Kodulinn veinist, viinamarjavirdest, liköörist, kohupiimast, alkoholist, konjakist: lihtsad retseptid

artikkel esitab teile maitsev jõhvikas retsepte liköörid ja bitterid viina, alkohol, konjak, samuti valmistatud veini marjad.

House veini värske jõhvikad: retsept

Pohla - marjad flavorful ja taideaalne veini ja brändit. Kui vein on korralikult ette valmistuda, see on erepunane värvus ja magus-hapu, hapukas maitse nüanss. Cranberry vein on väga erinevad algsest vaarikas või viinamarjade märkmeid. Serveeri seda jooki on parim magustoit või viilutamine liha, juust.

TÄHTIS: Igal juhul alates jõhvikad tuleks teha poolmagus või magus vein. Fakt on, et kui sa ei saa lisada suhkrut - ei tohi käärima. Oluline etapp ettevalmistamisel marjad - nad veritseda.

Veini sobib ainult küpsete marjade suur, väike ja ebaküpsed, samuti kortsunud peaks koheselt minema. Juuresolekul mäda puu võib mitte ainult rikkuda maitse, vaid aitavad ka hallituse teket pinnal anumat Kääritatava vedelikuna. Teine oluline asi - kõigil pesti nõusid( pudel või saab), eeltöödeldud keeva veega ja kindlasti kuivada kulunud.

vajate 2 liitrit vett :

• Pohla ( värskeid marju) - 2 kg.(Otobrannye0
• Sugar - 800-900 g( suhkur on jagatud kolmeks osaks, mida lisatakse erinevatel etappidel ühe suhkru võib asendada mee samas koguses)

valmistamine:

• Pohl ei vaja pesta( ainult juhul, kui see ei ole.mustus) oma pinnal sisaldas puhast looduslikku pärmi.
• Grind blender pohlakook marja püree ja kalla Käärimisnõusse.
• K pohlad lisada suhkrut ja täidismsassiga 2 liitrit vett, segatakse hoolikalt kõiki pika Puulusikka( raud ei ole soovitav, sestak metallist oksüdeeruda ja rikkuda protsessi veini).
• mahuti kaela tuleks sidemes marli või Capron, siis ei tabanud mustuse, tolmu ja putukate sattumist.
• Eemaldage mahuti alati pimedas kohas, kus temperatuur ei ületa 23-24 kraadi ja mitteväiksem kui 18. Seal võimsus peaks jääma umbes 4 päeva. oluline on segage mahuti sisu kaks või kolm korda päevas. Nii saate tulistama vaht pinnal - nahk on hea märk, tähendab see, et vein on hea tiir.
• paar päeva hiljem, palju tüvega, lükates viljaliha, lisada kolmanda suhkur( alates retsept).Kui veini oli palju vähem pärast ponnistus, saate vala veidi vett( puhastatud ainult).
• Nüüd peaksite installima vent( mida harjunud: kinnas või õlgedest kastetud klaasi veega).Nii võime väärib veel 4 kuni 5 päeva.
• podbavte suhkru uuesti mõne päeva pärast( või mesi).Seda tuleks teha korralikult: vala veini ja see lahustada suhkur, vala tagasi. Paigalda vent. Fermentatsioon
• peab kestma keskmiselt - 3 nädalat( 2-4, olenevalt suhkru ja vedelik).Määrata, et süü võib olla suitsugaaside: kinnas ära puhuda, ja kui on toru - mullid enam ilmuda).

TÄHTIS: vein on võimeline ohutult ladustada jahedas kohas kuni 2 aastat. Tugevdada oma magusus võib olla lahustades seda täiendava osa suhkrut või mett, ja teha pingeline - väike kogus alkoholi või viina.

jõhvikas vein, mis on tehtud oma kätega

kääritatud jõhvikad: kuidas teha veini?

Kui käärima iga saagi jõhvikad( moosi, kulunud marjad suhkruga, ligunenud jõhvikad, marineeritud või hapendatud), siis võib kasutada veini puder, stalusel veini käärimist.

kääritatud vein on valmistatud jõhvika moosi, peate:

• pohlamoosiga - 1 liiter( võid kasutada fermenteeritud või kõige tavalisem).
• rosinad - 100-120 g( keegi, see ei ole vaja pesta)
• Vesi - puhastada või keedetud külma

ettevalmistamine:

• Jam tuleb tühjendada suurde klaasnõusse
• Vala moos liiter vett ja segatakse põhjalikult
• Lisa kaal rosinad( see on vajalik, et tagada mass fermenteeritud).Cover
• konteineri kaela marli või Capron ja säilitada jahedas ja pimedas kohas, kus pank peaks seisma umbes 5 päeva.
• Iga päev kontrollida massi( kas jahukaste, kas vaht on), segu segati, kloppimise vahtu.
• 5-7 päeva nõutud pingutamiseks kaalu ja lisage vesi( vastavalt oma maitsele ja sõltuvalt millist konteineri maht).
• vein tuleks lisada mett( 300-500 g, vastavalt oma maitsele) ja segage, kuni täieliku lahustumiseni. On
• võimsus peaks kandma katiku või auru toru ja nõudma kuni lõpuni käärimisprotsessi. Kui
• veini loss on nõrk( tavaliselt 10-12%) veini lisada eelistatud kogus viina.

Kuidas kokk jõhvikad maitsev kääritatud vein?

Kuidas teha jõhvika liköör kodu: lihtne retsept

Valmistage jõhvikas liköör on väga lihtne, lisaks see ei ole ainult "maitsvad" jook, vaid ka väga kasulik. Berry jääb kõik nende toiteväärtust ja kasulikud omadused, vitamiine ja mineraalaineid.

aluseks tuleks kasutada purustatud marjad, jõhvikad nii annab oma mahla ja maitse. Vala marjad peaksid olema igal kange alkoholi( viina, viina) või alkoholi.

Immutatud liköör vähemalt - 1 nädal, kuigi, seda kauem seisab - parem( pärast kõik, maitse muutub rikkamaks ja heledam).Ühendades pohla ka teiste marjad( jõhvikas, vaarikas, maasikas, kirss).

Kuidas kokk maitsev jõhvikas liköör?

Kuidas valmistuda tinktuuri jõhvikad viina?

Lihtsaim viis - on valmistada jõhvikas liköör, viin oma lahe. Osta viina ei ole raske( see on oluline mitte osta odavam viin, ei osta võlts ja ei saa mürgitatud, see on mõttetu lihtsalt osta kõige kallim).

kasulik teile:

• Marjad - 1 kg.pestud ja valitud küpsed jõhvikad
• viin - 1 liiter( kõige tavalisem, ilma maitse).
• Sugar - maitsta( 2/3 tassi on üsna piisavalt magus liköör).

Ettevalmistused:

• ahela kaudu
• marja Grind marja blenderisse koos suhkru
• Vala marja kaal klaasnõusse( nt 1-liitrine purk).
• Vala marja smuuti viina, segada hästi
• Sulgege purk ja salvestada infusiooni jahedas ja pimedas kohas.
• Iga päev pank on soovitav raputada
• Pärast nädalas tüve mass likööri valmis

Delicious pohl likööri viina tinktuuri

jõhvikate et kuupaiste:

retsept Kui viina saab asendatakse kuupaiste, kui sa kokk jõhvikas liköör. Oluline on kasutada puhast kuupaiste ilma lisandeid( pipar, ingver, sidrun).

kasulik teile:

• Marjad - 1,5 kg.pestud ja valitud küpsed jõhvikad
• viin - 2 liitrit( kodu keeta).
• Sugar - maitsta( 0,5-2 / 3 tassi on piisavalt magus liköör).

Cooking:

• silmus
• Crush marjad marja segisti suhkrut( kui mitte blender, seda saab teha kasutades ainult veski või lihvima läbi sõela).
• Vala marja kaal klaasist
• Vala marja massi moonshine põhjalikult segamist ja lisage suhkur.
• Sulgege purk kaanega ja eemaldage infusiooni
• segu segatakse potis iga päev
• Pärast nädalas tüve mass likööri valmis

Brusnichnaya liköör, immutatud kodumaise kuupaiste

Tinktuurid jõhvikate alkoholi:

retsept jõhvikas tinktuuri võib valmistada ka alkoholi. Lahjendada veega alkohol peaks olema vahekorras 1 kuni 2,5.See tähendab, et 250 ml.100% alkoholi, 625 ml vett ei ole vaja.

vajate:

• Alkohol 100% - 500 ml.(Võib võtta ja teine, kuid tugevus jook on vähendatud).Pohl
• - 500-700, kogu valitud
• marjad Vesi - 1 liiter 300 ml.(Vähem vett - rohkem fort)

ettevalmistamine:

• Berry blender hakkida või lihvima läbi sõela, saate nael kahvliga. Sega
• marja kaalust suhkru klaasnõusse
• Lahusta alkoholi ja vee segu täidise marja massi
• Segada
• massi leotusvedelik minimaalne - 1 nädal, iga päev raputades.
• Hoida pakend peaks olema pimedas ja jahedas kohas.

Brusnichnaya alkoholaat: lihtne retsept

tinktuuri jõhvikas brandy: retsept

Brusnichnaya tinktuuri Cognac eriti aromaatne, samuti tugev ja maitsev. Ligunema marjad võivad olla nii ostu ja kodu Cognac.

vajate:

• Berry - 400-500 grammi( võib segada jõhvikad)
• Cognac - 1 liiter( mis tahes)
• kaneelikoor - 1 tk.(Seda saab teha ilma selleta)
• Sugar - paar supilusikatäit

maitsta ettevalmistamine:

• Mäleta tolkushkoy marjad, segada suhkru
• ssypte Berry klaasnõusse konteiner
• Alam kaneelikoor
• Täida mass brandy, segada joogiga
• Nõuda 5-7 päeva jahedas ja pimedas kohas, raputada päevas.
• Kui jook on väga tugev, valmis pingelised likööri võib lahjendada puhta veega.

Video: "Pohla tinktuurid ja puu liköörid»