Maitsva lihavõttekastri retseptid ahjust leiva valmistamise eest

Easter - see on üks sorte puhkus küpsetamine, mis on saadud, on väga õrn, pehme, õhuline ja väga maitsev. See on traditsiooniliselt küpsetatud kõige olulisem ja oluline kristliku puhkus - lihavõtted. See on eriline tähendus ja sümboliseerib Jeesuse Kristuse ülestõusmist. Käesolevas artiklis käsitleme parimaid retsepte õrna ja õhulise ülestõusmispüha jaoks.

Kuna lihavõtted retseptid kodus täna on nii palju, ei ole ime, et paljud koduperenaised võib tunduda segane ja kogeda sööki valik. Aitame neid lahendada probleem, peetakse kõige huvitavam võimalusi valmistamisel peamine Easter maiuspalad.

vanillikaste kohupiim Easter

On oluline atribuut puhkus laud, mida serveeritakse ülestõusmispüha. Selline delikatess valmistatakse peaaegu täielikult juust ilma kasutamise jahu ja pärmi. Lihavõtted retsept kohupiim on lihtne ja koostisainete kättesaadavust.

Koostis:

• 1 kg kodujuustu( eelistatavalt võtta juust, rasvaprotsent on alla 20%);
• 200 g pehmendatud võid;
• 5 värske kana muna;
• 200 g granuleeritud suhkrut;
• 400 ml paksune koor;
• 100 grammi pähkleid ja kuivatatud puuvilju maitsta( aprikoosid, rosinad, ploomid, suhkrustatud puuviljad ja t.).
• vanilliin.

Ettevalmistus:

1. Esmalt pühkige kodujuust läbi peene sõelaga või lükake see läbi liha. Tänu nendele tegudele omandab ta ühtlase järjepidevuse, muutub õrnamaks ja õhulisemaks.
2. Või võid eelnevalt sooja kohale asetada, nii et see pehmendatakse ja seda on mugav kasutada. Kui see on muutunud pehmeks, lisage jahvatatud kodujuustu ja segage. Sel eesmärgil võite kasutada mikserit. Vaja on segada ainult madala kiirusega.
3. Beet munad koos granuleeritud suhkruga, vutiga või segistiga. Kui suhkur on täielikult lahustunud ja mass muutub paksuks ja õhuliseks, saate piitsutamise protsessi peatada.
4. Vahustatud munadele lisage koort ja vanilliini( võite kasutada ka vanilli suhkrut).Segistage kõik, pane see kastrulisse ja asetage see keskmise kuumusega. Kui mass keeb, on vaja tuld kinnitada ja pidevalt segades viia selle paksenemiseni. Seejärel tuleb munakooremahust jahutada.
5. Nutsu hakkame hakkama ja kuivatatud puuvilju leotatakse sooja veega nii, et need pehmendavad natuke. Seejärel kuivatakse vesi ja kuivatatud puuviljad kuivatatakse rätikul.
   
   
   
6. Võite lisada ka suhkrustatud puuvilju tainas. Enne nende kasutamist peate veidi hoidma soojas vees, seejärel kuivatama ja lihvima noaga( kui suhkrustatud puuviljad on suured).
7. Lisage pähklid, suhkrustatud puuviljad ja kuivatatud puuviljad kohupiimassi ja segage. Siis valage õhukese küpsetusega jahutatud munakooremisegu.
8. Valmistame pasochnitsu: pesta ja kuivatage see lapiga. Vormi põhi on kaetud marli, mis enne seda tuleb rulli 2-3 kihti. Pange tähele, et marli servad peaksid riputama vabalt vormist.
9. Asetage kohupiimassa pasochnitsu, märake marli servi, keerake kuju ja asetage see sügavasse kaussi 1 tund. Selle aja jooksul peaks kogu järelejäänud seerum välja saama.
10. Pärast klaasi seerumit asetage pasochnitsu külmkapis 12 tunniks. Me paneme selle koorma, et täidaks kohupiimassi. Selleks võite kasutada veega täidetud pudelit.
11. Pärast määratud aega eemaldatakse pasochnitsu külmkapist, võtame välja kohupiim õhupalli lihavõtted, asetage see nõusse, puista see pulbristatud suhkru ja värvilise pulbriga.

Lihavõtted sidrunikooriga

See on tavaliste lihavõttepühade( kook) retsept, mida koduperenaised teevad sageli puhkuseks. Esitatud ülestõusmise küpsetamise ettevalmistamine toimub ahjus.

Koostis:

• 1 liitrit keedetud piima;
• 2 spl.lkuiv pärm;
• 800 g granuleeritud suhkrut;
• 175 g võid;
• 75 g taimeõli;
• 10 muna;
• 1-1,5 kg jahu;
• 1 tl.soolad;
• vanilli suhkur või vanilliin;
• värsket sidrunimahla ja hakitud lihaveskisse.
  Munad Kuivpärm
  Sidrunikardinad Sidrunimahl
  
  

Ettevalmistus:

1. Jah jaotakse hästi läbi peene sõela nii, et see on täielikult küllastatud hapnikuga ja küpsetamine on pehme ja õhuline.
2. Keedetud piima kuumutatakse pisut temperatuurini 25-30 ° C.Lisage pärmi, soola, 100 g sõelutud jahu ja 200 g granuleeritud suhkrut. Kõik segatakse ja pannakse soojas kohas 1 tund. See on vajalik selleks, et pärm saaks hapenduks ja opara tõuseks.
3. Või sulatatakse veevanni ja valatakse seejärel lusikasse. Seejärel lisatakse tainas ülejäänud suhkur, vanill, taimeõli, sidrunimahl ja räbus. Kõik segatakse.
4. Jääki eraldatakse valkudest ja segatakse segistiga või vutiga.
5. Valage peenestatud jämesid tainasse ja lisage siis jahu ja sõtke tainas( seda ei tohiks teha liiga kaua, vastasel korral hakkab küpsetamine olema üsna tihe).
6. Pidage meeles, et see lihavõtted maitsestavad rosinaid paremini. Selleks eelsoojendage rosina soojas vees 30 minutit. Seejärel tuleks vesi kuivatada ja kuivatada ning viia lõpuni tainas õigesse kogusesse( umbes 0,5 tassi).
7. Tainas pannakse kuumalt ja pakitakse peal rätikuga. On vajalik, et see tõuseks 2-3 korda. Taigna sobivuse ajaks tuleb seda perioodiliselt sõtkuda käsitsi.
8. Kuigi tain on sobiv, on võimalik valmistada lihavõttevorme. Selleks pestakse, kuivatatakse ja väikese taimeõli abil määritakse.
9. Pärast seda, kui tainas on pöördunud, tuleb see uuesti sõtkuda ja vormitakse, täites need 1/3.Valuvormid kuumutatakse 30 minutit.
10. Pärast määratud aja möödumist saate lihavõttepüree küpsetamiseks ahjus käia.

Lihavõttepühade ettevalmistamine vastavalt esitatud retseptile võib võtta palju aega. Seetõttu on soovitatav seda protsessi teha paar päeva enne puhkust.

lihavõtted pagaritööstuses

Leivatootjale on palju lihavõttepäeva retsepte. Neid saab kasutada, kui sul ei ole ahjus küpsetamiseks aega või on vaja ainult väikest hulka pidulikke lihavõttepükse.

Koostis:

• 100 ml piima;
• 100 ml kreem;
• 110 g granuleeritud suhkrut;
• 50 g võid;
• 3 muna;
• 500 g jahu;
• 1,5 tl.kuiv pärm;
• 40 g kuivatatud aprikoose, rosinaid ja suhkrustatud puuvilju;
• 1,5 tl.soolad;
• 0,5 tl.kaneel

Ettevalmistus:

1. Enne testi tegemist on peenestatud sõelaga jahu läbi sõeluda. Seda protsessi soovitatakse läbi viia 2-3 korda, nii et jahu oleks täielikult küllastatud hapnikuga. Tänu nendele toimingutele on tainas osutunud õhuliseks ja küpsetamine - pehme ja õrn.
2. Nüüd saate otse testi tegemiseks jätkata. Esialgu soojendage aeglaselt piima. See peab olema soe, nii et pärm hapestatakse.
3. Soojas piimas lisada suhkrut ja soola.
4. Pange või kokku soojas, nii et see muutub pehmeks. Siis lisame selle piimajäägisegule.
5. Kuumutage koort vähese kuumusega ja valage see piimale ja valage munad, mis on eelnevalt taignale leotatud. Kõik segatud.
6. Taigna maitse jaoks lisage kaneel ja vanilliin.
   
   
   
7. Soojuses vees imetage rosinad, suhkrustatud puuviljad ja kuivatatud aprikoos 20 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja kuivatage kuivatatud puuviljad.
8. Küpsetame küpsetamiseks koos taimeõli. Me magama jääme jahu, me teeme väikese depressiooni ja paneme seal kuivpärmi. Valime katse ülevalt ja paneme vorm leiva valmistajale "Sweet Leib" režiimis.
9. Pärast lisandite lisamise signaali käivitamist tuleb eelnevalt valmistatud kuivatatud puuviljad tuhaks valada.
10. Küpsetusaeg on 3,5 tundi.
11. Pärast ülestõusmispüha tuleb see valulikult eemaldada ja lauale laotada jahtuda.Ärge jätke koogeid vormis, vastasel korral põhja niiske.

Toorsuhkru ja meekärase

See on üks kõige huvitavamaid ülestõusmispüha retsepte. Lihavõtted on väga delikaatsed ja maitsvad. See saab kindlasti piduliku laua esiletõstmiseks.

Koostis:

• 200 g kodust valmistatud kodujuustu;
• 2 spl mee;
• 4 munakollased;
• 3 spl.lpehmendatud või;
• 3 spl.lrasvkoore või kreem;
• 2 spl.lgranuleeritud suhkrut.

Valmistamine:

• Cottage juust pühitakse läbi peene sõela, et saada homogeenset massi. Lisage sellele pehmendatud või, hapukoor või kreem. Kõik hoolikalt segada.
• Parim on kasutada vedelikku meest. Kui see on juba pressitud, tuleb see sulatada veevanni ja seejärel lisada kohupiimale ja kreemile.
• Jollakesed on hästi jahvatatud granuleeritud suhkruga veski või segisti abil. Siis valatakse nad kodujuustuks.
  
  
  
• Kohupiimassis võite maitsestada vanilliini.
• Pasochnitsu peske ja kuivatage pehme kuiva lapiga. Me katame selle marli, kokku volditud mitmesse kihti. Pange tähele, et marli servad peaksid riputama vabalt vormist.
• Asetage koorimass pasochnitsu, katke see marli ja asetage külmkapis päevas.
• Järgmisel päeval võtame hallitusest kohupiim ja puista see pulbristatud suhkruga.

See lihavõttemudelite retsept on üsna lihtne. Hoolimata sellest, et lihavõttepüree on väga maitsev ja ilus. Seetõttu võite selle retsepti ohutult kasutada ka inimestele, kes on kulinaarsetele kunstidele uued.

Lihavõttepühade

kaunistamiseks on lihavõtted( lihavõttemekreed) tavaliselt kaunistatud suhkru fondant või glasuuriga, mis on valmistatud vahukarvatust munapulbrist munapulbriga. Kõrgema ilu jaoks saab seda purustada kondiditud puuvilja, pähklite ja värvilise pulbriga.

Kõik ülalnimetatud ülestõusmispühade retseptid eristuvad koostisosade olemasolust ja küpsetusprotsessi lihtsusest. Kuna ülestõusmispüha tegemine nõuab palju aega, peate selle protsessi alustama paar päeva enne Bright pühapäeva. Reeglina algab lihavõttepük ahju Pure neljapäeval.

Kuidas valmistada kodujuustu ülestõusmispüha. Lihavõttepüree retsept ahjus. Kodu retsepti

27:57

BROASH.Väga maitsev!ja LARGE BRIOSH koos kastmega CREAM!

9:17

EASTER CUTS.Järk-järguline retsept. Maitsva katse