Piimapüünised piimaga - parimad retseptid

Kes ei armastan särav Pannkook oma rikkaliku road, värve ja rõõmsameelne pidulikud? Kogu nädala täis lõbu ja külalised, sõbralik kogunemised ja teepidudel. Ja kuningas see puhkus on kuradi kõigis võimalikes vormides.

pannkook retsepti põlvest põlve, lihtne esmapilgul tassi on nii palju erinevaid võimalusi, mida ei pereprobuesh elu. Nad on koolitatud mitte ainult piima, vaid ka kõiki võimalikke piimatooteid, kui mitte vee peal. Nad pakuvad mitmeid täidised, kastmed, lisandid, või lihtsalt võiga. Tainas teha väga erinevaid - ja Õlle pärm, magus ja soolane, täis päikest ja ilma selleta ning tänu sellele pannkoogid saadakse iga kord uus.

Custard pannkoogid ja toiduvalmistamise saladusi nende

Oled sa kunagi unistanud kokk peaaegu läbipaistev, õhuke, õrn pannkoogid augud? Täpselt nagu need on saadud, kui need on valmistatud keedutaigna. Pannkoogid tulevad lopsakas, õrn, läbipaistev ja väga maitsev täidised, ja isegi ilma nendeta.

Choux pannkoogitaigna saab teha kahel viisil:

• jahu valage piim, sega hästi ja kuumuta keemiseni, pidevalt segab, ja seejärel lisada ülejäänud koostisosad.
• Mix kõik koostisosad ja kalla keeva veega tainasse, seega keeta.

Kuidas teha täiuslik pannkoogid:

1. Vali kvaliteedi üle, mille tainas ei jääda. Perfect teostuste ja teflonist teflon-kattega. On oluline, et neil ei ole pragusid, kriimustusi ja muid defekte - see on ohtlik! Pannil pannkoogid, mis on vähem rasvane. Iga
2. tainas peaks seisma enne praadimist, on soovitav, et paar tundi, kuid mitte külmkapis.
3. on oluline valida optimaalse temperatuuri küpsetamine pannkoogid, põhinema võimel plaat. Igal juhul on see keskmine tulekahju.
4. küpsetades esimene pannkook on parim määrida pannil õli. Kas ma pean seda hiljem tegema? Sõltub eelistustest ja pannil.
5. õli on parem valida taime ja ilma iseloomuliku lõhnaga. Kõik rafineerimata õli vahtu praadimisel. Võite kasutada ka võid, kuid see lisab suur hulk kaloreid tassi ja põletab küpsetamise ajal.
6. parem lisada õli taignale asemel pan. Et
7. pannkooke välja pehme, võite panna neid väikesteks tükkideks võid( mitte tingimata iga), panna virna ja hoida kaetuna.
8. ei ole vaja lisada suures koguses suhkrut taigna või pannkooke tingimata kinni pan üsna paar supilusikatäit liitri piima.
9. Tainas peaks olema paks ja ei nohu, keskmise konsistentsiga, nii et see on parim, et keskenduda joonis, mitte nõutav summa jahu retsepti.
10. tooteid vaja test, see on parem valmistada ette nii, et nad kasutasid toatemperatuuril.

Custard pannkoogid piimaga ja soe vesi

Air ja väga õrn pannkoogid, võivad nad küpsetada piisavalt õhuke, ei karda murda.

Koostis:

• 0,5 liitrit piima;
• 0,25 l keeva veega;
• 450 g jahu;
  Piim keetmine
  
  
• Sugar 6 muna;
• 3 spl.lusikad suhkrut;
• 4 spl.lusikad rafineeritud õli.

ettevalmistamine:

1. Pestud munad murda kaussi ja sega kahvliga koos suhkru ja soola.
2. Jahuta jahu eraldi.
3. piima ja õli valada segu muna, sega jahu( võid lisada vanilje), kõik kenasti sebima.
4. Jätka segamist ja ettevaatlikult valada cool keedetud vett tainas, mistõttu selle tootmine.
5. Pange tainas pooleks tunniks kõrvale.
6. Pane pannkoogid vastavalt tavalistele reeglitele.

Custard pannkoogid piimaga - video

pitsiline pannkoogid keedutaigna soodaga

suur hulk auke saadakse, kui tainas ajal sõtkumist pruulitud kuuma piima. Just aidata ja küpsetiste tugevalt kuumutatud pannil, kuid peamine asi - ärge üle pingutage, muidu pannkoogid lihtsalt põletab.

Koostis:

• 1,5 liitrit piima;
• 6 muna;
  Soda
  
  
• Jahu 500 g jahu;
• 2 spl.lusikad suhkrut;
• 1,5 tl karedat;
• lõhnatu õli.

ettevalmistamine:

1. Piim lõikamata, üks osa kütta peaaegu keemiseni ja teine ​​sõita munad, lisada suhkur ja sool ja sebima.
2. Jahutage jahu, segu pidevalt segades.
3. Valage piim peene joana saadud tainas, unustamata peksmise mass.
4. sooda kustutada väike kogus keeva veega ja lisage taignale Õlle.
5. Fry pannkoogid mõlemalt poolt, kuni kena kuldne värv.

pannkoogid keedutaigna küpsetuspulbriga Sobivad

retsepti neile, kes ei meeldi kasutada sooda või tunnete oma maitse küpsetised.

Koostis:

• 2 muna;
• 1 tass piima;Küpsetuspulbrit
  
  
  
• muna 1 tass jahu;
• praadimisõli;
• 0,5 tl küpsetuspulbrit;
• 1 tass keeva veega.

ettevalmistamine:

1. piima, segada suhkru, soola ja muna, raputa sebima.
2. Siivilöidä jahu ja segage õrnalt segus Debonder.
3. Brew tainast keeva veega, valades seda hoolikalt.
4. Lahustage vähemalt üks tund pärast õli lisamist.
5. Fry pannkoogid mõlemalt poolt hästi soojendusega pann.

vanillikaste Pannkoogid pärmi

Pärm pannkooke alati välja tulema rohkem lopsakas, mahukas, ja sel juhul, sest aukude arv suureneb pärmi.

Koostis:

• 1,5 klaasi piima;
• 3 muna;
  Kuivpärmi Või
  
  
• 1,5 tassi jahu;
• 15 g kuivpärmi;
• 2 spl.lusikad suhkrut;
• 50 g võid.

valmistamine:

1. kergelt soojendatud piimaklaas.
2. pärm suhkru ja soola, sega piima ja lase seista minutit 20.
3. tassi jahu teha klaasi keeva piima, segada kiiresti sebima, et vältida esinemise tükkidena, cool.
4. Sega nii massi ja tühistada paar tundi soojas keskkonnas. Soovitav on, et tain on rohkem kui kahekordne.
5. Klopi munad suhkruga ja pane tainas.
6. Lisage õrn õli siit.
7. Sõeluda ülejäänud jahu otse tainas väikeste portsjonitena.
8. Jällegi pane see kogu pooleks tunniks tagasi.
9. Küpseta pannkoogid CHOUX tainas nagu tavaliselt, püüdes valada see nii õhuke kui võimalik.

Custard pannkoogid piimaga ja jogurt singi ja juustuga

See ebatavaline kombinatsioon piima keefiri ühe testi pannkoogid anda veelgi openwork ja pehmus ja choux tainas ei võimalda torud pöörduda.

Koostis:

• 450 g jahu;
• 3 spl.lusikas rafineeritud õli;
• 0,5 l kefiiri;
  Juust Ham Kefir
  
  
• 0,3 l piima;
• 1 tl šokolaadist;
• 3 muna;
• 300 g sinki;
• 200 g juustu;
• 0,5 spl.lusikad suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Kefir segatakse suhkru, sooda ja näputäis soola, kuumutatakse, kuid ei lase selle keema, muidu see kiberdub!
2. Eemaldage plaadist, lisage munad ja segage segistiga.
3. Jahutage saadud tainasse jahu - lisage see nii palju, et see muutub konsistentsiks, näiteks paks hapukoor, võib seda vajada rohkem või vähem kui retseptis.
4. Piim soojendatakse peaaegu keemiseni ja valatakse taignasse küvetiga, segatakse põhjalikult vutiga.
5. Pannkoog pannakse vähemalt üheks tunniks kõrvale.
6. Valmistage täidis, selle väga õhukeste viilude järgi hakkige sinki ja juustu.
7. Lisage taimeõli pannkoogile, segage.
8. Nüüd saate küpsetada maitsvaid pannkooke.
9. Iga pannkoog pannakse viilu juustust ja sinkile pannakse torusse.
10. . Küpsetusnõus pannake pannkoogi rullid kergelt ülaosast, et hõõruda välja tükid võid.
11. Küpsetage 15 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Pärmi-korstna pannkoogid sulanud piimil

Valgest piimast on eriti meeldiv maitse, kas see on väärt, et pannkoogid vastavalt sellele retseptile on ebatavalised.

Koostis:

• 450 g jahu;
• 3 muna;
• 30 g kuivpärmi;
• 3 tassi sulatatud piima;
• 3 spl.lusikatäis suhkrut;
• 70 g või.

Ettevalmistus:

1. Piim( 1 tass) keedetakse ja valatakse klaasi jahu, segatakse väga ettevaatlikult vutiga.
2. Soojendatud piimas, suhkruga ja soolaga segatult, lisatakse pärm, lastakse jahtuda toatemperatuurini.
3. Valage pärmi segu tainasse, segage hästi.
4. Tõstetud tagastatava taigna jaoks on parem valida soe koht.
5. Soojendage kaks viimast tassi piima, lisage võid ja segage, kuni see lahustatakse -ga.
6. Tõstetud tainas valage petipiim ja vala jää jahu, sõtke ühtlaseks.
7. Võta munad ja asetage tainas kergelt segades.
8. Nüüd saate küpsetada pannkoogid mõlemalt küljelt keskmise kuumusega.Ärge unustage, et pruun pann õli esimese pannkooki jaoks.

Pannkoogid valmistatud tainas koos manga( ilma jahu)

Teine huvitav pärmipanikade variant neile, kes järgivad nende kuju ja keelduvad jahust. Kui lisate natuke vanilliini või vanilli suhkrut, muutub maitse rikkamaks ja meeldivamaks.

Koostis:

• 0,5 liitrit piima;
• 0,5 liitrit vett;
  Vanilliin Manno
  
  
• 0,5 tassi manga;
• 100 g võid;
• 4 muna;
• 2 spl.lusikad suhkrut;
• 1 kuivpärmi pakend.

Ettevalmistus:

1. Sulatage või ja lisage suhkrut ja nisu, samuti piima munavalgeid.
2. Kallake manna, segage kõik koos vutiga.
3. Keetke vesi ja valage tainas segades.
4. Siis lisage pärmi.
5. Määrake tainas soojas kohas mõneks tunniks pärmi lähenemiseks ja manga paisuks.
6. Pane pannkoogid nagu tavaliselt.

Pandookid tükiga jahu ja seentega

Pannkoogid pole mitte ainult maitsevad, vaid ka kasulikud. Neid võib anda lastele, kes ei tunne poognat, sest nad kindlasti ei keelduta pannkoogidest. Ja Venemaal olid sellised pannkoogid palju austamatud kui nisujahu vennad.

Koostis:

• 400 g tatarjahu;
• 4 muna;
• 750 ml vett;
  šampanjad tatarjahu sibul
  
  
• 750 ml piima;
• 4 spl.lusikad suhkrut;
• 300 g šampinjonit;
• 2 sibulad.

Ettevalmistus:

1. Keetke vesi.
2. Jahvatage jahu ja valage veega, segage nii, et poleks tükke.
3. Lisa pookimput, suhkur, natuke soola ja piima.
4. segage veelkord uuesti ja laske tund aega või kaks nõuda.
5. Valmistada ettevalmistus: purustada kooritud sibul, pühkida seened niiske lapiga ja lihvida. Kogu pruun vürtsidega või.
6. Pannkoogid küpsetada kuumutatud praepannil, püüdes valada mitte väga paksu, ühtlase kihi tainas.
7. Tõmmake seeni ja täitke hapukoor ja maitsetaimed.

Pannkoogid, valmistatud põhjapisarajoonist ja kodujuustast

Pannkoogide täidis on üks levinumaid ja populaarsemaid. Nendes pannkookides on huvitav ühendada ja paar täidiseid - puu-marja.

Koostis:

• 3 muna;
• 4 spl.lusikad suhkrut;
• 3 tassi tassi;
• 1,5 tassi jahu;
  Curd Banaanid Marjajoog
  
  
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 250 g rasvasegu;
• 3 spl.supilusikatäis hapukoort;
• 200 g marjajõudu;
• 3 banaanid;
• vanilliin, maitseaine sool.

Ettevalmistus:

1. Munaerad loksutatakse loksutades kaks supilusikatäit suhkrut ja soola, mis pole kõvad enne vahu moodustumist.
2. Selleks, et tainas oleks ilma tükkideta, peate õrnalt sisestama sõelutud jahu.
3. Valage klaasi piima ja segage uuesti.
4. Lisa küpsetuspulber ja väike taimeõli( vajadusel määrake praadimise ajal summa, lisage veel).
5. Ülejäänud piima soojendage kuni väga kuuma, kuid ära keeta.
6. Valage õhukese küpsetusega pankoogi tainas segades segades.
7. Asetage mass soojas kohas, kuni see on paariks tunniks tõestatud. Selle aja jooksul jahu "hajub", st isegi väikseimad tükid lahustuvad ja tainas muutub sile ja pannkoogid on elastsed ja väga pehmed.
8. Valmistage täitmine. Kodujuust puder ja segu suhkru, hapukoore ja vaniljega, lisage natuke soola - see rõhutab magusat maitset.
9. Koorige ja lõigake banaanid.
10. Küpseta pannkoogid mõlemalt küljelt roosale värvile.
11. Asetage järgmine täidis: aseta kohupiim pannkoogi ühel küljel, teisele segama, keerake üksteise suunas ja asetage keskel veidi banaani. Pange pannkoogi kokku, et teha rull.
12. Serveeri, lõigake pool ja vesi sulanud šokolaadi.
    
    
    

Pancake kook valge šokolaadikreemiga

Lihtne ja maitsev kook neile, kes armastavad pannkooke. Lisaks sellele on see suurepärane võimalus valmistada küpsetust ilma ahjude ja muude seadmeteta, vajab see ainult praepannot. Pannkoogide küpsetamisel on parem lisada taignale vanilliin või natuke rummist.

Sa pead lõigama pannkoogid mõlemal küljel, nii et virn muutub rohkem kookiks. On otstarbekas pannkoogid eelnevalt küpsetada ja koguda kook järgmisel päeval, siis keetmine ei võta palju aega. Kihtide vahele võite lisada šokolaadi, puuvilju, moosi või pähkleid, kindlasti määrida peal ja külgedel kreemi, kaunistada.

Koostis:

• 300 g jahu;
• 250 ml vett;
• 500 ml piima;
• 2 muna;
  kreem Valge šokolaad
  
  
• 0,5 tl soola;
• 0,5 tassi suhkrut + 4 spl.kreemjas lusikad;
• 2 küpsetuspulbrit;
• 250 ml rafineeritud õli;
• vanilliin, maitseaine sool;
• 400 g valget šokolaadit;
• 8 munakollased;
• 3 tassi 20% kreem.

valmistamine:

1. muna vispliga vahu suhkruga, lisa vanilje ja sool.
2. Valage piim segusse.
3. Jahvatage jahu ja lisage õrnalt tainasse, segistage põhjalikult segistiga või pühkige.
4. Lisage taimeõli, segage.
5. Eemaldage palju keeva veega ja segage seda jõuliselt, et tükid ei moodustaks.
6. Tõestamiseks tehtavat tainast paar tundi.
7. Pannkoogid küpseta kuni kuldse värvusega mõlemalt küljelt. Paks on valida oma maitse järgi, kuna iga pannkoog on kooki kiht.
8. Kuigi tainas puhkab, saate kokk koor: karbonaad šokolaadi, jagada see pooleks ja üks osa panna külmkappi kaunistamiseks.
9. Vürtsige munakollased suhkruga.
10. Kuumutage koort, valage mõnest kapslitesse, segage. See muna segu valatakse koore ja keedetakse mitu minutit, mis ei lase massil kõduda.
11. Koor on peaaegu valmis, tuleb see kallata šokolaadile ja segada, jahtuda.
12. Koorega kook, kaunistatud šokolaadiga, puuviljadega või marjadega.

Custard pannkoogid piimaga ja tärklise ja oranž täitmine

lisamine tärklist ei võimalda pannkoogid puruneda küpsetamine, nii et saate kergesti kokk väga õhuke isendid. Sellised pannkoogid sobivad suurepäraselt täidisega pakendamiseks, rullides.

Koostis:

• 1 tass piima;
• 1-2 muna;
• 2 spl.lusikad jahu;
• 2 spl.tärklist supilusikatäit;
  Tärklis Orange Valge veini
  
  
• 1 h. Lusikatäis suhkrut + 1 spl.lusikas täitmiseks;
• paar lusikatäis praadimisõli lõhnatu;
• 3 apelsinid;
• 2 spl.lusikad valget veini;
• 1 tl või võid;
• 1 teelusikatäis riivitud ingverit.

Ettevalmistus:

1. Vallutage muna, suhkru, veidi soola segamiseks.
2. Pool piimast, mis on kõrge temperatuuriga soojas ja valatakse tainasse pooleks.
3. Lisage ka jahule ja tärklise.
4. Asetage korralikult kuum piim, pidevalt segades.
5. Lasta seista vähemalt tund ja lisada küpsetamiseks või.
6. Küpsetage kuumutatud praepannis, kartmata taignast väga õhukeses kihis.
7. Täitematerjaliks: peske apelsine, kuivatage, eemaldage kobar ja eemaldage see.
8. Lõigake apelsini liha väikesteks tükkideks.
9. Sulata võid, lisada ingverit, lõksu, suhkrut ja segada. Vala vein, väheneb aurustumine.
10. Valmistatud pannkoogis asetage täidis ja pange selline ümbrik veidi praadida.

Püha päikesega seotud slaavlaste aegu, mis oli kevadise alguse sümbol. Praeguseks on pannkoogide jaoks väga palju retsepte, ja need on kõik selle tassi armastusega ühendatud. Pidage sõprade ja sõpradega meeldivat magustoitu või suupisteid pole üldse raske, peate lihtsalt näitama veidi kannatlikkust ja leidma oma lemmikretsept.

Custard pannkoogid augud valmistada väga lihtsalt, kuid väga erinev tavalise pannkoogid: nad on paindlikud, õhuke ja väga õrn. Paku valik mitme toppings või kastmete või kokk ebatavaline pannkoogid kook - kõik on piiratud ainult oma kujutlusvõimet ja maitse. Loo meistriteos olemasolevatest toodetest, mis on igaühe võimuses. Head isu! Seotud videod: