Must saab mustikatest: roogade retseptid. Kuidas valmistada pelmeenid vareniki, kook, kuklid, šarlotte, pastille, vahukommeljad, kartulist valmistatud saiakesed, kohupiim, pähklid, kissel mustikatest: parimad retseptid

artikkel pakub mitmeid retsepte maitsvaid magustoite mustikad.

Mida saab teha marjadest mustikas?

Mustikad - taiga marjad rikas magus ja hapu maitse. Ta sai oma nime tänu ebatavaline sinise toon sinise varjund. Golub ei ole suurim marja ja visuaalselt sarnased mustikad, natuke suurem. At Blueberry elastse liha ja paks nahk, mis võimaldab marja "hoida" ettevalmistamise käigus erinevate roogadega.

Mustikad sageli kasutatakse toiduvalmistamisel keetmiseks:

• ja keedised
• täidised pirukad ja koogid
• täidised pelmeenide
• kuklid ja koogikesi( lisana)
• pastad
• Zephyr( marja)
• vormiroad juustuga
• kompott ja värsked joogid( mahlad, orsy)
• Kisel
• salat puuviljade, köögiviljade ja liha kaste liha
• Jelly
• Kvas

TÄHTIS: kindlasti kaaluda ostmisel marja, et marja ei suuda valmivad pärast lõikust ja ajal xpAnenij( nagu on tegu banaanid).Osta suur, vastupidava ja sinine marja ilma punaka toonid. Nii saate olla kindel, et mustikas ei hapu. Vältida hellitatud marjad, kortsus ja kaetud hallitusega.

säilivusaeg värskete marjadega mustika - mitte rohkem kui kaks nädalat. Proovige seda kasutada sel ajal, sisaldub külmkapis( puu- ja köögiviljade laekaga).Mustikad on täiesti koos teiste marjad: murakad, mustikad, vaarikad, maasikad, sõstrad.

Küps marjad mustika( suur, sinine, elastne, magus viljaliha)

Kuidas valmistuda marja mustikas pelmeenid: Pelmeenid retsept

mustikad - väga ebatavaline roog, mis ei ole sageli valmis kaasaegne koduperenaine. See on parim, et valmistada täidis värske marjad külmutatud võivad olla ebameeldivad "flow".Need pelmeenid olete kindel üllatada oma majapidamises ja külalised. Täiendada täitematerjaliks soovi korral saate ka muid marju.

vajate:

• premium Jahu - veidi rohkem kui 500 grammi .(vaadake pinna kattumist ja kasutamist).
• Sugar - umbes 100 g ( sõltuvalt teie eelistustele, sa ei saa lisada, kuid ainult vala täidis tainasse).
• Egg - 2-3 tk.tainas( sõltuvalt sellest, kui suured on munad).
• jäine vesi - 1 tass( tainas pelmeenid saladus see, et vesi on väga külm).
• mustika marjad - umbes 400-500 g ( oleneb täites pelmeeniturgu).

Cooking:

• Segage tainas. Kõik on tehtud lihtsalt: mäe valati jahu ja muna, lisa jää vesi, sõtkuda elastne, kuid veidi pingul mass.
• Enne taigna valamist asetage see külmkapisse ja täitke see.
• Võite purustada marju, kuid parem on jätta need terved.
• Asetage marjad kausse, lisage marjadesse suhkur. Võite ka segada kaneeli, natuke sidrunhapet või muskaatpähklit. Lisage tükeldatud värske piparmünt( kõik soovid).
• Taigna tuleks väga õhukeseks rullides lõigata klaasi ringi. Hoolikalt
• Stuff Mustika viiludeks ja veereta neid tavalisel viisil taskud( pierogi).
• Saada pelmeenid keevasse vette ja keeda umbes 3-4 minutit( kuni vesi keeb uuesti ja pelmeenid ei pinnale tõusta).

TÄHTIS: Serveeri pelmeenid on võimalik marjakastmega, hapukoor, vahukoor või kondenspiima.

omatehtud pelmeenid värske mustikad

Kuidas valmistuda marja mustika kook: retsept

kook täidisega mustikas muutub uskumatult aromaatne, õrn ja on värske rikas marja maitse. Mustika võib lisada biskviidile, kreemile, marja kihile ja isegi immutamiseks. Lisaks on värskete mustikamarjade kaunistatud kook osutunud uskumatult suurepäraseks ja ilusaks.

vajate:

• Jahu ( ainult premium) - 3 tassi( Hem - mis on täpselt 250 g).
• küpsetusaja - 1 pakend( väike) või 2 tl.(On parem mitte asendada sooda)
• Sugar ( kas normaalne või pruun) - 2-3 tassi( sõltuvalt teie eelistustele: tainas ja koor).
• Või ( kõrgeim rasvasisaldus - 80%) - 2 pakki( üks test ning üks kreem).
• rasvasisaldusega piima( 3%) - 180 - 200 ml.
• hapukoor ( eelistatavalt kodu- või rasvavaru) - 80-100 ml.
• Koor üks väike sidrun ( peeneks riivitud) - 1 spl(ligikaudu, kuna puuviljaosa mahl on vajalik).
• Munad - 4 tk.(Large kana)
• vanilliini ( võib asendada sama või vanillessentsi vaniljesuhkur) - 1 pakkimine( sama või 0,5 tl).
• Berry Blueberry - 3-3,5 tassi( värsked, sinine)
• juust "Mascarpone» - 1 paketi( 300 g umbes, on vaja kaunistada kook).

Cooking:

• Enne kui hakkate toiduvalmistamiseks küpsised ette valmistada ahjus. Ahju temperatuur ei tohiks olla rohkem kui 175-180 kraadi.
• kook võib olla tavalised või kõrghoone( sõltuvalt sellest, mida sa valmistada läbimõõduga vormi).
• iga hallituse tuleks kas rajada kestas või määrdega määritud õliga( mis tahes).Pärast seda peate jahu jahu piserdama.
• esimene eraldi kaussi, segada kõik kuivained jaoks küpsised, jahu tuleks sõelutud mitu korda - see on saladus kõrge ja lopsakas küpsised.
• Talos õli peaks olema kasutades seguris vispeldades sebima kreemi koos suhkru ja koor ühe sidruni. Koor peaks olema lopsakas ja õhuline. Hapukoor peaks
• piits mikser samuti, kuid eraldi tassi, millele on lisatud sidrunimahla. Pasta koort ja jätke see 3-5 minutiks seisma.
• Autor võid kreemi peaks olema järk-järgult visata munad, ikka peksmine tema mikser. Koor peab olema homogeenne.
• Tasapisi koor visata valdkonnas kuidas vzobete õli. Pärast algust koor visata kuival osa( küpsetuspulbriga segatud jahu, sool ja suhkur).
• Marjad eelnevalt loputada ja lasta kuivada rätikuga. Seejärel lisage marjad taignale ja segage õrnalt kogu mass.
• Saadud summa taigna jaguneda kolm korda. Iga küpsise küpsetada ei tohi ületada 25 minutit, kontrollides valmisolekut järgmiselt torgates tikk. Biskviit tuleks jätta maha jahtuda, ärge seda kuum.
• Kuigi koogid "puhkavad", beat mikseriga juustu "Mascarpone" koor ja pehme või suhkruga. Whipping peaks olema pikk ja suure kiirusega kuni kreem on lopsakas ja ühtlane.
• Korzh katkesta lõng kaheks pooleks, ja iga kiht saadakse promazhte koor, jäänused levitada seda pinnal kook ja kaunista tooteid värsked marjad mustikas, lisage piparmündilehed.

Delicious kook mustika ja toorjuustu

Kuidas valmistuda marja mustika kuklid: Muffins retsept

- maitsev ja lemmik magustoit paljude lopsakas pehme tainas. Muffins on sageli lisatud värskete marjadega, rosinad või koor. Muffins küpsetatakse spetsiaalse paberi hallitusseened, mis seejärel eemaldatakse enne toitu.

vajate:

• värskete marjadega mustika - 100-130 g( saab kasutada külmutatud, kuid nad "flow").
• Või ( 70% rasva) - 0,5 pakki( 100-110 g) võib samuti asendada levikut. Suhkur
• - maitse( sõltuvalt eelistatud magusust vähemalt 100 grammi).
• super Jahu - 280-300 g( nõutav sõelutud 1-2 korda).
• munad - 2 tk.(Suur, väike, või 3)
• Piim ( kõrge rasvasisaldusega) - 110-120 ml.(pool klaasist).
• küpsetuspulber Küpsetamine - 1 pakk
• muskaatpähkel ja vanilje - maitsta ja soovitud

Cooking:

• õli pehmendab toatemperatuuril
• Beat või ja suhkur vahule mass
• eraldi sebima munad( valgud esimese suhkur), podbavte munakollased.
• Sega õli ja muna mass, osade visata sõelutud jahu ja piim, vürtse.
• Kui tainas on õrn( see peaks olema vedel, veidi paksem kui pannkoogisiirupid) lisage pestud ja kuivatatud marjad taignale ning segatakse hoolikalt.
• tainas vala tassi ja saata see ahju. Kuklid küpsetatud umbes 20-25 minutit temperatuuril mitte üle 175-180 ° C.Kuklid peavad tõusma vormide kohal ja pruunid.

muffinid mustikad: lihtne retsept

Kuidas kokk marjadest mustikas õunakook: Tavaline retsept

marja pikka aega ei üllata, erinevalt Charlotte mustikad. See magustoit rahuldada ka gurmaanid peen delikaatne maitse marjad ja uskumatu mahlakus.

vajate:

• Munad - 4 tk.(suur, kui väike - 5-6 tükki).
• Jahu - 1 tass( umbes 250-260 g).
• Sugar - maitse( 100-200 g).
• vanilje maitse( võid lisada muid lõhnavad vürtsid).
• Mustikad - 1 tass värskeid marju

Cooking:

• munad jagada valged ja munakollased. Valk peaks piits mikser suure kiirusega kuni vahtu. Pärast seda, väikeste portsjonitena lisada suhkur, klopi, kuni segu on kindel.
• seejärel järk-järgult visata munakollased valgu mass. Siivilöidä jahu
• vaja kaks või kolm korda, lisades kogumassist.
• Mustikad, loputage ja kuivatage rätikuga, lisada marjad taignale, segada kõik põhjalikult.
• Vala taigen vormi ja küpseta( võib olla ahjus või isegi multivarka).Ahju temperatuur ei tohiks olla rohkem kui 175-185 kraadi. Küpsetusaeg - 35-40 minutit.

ebatavaline pirukas mustikad

Kuidas valmistuda marja mustikas kommid, vahukommid:

retsept on maitsev ja lihtne retsept õrn magustoit, mida on lihtne valmistada oma kätega kodus värsketest marjadest Mustika. Sest vahukommi või pastad on oluline valida suure küpse vilja( mitte hapu ja mitte punane).

vajate:

• värskete marjadega mustika - sinust, sõltuvalt sellest, kui palju teil on vaja vahukommi või vahukommi( umbes 1 kg).
• Suhkur - 800 g( 1 kg).
• Želatiin - 1 kotike

Küpsetamine:

• Marjad tuleb pesta ja valada vett, nii et see on kergelt kaetud marjad.Želatiin
• ettemääratud täita külma veega ja lastakse paisuda.
• Pane marjad tulle ja alustada toiduvalmistamiseks neid. Küpsetamise ligikaudne kestus on 20 minutit.
• Seejärel marja kaalu peaks tappa segisti ja panna tule keetmiseks, segu suhkru, segage, kuni see lahustub. On
• auru banke Lahusta želatiin ja valatakse see mass peene joana. Olgu mass cool veidi ja vala vormidesse, lase maha jahtuda toatemperatuuril ja seejärel hoidke seda külmkapis.

TÄHTIS: Kui te kokk vahukommid, sama koostisosad, mida kasutatakse kleepida, lisage lahtiklopitud munavalge.

pasta mustika

Zephyr mustikas

Video: "Berry vahukommi: retsept»

Kuidas valmistuda marja mustika kook lehttaigna: lehttaigen retsept

saab osta ei ole seda poest ja saad segamini oma.mustikas lehttaigna saab teha lihtsalt struudel puff kuklid või tavaline kook.

vajate:

• lehttaigen - 500 g( tavaline puff või orienteeritud ja pärm).
• Mustikad - 1-1,5 tassi( saab täiendada ja muud marjad).
• Sugar - maitsta( paar supilusikatäit täitematerjaliks)
• Cinnamon - maitsta( võib asendada vanilliin)
• Lehed värske piparmünt ja tuhksuhkur kaunistada

Cooking:

• sulatada tainas ja rulli taignarull
• kook võib olla üks või kaks või kolm kihti
• Marjad pesta ette ja lasta kuivada rätik külluslikult
• vorm rasva ja levis ühe kihi tainas.
• top tainas kiht puista marjad, puista suhkru ja kaneeliga. Korda
• teise kihi tainas ja marjad
• Cover pie tainas kiht kinnita külgsuunas
• kahvel või muu terava köök vahend teha augud ülemine kiht. Roosiku kooriku korral võite määritud segu murtud munaga.
• kook Küpseta 30-40 minutit keskmise temperatuuri ahjus( mitte rohkem kui 175-180 kraadi).
• Valmis pirukas cool ja puista tuhksuhkrut, kaunistage piparmündilehed.

Layer Cake mustikad

Kuidas valmistuda marja mustika kohupiima pajaroog: Kohupiim pajaroog retsept

mustikas muutub uskumatult maitsev, õrn marja lõhn ja kerge magusa maitsega. Berry säilitab oma kuju ja tugevus ning peaaegu "voolab", erinevalt vaarikad või maasikad.

vajate:

• rasva kodujuust - 700( soovitavalt omatehtud).
• Mustikad - 1 tass värskeid marju
• Munk - ¾ tassi suhkrut
• - maitse
• muna - 1-2 tk.(Vt mass kooskõla)
• mündilehe kaunistamiseks roogasid

Cooking:

• kohupiim peaks lihvima läbi sõela, et pehme sile. Kui te ei soovi seda teha, võite kasutada kohupiimassi.
• ssypte kulunud juust kausis, mis segada suhkru ja manna.
• Beat muna ja jälle segatakse hästi, lisada pestud ja kuivatatud värske mustikad marjad.
• kohupiim valatakse, määritud ja küpsetada keskmisel temperatuuril( 160-180 ° C) umbes 35-40 minutit. Valmis puding
• kohe ei eemalda vormist ja lase tal jahtuda 20 minutit.
• Seejärel lõigatakse osakaupa puding ruutudeks või teemandid, kaunistage piparmünt.

Kohupiim puding mustikad

Kuidas teha mustika mahl marjadest: retsept

Morse - tervislik jook, mille maksimaalne marginaal oluline inimese mikroelementide ja vitamiinide. Harilikult morni võib täiendada teiste marjade või puuviljamahladega.

Kuidas valmistuda:

• marjad( umbes 1 kg), mis on jagatud kaheks osaks.Üks osa
• marjad purustada blenderis tüve läbi sõela.
• teine ​​osa( ja tselluloosi esimene osa), täitke veega ja pane põlema.
• Cook marjad 20 minutit keskmisel kuumusel, seejärel katta ja lasta sel tõmmata.
• Seejärel valage kompotti ja pingutamiseks paks, kooki kordne. In
• kompott, lisage eelistatav kogus suhkrut ja segada morss.

Retseptid maitsev ja tervislik jook mustikas

Nagu valmistatud mustika marjad želee

retsept Kuidas valmistuda:

• marjad täita veega( mis tahes number)
• panna põlema, lase keema ja keeda 20 minutit madalal kuumusel.
• Eraldi tassis lahustatakse 2-3 supilusikatäit.tärklis külma veega, segatakse põhjalikult.
• Lisa marja kompott eelistatud kogus suhkrut ja veidi sidrunimahla.
• peene joana vala keevasse tärklist hautatud peene joana ning segatakse hoolikalt lusikaga vältida tükid.

Video: "Kodujuust juustukook mustikate»