisel aastal ja lekked. Kasvab ühes kohas kuni 6 aastat.

kogumise

muru ja õitest on lõigatud kaks korda hooajal. Isegi hoolikalt kuivatuna kaob see lõhna, nii et peate kasutama enamasti noori ja värskeid lehti.

Ravimi omaduste Ravimi omaduste iisop täheldati antiikajast."Canon of Medicine" Avicenna osutas ta vahendina ravi paljude kopsuhaigused. Ja veel rahvameditsiinis iisop kasutatakse haiguste ülemiste hingamisteede, astma, krooniline gastriit ja kui vahend higistamine. Keetmine Iisoppi pesti silmad ja suuloputusvedelikus põletikulistes protsessides. Iisop on samuti soovitatav tõsta söögiisu, normaliseerumine seedetrakti, stimuleerides seedimist. Hysopilt valmistatakse vanuritele toonilisi jooke. Värvus lilled on kolm peamist sortide iisop - Sinine, Roosa ja White. Kõige tavalisem variant on sinine.

Application

on hapukas vürtsikas maitse, meeldiva iseloomuliku lõhnaga kamprit. Kasutatakse ravimite, hambaeliksiiride ja loputusvahendite tootmisel. In raviaine valmistati Iisoppi galeenilisteks - teesid, teed, ekstraktid ja eeterlikku õli valmistati. Hyssopit kasutatakse ka likööride tootmisel. Oluline koht on hysopi poolt toidu toidus. Seda kasutatakse ettevalmistamisel pakkumise praetud vasikaliha, mis annab tart vürtsikas maitse. Paljud inimesed soovivad lisada hysopi täidisega munadele ja vorstidele. Sobib küpsetamiseks seapraad, hautised, zrazy veiseliha, supp oad ja kartul ja marineeritud. Hea maitse kinnitunud Iisoppi quenelle valmistati linnumaksahõrgutis vastavalt tavapärasele retsepti lisamisega 2-3 jätab Iisoppi. Nõud, milles küpsetatud küpsised on keedetud, ei peaks olema kaetud. Hyssop parandab värskete kurkide ja tomatite salateid. Fännid kohupiim võib soovitatav puista või segada värske viilutatud iisop.

RETSEPTID Seakarbonaad koos iisop jätab

koletsad lõigatakse ära, hõõrutakse värskete hysopi lehtedega, hõõrutakse küüslaugu ja musta pipraga, volditakse ja hoitakse külmas mitme tunni jooksul. Seejärel lisage soola ja küpseta salvele. Serveeri salatiga.