Pärmiaine pirukate jaoks. Kuidas valmistada maitsvat pärmist taigna pirukatele piima, keefi, hapukoorega?

On palju retsepte tainas pirukad erineva koostisega ja keerukuse astmega. Kuidas kokk väga maitsev koogid - püüda mõista ja dot "i".

Iga hea perenaine teab palju erinevaid pärmitainas , mille kodumajapidamiste saab rahuldada oma maitsev, flavorful ja uskumatult pehme koogid.

Õpi, kuidas kasutada pakutavaid võimalusi tainast pirukad , küpsised ja mahvi mitmekesistada igav igapäevaelu menüü ja muljet külalistele oma kulinaarne talent.

Kuidas valmistuda pärmi tainas saia?

Iidsetest aegadest, ettevalmistamise tainas pärmi ravida äärmise hoolikusega, ettevaatlikult ja tähelepanelikult, isegi , muidu küpsetatud leiba hiljem võiks muutuda mittesöödav tahke partii tööd ja oleks uuesti remodel.

aeg on möödas, kuid midagi muutunud - pärmi küpsetamine tuleks käsitleda erilise entusiasmiga ja ainult siis tasun lopsakas ja aromaatne liike.

Patties pärmi alati lopsakas ja pehme

Nagu test loomine, valmistamiseks kasutatud koogid, see on - vaevarikas, kuid rahuldust töö.Lõhnavad, pehme ja maitse pirozhochki palun näidata kõrgeima oskusi perenaine. Et

pirukad tuli eemaldada, ja protsess nende loomist võiks nautida pead teadma täpselt proportsioone ja funktsioone sõtkumist. Et testida

vajavad sellised tooted:

• 400 g piima
• 1 paketi pärmi( kuiv)
• 2 muna
• 2,5 tuntud.l
• suhkrut 2 spl.ltahes taimeõli
• 1 tund. l.soola
• 3-4 Art.jahu( umbes 800 g)

Koostis tainas

Kui kõik eespool koostisosad on, võite minna tainas sõtkumine:

1. Heat piima ja hõõruda see pärmis
   2. Lisa sisse segu kõik koostisosad, välja arvatud jahu , segada
   3. saadud mass vala 2 spl.jahu , segage ühtlaseks
   4. Pane tainas lauale või pardal ja mudima lisades jääb jahu
   5. Kui tainas on mittekleepuvad , see peab olema elada kaussi ja kata tainas

lähenes

koht tainas eemal eelnõud , ja parem sisse soojuse , ja ootaja 2 tundi, kuni see ei suurenemine summas .

Kuidas valmistuda pärmi tainas kartuli pirukas?

eriti õrn pärmi tainas saab sõtkutud põhineb kartulid .Tänu sellele ebatavaline retsept meie vanavanaema saab kokk hämmastav maitse koogid.

vaja õrnaks pirozhochkov:

• 2-3 kartulit
• Keskmine kuivpärmi( 1 pakk)
• 100 g pehmendatud margariini( selle lihtsalt eemaldada jaoks mitu tundi enne praadimist, külmkapis)
• 1 tund. l.soola ja suhkrut
• 3 Art.jahu( topsi mahus 250 g)

pärmi võib olla pressitud või keemiline tainast

Sequence:

1. Clean kartulid, peske seda hästi, kuubikuteks lõigatud ja keedetakse eelnevalt podsolit veega.
   2. Potato puljong äravoolu eraldi mahutis
   3. Valmis pudru puder ja pannakse purki mahuga 700 g .Ühendage kartulipüree puljong nii, et pank oli täielikult
   4. Vala segu kaussi, mugav sõtkumiseks, lisada see kõik ülejäänud koostisosad. Jahu vaja ainult valada kolm lusikad ja sega tainas toorikute
   5. koht segu soojuse pool tundi
   6. Lisa jahu taignale seega n e oli ummistunud ja siis mudima
   7. lõppenud tainas uuesti pannakaussi, kata rätikuga või tükk kangast ja panna soojas kohas

Video: Kuidas kokk lippudega kartuli?

Pärmitainas kohta saia ilma munad

saab valmistada tainas koogid ilma munad .Sel juhul on lõpptootes olla hullem kui samas pehme ja õhuline. Alljärgnevalt retsept on lihtne ja kui te järgite soovituslikke juhiseid, saate luua suurepäraseid küpsetisi. Suhe pärmitainas

nõuavad sellised koostisosad:

• 250 g piima
• 30-35 g pärmi( 1/3 pakki 100 g)
• 1 spl.lsuhkur, õli, sool, jahu

kuivpärmi küpsetamiseks tainast

paljude pärmitooteid valmistamiseks käsna meetodi .Selleks, enne tegelikult seda käsna tainas.

järjestus toiduvalmistamise tainas:

1. Kuumuta piim, nii et see oli soe, kuid mitte kuum
   2. Lisa see pärm, sega neid hästi
   3. Asetage segu soojas kohas 5 minutit

Lõppenud tainas

Pärast vajalik aeglisada ülejäänud koostisosad pruulima , nii et taina konsistentsiga taignast pannkoogid ( nagu paks koor).Brew uuesti kasutusele soojust 20 minutit , siis näed teket tüüpiline pärmi käsna vahu, rääkides pärmi aktiivne ja saate segage tainast.

Valmis pruulima lisada jahu, tainas võtab palju. Kui see ei ole enam kleepuv stop lisades jahu, kuid jätkuvalt mudima. Asetage taigen kaussi ja kata rätikuga, seejärel panna lähenemist, kuna see ei suurenda kaks kuni kolm korda .Siis saate hakata moodustama lippudega.

lopsakas koogid ilma munad

Lahja pärmitainas praetud pirukad

Paastuajal kui toodete nimekirja on oluliselt piiratud, praetud koogid on tõeline õnnistus. Special retsept lahja tainas ei riku kaanonid paastumine ja pidu maitsev saiakesi.

Sedalaadi test vaja:

• 1, 5 tassi vett( 250 g)
• 1/4 väikeste purske kokkusurutud pärmi( 25-30 g)
• 2 spl.lõlid( päevalill)
• 1 spl.lsuhkur( .. täites pirukad ülevõetud magus, siis on vaja panna suhkrut 3 spl)
• näpuotsatäis soola
• 3,5 tassi jahu

jahu tuleks sõelutud hästi

tainas taigna sõtkumine algab:

1. alustada põhjalikult levinud pärm suhkruga homogeenseks( pärmi peab "sulatada»)
   2. Vesi eelsoojenduse seda sooja, kuid mitte kuuma ( kontrollige soovitud temperatuuri langus võib tilgutati randme)
   3. vesi ja pärm segu suhkru ühendada ja pzmeshayte kuni sile
   4. Jahu hästi, sõeluma ja lisage 1 tass partii

pruulima lisada ülejäänud koostisosad

saadud pruulima kate rätikuga( ei hõlma see vajab "hingata") ja panna soojas kohas .Kui kodus ei ole selline koht olemas, siis on võimalik panna käsna kaussi sooja vett või veidi sooja ahju, siis keera välja ja panna sinna läheneda tulevikus tainas 20-30 minutit.

Siis vahustatud käsna vaheldumisi lisada kõik muud komponendid .Segage tainast seni, kuni see muutub pehmeks ja jääda stop. Siis jälle panna tainas valmis läheneda 20 minutit. Pärast seda, saate Skulptuurid lahja lippudega. Lean

retsept koogid hapendatud tainast koogid ahjus

Tuul lippudega saab täis igasuguseid: liha, kartul, maguskartul või hapukapsas õunad, juust, kirss, kondenspiim. Enne sellise vkusnoty raske seista, aga kui tainas korralikult , ootused maitsvat ja koheselt hajutas asemel lõhnavad ja pehmed pirukad juhtub süüa kivisarnasest, tahke toode.

Tuul pirukad

Mida on vaja hea tuul pirukad? Peamiselt õigeid koostisaineid:

• 1 liiter piima 125g margariini 50g
• pärmi( pressitud)
• 1,5
• tassi suhkrut kiiluda soola
• vanilliini( kui kooke)
• jahu 1 muna

eemaldada margariini enne sõtkumine tainastkülmuti, nii et see on hästi pehmendatud toatemperatuuril.

pehmendatud margariin

Menetlus:

1. Piim Kuumuta - see peaks olema soe
   2. Vähendada pärm piima nii, et nad on täielikult lahustunud
   3. Lahusta margariin
   4. Lisa suhkur, sool, vanilje
   5. Sellelemass järk-järgult lisada jahu ja segada põhjalikult kuni tainas on kleepuv
   6. Lülitage tainas läbi koridori juhatuse või tabeli eelnevalt heldelt puista jahuga
   7. segage tainast podbavlyaya jahu, kuni see ei ole enam olemaskick kätte
   8. Jätka korralikult mudima tainas podbavlyaya

veidi jahu Lay saadud tainas kaussi ja kata rätikuga ja 1,5-2 tundi edasi moodustavad lippudega.

Video: Tuul lippudega kartuli

tainas retsept praetud pärmi kondiitritooted jogurt

mahe ja maitsev saadud tainas jogurt. Mudima see on üsna lihtne - tegeleda, et isegi väga kogenud perenaine.

For keefiri nõutud test:

• tass jogurtit( 250 g)
• 25 g pärmi
• muna
• tl suhkrut( kui te plaanite magusa täidisega, on oluline panna suhkrut 3 spl.)
• näpuotsatäis soola umbes 3 tassi jahu

Keefir võib olla mis tahes rasva

Heat veidi vett tassis ja lahustatakse see pärmi. Teises laagris sõelutakse jahu, vala soola, suhkrut. Siin on vaja murda muna ja vala kergelt soojendatud jogurtit ( see võib olla ainult toatemperatuurini - oluline mitte ainult külmikust välja) ja lahjendati pärmis.

Kui kõik koostisained segatakse põhjalikult vajadust segage tainast, järjepidevuse et ei jääda käed. Saadud tainas pannakse kaussi ja 2 tunniks külmkapisse.

keefiri saia tainas pärmi koogid hapukoore retsept

segage tainast pirukad ja võib koor - see omakorda läbi väga õrn ja maitsev. Lisaks sellele leiavad selle jaoks vajalikud tooted iga majaomaniku kodus.

vaja hapukoor test:

• 400 g kreemi tahes rasvasisaldusega
• 3 muna( munad, kui suur, siis ainult kaks)
• 1 tl. .pärmi( pärmi kui vajutatakse, siis vajalik 25 g - 100 g 1/4 pakki)
• mittetäieliku virna 100 g vett 1 liitri
• .
• suhkrut 800 g jahu( veidi üle kolme tassi)

tainas kreemi võib olla ebaõnnestunud

alustamiseks vesi soojendatakse ja täiesti leotada seal pärmiga. Segu lasta seista 10 minutit , ja segatakse ülejäänud koostisosad eraldi kaussi, kasutades seekord halo või sang sebima munad ühtlaseks massiks, lisada suhkrut, hapukoort, vala lahustatud pärmi hästi ja sega hästi.

Patties kreemi

Lisa jahu saadud segule: seda tuleks teha portsjonitena hoolikat segamist .Koorige pehme tainas ja asetage see kuumuse juurde tund aega.

pärmitaignast pirukad õhu piima,

retsepti olemasolu tõttu on piima koostise test küpsetamine muutub õhu pehme ja üllatada oma maitse. Sellise testi ettevalmistamiseks on palju retsepte, allpool on kõige populaarsem retsept .Taigen Koostis

piima:

• 300 g piima 25 g pressiti pärmi
• 2 spl.l.sahara
• 2 spl.spl taimeõli
• kiiluda soola
• 500-600 g jahu

Patties kohta

piima Kuumuta piim, mispeale lahustuda seal pärmis. Lisa suhkur, sool, mõned lusikad jahu ja segu pandi soojas kohas 20-30 minutit .Kui opara hakkab mullima, saate lisada taimeõli ja ülejäänud jahu sellele. Sõtku pehme tainas lähenemine ja panna soojas kohas 2 tundi .

Pärmi lehttaignast pirukad retsept

lehttaigen pirukad nii magus täidis ja kuivatamise, ja mis kõige parem kooskõlas liha. Paljud armukesed kardavad puuviljakooki, sest nende arvates on see väga raske. Tegelikult on niisuguse taigna valmistamine väga lihtne.

kuni lehttainapõhi nõuab sellised tooted:

• 300 g margariini 150 ml
• piima 2 muna
• osalise virna vett( umbes 85 g)
• 25 g pärmi 3 tl. .suhkur
• 1 tl.

soola lehttaigna margariin peeneks hakitud või hõõruda riiv

Kui kõik koostisosad on oma köök, saate hakata lehttaigna:

1. sooja vee pehmendamiseks pärmi
   2. Lisa mix lusikatäis suhkrut ja saata pruulima soojust kuni selle pind näib tüüpiline vaht
   3. Siivilöidä jahu kaussi ja hõõruda margariin kohta jäme riiv ( selle ta peabkülm ja kõva)
   4. Rub käed margariin ja jahu, kuni see muutus trahvi raasuke
   5. teistes konteiner lahti munad ja valage saadud keeta. Samuti lisada jääkide suhkur, sool ja vala piim .Kõik segada
   6. Saadud segu valada kaussi margariin helbed ja mudima pehme tainas

pehme lehttaigna

Segage tainast tuleb kiiresti, sest margariin raasuke lahustub ja kihistumine küpsetamine ei ole. Asetage valmis tainas kaussi ja 2 tundi panna külma.

Olenemata sellest, millist testi olete valinud mitte küpsetada, nii et see osutus maitsev ja rahul lähedastele on oluline meeles pidada, et lahutamatu koostisosa tahes retsept - hing. Kui kokk hinge, nõusid on kindlasti edukas ja pälvis kiitust.

Video: lehttaignas kuivatatud aprikoosid