Kuidas küpsetada pannkooke aukudega: retseptid ja näpunäited

Sisu
  • Pannkoogid piima ja sooda
  • pannkoogid jogurti keeva veega
  • Pannkoogid mineraalveelt
  • Pannkoogid pärmi
  • Kuidas teha pärmi pannkoogid - videoretsept
  • Pannkoogid tärklis
  • Kuidas kokk pannkoogid tärklis - videoretsept
  • pitsiline pannkoogid kohupiima

Igaühel lemmikVene Vastlad tähistamine - see on aeg süüa pannkooke. Nüüd selles kulinaarse trend alustati pannkoogid augud, ja paljud koduperenaised huvitatud on nende retsept.

Mis on saladus cooking, ja kuidas süüa pannkooke augud? Tegelikult auku tingitud asjaolust, et mullide lõhkemist tainas praadimisel. Selleks on vaja lisada sooda mis reageerib happelises keskkonnas( jogurt, hapupiim või äädikat), moodustab soovitav mullid. Teine oluline komponent - mineraali karboniseeritud vett.

esindavad teie tähelepanu kõige populaarsem retseptid pannkoogid augud.

Pannkoogid piima ja sooda

Kõige populaarsem retsept, et armastab kõige koduperenaised - pannkoogid augud piima. Vaadake, kuidas süüa neid ei ole raske, ja me avaldada teile saladus tegemise roosiline ja mustriline pannkooke.

Koostis:

  • 1 liiter piima;
  • 3 kanamunad;
  • 3 spl.jahu;
  • 3 spl.l.suhkur;
  • 3 spl.l.taimeõli;
  • 1 tund. L.äädikas või sidrunimahl;
  • 1 tl.soda;
  • 1/2 tundi. L.sool. Samm

ettevalmistamisel:

  1. Kuumuta piim umbes 40 kraadi. Vala kaussi. Lisage piim munad, sool ja suhkur. Kogu segu segatakse hästi või isegi paremini, beat mikseriga - tainas ei tohiks tükid. Selle tulemusena vahustatud vahu segu on moodustatud.
  2. Lõpus lisada taimeõli, söögisoodat äädikas ja jälle kõik segatakse hästi, kuni homogeenne.
  3. Anna tainas veidi keeta. Sel ajal, kui aeg alustada mullide tekke.
  4. Määre pannil taimeõli( eelistatavalt harjaga) ning alustage levima taigna kulbist või supilusikatäis, levitamiseks ühtlaselt pannile. Et saada õhuke pannkook, määritakse kogu läbimõõt pan.
  5. Kui praadimine, jälgida, et mullid moodustatud ja pannkooke praadida kuldpruuniks. Maitsva pannkooke piimaga ja augud valmis!

pannkoogid jogurti keeva veega

Paljud annavad oma eelistuse pannkooke jogurt, sest nad saavad õhku ja väga originaalne. Tänu keefir nõusid ilmuvad huvitav happesus ja eristavaid õrn maitse. Küpsetamise ligikaudne kestus on 25 minutit.

Koostis:

  • 1 tass nisujahu;
  • jogurtit 1 tass;
  • 1 tassi vett;
  • 2 kanamunad;
  • 1 spl.l.suhkur;
  • 2 spl.l.taimeõli;
  • 1/2 tundi. L.soolad;
  • näputäis söögisoodat.

-etapilist:

  1. Klopi munad kaussi ja vahustage sebima neid( see on vajalik, et seal oli kerge vaht).Maitsesta soola.
  2. Vala kaussi keeva veega klaasi ja sebima uuesti.
  3. Seejärel kaussi, lisada tass jogurtit.
  4. Siivilöidä jahu läbi sõela, lisada soodat seda ja koostisainete sega hästi.
  5. Saadud segu lisati vähehaaval vedelik, segades kogu aeg.
  6. Lisa taimeõli ja suhkru jällegi kõik segatakse hästi, et vältida klompide.
  7. Valmistage pannil pannkoogid ja hõreda määrida tema test( kui mustamine liiga paks, augud ei).Küpseta tainas see mõlemale poolele kuldpruuniks.Õhuke pannkoogid keefiri keeva veega valmis! Soovime Teile head isu. Pannkoogid

mineraalvett

Pankoogid mineraalvett saadakse on eriti õhuke ja õrn. Tassi keedetud vastavalt retseptile, hindavad eriti selle Pitsimäinen struktuuri. Tänu mineraalvett, küpsetada pannkooke augud ei ole raske. Küpsetamise ligikaudne kestus on 25 minutit. See meatless retsept on eriti kasulik veganitel ja inimesed, kes on allergilised laktoosi.

jahu Koostis:

  • 200 ml gaseeritud mineraalvett( madala aluselisuse protsendipunkti);
  • 1 spl.l.kõrge kvaliteediga nisujahu;
  • 2 spl.l.suhkur;
  • 1/2 tl.soolad;
  • 3 spl.l.taimeõli.

-etapilist:

  1. Sügavas kaussi, kalla ja sega jahu, suhkur, sool vahekorras.
  2. Siis alustada aeglaselt valati kaussi mineraalvee ja kõik koostisosad põhjalikult. Kaal peaks kindlasti saada ilma tükkide( isegi parem segada kõik koostisained blenderis).
  3. Lõpus lisada tainas taimeõli. Seega pannkoogid ei jää pannile küpsetamise ajal.
  4. Vala taigen pannile kopsik, nii et see on laiali ühtlaselt üle kogu pinna.
  5. Fry pannkoogid mõlemalt poolt umbes 2 minutit 1 minut teiselt poolt.
  6. Sweet pannkoogid õmmeldud augud valmis! Pannkoogid valmistada mineraalvee peaks osutuvad kergem kui piima või jogurtit. Muidugi, retsept - magustoiduks võimalusi. Pannkoogid on täiesti koos värskete marjadega, moosi, mett.

Pannkoogid pärmi

Keedetud pärmi pannkooke valmistada väga kiiresti ja kergesti paiskuda.

Olulise puuduseks see retsept on, et cooking tainas kulub vähemalt 2 tundi. Aga tulemus on lihtsalt fantastiline: soovitud avad openwork pannkoogid on tohutu, kuid maitse avaldab muljet tema hellus!

Koostis:

  • 3 tassi pastöriseeritud piima;
  • 1 paketi kuivpärmi( 11 grammi);
  • 2 kana munad;
  • 0,5 kg jahu;
  • 1 spl.l.suhkur;
  • 1 tl.soolad;
  • 3 spl.l.taimeõli.

-etapilist:

  1. väikese kausi, segatakse 1 tl. .suhkur, sool ja pärm 1/4 tass sooja piima. Jätke segu umbes 10 minutiks. Sõeluda läbi sõela
  2. jahu.
  3. Heat ülejäänud piim, lisada suhkur, sool ja muna. Lõpus lisada pärm( selleks ajaks peaks neil ronida) ja kõik koostisosad põhjalikult.
  4. Vähehaaval valage segu sõelutud jahu, siis kõik on jälle hästi segada.
  5. Lisa segu taimeõli. Kui tunned, et taigen liiga paks, lisada rohkem piima või sooja veega.
  6. Kata kauss rätikuga ja lase taigen tõuseb 3 tundi, segades iga tund. Alustage
  7. pannkooki küpsetada eelsoojendatud pannil ilma õlita( see on juba lisatud tainas).
  8. Vala taigen pannile praadida ja õhuke kiht, imetlusega areneva augud. Prae tainas kuldpruuniks ja eemaldada soojust. Lühikesed pärmipanukad on valmis! Teie pere ja külalised on rõõmsad!

Kuidas teha pärmi pannkoogid - videoretsept

Pannkoogid tärklis

Air pitsiline pannkoogid tärklis on suurepärane hommikusöök. Küpsetamine see retsept välja väga õhuke, kuid tainas ei ole rebenenud. Küpsetamise ligikaudne kestus on 20 minutit.

Koostis:

  • 0,5 l õrn jogurt;
  • 3 kana munad;
  • 5 spl.l.kõrge kvaliteediga nisujahu;
  • 7 spll.tärklis;
  • 1/2 tl.soda;
  • 1/2 tl.soolad;
  • 2 h. L.suhkur;
  • 4 spl.l.suhkur;
  • 1 tass( 300 ml) karboniseeritud mineraalvett.

-etapilist:

  1. Sügavas kaussi segada maisitärklise, soola ja jahu.
  2. lisage jahusegul eraldi väikese kausi, beat munade ja lisage suhkur, pehmete jogurtit, sooda ja lõpuks - jahu segu. Kõik koostisained segunevad hästi, nii et puuduvad tükid.
  3. Lisa päevalilleõli segule. Korda segage kõike hästi.
  4. Selleks, et pannkoogid oleksid väga õhukesed, lisage segule 1 klaas mineraalist gaseeritud vett.
  5. Määrige praepann koos taimeõliga.
  6. aeglaselt alustada valada taigen pannile ühtlaselt õhukese kihina ja kokk selle üle kõrge kuumus. Suur hulk auke on ette nähtud! Praetud tainas, kuni moodustub pruunikoor.
  7. Delicious pitsakaste koos tärklisega valmis! Happy Carnival!

Kuidas kokk pannkoogid tärklis - videoretsept

pitsiline pannkoogid kodujuust augud

Täidetud pannkoogid kohupiima - ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik rõõm. kohupiim sisaldab kuni 18% valku, vitamiine A, E, B12 ja B6, vähendab kolesterooli taset organismis, sisaldab mitmeid asendamatuid aminohappeid. Toode on rikas kaltsiumiga, fosforiga, raud, vask, tsink, fluor, magneesium, naatrium. Pakume teile retsepti pannkoogide valmistamiseks koos kodujuustuga. Küpsetamise ligikaudne kestus on 25 minutit.

Koostis:

valmistamiseks pannkoogid augud kalgendist, peate järgmisi koostisosi:

  • 3 kanamunad;
  • 4 spl.lsuhkur;
  • 1/2 tl.soolad;
  • 1 liitrit.piim;
  • 2 tassi nisujahu kõrgeima klassi;
  • 1/2 tl.soda;
  • 3 tl.taimne päevalilleõli;
  • või. Täidise

:

  • 0,4 kg kodujuustu( jäme);
  • 100 g rosini;
  • 1 kana muna;
  • 3 spl.lsuhkur.

Kui soovite pannkooke aukudega teha, peate retsepti rangelt järgima.

-etapilist:

  1. Piim valatakse metallist kaussi ja siis eelsoojenduse ta.
  2. Lisage piimale soola, sood ja suhkrut. Sega põhjalikult kõik koostisained.
  3. Eraldi väikest kaussi pista 3 muna.
  4. Segage muna segule, seejärel lisage päevalilleõli ja jahu. Jällegi segage kõike hästi( et vältida soovimatuid tükke, on kõige parem kasutada segisti).Selle tulemusena peaks tainas olema veidi tihe. Lisage veega vedelikuks muutmiseks vett.
  5. Eelsoojendage praepann koos taimeõli abil.
  6. kulp supi või supilusikatäis algusest levinud taigen pannile õhuke kiht, mis jaotavad seda ringjate liigutustega üle kogu pinna.
  7. oodake tainas pruunistunud ja kaetud augud ja siis klapp pannkook teisele poole kaudu tera.
  8. Iga pannkook röstimisega hea määrde võid. Lipspangad on valmis!
  9. Nüüd hakkame valmistama täidist - kodujuustu massi. Segage järgmisi koostisosi: juustu, rosinad( pre-pošeeritud keeva veega), suhkur ja lahtiklopitud muna.
  10. Kui täitmine on valmis, asetage see pannkoogi keskelt ja keerake see tihedalt kokku.
  11. Viimane viimistlus: asetage pannkoogid tugevasti ahjus ja küpseta seal 10 minutit. Kodukassi pitsipannkoogid on valmis teenima! Soovime teile meeldiva söögiisu!

Maslenitsa on särav, positiivne ja tõeline vene puhkus!Ära jäta võimalust, et rahuldada pere ja sõpradega "moes" auku pannkoogid erinevate maitsev täidised koos talve ja koosolekuruumid kauaoodatud kevad!

Seotud videod:

Pannkoogid piimas.
.7 pannkookide saladusi ei ole kallis.
4:04
Pannkoogid piimapõhjalises järkjärgulises retseptis
2:55
Kuidas valmistada värvilisi pannkooke aukudega( ilma munadeta)
  • May 20, 2018
  • 29
  • 251