Kuidas teha pesto kastmes kodus samme: parimad retseptid foto, koostis, koostisained. Pesto kastmega on ettevalmistus talvel: retsepti basiilikust. Mida sa sööd pesto kaste, mis see on, kuidas seda kasutada?

Kastme pesto: parimad retseptid.

armastavad maitsvat sööki, mingit kahju kirjutatakse tema sülearvuti retsept vürtsikas Itaalia pesto. Täitekompositsioon on lihtne, kuid väga ebatavaline.
ole palju see annab ainulaadse maitse, nii et sama tassi keedetud kaste, ja ilma radikaalselt muutma oma maitse.

Mis on pesto, valmistatud mida?

komponendid itaalia kaste

vaieldamatu tõsiasi on olemas klassikaline pesto retsept 200 aastat. Liturgiyskie asutajad populaarne kastmega valmistatud kasutades oma viis peamist komponenti:

1. oliiviõli
2. Basilica
3. piiniapähklitega
4. Solid parmesani
5. Küüslauk

• komponendid võivad erineda. Nende retseptide variante kirjeldatakse allpool.
• Peaasi valmistamisel pesto on pikaajaline traditsioon Itaalia cooking kaste kasutades marmorist uhmer ja puidust nuiaga
• Võite säästa aega, kasutades kaasaegseid kombainid. Kuid pidage meeles, et maitse basiilik halveneb reageerides metalli
• kaste valmistamine ei nõua kuumtöötlemist
• Valmista see pikaajalisel lihvimine toodete nuiaga marmorist uhmer
• Valmistoode on kerge paksu konsistentsiga. See on värske vürtsikas lõhn
• Kaste peaks olema paks, kuid samal ajal ei ole liiga kuiv või märg
• Vajalik tihedus saavutatakse lisades oliiviõli ja juustu

kastmega retsept pesto klassikaline

põhikomponent klassikaline kaste on basiilik asemel piiniapähklitegaja ekstra kallis eksklusiivne juust. See värvib basiilikupesto helge smaragd värvi, annab see ainulaadne lõhn ja maitse, mis muudab selle kaste on kergesti äratuntav. Kuna
lilla basiilik annab täiesti erinev maitse, see on rangelt keelatud klassikalises retsept. Itaalia köögis selline roheline ei kasutata - see on omane slaavi ja Kaukaasia kööki.

Niisiis, valmistada klassikalise versiooni kaste vaja:

1. kamp basiilik
2. 1-2 küüslauguküünt
3. 0,5 Art.oliiviõli
4. 3 spl.lpecorino
5. 6 spl.lgrana juustu
6. käputäis piiniapähklitega
7. Soola maitse ettevalmistamine

:

• Roheliste pesta, kuivatada
• jahvatatakse uhmris säästa mahla. Kui te venitada oma basiilik blender, seal kuivab ja kaotab oma maitse
• Me visata pähklid, küüslauk, sool, sega hästi
• Lisa õli, pecorino juustu
• Lõpuks kõik hea puder

retsepti vanem kokaraamat:

1. kitkutud väga suures piirkonnas ürgse valmimata lehed basiilikut
2. Made in Liguuria otsest kaevandamise õli
3. oliivid on koristatud Itaalia värske saak mänd pähklid( mänd pähklid)
4. Juust kõva Parmigiano Reggiano või Grana Padano
5. Juustlambapiima saare Sardiinia piirkonnas
6. kuivatatud Vessaliko
7. küüslauk jämedalt jahvatatud meresoola

koriander pestokastmega: retsepti pähklid

Koostis:

1. koriander - 30 g küüslauk
3. 20 g Oliiviõli - 150-200 g
4. Walnut - 100 g Sol
5. -schepotka

keetmine etapid:

• pestakse, lõigatakse ürdid ja küüslauk
• Lisage õli, lisa soola
• Beat mikserisse kuni täieliku purustamise
• pähklid puhastage, valagesaadud segu
• Beat kuni sile

pesto kastmega peterselli: retsept kreeka pähklid

tooted:

1. Värske petersell - 1 väike kimp
2. Cilantro - 0,5 korda suurem
3. petersell pipar-sool - omal äranägemisel
4. Oliiviõli - 2 spl
5. Sidrunimahl - 1 tl
6. Küüslauk - 1 küüs
7. poetatud pähklid - 1 spl.l

tehnoloogiliste protsesside:

• Kõik komponendid toidu, nafta, lihvima tahes sobival viisil
• aeglaselt valada õli
• oliivid Beat köögikombainis kuni paks homogeenne segu

pestokastmega Retsept india

Põhikomponendid:

1. Cashew - 250 g
2. Vesi -1 spl.
3. Salt - 1 tl. .
4. sidruni või laimi mahla - 1,5 tl
5. Green basiilikuga - 30 g
6. asafetida, jahvatatud ingver, lambaläätse of hüpped

Retsept:

• pähklid ligunenud 2-3 tundi
• ühinevad veega, seejärel kuivatatakse
• Pannes rohelised, kasutades blender
• sile riides laimimahlaga ja maitseained
• sega kaste on valmis

Video: Vale, kuid odav retsepti

pesto retsept pesto Sinep Kapsas pesto

originaal rukolloy

1. rukola - 350 g
2. Küüslauk - 3 küünt
3. pähklid purustatud mandleid või mänd- 250 g
4. Oliiviõli - 200 ml
5. Parmesan peeneks riivitud - 100 g

valmistamine:

• Lehed rohu pesti, kuivatati paberrätikuga
• lõigata suurteks tükkideks, protsessi blenderis
• lisamine küüslauguküünt ja hakitud juustu
• Beat
• Täida oliiviõli
• segage juustu
• üsna kindel maitse omadused, mis ei nõua täiendavaid maitseained. Seetõttu kaste Solim

pesto retsept tomatid sisse

pesto Koostis:

1. Mozzarella juustu - 130 g päikesekuivatatud tomatitega
2. - 7-9 tk.
3. Küüslauk - 3
4. juustu viilud - 60 g
5. Pähklid mänd - 35 g Õli
6. vajutades kõigepealt oliiviõli - 130g
7. palsamiäädika - 1 tl
8. soola, jahvatatud musta pipart - maitse
9. tilli, mint - 50 g

toiduvalmistamise etappe:

• tomatid lõika väikesteks viiludeks
• maitsetaimed pestakse, jahvatatakse uhmris koos
• küüslaugu lisamine vaheldumisi: riivjuustu, pähklid,
• õli hõõruti kõik hoolikalt, kuna lisaks iga toote
• protseduur on väga pikk
• kastmega valmis kui mass ühtlaseks
• lõpus lisada äädikas

Video: Noh, väga maitsev - kaste "Red Pesto"!

pesto retsept Jamie Oliver

saladused kogenud kokad

1. Suur küüslauguküüs - 1 tükk.
2. värskelt jahvatatud musta pipart, meresoola - kuni 3 g rohelise
3. Värske basiilik -3 käputäis
4. Pine pähklid, riivitud parmesani juust - 1 peotäis
5. Oliiviõli - mis tahes arvu, reguleeritav tihedus kaste
6. Värske sidrunimahl - paar tilka

ettevalmistamise protseduur:

• küüslauguküünt soola ja hõõrutakse uhmris uhmrinuiaga basiilikuga
• koristati mutrid taas levitada
• hõõruda saadud mass topsi, lisades 1,2 osa juustu
• segati, valatinatuke õli - lihtsalt piisavalt, et hoida kaste soovitud tihedus
• Siis lisada järk-järgult jääb juust, või kastmega lahjendamise, säilitades vajaliku järjepidevuse
• lõpus riides sidrunimahla ja pipraga

pesto retsept spinati

proovida süüa kaste ilma pähklid.

1. spinat - 450 g -100 g Basil
3. küüslauk värske saagi - 1 küüs
4. Sidrunimahl - 1 tl
5. Parmesan -
6. 40 g Oliiviõli - 100 ml
7. Coarse sool, pipar kas - oma äranägemisel

valmistamine.:

• jätab spinati ja basiilik, ma vääna keemiline
• Juust hõõruda
• Kõik tooted, välja arvatud nafta, protsessi mikseriga ühtlaseks seguks, tihe mass
• osakaupa õli lisamist sõidu ajal blender
• Valmis kaste tuleb hoida mitte rohkem kui kaks nädalat

kastmega retsept pesto hRemsha pähklid

sakslased eelistavad seda kaste põhineb küüslauk

valmistada ette toidu komplekt:

1. tilli sprigs - 2-3 tk.
2. Petersell - 0,5 tala
3. Cheremsha - hea tala 100 grammi
4. Kõva juust - 50 grammi
5. pähklid( puhastati) - 5-6 tükki.
6. Oliiviõli - 80 ml
7. Sol - no big näputäis

tegemine aeglaselt:

• rohelised hästi pestud, kuivatatud
• C küüslauk lõigata lehed jahvatati koos tilli ja peterselli nuga
• Me suunata blenderisse ja puista veidi soola, sebima
• veerema hakitudpeenelt pähklid ja lasti läbi juustu riiv
• hõõruti et püree riigi
• lisamine oliividest saadud, purustada käsitsi kuni ühtlase massi
• Serveeri pesto küüslauk mustal päts, röstsaia

Retseptnoatera pesto Itaalia

Unikaalne õige koostis

tõeline Itaalia pesto nõuab valmistada:

1. Young basiilik kogutud Genova - 140 g
2. Praetud mänd pähklid - 60 g
3. riivitud juust "Parmigiano Reggiano" - 120 g kitsejuustu "pecorino" või "FioreSardo "- 80 g
4. Chesnok- 4 viilu
5. Oliiviõli( külmpressitud) -160 g

tootmistehnoloogia:

• soovitav uhmris valmistatud marmorist purusti küüslaugu tera ja sarapuupähklid
• Puista jämedat soola, lisades rohelised lehed
• Blender oksüdeerib basiilik, unikaalne smaragd värvi on kadunud ja ümber pruun seega ole kannatlik, hõõrutakse käsitsi kõik osad uhmris
• võttes kreemjas,lisada juustu
• segatakse uuesti
• nuia viimases etapis valades õli

pesto retsept basiilik

väga huvitav retsept on mitte ainult maitsev, vaid ka vägaHandy kuuma kastmega immuunsus.
komponendid:

1. Basil - 2
2. Chili kiirt - 1 tk.
3. Pähklid - 2 spl.l
4. Oliiviõli -
5. 180-200 ml meresool, paprika, petersell - 2,5 g
6. Küüslauk - 1 suur küüs
7. kõva juust - 35 g

Proceedings:

• Fry pähklid pannil ilma rasvata
• murenema kasutades Harvesterroheline ja röstitud pähklid
• aeglaselt valada õli, vahusta
• häirida riivitud juust toote, vürtsid, hakitud kuum pipar viilud
• sobivad liha ja profülaktikaks nohu, eraldi tootena enne söömist

Video: Kuidas valmistudaItaalia Pesto kastmega?

pesto retsept avokaado

Ebatavaline hõrk teevad kasutades avokaadod

Väga särav ja isuäratav kaste aitab meeleolu ja häälestada positiivseid emotsioone.

Koostis:

1. Basil Red - 50 g
2. väike avokaadod - 1 tk.
3. Küüslauk - 2 küünt
4. mandlid - 1 spl
5. Zest ühe sidruni
6. oliividest saadud - 2 spl
7. soola, segu paprika - oma äranägemise järgi

ettevalmistamine:

• Pane blenderisse kõik tooted, välja arvatud avokaado ja oliiviõli ekstraheerimise, lihvima hästi
• Lisa ülejäänud koostisosad, vispeldades
• Kui tankimisevälja paksuvõitu - lahjendatud keedetud vett

pestokastmega pizza retsept

kompositsiooni nõusid native Itaalia pizza ja pasta

1. basiilik, till - 1/2
2. tala Oliiviõli Extra Virgin - 5, Art.lPähklid - 3,5 spl.lIga
3. juustu - 60 g Küüslauk
4. - 3 viilu

Kõik aktiivsed komponendid sebima tahes elektriline cooking assistent või hõõruda kasutades nuia ja mört.
Pasta ei tohiks olla liiga paks. Vajadusel paneme rohkem õli.

pestokastmega - koristamist talvel: retsept basiilik

meetodid talvel ladustamise

Ühes teostuses

Koostis:

1. basiilik lehed ja mint - 130 g Küüslauk
2. ole suur - 4 küünt
3. peotäis pähkleid
4. Oliiviõli - 100-200 ml.

valmistamine:

• Kõik komponendid blednerom sebima ühtlaseks
• Spread steriliseeritud purkidesse väiksus
• Täida algusse õliga, nii et puder kaeti õlise kihi 1,5-2 cm
• tihedalt suletud kaanega
• hoida külmkapis

Variant 2

Koostis:

1. basiiliku ja peterselli - 1 suur tala
2. toorjuustu - 210 g taimeõli
3. lõhnatu - 200 ml
4. Piparmünt - 7-10 oksakestega
5. Pähklid või pähklid - 60g Küüslauk
6. värske saagi - 5 küünt
7. Sidrunimahl -2 spl.l
8. pipar ja meresool - tema eelistus

ettevalmistamine:

• esimese sebima, mis tahes mugav teostuses rohelised
• siis ühendid seda pähklid ja koor
• juustu Järgmine valada sidrunimahla, millele panna küüslauk
• Pärast põhjalikku piitsutamine igal etapil lõpetamist,lisada rafineeritud õli
• Spread
• väike klaasnõusse peal tooriku Tee õhuke õli kaitse
• salvestatud sügavkülmik

mida süüa pesto kaste, millele see sobib seda kasutada?

kombinatsioon täites teiste toodetega

praeleeme sobib suurepäraselt peaaegu kõik toidud :

• Itaalia pasta ja meie klassikaline pasta
• Autor
• võileibu liha ja kala retseptid. Eriti maitsev lõhe sorte kala käesoleva maitseained
• ühtlustab ideaalselt köögiviljad
• lisatud - esimeses ja teises kursused

kaste koostis on erinev eri piirkondades.Õpetatud kokad teist katset ja lisage erinevaid komponente kaste, ajakohastamiseks, seega maitse märkmed.

• provansaali kokk, erinevalt Genua ei lisa mänd pähklid. Nad mõnikord asendada mandlite ja traditsioonilise basiilika Times vürtsikas oksaraag piparmünt.
• Sitsiilia pesto koosneb tomatid ja mandlid, kuid basiiliku see peaaegu ükski.
• Saksa kastmega valmistatud Kalba( karulauk) asemel basiilikuga.
• väga levinud, kui kallis pesto mänd pähklid asendada mõistliku hinnaga.

Valmistage tahes võimalusi ja seejärel katsetada, muutes või lisades uusi koostisosi. Sa kohe tunda, kuidas muutunud maitse tavaline nõud, välja ajas arvesse hapnemata.

Video: pesto suvikõrvits