Suhkurtõbi peetakse üsna tõsine haigus, mis nõuab erilist dieeti minimaalses koguses süsivesikute toidud ja pidev järelevalve veresuhkru taset. Kuid see ei ole vabandus enamusest toodetest loobuma. On vaja ainult õiget valikut valida. Selleks arvestage iga toote glükeemilist indeksit.
- kasutamise eeskirjad
- Milline puu on lubatud
- kõige kasulikum
- keelatud vili
kasutamise eeskirjad
Esimene asi, mida me peaks algama selle uuringu glükeemilise indeksiga toite. See väärtus näitab, kui kiiresti süsivesikuid siseneb kehasse, muundatakse glükoosiks. Diabeediga inimesed saavad süüa ainult madala toiduaineid - kuni 55% või keskmist glükeemilist indeksi - kuni 70%.Selle indikaatori kõrge väärtusega tooted - üle 70% - tuleks toidust välja jätta.
Diabeedi menüü koostamiseks on vaja pöörata erilist tähelepanu portsjonite hulga suurusele. Arvatakse, et üks portsjon ei peaks ületama 100 grammi. Suured puuviljad tuleb jagada mitmeks vastuvõttuks. Sa pead sööma aeglaselt, paremini jahvatama puuvilju või panna kartulipüree. Päevaosalised väikesed portsjonid aitavad vältida hüpped veresuhkru tasemel, mitte suures koguses, mida korraga söödetakse.
diabeetikud, toitumisspetsialistid soovitavad omada spetsiaalset sülearvuti kontrollida toidu tarbimist ning samuti saada tabeli glükeemilise indeksiga toite. Tänu sellele saate mitte ainult arvutada portsjonite ja päevas sööda koguse, vaid jälgida ka keha reaktsiooni teatavatele toitudele.
sisu ^Milline puu on lubatud
Dietitians nõu diabeetikutele valida puu kategooriast happe ja magus ja hapu. Nende sortide viljadel on madal glükeemiline indeks. Siin vastuolus soovitatav süüa puuvilju ja marju diabeetikutele:
- tsitrusviljade - greip, sidrun, apelsin;
- õunad;
- pirnid;
- ploomid;
- kirsid;
- granaat;
- virsikud;
- kiivid;
- mango;
- puu - karusmarjad, sõstrad, astelpaju, aroonia, vaarikad, murakad, jõhvikad, viirpuu, jõhvikas.
Allpool loetletud tooted on lubatud ainult piiratud koguses, kuna need sisaldavad vähem kiudaineid ja glükoosi ja sahharoosi. Keskmised glükeemilise indeksi viljad ja marjad:
- ananass;
- papaia;
- melon;
- arbuus.
Selliseid puuvilju saab tarbida, kombineerides neid kiudainetega rikastatud toiduga. Näiteks võite valmistada puuviljasalati või süüa selliseid puuvilju koos kaunviljadega, mis aeglustavad süsivesikute konverteerimist suhkruks.
sisu ^kõige kasulikum
See kategooria puuviljad madala glükeemilise indeksiga, mis sisaldab suures koguses mineraale ja vitamiine. Siin eristatakse kolme toodet.
greip. Leader on C-vitamiini sisaldus, aidates võidelda külmetushaiguste ja beriberi vastu. Lisaks sisaldab see mineraalaineid, mis takistavad vähirakkude moodustumist. Greibi sisaldab ka jäme kiudu. Seda puuviljat peetakse mitte ainult lubatud, vaid ka kohustuslikuks kasutamiseks diabeetikutele, kuna see vähendab veres kolesterooli ja suhkru taset.
Järgmine puu nimekirjas on õun. Apple on tuntud oma kõrge pektiini sisalduse poolest. See aine aitab organismil eemaldada kahjulikke aineid, puhastades verd. Ja see omakorda aitab kaasa suhkru taseme normaliseerimisele.
Jambul on eksootiline puu, mis kasvab India territooriumil. See ebatavaline lootel vähendab insuliini taset, võimet normaliseerida ja aeglustada tärklise muutmise protsessi glükoosiks. See parandab kõhunäärme toimimist ja on ka esimene kaks diabeet esindajat hädavajalik.
keelatud puu
Kõik selle haigusega lubatud puuviljad tuleb tarbida ainult toores vormis. Puuviljad, mida on töödeldud, kaotavad suurema osa nende kasulikest omadustest ja diabeediga patsientidel on täiesti kahjulik. Sellistes puuviljades sisalduvate süsivesikute glükoosisisalduse kiirus ületab lubatud normi võrreldes samade toorainetega toodetega. Kuid hapu sortide marju ja puuvilju saab tarbida küpsetatud kujul ja kompostide kujul. Menüüsse ei saa lisada viljapuude, jogurti või kokteile, mis sisaldavad erinevaid lisandeid - suhkrut, värvaineid, säilitusaineid jne
Eraldi on vaja öelda puuviljamahlade kohta. Need reeglina sisaldavad enamus suures koguses suhkrut, mis on diabeediga inimestele vastuvõetamatu. Lisaks sellele on värskelt pressitud mahla glükeemiline indeks mis tahes puuviljast palju olulisem kui liha. Kontsentreeritud puuviljamahlade sagedane tarbimine põhjustab haiguse arengut ka varem tervetel inimestel, eriti lastel.
Järgmised puuviljad tuleks diabeetikute menüüst täielikult välja jätta, sest nende glükoosisisaldus on liiga kõrge:
- banaanid;
- kirss;
- persimmon;
- viigimarjad;
- viinamarjad;
- kuupäevad;
- kuivatatud puuviljad.
Diabeediga puuviljade tarbimine ei ole vähe oluline. Pektiin, mis on nende koorega, aitab vähendada kolesterooli ja veresuhkru taset. Vitamiinid ja mineraalid kiirendavad ainevahetust ja aktiveerivad ainevahetust. Vajalik ja kiud, osa viljast. See aitab eemaldada soolestikust kahjulikke kogunemisi ja ei võimalda liigse kaalu saavutamist. Seetõttu on sellise haigusega viljad patsiendi dieedi vajalik komponent. Peaasi on õige lähenemine nende valikule ja kasutamisele.
Tänan teid väga huvitava saidi eest. Minu vanaisa pani haiglasse. Ja selgus, et tal oli suhkur. Küsitud arstid, mida ma saaksin teda tuua? Mõned ütlesid, et saate midagi teha. Ja mõned ütlesid, et midagi ei saa teha. Me loeme saidil seda, mida saate. Täna läksid nad haiglasse ja neil oli lubatud kanda kõik puuviljad, mis on kirjutatud, et saate. Ei tohi vedada ainult virsikuid.Ülejäänud on lubatud. Tänan teid väga hea veebisaidi eest! Mul on väga hea meel, et mul oli võimalus palun oma vanaisale.
Minu vanaemal on diabeet ja ta on pikka aega loobunud puuviljast. Nüüd ma tean, et selle haiguse jaoks on vilja ning see on võimalik ja vajalik.