Parimad retseptid suitsutatud peekonile: suitsukuumas, ahjus, aerogrillis, multivarkis vedelas suitsus, sibula kestad kodus. Kui kaua kulub kuuma ja külma suitsetamise ajal koduõli suitsetamiseks?

Retseptid suitsupeekon.

rasvast maitsev keedetud suitsupeekon ei tagasilöögi tahavad proovida.Õppigem saladusi õige suitsupeekon.

retsept suitsupeekon kuuma ja külma suitsetanud kodus suitsuahju

suitsupeekon sobib igapäevaseks kasutamiseks kui ka pidulaud. Tõepoolest, slaavi köök vähestest, kes on sünnipäev või uusaasta täielik ilma maitsev suupiste. Muidugi, rasva saab osta poest, aga miks mitte süüa kodus.

Esimene asi teada aega ja vajalikku temperatuuri valmistamisel suitsupeekon. Muide, sageli inimesed ei kasuta seda toodet, sest suurenenud rasvasisaldus. Siiski tuleb märkida, et regulaarne, kuid seda kasutatakse õigesti, rasva suurendab kaitset, sest

kasulikud rasvhapped.

Lisaks keedetud suitsupeekon soovitatakse neile, kes on probleeme südame-veresoonkonna süsteemi ja bronhide. Külmetuse on ka vaja kasutada tükk rasva, sest nagu öeldud, see aitab tugevdada immuunsus.

Korralikult keedetud suitsupeekon on palju kasulikku esemeid, näiteks:

• Seleen
• Kaalium Magneesium Fosfor

tõttu, et rasva kaitseb mao agressiivse alkoholijoobes, ja see on olnud pidulaud. Siiski ei kuritarvita seda toodet, sest kolesterooli tootes sisalduvate võib põhjustada rasvumise ja probleeme südame-veresoonkonna süsteemi. Kalorite

selline toode juba 775 kcal 100 g seega tuleks süüa päevas mitte rohkem kui 80 g rasva .

Seega astume protsessile suitsutatud:

• Salo - 2 kg maitseained
• -
• 100 g soola, pipart - maitse järgi.

põhi- ja kõige olulisem element nõuetekohaseks suitsetamine on kiibid , st raiutud. Just tänu tema rasva ilmuvad fenomenaalne maitse ja meeldiv lõhn suitsu. Parim variant oleks purustatud aprikoosi või kirsipuu, kuid põhimõtteliselt lähenemine ja lepp.

TÄHTIS: Ärge kasutage puidust mutter, muidu rasva valmib väga tugev lõhn joodi

tulu protsessi kuumsuitsutamiseks:

• Leota 60 minutit, puidu sel ajal Kindle tulekahju.
• Salo kuubikuteks 10 * 5 cm.
• Liitke soola ja pipart, vürtse ja hea hõõruda rasva.
• Kui puhkes tulekahju on juba hästi, ülekattega seda tellised kütta nii kaua kui võimalik säilinud.
• Valmistage metallist konteiner, kus sa panema rasva.
• nõrutada vedelik puitu ja asetage pakend kiht 2 cm.
• tase puidu 5-7 cm, asetada statiiv ja asetage see rasvkoetükke, panna tihe, nii et iga tükk on hästi küllastatud suitsu. Pane
• konteiner tulekahju( eelistatult seatud paar tellist suutlikkuse mugavuse) ja sulgege plekist. Jäta pooleks tunniks.
• kinnastega, avage kaas ja lase suitsuahju peekon "hingata" 2 min.
• Cover veel 3-5 minutit.

suitsupeekon hot-

peekoni pronks "tan" näitab selle valmisolekut. Salo osutub lihtsalt maitse järgi fantastiline ja sulab suuliselt. Kuid ole ettevaatlik ja ärge ületage seda niisuguse naljaga.

Valmis tulemus

Järgmine käigu külm suitsetamine. Lisaks ülaltoodud koostisosadele on vaja ka 5 liitrit vett. Sellise toote valmistamiseks ei pea te keerukaid toiminguid tegema. Kuid teil tuleb kulutada rohkem aega kui kuuma suitsetamisega. Nii:

• Võtke värskelt või värskelt külmutatud rasv ja sool põhjalikult.
• Jätke soolalahusele 2-3 nädalat.
• Pärast määratud päevade arvu eemaldage soolajäägid ja pühkige rasva kuiva lapiga.
• Eemaldage soovimatu niiskus rasvast, riputage see õues, õrnalt.
• Asetage külma suitsutamistemperatuuri suitsetaja 30 ° C juurde ja küpseta 3 päeva jooksul rasva.

suitsukuu

• põhimõte Selle aja jooksul hinnake rasva väljanägemist - see peaks olema pruun.

Salo tuleks peatada

lõppenud tulemus

See retsept on kasulikum kui rasva suitsetada suitsutatud rohkem looduslike tingimuste ja pikemat aega. Kuid kas meil on aega oodata sellist nutsu? Saate ise endale valida sobiva toiduvalmistamisviisi.

Video: Retsept suitsupeekon

marinaad suitsupeekon

rasva oli isegi maitsvam, sa ei saa lihtsalt ravida soola ja pipraga, vaid ka marineerida spetsiaalses marinaad. Kuumade ja külmade suitsutatud rasvade puhul on erinevaid marinaadi sorte.

algab esimese liigi reserveerimist suitsupekk:

• soola - 80 g
• peaga küüslaugu
• 1 75 g sojakastmeproo- Segu
• paprika

valmistamine väga lihtne:

• puhastati küüslaugu läbida mudakonn ja vala kaussi.
• Lisage ülejäänud koostisained sellele.
• Segage, kuni saadakse kodus valmistatud hapukoore konsistents.
• Asetage suitsutatud seapekk marinaadis ja rullige hästi.
• Lasta külmkapis 4 päeva.

Külm suitsutatud peekon on aegade ja valulike ootuste poolest keerulisem, kuid mitte vähem maitsev. On tõsi, kodus on ka vaja ehitada spetsiaalse suitsuahju suitsutatud, kuid aega ja vaeva te ei kahetse, kui üritate viilu valmistoode.

marineeritud ette rasva on rohkem küllastunud

maitsestatud marinaadis keedetud väga soolane lahendus. Piisavat soola tuleks kontrollida munaga - see ei tohiks ujukida, vaid ujuda üles. Järgmine:

• Keedetakse lahus.
• Lisage see maapähklid - nelk, pipar, köömne.
• Jahutatud marinaad segatud hakitud küüslauguga.
• Pange marinaadiga peekoni portsjonid ja saatke külmkapis 2 päeva.
• Salo on valmis külm suitsetamiseks.

Kas suitsuhoones on võimalik suitsetada suitsuhoones ja kala?

Kui reisite loodusse või lihtsalt kodus, on paljud huvitatud suitsetamisest kahe erineva toote, näiteks kala ja peekoni suitsetamiseks. Kas neid on võimalik ühendada ja ilma ajaga raisata suitsetada koos. on .

Suits kala ja seapekk koos

Võite suitsetada ka kala ja kana, kas rasva või kana. Kuidas rasva suitsetada Sa juba tead, nii külma kui ka kuuma suitsetamise suitsetamise kalade valmistamise retsept on identne.

ainult kasulikke nõuandeid, mis tuleb läbi viia - tie kala niidi , toiduvalmistamise protsessi pehmendatud kala lagunes. Samuti, et kalaõli ei leviks kuumas suitsutatud rasvasisalduses, on soovitav kala asetada 5-10 cm kaugusele rasvast. Külma suitsetamise korral riputage kala ka naaberist veidi kaugemale.

retsepti suitsutatud peekon multivark vedela suitsuga

multivarka - tõeline lunastuse koduperenaised, sest paneb funktsiooni soovite, võite olla vaba määratud ajal assistent ekraanil. Täna ei ole praeguselt peaaegu ühtegi toitu, mis ei suuda imeauto valmistada. Ja suitsutatud peekon ei ole erand.

rasva oli meeldivat suitsu lõhn, kasutada vedelsuitsu. Valmistage eelnimetatud retseptis marinaad ette ja marinateerige 2-3 päeva jooksul. Teie koostisosad:

• Salo - 2 kg
• Liquid suitsu - 5 g
• Vesi - 2 liitrit
• Sol -
• 80 g Suhkur - 15 g
• Maitseained

oma tegevuse:

• Marineeritud portsjoniteks rasvkoetükke panna kaussi Multivarki. Täida tass
• vesi, vedelsuitsu ja lisage ülejäänud koostisosad.
• Kuumutamise režiimis küpseta 1,5 tundi.
• Lahku marineeritud peekon 2 tundi otse multivarka.
• 120 minuti pärast eemaldage rasv ja mähkige see fooliumiga.
• Pange väikesed tükid külmikusse.
• hommikul roog on valmis, ainult voltimata foolium, kuulete suurepärane maitse.
• Sa võid peekon leht- ja küpseta "Küpsetamine" režiimis 60 minutit.

TÄHTIS: Neile, kes on mures kahjulikkust vedelsuitsu saab asendada see tee. Mõju on identne.

väga populaarne retsept - rasva multivarka sibula kestad .Lisada sama koostisosi kiht pesti väliskest, mis tuleb panna tassi põhja ja ülemine kaas rasva.

Salo multivarka saadud väga maitsev

Sellisel kujul kustutada rasva 60 min. Järgmise päeva hommikul tõmmake toode külmkapist välja ja naudi suurepärast maitset.

Video: suitsutatud peekon multivarka

suitsupeekon ahjus,

retsept leiutatud palju trikke perenaine saada maitsev suitsupeekon. Et valmistada suurepärane suupiste ei pea oma suitsuahju või elavad erasektor.

Pärast maitsvat suitsutatud peekon saab valmistada ka ahjus. Selleks:

• Võtke sügav küpsetusplaat.
• Salo saab marineerida eespool viisil, või lihtsalt hõõruda vürtse.
• Lehel leotatakse foolium ja asetatakse saepuru.
• Kuumuta ahju temperatuurini 100 ° C.On
• iluvõre Lay peekoni ja asetada statiiv pannil.
• Valmista salsa umbes 40 minutit, kuid kui soovite väga suitsupeekon, saate laiendada aega kuni 120 minutit.
• Kui teil on online ja nad on kiiresti vaja suitsupeekon, seejärel 120 ° C juures 30 minutit on piisav, et saada maitsev suupiste.

suitsupeekon ahjus

Nagu suitsu peekon Aerogrill: retsept

maitsev peekon saab osta poest või turult. Kuid kodus on seda palju parem valmistada. Sellistes tingimustes saate kindlasti toote kvaliteedi ja selle värskuse. Suitsetamise suurepärane võimalus on toote valmistamine aerogrillis. Sest

maitsvad tulemus:

• Salo 1 kg
• Liquid suitsu - 2-3 g
• maitseained maitsta
• Küüslauk - 3 küünt

toiduvalmistamise protsessi tegevuste jada on:

• pestud ja kuivatatud rasvaga sisselõiked ja nende nashpiguyte küüslauk.
• Rubige vürtsidega rasva.
• Pange peekon ühe päeva jooksul surve alla, nii et see on korralikult marineeritud.
• 24 tunni pärast määrige rasv vedelate suitsudega ja jäta 60 minutiks.
• Aerogrill rasva iluvõre päevalilleõli ja panna tema rasva.
• Temperatuuril 230 ° C-ni ja keskmine kiirus kokk peekon 10 min ja seejärel vähendada pinnase temperatuuri kuni 150 ° C-ni ja küpseta veel 10 minutit.
• Eemaldage rasv ja mähkige see fooliumiga.
• Saada jahutatakse külmikus päevas tükk

lõppenud tulemus

hommikul lõigatakse õhukesteks viiludeks ja proovida, siis kindlasti saada fenomenaalselt maitsev suupiste.

retsept suitsutatud peekon sibulaga

sibul koorida annab rasva lõhn hullem kui vedeliku suitsu või tolmu. Lisaks on see looduslik toode, nii et sageli koduperenaised kasutavad seda suitsetamise rasva abiainena.

Niisiis võtta:

• 1 kg rasva
• 1 liiter vett
• 250 g soola
• kestad 10 sibulad
• 5 lehed leafsi ja pipra
• 5 murulaugu
• lemmik maitseained

Salo sibulakooretaoliselt

Ettevalmistuskulude:

• valmistada soola soolveega alatesvesi ja sool.
• pestakse sibulast korgist ja valatakse soolvees.
• pani sama rasva seal, et vedelik katab täielikult ploki.
• keedetakse pärast soolalahuse keetmist veel 10 minutit.
• eemaldage konteiner soojusallikast ja jäta söödakogust 15 minutiks.
• lihvige rasva vürtsidega ja küüslauguga, võite maitsestada ja vürtsi maitsta.
• asetage seejärel rasv fooliumile ja saatke see külmkapis üheks päevaks.

maitse on lihtsalt hämmastav

Selline delikatess musta leiba lihtsalt Nami ja sa ei ole lihtsalt kasutades seda retsepti.

Video: suitsutatud peekon sibulaga

Kuidas suitsupeekon kodus?

suitsupeekon palju ei saa olla, üldiselt on parem süüa tükk päevas. Kuid ülejäänu tuleb korralikult salvestada. Lisaks sellele, kui sa sööd suurt tükki, muutub see küsimus teravamaks. Siin on põhilised reeglid rasva ladustamiseks kodus:

• rasva salvestatud enam, enne suitsetamine on hea hapukurk ta.
• kui rasva viil väike suitsutatud toote võib hoida külmkapis Muovikelmu või paberile.
• nii, et rasv ei ole rikutud, siis pärast suitsetamist pane see külmikusse. Praktiliselt poole tunni pärast seda, kui see on külmkapist saanud, on rasv valmis kasutamiseks.
• Suurepärane valik suitsutatud peekoni hoidmiseks on hästiventileeritud tume ruum. Lihtsalt riputage see konksule ja hoidke seda vastavalt vajadusele. Enne riputama rasva, murrab ta paberi, et see ei saa istuda sääski, ja see ei pylilos.
• rasva ei saa niiskes kohas oletame keldris. Nii saab rasv kiiresti vormida.
• suitsupeekon on pikk jäävad kasutusvalmis, kui te hoidke seda kasti, pakitud paber ja puista saepuru.

parim valik - ladustamiseks rasva

paberi Kasutades neid näpunäiteid, saate nautida palju maitsvaid koduseid peekon.

Video: rasva külm suitsutamine