Näpunäiteid maitsva sulanud võid valmistamiseks kodus

Vana kulinaarse ja meditsiini retseptid ühine koostisosa nagu ghee. See muutub huvitavaks, nii see tõesti on vahe lihtne ja see, legendaarne õli. Ja see on: maitse, maitse, omadused praadimiseks, ladustamise kestus - kõik on erinevad. Ja seda delikatessi saab teha kodus ilma erakordsetest seadmetest ja haruldastest koostisosadest.


Sisu:
  • Millised on sammud, mida on vaja
  • On
  • plaat ahju
  • In multivarka
  • Storage

mida vajate lisaks kasutada toiduvalmistamisel ghee kasutatud rahvameditsiinis paljudes kultuurides. See aitab haiguste seedetrakti ning tervisehäired bronhopulmonaalsete süsteemi, angiin, ei ole vastunäidustatud all kannatavatele inimestele allergiat. See koostisosa on sageli nimetatud iidse tava Ayurveda ravi ja säilitada nooruse ja ilu.

Neile, kes tahavad proovida seda maitsvat ja tervislikku toodet nagu ghee, retsept on väga lihtne kodus. Selleks vajate ainult kreemi või kodus valmistatud õli ja nõudepesu. Kõige tähtsam on, köögiriistad ei olnud alumiiniumist ja ei avaldanud mingit kõrvallõhnadeta. See hävitab lõpptoote spetsiifilise pähklise maitse. Kuid hoidmiseks sobivad kõige sobivamad klaaspurud mis tahes mugavas mahus. Parim kvaliteedi omadused lõppenud ghee on oma granuleeritud struktuuri ja vähene nõtkus külmalt. Sellel peaks olema meeldiv lõhn ja ilus kuldne merevaiguvärv.



sisu ^

Samm-sammult juhend sisu ^

On

plaadi teha täpsustada või alates koor vastavalt retseptile, mis on harjutanud Venemaal ja Euroopas, peate seda ise õli ja puhast vett. Autor kogemus võib öelda, et 1 kg tavapäraste nafta- väljub umbes 800 grammi sulatatud. Edasine on vaja ainult järgida lihtsaid algoritm:

  1. pannil paksu põhja kuubikuteks või ja klaasi kuuma vett.
  2. Kuumutasin lahustades õli vedelas olekus ja külma puhta jaheda.
  3. Külmutatud õlikiht tegemast käeserva auk ja vedelik dekanteeriti saadud alt.
  4. protseduuri õliga kuumutamisega jahvatamine see veega ja järgneva jahutamise korrata mitmeid kordi, kuni kurnati vedelik on selge. Viimase
  5. juba sulavoi sulamist lisamata vett ja valati nõusse ladustamise allosas mis on eelnevalt suunatud mõne kristalli jämedat soola.
  6. Pärast tahkumist nõusid võiga ja katta tihedalt kaanega eemaldatakse külmkapis või keldris.
sisu ^

In

ahju Indias, ghee nimetatakse vedel kuld, ja see oli märk rikkuse majas koos väärismetalli. In Ayurveda retseptide õli Sellisel viisil valmistatud nimetatakse Chula ghee. Teades, kuidas saada sulavõi koju, siis on võimalik varieerida, lisades väärtuslikku retsepti india vürtsidega kogeda erinevusi maitse ja suurendada ravitoimet toodet.


Et selgitada või ghee vaja köögitarbed, et vähemalt üks ja pool korda rohkem kui maht originaal toode.

  1. Kuumuta ahju temperatuurini 150 ° C.
  2. Pane see pannil võid, katmata.
  3. Muutmata kütterežiimi segamata jätta õli ahjus kuni kooriku pinnal karamelli värvi. Sest kilogrammi toote algsele see umbes tund kuni 5 kg - 07:00.
  4. Eemaldada anum sööginõud ja skimmer eemaldada oma pinnal saadud tume kiht.
  5. läbi sõela marli laid kihtidesse, tüve kuldse vedelosa konteinerisse Säilitamise ilma valades valkjas sade.
  6. Sulgege kaas, hoiustage ghee õli jahedasse kohta.
sisu ^

multivarka

In Progress aidata koduperenaine köögis loob intelligentne assistendid. Seetõttu retsept, kuidas teha ghee kasutades Multivarki, mis on väga oluline.

  1. Kuuma režiimis sulgege 1 kilogrammi võid.
  2. Eemaldage tekkinud vaht pinnalt. Tõlgi
  3. multivarku töörežiimis 110s temperatuuri ja jätka keetmist ilma kaane sulgemist perioodiliselt eemaldamiseks õli pinnal vahu moodustumist.
  4. Kui küpsetamise ajal hakkab õli keema või hakkama, siis on tungivalt vajalik temperatuuri langetamine 100 ° C-ni.
  5. 2,5-3 tunni pärast muutub ghee kuldkollaseks, mis näitab selle valmisolekut.
  6. Tüvi läbi marli, loobus kihtidesse kausist tihedalt kaanega ja säilitamist jahedas kohas.
  7. laadimine. ..



sisu ^

Storage

retsept sulavõi annab ainulaadse toote pikk säilivusaeg, sest koostamise protsessi säilmete eemaldatakse ja petipiim valgu ja väljund on Puhtas piimarasvas. Kui toiduvalmistamisel on täidetud steriilsuse tingimused, saab seda säilitada umbes aasta, säilitamata seejuures omadusi ja kvaliteeti.

teades, et sulavõi suurendab maitse toitu ega hoiused pikka aega külmkapis, te ei saa võtta täiendavaid tweaks laiendada oma "elu".Kuid selleks, et teada, kuidas salvestada kodus ghee peaks olema, kui sa ei anna temperatuuri kontrolli või valmistatakse ette tulevikus. Ghee kohe pärast tahkumise valatakse lahus soola ja vee, mis aitab kaasa selle kaitse- ja lõpetamine õhu ja patogeensete bakteritega. Kui kavatsete kasutada sügavkülmikut, ei ole lisatingimusi vaja.

  • May 19, 2018
  • 52
  • 175