Kuidas teha mustikat kodus valmistatud veini, likööri, viina tinktuura: parimad retseptid

artikkel pakub lihtsaid retsepte alkohoolsete jookide värske metsa mustikad.

Kuidas valmistuda marja mustikas koduvein: veini

lihtne retsept saab valmistada peaaegu igast puuviljade või marjade, mustikad - ei ole erand. Vein on valmistatud seda, on kena punane värv ja rikas pehme maitse, tunneb veidi nagu viinamarjad. Valmistage Golubichnoe veini saab hõlpsasti kodus hooaja marju.

Marjad veini peaks valima mahlane, küps, suured, ei rikutud. Vältida marjad punane värvus( see ebaküpsed ja hape), samuti marju, kaetud hallituse. Loid marjad saavad veini häguseks, nii et ole ettevaatlik valides mustikas.

Suhe veini mustika valmistati järgmiselt:

• esimese ahela kaudu mustikate riknenud ja loid marjad, korda neid.
instagram viewer
• ei kahetse tahes "kahtlaste" marja, muidu kogu joogi võib halveneda.
• Berry ei pesta, sest pinnal püsib vajadus käärimine "wild" pärmi. Kui
• marjad -jäätmed( võttis vihma või muudel juhtudel), marjad tuleb loputada voolava vee, kuid sel juhul peab tingimata koguneb rosinad.

vajate mustikas veini:

• marjad Blueberry valitud - 4,5-5 kg.(Tingimata värske, saab kombineerida teiste marjad).
• Puhastatud vesi - 5 liitrit( nagu külmetus või keedetud).Rosinad
• ( pesemata ja mitte zaparivat) - 100-120 g( ükskõik rosinad)
• Suhkur - umbes 2 kg.
• Sidrunhape - 15-20

TÄHTIS: Sidrunhape on oluline retsepti, et teha stabiliseerimise happesuse, samuti tagada korrapärane kääritamine ja veini abi veelgi püsivad kauem.

ettevalmistamine mustikas veini:

• pesemata marjad, kuid ilma jäätmete, peaks vala kaussi.
• otse kaussi peaksite puder neid kätega, muidu tolkushkoy kartulite.
• purustatud mustikaid vaja valada kaussi veini valmistamiseks.(Tavaliselt on see suur laia kaelaga 5 või 10-liitrine pudel).
• Vesi lahustatakse suhkru ja sidrunhappega. Vala marja massi vett, lisage rosinad ja segage kõik põhjalikult. Soovitavalt segatakse pikk puidust pulk või lusikas( rauda soodustab oksüdeerumist).
• Lisage mitte kogu suhkrut, vaid umbes 0,5 kg ja segage uuesti.
• Eemaldage pudel toatemperatuuril pimedas ruumis.
• kindlasti katta kaela marli sees pudel vältida tolmu ja putukad.
• Selles olekus tuleb pudeli seista umbes kolm päeva, ja iga päev selle sisu tuleks loksutatakse või segatakse.
• Kolmandal päeval näed esimesi märke käärimine: lõhn, vaht, susisema.
• Kolme päeva pärast palju tüve läbi marli kihtidesse ja paljastama kooki. Lisage veel 0,5 kg suhkrut kääritatud massiks.
• peaks panna pudeli vent( kindad või toru, mis kastetakse vee).
• Mis õhutamise veini peaks seisma 4-5 päeva pärast selle aja vala veini ja lahustada see ülejäänud suhkur ja vala tagasi.
• Vahetage vent ja hoida veini pimedas kohas veel 3 päeva.
• Pärast 3 päeva mix või raputada kaalu, vaadata, kuidas hea on kääritamisel.
• Hoidke veini veetavas olekus umbes 40 päeva. Kui veini stop "lasta gaas"( või tühjenevad kinnas metroopeatuse väljund gaas).
• Selleks ajaks, märkad allosas pudel tagatisraha ja veini ise olla heledam ja selgem. Puhas vedelik pudelitega ladustamiseks( steriilne).
• Golubichnoe veini keldris või keldris saab salvestada kuni 3-4 aastat, tingimusel, et kõik tingimused on täidetud: pimedas, jahedas.

Kuidas maitsta magusat veini värsketest marjadest?

Kuidas valmistuda marja mustika likööri viina: lihtne retsept

kokk maitsev mustika likööri on väga lihtne, lisaks on see protsess ei võta palju aega. Koostisained alkoholiks on lihtsad ja peaaegu kõik on olemas. Marja likööriga saate külastada või lisada alkohoolseid kokteile.

vajate:

• Värske mustika marjad - 200-250 grammi
• etüülalkohol 96% - 200-220 ml.(võib asendada viina).
• Sugar - 250-300 g( kohandada oma maitse)
• Vesi - 1 tass( 240-250 ml)

ettevalmistamine:

• mustikas Marjad enne keetmist tuleb hoolikalt läbi minema, visates need, mis on kortsus, kahjustatud, hallitanud võilihtsalt ei ole küps.
• Wash marjad läbi kurn voolava vee all ja kuiv, laotatakse rätikuga.
• kuivad ja puhtad ssypte marjad purki( tootmisvõimsust keedulahuse) eelnevalt pestud sooda või steriliseeritakse.
• Pange kartulile marjad ja lisage see alkoholiga. Kata kaanega ja jäta tõmbama infusiooni ajal marju alkoholis - 9-10 päeva.
• Võõra purk võib olla pimedas kohas, ja te saate panna külmkappi.
• Väärib märkimist, et mida rohkem te nõudma marjad alkohol, rikkamate ja maitsvam get likööri. Te võite veel üheks kuuks mustikat suruda.
• Pärast seda, kokk suhkrusiirup: Keeda puhast vett ja Lahusta suhkur ta.
• siirupit veidi jahtuda
• peaks alkoholi äravoolu läbi mitme marli vääna välja ja visates kooki.
• Külmutatud siirup valatakse alkoholi ja segatakse kõik põhjalikult. Likööri tuleks hoida klaasmahutis pimedas ja eelistatult lahtris.

maitsev liköör marjad Mustika

Kuidas teha tinktuuri marjad Mustika viina: lihtne retsept

tinktuuri valmistada kodus marjadest mustikas, väga aromaatne ja meeldiva rubiin varjund. Sweet liköör on täiesti võimalik reguleerida oma, lisades vajalik kogus suhkrut. Marjad tõmmiste peaksid valima ainult terveid ja küpseid, kahjustamata ja hallituse( nt marjad saab rikkuda maitse).

NB: Nagu valmistamiseks leotised alkoholi võib olla mistahes alkoholi( Pharmacy, lahjendati 40%, etüül-, viin, ilma ebameeldiva maitse, puhas keeta või brändit).

vajate:

• värskete marjadega mustika - kuni 2 kg.
• alkoholi või viina( või muu alkohol) - 1 liiter
• Sugar - 200-300 g( äranägemisel ja eelistavad magusaid).

valmistamine:

• mustika marjad enne keetmist tuleks loputada voolava vee all. Jätke marjad kuivama rätikuga.
• Seejärel ssypte marjad kaussi ja mäleta neid taignarull, stuupa, muidu tolkushkoy kartulite puhul püree.
• marja kaalu tuleb suhkruga segatud ja hoolikalt segada ja valada seejärel kaussi valmistamiseks leotised, näiteks klaaspurki.
• Vala marja kaal alkoholi ja sulgege purk, selles olekus, siis tuleb seista kaks nädalat ja iga 1-2 päeva pead raputada purki segada naistepuna.
• Kaks nädalat hiljem, pingutamiseks jook vajutage kook ja flip ta.
• tinktuur on parim hoida ikkagi jahedas 5-7 päeva enne kasutamist. Kui äkki sademe ilmumiseni pangas, jook peaks kurnage.

TÄHTIS: Kindluse tinktuuri on 20-25%, ja seda saab säilitada klaasnõusse pimedas kohas kuni 2 aastat.

Maitsev Berry tinktuuri mustikas omatehtud

Kuidas kokk mustikas marja tinktuuri alkoholi: lihtne retsept

Infuse juua marjadest mustikas alkoholi on palju lihtsam ja lihtsam kui viina või konjakit. Jook on väga lõhnav ja tugev. Enne toiduvalmistamist veeniinfusioonid tuleb lahjendada kuni 96% alkoholi, 40-45% tavakapitalist puhast vett.

vajate:

• värskete marjadega mustika - 1 tass( 220-250, ainult valitud ja suured marjad).
• Alkohol - 200 ml.(Klaas hem)
• Vesi - 1 tass( 220-250 ml)
• Sugar - maitsta( 200-300 grammi)

ettevalmistamine:

• Marjad peaks puder taignarull, tolkushkoy või käed( mida saab kasutada blender või hakklihamasin).
• vala marjad klaaspurki ja täitke alkoholi, raputada ja jäta tõmbama külmkapis 1 nädal.
• Seejärel lisage purki veega, lahustati suhkur, segage ja jätke veel 1 nädal. Pärast
• joogi infusiooni vaja tüve läbi paksu marli ja vala klaasi säilitamiseks mahutisse. Tinktuura võib säilitada 2-3 aasta jooksul keldris või kelderis.

aromaatsed tinktuuri alkoholi valmistatud värsketest marjadest Mustika

Video: "aromaatne vein marja»