Taigna pannkoogid: retseptid ja saladused

pannkoogid - lemmik tassi lastele ja täiskasvanutele. Traditsiooniliselt on valmistatud vastlapäev, kuidas tähistada talve lõpu ja häälestada tulemas post. Kuid väga sageli serveeritakse pannkoogid ja lihtsalt mingit põhjust, sest nad on rõõmsameelne ja maitsev. On huvitav, et see roog võib leida kodus köögis ja väga restoranides.

Edu maiuspala - hästi keedetud tainas pannkooke. Vaatamata sellele, et enamus koduperenaised valmistub ta silma, veel on üldiselt aktsepteeritud kriteeriumide ja proportsioonid, mis aitavad teil toime tulla toiduvalmistamise protsessi.

vähe karneval

pannkoogid - pagaritoodete taigna põhineb jahu ja kõik vedelikud. Peaaegu igas kultuuris valmistub oma versiooni selle tassi, kuid kõige rohkem hindavad Vene kööki, sest seal olid pannkoogid kõige ammustest aegadest. Väike ime, et meie riigis on kogu puhkus - karneval, mis on tihedalt seotud just nende imeline kulinaarse tooteid.

Vähesed teavad, et kogu pannkook nädalal on erinevatel põhjustel süüa pannkooke. Niisiis, minna ühest külalise teistele hästi, reede pannkoogid küpsetatud abielus tüdrukud emadele esmaspäeval nad söövad rahulikkus teisipäev pannkoogid matchmakers raviks tulevikus Brides kolmapäeval nad valmistada ämm oma väimehe, neljapäeval seda maiuspalaja abikaasad.

viis ka teised riigid analooge meie karneval. Näiteks Briti on väga kiindunud tähistame Fat teisipäev eelõhtul paastu. Sellel päeval nad kinni täiesti hull traditsioon: ülikond naine rassi, mille jooksul naised on käes kuumal pannil pannkookide ja viska oma kulinaarse loomingut aasta perspektiivis.

õhuke pannkoogid

piima Kui te ei tea, kuidas teha taignast pannkoogid, on palju vastuseid otsida. Lõppude lõpuks, see võib olla õhuke või käänulised pannkooke, lisaks cooking, mida saab kasutada jogurtit, vett või piima.

See retsept pannkoogid piima peetakse kõige traditsioonilisem. See võimaldab teil süüa kõige pakkumise kondiitritooted, mida saab kätte magus või soolane täidis, kuid mida saate teha ilma selleta. Kõige hinnatud seas on väga õhuke pannkoogid, sest nad näevad ilusad ja on õrn maitse.

Kui oled fänn see valik, soovitame teil teha tainas pannkoogid seda retsepti.

• 2 tassi tavalise nisujahu.
• 2 spl suhkrut.
• 5 kana munad.
• 1 liitrit piima.
• 2 tl taimeõli.
• Väike näputäis soola.

ettevalmistamise protsessis seda retsepti võib jagada nelja põhietappi:

1. Mis mikser või corolla munad peaks olema väga hea raputada suhkrut. Kui teil on kavas teha soolane pannkoogid, vähendada suhkru, kuid ei välista seda koostisosa täiesti, on oluline, et lõplik maitse. Muna-suhkru mass peaks lisama soola ja seejärel väga ettevaatlikult väikeste portsjonite siseneda nisujahu.
2. Kui kõik koostisosad on kokku kogutud, võite alustada lisades piima. Valage see õhukese küvetiga, pidevalt segades tainas.
3. Pärast seda peab test veidi "puhata".Seda tuleks jätta ainult 20 minutit. Sel ajal saate täidisena ette valmistada.
4. Vahetult enne praadimist pannkoogid võib manustada taimeõli( päevalille, oliivi, linaseemne või muu teie valitud).Pärast viimase koostisosa lisamist on tainas praadimiseks valmis.

Pannkoogid on väga maitsvad, kuid samal ajal kõrge kalorsusega.100 grammi toodet tõmbab umbes 700 kalorit, nii et kui te kavatsete võtta väga rasvhapete ja kõrge kalorsusega toppings eelistama retsepti vee peal. Kuid kerge täitmine selline tainas on ühendatud lihtsalt suurepäraselt.

Retsept õhuke pannkoogid piimaga - video

Fluffy pannkoogid

piima Kuigi pannkoogid on traditsiooniliselt peetakse väga õhuke tainapätsi paljud ikka jumaldan lopsakas pannkooke. Neil on oma eelised, nii et peaksite vähemalt proovima neid süüa. Sellele retseptile vastava taigna pannkoogid segatakse umbes kaheksa portsjoniga.

• 3 suured kana munad.
• 3 tassi piima.
• 4 supilusikatäit suhkrut( väikese slaidi abil).
• 3 tassi sõelutud nisujahu.
• Väike näputäis soola.
• 2,5 tl küpsetuspulbrit.
• 5 supilusikatäis võid.

Märkus: Kui te ei ole kodus küpsetuspulber, võid süüa seda ise, segades 12 teelusikatäit jahu, 5 teelusikatäit söögisoodat ja 3 spl sidrunhape. Teie kodune küpsetuspulber on sama hea kui ostetud. Nii et hakkame valmistama tainas lopsakate pannkookidega.

1. Munad tuleb jaotada kausse, lisada neile piima ja suhkrut. Kõiki neid koos tuleb peksta segisti või vutiga.
2. Eraldi kaussi tuleks sõelutud jahu viia soola ja küpsetuspulbriga.
3. Järgmine kahe kausi sisu tuleb ühendada ja segada korralikult. Hangi päris paks tainas.
4. Või tuleks sulatada veevanni või mikrolaineahjus ja lisada see tainasse.
5. Katse tuleb anda. Piisab viis minutit.
6. Pead pannkoogid levitama väga kuumal pannil, õlitatud. Kuna tain on üsna paks, on oluline jaotada ühtlaselt praepanni pinnale. Proovige tagada, et tooriku pannkoogi paksus ei ületaks 4 mm, sest need on ikkagi natuke juurde pandud.
7. Fluffy pannkoogid küpsetatakse veidi kauem õhuke, umbes 2 minutit ühel küljel ja vähemalt minuti - teiselt poolt.

Pekkid keefiril

Pekkidel keefiril on palju eeliseid. Esiteks on nad väga õhukesed. Teiseks ärge kinni praepannile ja lihtsalt keerake üle. Kolmandaks, võite alati kasutada jogurt, mis on seisnud ja hakkab minema halb - ja ikka saad väga maitsev taigna.Õppime, kuidas teha taigenist keefirile pannkoogid.

• Üks ja pool tassi jogurt igast rasvasisaldusest ja 150 ml vett.
• 3 muna.
• 4 spl köögiviljaõli.
• Poolsuppi suhkrut.
• Pool tl soola.
• Pool pool klaasi jahu( olenevalt sellest, kui palju taine "võtab").
• Pool tl sooda.

Pange tähele, et lõpuks peaksite saama õige konsistentsiga taina. See peaks meenutama päris rasvkoest. Kui tain on liiga vedelik, siis pannkoogid lihtsalt pisarad, te ei saa neid keerata.

Lisaks veenduge, et test ei oleks tükke. See väike ebameeldiv probleem võib rikkuda kogu teie töö tulemuse. Tükkide eemaldamiseks on kõige lihtsam segisti kasutamine toiduvalmistamise ajal.

1. Munad tuleb peenestada soola ja suhkruga. Nii sool kui suhkur on retseptis väga olulised. Neid ei saa täielikult keelduda, kuid ka nende komponentidega ei ole vaja ülekoormata.
2. Muna segule on vaja valada poole keefiust ja liikuda, kuni saadakse täiesti homogeenne mass.
3. Saadud massi peate valama jahu. See peab tingimata olema eelnevalt välja lõigatud. Nii et teie kulinaartooted on kergemad ja lopsakad. Selles etapis peaksite proovima kõik tükid.
4. Peaaegu valmis tainas valage järelejäänud keefir õhukese küpsetusega ja jälle sõtke see kõik.
5. Eraldi kastrulis keedetakse vett ja lahustatakse nisust. Jätkates pidevalt taigna segamist, on vaja keeda veetu soolaga.
6. Viimase sammuna peate valama taimeõli. Soovi korral saab seda sulatatud võiga asendada.
7. Pärast seda, kui tain on infundeeritud 10-15 minutit, võite hakata praadima.

Valmis kõhupõhjad pakuvad teile midagi, kas see on magus või soolane täidis või lihtne kastmed, siirupid.

Pannkoogid vees

Kui teil pole piima, kefiiri kodus või soovite lihtsalt leivaid pannkooke, on teil tõenäoliselt küsimus, kuidas pannkoogid veega segada. Paljud usuvad, et antud juhul küpsetamine on maitsetu ja ebaotstarbekas. Tegelikult on see suur viga. Pannkoogid vees on maitsvad, õrnad ja ilusad.

Te ei saa ignoreerida asjaolu, et vesi toodab madala kalorsusega pannkooke. Mõnikord võib isegi neid inimesi vaadates neid endale lubada.

• Poollit vett.
• 2 spl suhkrut.
• 3 muna.
• 1,5 tassi jahu.
• sool nuga otsa.
• Üks küpsetuspulber.
• 3 supilusikatäit mis tahes taimeõlist.

taigna segamine veega, mida vajate peaaegu samaks kui muud tüüpi vedelikud, aga sellel retseptil on oma nüansid.

1. Munad tuleb segada soola ja suhkruga, seejärel peksutada neid segistiga. Piik aega võtab viis minutit. On oluline, et tekiks hea vaht.
2. Järgnevalt lisage veidi vett, jahu ja küpsetuspulbrit ning segage segistiga uuesti. Kui valate viivitamatult kogu veega, moodustub palju tükke, millest teid on raske vabaneda.
3. Kui olete homogeense massi, võite ülejäänud veega valada.
4. Enne toiduvalmistamist lisage taimeõli tainasse.

Lõppenud tainas osutub üsna vedelaks, kuid see on kõik võlu. Selline järjepidevus võimaldab luua kõige tundlikumaid, peaaegu läbipaistvaid pintsleid. Pärast praepannamist asetage pannkoogid kuhja ja katke need kaanega. See muudab teie esemed veelgi pehmeks ja pehmemaks.

Madala kalorsusega vee pannkoogid - video

Kasulikud nõuanded

Kui oled köögiga täiesti uus, siis ei pea te täpselt pannkooke valmistamiseks kasutama retsepti. Seal on palju trikke, mis aitavad teil selle keerulise protsessiga toime tulla.

• Ärge kunagi kasutage külma katsekolvi( piima, keefirit, vett).Enne toiduvalmistamist andke talle veidi aega toatemperatuurini jõudmiseks.
• Pannkoogide mitmekesistamiseks võite lisada kaunistatud puuvilju, kuivatatud puuvilju, juustu tainasse. Peamine eesmärk on purustada kõik need koostisosad põhjalikult.
• Pange panipaigaldis alati põleti suurusele. Kui paned väikese pannale suurele põletile, põletavad teie pannkoogid servi, vastasel juhul põletate keskelt.
• Parimad pannkoogid toodetakse malmist praepannil. On väga oluline, et selle põhi oleks absoluutselt tasane.
• Kui paksem on see, milline on tainas, siis hakkab paksemaks muutuma pannkook ja vastupidi.
• Kui märkate, et pannkoogi pealmine pealispind on muutunud mattiks, on aeg see üle minna.
• Kui teil on vaja hoida pannkoogid sooja enne külalised saabuvad, pane plaat, kuhu paigutada oma artikleid veevannis ja katta see kaas.

Mis on pannkoogide teenindamine?

Pannkoogid on mitmekülgne tass, mida saab tarbida paljude täidiste ja kastmetega.

1. Tavaliselt pannkoogid serveeritakse hapukoorega.
2. Punase kaaviariga serveerimine on mitte vähem traditsiooniline ja väga pidulik.
3. Lisaks saate pakkuda külalistele magus pannkoogid ja pane lauale väikest kaussi koos erinevaid moosi, šokolaadisiirupi, kondenspiim, mesi.
   
   
   
4. Ideed magusate täidiste variantide jaoks on lõputud. Need võivad koosneda erinevat tüüpi puuviljadest ja kuivatatud puuviljadest, marjadest, kodujuustust, šokolaadist ja karamellist.
5. lihatäidisega pannkooke saab valmistada erinevaid liha: kana, sealiha, veiseliha, rupsi ja isegi vorsti.
6. Nagu kalade puhul, sobib kõige paremini tema liigi - lõhe ja lõhe punane -.Nad on täiuslikult ühendatud roheliste ja koorimientidega.
7. Taimetoit võib valmistada seente, kapsa, peedi ja muude köögiviljade põhjal.

esitamiseks ideid

sööda meetod pannkoogid sõltuvad neil pakkuda teile midagi või mõne täitematerjaliks. Esimesel juhul pannkoogid, reeglina, volditud kolmnurgas või torus. Nii on see mugav kastmed.

• Täidisega pannkoogid volditakse sarve, toruga või ümbrikuga. Need kolm esitusviisi võimaldavad süüa roogi, ilma et neid saaks räsitud.
  
  
  
• Lisaks võite panna panna torule täidetuna ja lõigata väikesteks tükkideks. Sellised väikesed rullid näevad lauale just hästi.
• Lõpuks saab korda täidis keskel ja koguda taignast kott, kinnitades selle hambatikuga või isegi sidunud roheline sibul.

Olenemata sellest, millist esitusviisi saate valida, on külalised alati lauale sattunud pannkoogid väga rahul, sest see on suurepärane puhkusereis. Katsetage täidise variante ja taigna tüüpe, nii et saate kindlasti oma pannkookide ideaalse versiooni! Pannkoogid piimaga.

. Teema video:

.7 pannkookide saladusi ei ole kallis.

09:35

pannkoogid retsepti pannkoogid piimaga ja hakkliha saladus, kuidas valmistada tainas maitsev pannkoogid kiiresti

00:24

Secret õrn cooking tainast pannkooke