Rabarberi jam on hea ja halb. Kuidas ribaribaga moosid valmistada: retsepti apelsini, sidruni, banaani, õunte, kiividega, mitmemõõtmelisena?

Kuidas valmistada rabarberist valmistatud moosid. Enim retsepte rabarberi moosi erinevate marjade ja puuviljad.

video Traditsiooniliselt pruulitud moosi, moosi, marmelaadid oma lemmik aed puuviljad ja marjad: maasikad, vaarikad, sõstrad, kirsid ploomid, õunad. Jam silmapaistmatu varred rabarber paljudele peetakse peaaegu delikatess välismaal puu. Kui koostisosad puzzle arvata - rõõmu ei ole piiratud! Pakume valikut parim retsepte rabarberi moosi erinevaid puuvilja- ja marjakultuuride täidised.

rabarberi moosi: kasu ja kahju

Paljud isegi ei tea, millist ait vitamiine sisaldab rabarberi aiataimed. Lihavad mahlakad varred on rohelised punase või lilla toonid alt kuni keskosani on meeldiv hapu maitse, mille maitse meenutab lõhn õunad.

varred rabarber

• Kahjuks vähesed teavad, kuidas kasutada rabarberi toiduvalmistamisel erinevaid roogasid, loobudes seega palju kasulikke aineid rabarber.
• Aga Euroopas ja Ameerikas, rabarberi peetakse lemmik taim, millest koduperenaised kokk erinevaid roogasid: erinevaid täidised pirukad, moosi, konservid, moosid, joogid, kastmed liha, kala ja magustoitude, suvel külma supid.
• rabarberi keedetud isegi vein ja õlu. Dish rabarberi maitsev ja tervislik, nad on rikkad palju vitamiine, orgaanilisi happeid, mikroelemente, vaatamata asjaolule, et läbis termotöötlust.

Rabarberi sisaldab palju kasulikke aineid:

• askorbiinhape - antioksüdant, tugevdab immuunsüsteemi, on vajalik sidekoe ja luukoe osaleb ainevahetusprotsesse
• vitamiin A parandab nägemist, mõjutab naha seisundit ja juuste
• rutin on P-vitamiini aktiivsusegatugevdab kapillaare ja takistab nende haprust
• mineraalid Ca, Mg, P vajalik luude, hammaste ja närvikudesid
• orgaanilisi happeid ( õun- , merevaik- , sidrunhappe , oblik- ) säilitada happe-aluse tasakaalu organismis
• pektiine - polüsahhariidid tegutsevad sorbendid funktsioonina toksiinide ja jäätmed
• Orgaaniline suhkur ( 2%) on kergesti seeditav ja vajaliku energia kõik biokeemiliste protsesside

TÄHTIS: vitamiini C on parem mõned rabarberi õuna.

rabarberi moosi purk

Miks moosi rabarberi tuleks lisada dieeti?

• Juice sisaldab vitamiine ja mineraalaineid on vaja säilitada tervist.
• ajal nohu magushapu moos tee janu karastamine, parandab immuunsust, tugevdab organismi.
• Tea moosiga rabarberi teeb hingamise kergemaks ja leevendab köha nakkusliku hingamisteede haigusi.
• Mõõdukad annused maiuspalad on positiivne mõju seedetraktis kui atoonia ja kõhukinnisus.

Mis on oht rabarberi?

• Oblikhape ja selle soolad : rikas sisu oblikhapet taimes võib põhjustada ladestumine soolade kujul selle kaltsiumi- ja kaaliumoksalaadi neerudes ja põies. See on eriti ohtlik inimestele neeruhaigus, podagra, reumatoidartriit, suhkurtõbi.
• kaltsiumoksalaatkristallide neeru seisukorras skoor kanalid või vormi klastreid nagu soolad, nefrolitiaas patoloogia põhjustades valulikke rünnakute neerukoolik.

TÄHTIS: Vastavalt meditsiinilise statistika: 80% neerukivid koosnevad kaltsiumoksalaadi.

Rabarberi voodis

ärritav mõju seedetraktis : liigtarbimisest rabarberi nõusid võivad vallandada protsesside kujul kõhulahtisust ja soolestiku koolikute. Seetõttu rasedatele ja imetavatele naistele on parem loobuda sisaldava toidu taime varred või tarbida Mõõdukas koguses väga hoolikalt.

Verejooks võimalik kannatavate inimeste hemorroidid, haavandid maos ja sooltes kuritarvitada roogasid rabarberi.

Millal rabarber koguda moosile?

Värske rabarberivarte rabarber ettevalmistused

• iseärasus on õige aeg petioles koguda valmistada erinevaid roogasid ja ettevalmistused talveks. Asjaolu, et kõrgel temperatuuril soodustab kogunemine taimes oblikhapet, mida saab hoiule soolade kujul neerudes. See on eriti ohtlik urolitiaasiga inimestele. Nagu
• lehtede kasvu vähendas sidrun- ja õunhapet, kuid kogunemine oblikhapet hilissuvel ja sügisel saavutab maksimumi. Seetõttu ei ole praegusel ajal vajalik lehtede petiide ettevalmistamist. Lisaks sellele muutuvad nad sel perioodil jämedaks, jäigaks ja kiuliseks, täiesti ebasobivaks.

TÄHTIS: Harvest rabarberi lehed 20-25 päeva pärast tekkimist, kuni umbes juuni keskel, kui õhutemperatuur ei ületa 25 kraadi.

klassikaline retsept moosi rabarberi moosi

rabarberivarte saab keedetud aastaringselt. Kasutage värsket allikavett lehed petioles külmutatud rabarberi võib ka süüa maitsvat vitamiini moos. See toorik on hea nuga, pannkoogid, see sobib ja täidetakse magusate pirukatega.

rabarberi moosi

võtma :

• varred rabarberi - 500 g
• suhkrut - 500 g valmistamises

1. rootsud puhastada filmide ja lõigati väikesteks tükkideks.
2. täitke suhkru ja lasti seista kuni rabarber hakkab lase mahla.
3. moosi küpseta madalal kuumusel, pidevalt eemaldades vaht umbes 30 minutit, et valmiskujul.
4. Jahutatud džemm pannakse puhtadesse kutidesse ja kaetud kaanedega.

rabarberi moosi multivarka:

retsept rabarberi moosi multivarka

maitsev ja tervislik moosi ilma probleemideta, võite süüa multivarka. Vajab

võtta :

• rabarberi - 500 g suhkrut
• -
• 750 g vett - 350 ml

1. valmistamine Pestud rootsud rabarberi ja eemaldage ülemine kiudaineid.
2. Lõigake varred väikesteks tükkideks ja puhastage 1 minut keeva veega.
3. jahutati rabarberi vahesse tassi ja vala Multivarki keedetud suhkrusiirup eelnevalt 350 ml vett ja 700 g suhkrut.
4. Lülitage "kustutus" režiim sisse 40 minutiks.
5. Jahutatud džemm pannakse steriilsetes purkides.

moosi rabarberi oranži: retsept

Jam Rabarber ja apelsinikeedis

rabarberi ja oranž - maitsev ravida apelsinimaitse ja hapu-õuna maitse rabarberi.

kohustatud võtma :

• varred rabarber - 500 g
• suhkru - 500 g
• suur oranž - 1 tk.

ettevalmistamine

1. pesti rabarberivarte kuivatati rätikuga.
2. vars Ülemise paneeli eemaldamiseks ja lõigati väikesteks tükkideks.
3. Rabarber valatakse suhkur, kata rätikuga ja jäta 12 tundi enne mahla.
4. Puolijaloste rabarberi panna tule ja lase keema.
5. läbi Keeda 5-7 minutit madalal kuumusel ja väljalülitamiseks tule.
6. Taz moosi kõrvale 6 tundi püsti. Orange
7. pesti, kuivatati, peel eemaldati ja lisati segule.
8. kokk veidi kauem moosi keetmise järel 10-15 minutit, kuni paks.
9. apelsinimahla Puhastatud ja valati rabarberi moos, keema ja väljalülitamiseks.
10. Jahutatud moos levib steriilsete purgidena.

Kuidas riivitud moosid banaaniga süüa?

rabarberi moosi banaani

ebatavaline lõhn ja maitse annavad rabarberi moosi banaanid. Proovige selle retseptiga moosi teha ja üllatage oma perekonda ja sõpru.

võtma :

• varred rabarberi - 500 g
• banaanide kooritud - 250 g
• suhkrut - 500 g valmistamises

• kooritud varred rabarberi tükkideks lõigata 2 cm suuruse ja täitke suhkrut 2 tundi. Banaanid
• lõigatakse õhukesteks plaatidele ja levis rabarberi.
• sisu segati õrnalt ja keedeti madalal kuumusel 40 minutit, kuni valmis.
• Jam jahutatult sätestatud pankade.

Kuidas ribaribaga moosi sidruni valmistada?

rabarberi moosi sidruni

Lemon annab rabarberi moosi meeldivat tsitrusviljade lõhn ja maitse.

võtma :

• rabarberi - 1 kg
• suhkrut - 1,4 kg
• sidruni - 1-2 tükki. Ettevalmistus

1. Värske rabarberi pesti, puhastati topsheet ja lõigatakse tükkideks suurus 1-1,5 cm.
2. Petioles valada suhkrumahla ja lasti seista 10-12 tundi.
3. Enne panna kokk moosi, sisu segatakse ettevaatlikult. Sidrunid
4. pesti veega, lõigati tükkideks ja luu eemaldatakse ja kerida hakklihamasinasse.
5. Lemon mass lisatakse rabarberi suhkruga keeda keskmisel kuumusel 40 minuyu segades kogu aeg.

rabarberi moosi õuntega: Saagikoristus

retsept moosi õuna ja rabarberi

lõhnavad hapu moos, saate üllatada oma külalisi pakkudes tee maitsev magus rabarber, õunte ja tsitrusviljade. Sellise moosi, saate küpsetada kooki ja kooke ja leotada keeks.

TÄHTIS: moos soovitatav aromaatne õuna "Valge täitmine", "Antonovka", "Kaneel", "Golden Delicious", "Gala".

võtma :

• varred rabarberi - 2 kg
• õunu - 4-5 suurte
• oranž - 1 suur puu
• sidrunid - 2 tk.
• vees - 250 ml suhkrut
• - 2 kg mündilehe
• - mitu haru

valmistamine

1. Petioles rabarberi pestakse ja kuivatatakse.
2. varred puhastatud õhukesest kest ja lõika viiludeks 1,5 cm.
3. õunad vabastati luud ja lõika viiludeks 1,5 cm. Kui koorik on kõva, siis lõigatakse.
4. Apelsinist ja sidrunitest eemaldage lõuend. Rabarberi
5. segati õunad, koorida ja purustada oksi piparmünt, valati suhkrut.
6. Pärast 10-12 tundi, kui mahla moosi panna üle kõrge kuumuse ja lase keema, segades.
7. Pärast 3-5 minutit, eemalda tulelt ja lastakse seista, kuni jahe.
8. Protseduur viiakse läbi kolm korda.
9. lõpus lisada pressitud mahla apelsinid ja sidrunid, taas tuua moosi keema ja välja lülitada.
10. Pärast jahutamist levib pankadele.

rabarberi moosi kiivi retsept

Jam kiivi kiivi

ja rabarber harmooniat maitse ja värvi. Jam, marmelaad kombinatsioonis rabarberi ja kiivi tavaliselt saanud üks lemmik retseptid toorikud talvel.

Universaalne magusus meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Jamit saab kasutada pannkoogide, pirukate ja muude saiakesemete täitmiseks.

võtma :

• varred rabarberi - 500 g
• kiivi - 500 grammi
• suhkrut - 1 kg
• pektiin - 30 g valmistamises

1. rabarberi varred trimmitud filmist ja lõigati tükkideks. Mis
2. lõigatud kiivi koorida ja lõigata viiludeks või viiludeks.
3. Rabarberi valati väikeses koguses suhkrut ja jäta 7 minutit kuni mahla.
4. suhkur segatakse kuiva pektiiniga. Pektiin lisatakse suhkrule paksendajatena. Seda saab teha ilma selleta, millega pikendatakse valmimissaega moosi vajaliku paksuse. Rabarberi
5. kuumutati plaadil pehmendada 5 minutit ja sellele lisatakse kiivi viiludeks.
6. segu segati ja kuumutati keemiseni. Segu kuumutati püstjahuti üheminutilise ja lisati puuviljamass suhkur pektiin. Siis
7. jam uuesti keema lasta pidevalt segades puulusikaga kuni suhkur on lahustunud.
8. Keedetakse keedetud 1-2 minutit ja lülitatakse välja.

TÄHTIS: homogeense tarretis-jam jam rabarberi ja kiivid saab jahvatada blenderis ja laiendatud purkidesse.

Kuidas teha moosi rabarber ja maasikad?

Jam maasikas rabarber

hämmastav ilu ja maitse moos saab teha rabarberi, maasikate ja viilud värsket ingverit. Lisaks moosi täidetakse kõik vitamiinid ja toitained sisalduvad rabarberi ja maasikatega. Lisades värske ingver root tugevdab immuunsüsteemi ja seega vastuvõtlikkus nohu.

võtma :

• rabarberi - 300 g
• värskeid maasikaid - 300 g
• suhkrut - 300 g
• ingverijuurt - 3-5 cm

valmistamine

1. maasikad pesta voolava vee all ja eemalda "sabad".Varred rabarber
2. puhastada ja lõigata väikesteks tükkideks.
3. Pool ingver lõika väikesteks ribadeks.
4. Kõik komponendid valati suhkrut ja jäta 30-40 minutit enne leket mahla. Jahutage madalal kuumusel, kuni see on paks.
5. lõpus cooking lisada teise osa ingverijuurt, riivitud see peenele riiv.

Kuidas kokk rabarberi moosi ingveri?

Jam rabarber ja ingver moosi

rabarberi ingveri kokkuhoid külma, sooja ja hea abi nohu. Selline delikatess, ravimeid võib kasutada hommikusöögiks kodujuustu, kaerahelbed, jogurt.

Keedetud mais leiba saab määritud või jootmise jäätis. Pikantne ja originaalne maitse kohtleb rahuldada ka nõudlike gurmaanid, kes ei talu väga terav maitse ingver root. Vajab

võtta :

• rabarberi - 4 paksu varre
• suhkrut - 6 sl liurenniga
• vett - 50 ml värsket ingverijuurt
• - 1,5 cm
• vanillessentsi

valmistamine

1. Petioles rabarberi pesti ja puhastati.
2. tükkideks lõigatud 1,5 cm ja paigutati emailiga basseinis.
3. Lisage vett ja suhkrut. Jamsu keedetakse madalal kuumusel, pidevalt segades.
4. Pärast keetmist, vedeliku kogus suureneb tänu vabastatakse rabarberi mahla varred.
5. Ginger root hõõruda trahvi riiv ja lisada moos.
6. Kui rabarberi tükid muutub läbipaistvaks ja hakata jagunevad kiud, moos on valmis. Viimistletud tassi
7. tilk vanillessentsi lisati ja jahutati.

Kuidas kokk rabarberi moosi sõstrad?

Prantsuse röstsai moosiga

Teine edukas kombinatsioon: rabarberi moosi ja musta sõstra. Berry annab delikatess mitte ainult ebatavaline sõstar maitse, vaid ka ilus värvitoon. Selles moosi saab määritud röstsaia, röstsai, täisterariisi leiba ja saiakesi tee hommikusöögi ajal ja suupisteid. Vajab

võtta :

• varred rabarberi - 800 g
• blackcurrant - 200 g suhkrut
• - 1,5 kg
• vees - 250 ml

1. valmistamine veest ja keedetud suhkrusiirup.
2. Puhastati rabarberivarte lõigati tükkideks ja kasta koos I sõstar marju suhkrusiirup.
3. jam Kuumutasin 30-40 minutit lõppenud olekus pidevalt segades puulusikaga.

Kuidas kokk ummistus karusmari ja rabarberi?

moosi rabarberi ja karusmari

Magustoiduks pangad - moos rabarberi ja karusmarjad rõõmustab teid lõhn ja maitse talvekuudel ja meenutavad sooja suvel päikesepaistelise ilmaga. Jam ja moosi rabarberi ja karusmarjad, viimase marjad kasutada ebaküpsed ja vastupidav puudutamisel.

kohustatud võtma :

• rabarberi - 900 g
• karusmari - 900 grammi suhkrut
• - 1350 g
• mahla ja mõnutunne ühe sidruni ettevalmistamine

1. Rabarber tükkideks lõigatud, segatud marjad, karusmarjad hakitud sidrunikoor ja vala sidruni mahla.
2. valati suhkru segu mõnest tunnist kuni leket mahla.
3. ummistuse keema keskmisel kuumusel ja keema, aeg-ajalt segades.
4. Kui suhkur on täielikult lahustunud, tulekahju võimendada ja moosi jätkuvalt üle keema kõrge leek põleti intensiivse keemise.
5. Küpsetamise ajal eemaldada vaht ja alati sega puulusikaga.
6. Kui moos pakseneb, lülitage tulekahju.
7. Soojendage jam laotatakse steriilse purkidesse ja sule tihedalt. Varred rabarber

sõlme mälu: toiduvalmistamiseks trikke rabarber

• peaks valima mahlane ja firma katsumisel lehed petioles roosa ja lilla toonid.Õhuke roheline varred on liiga kiuline.
• leafstalks taimed tingimata puhastati ülemisest nahka enne küpsetamist.
• Valmistage rabarberi potis valmistatud roostevabast terasest, emailitud või klaasnõusse, keraamilisel või tefloniga kaetud anumasse. Teistes happed sisalduva taim, reageerida kaitsmata metallipind nõud. On moonutamise maitse, värvi ja toidu kogunemine mürgised ühendid ta. Kui keetmine jam
• lehe Puulusikka segamisega.
• Store pesemata värske jälitas lehed külmkapis kuu, tihedalt pakitud plastikust wrap.

Quick võimalus rabarberi moos marjadega punane sõstar, video