Mida teha jõhvikatega: retseptid talveks. Mida süüa talvel jõhvitelt vitamiine säästa? Tambrits talvel - toorikud: parimad retseptid

artikkel ütleb teile, kuidas saate valmistada jõhvikad talveks ja mida saab keedetud välja.

pohl - Berry koos tohutu pakkumine vitamiini, mis on maitsev ja kasulik mis tahes kujul. Seetõttu on konserveeritud, kokk kompotid ja moosid, kuivatatud, märg ja isegi soolased. Pohl on kasulik valmistamiseks täidised ja täidised pirukad, kastmed, siirupid, -želeesid, veine ja rohkem.

artikkel pakub rikkalikult tehnikaid ja retsepte ettevalmistused jõhvikad iga kord.

Pohla urineerimine talvel suhkruga:

retsept ligunenud suhkurdatud jõhvikaid saab hõlpsasti säilitada pikka aega jahedas ja pimedas kohas. Seda saab kasutada asemel moosi: lisada magustoidud ja kondiitritooted, cooking kompotid ja karastusjoogid, on tee.

leotada jõhvikad peate:

• värskeid marju jõhvikad - 1 kg.(Selected ja pestud)
• Vesi - 1 liiter( külm keedetud või destilleeritud)
• Suhkur - 500-600 of

Näpuotsatäis soola valmistamine:

• salajase edukale keetmine ligunenud jõhvikaid - liigutatakse Berry. Eemaldage need, mis on hõõrdunud, punned või kahjustatud. Peske marju jooksva veega ja kuivatage rätikuga.
• veega, vala potti ja lahustatakse seda soola ja suhkrut, on siirupiks.
• ssypte marjad klaaspurki
• valada kuuma siirupi marjad. See on asjaolu, et siirup on väga kuum, aitab hoida marjad tervikuna tihe ja mahlane sees. Sulge
• purgid kaanega tuleks ligunenud jõhvikad augud eelnevalt paigaldatud põhja alla marlikihiga.
• Hoidke seda jõhvikad tuleks toatemperatuuril umbes 7-10 päeva( näiteks kapist, puudub otsene päikesevalgus) ja seejärel hoidke seda külmkapis või keldris, kus ta saab vait kuni aasta.

jõhvikad ligunenud suhkrusiirupit

Kuidas leotada jõhvikad talvel ilma suhkruta?

Leota jõhvikad saab mitte ainult suhkrusiirup, vaid ka oma mahla. See jõhvikad tulevad mugav erinevad toorikud talvehooajal.

Mida on vaja:

• värskeid marju - liitrine purk
• destilleeritud vesi - 2 liitrit( või külma keedetud).
• Lehed jõhvikad - käputäis

leotamine:

• Marjad tuleb hoolikalt läbi minema ja pesta voolava vee all, kuivatage neid, laiali puhtale pinnale.
• Ssypte marju 3-liitrine purk( eelnevalt steriliseeritud) ja katta marja jätab jõhvikaid. Vala marjad
• puhast vett( vesi peaks olema kuum, see peaks olema toatemperatuuril).Kata pudel avatakse
• Capron või marli( see takistab sissepääsu putukad) ja sulgeda kaas aukudega.
• Bank tuleb eemaldada Säilitamise jahedas: kelder, kelder, külmkapp.

ligunenud oma mahlad

jõhvikad meega talveks ilma toiduvalmistamiseks: retsept

ladustamise Retsept jõhvikad mesi laseb kannad külmal aastaajal tõeline "vitamiini pomm" ennetamise nohu ja nakkushaigused, tugevdada immuunsüsteemi ja parandada meeleolu.

vajate:

• Marjad - 1 kg.(Selected ja puhas jõhvikate)
• mesi - 500 g( vedelik, mis tahes puhtusastmega)
• Vesi - vajalikud( puhastati või destilleeritud).
• Cinnamon - ¼ tl soola
• - kiiluda
• Carnation - 2-3 tk.

Kuidas Leota:

• marjad pestakse põhjalikult veega ja kuivatage puhta rätikuga. Pärast seda peaksid nad vala puhtasse purki.
• top marjad puista soola ja kaneeli, nelki koht.
• kuumutada marjad kuuma keeva veega ja pärast 10-15 sekundit, kurnata seda.
• Sama vett saab kasutada tegemise siirupina.
• Kui leotada marjad mett 2-liitrine purk, peate umbes 400 ml. Vesi( võibolla vähem, kõik sõltub marjad).
• lahustatakse vees ja vala mesi saadud siirup marjad. Katke purk
• tavalised plastikust kate ja hoidke seda jahedas, on jõhvikaid mesi võib olla kuus.

Pohla Pohla mesi

, hõõrutakse suhkru talveks:

lihtsam retsept valmistada maitsvat marju talvel - teha seda, kulunud suhkrut. Suhkur ei anna jõhvikad halveneb ja vähene kuumtöötlemise hoiab kõiki vitamiine ja toiteväärtust, sest see on olemas värskete marjadega.

ajastule tehnoloogia võimaldab teil mitte kulutada palju aega lihvimiseks randme marjad läbi sõela, nüüd saate ära erilist hakklihamasin ja kombineerida otsik, samuti purustatud marja blender, segada suhkru. See on väga lihtne, ja mis kõige tähtsam - kiire. Nagu

valmistada kulunud pohlad:

• Berry purustada viisil ülejäänud raba( nt kui sa seda läbi sõela), mida saab kallutada.
• proportsioonides marjad ja suhkur peaks olema 1: 1 segada
• marja püree suhkrust ja laotada purkidesse.
• Cover purgid plastkaantega ja säilitada jahedas kohas.

hõõrutud suhkru

jõhvikad pohla õuntega talveks:

retseptid Retseptid pohlamoosiga palju ja nad on väga kasulik ja maitsev. See marja saab kombineerida teiste puuviljade ja puuviljad: õunad, pirnid, maasikad, maasikad, mustikad ja muud. Nii et sa mitte ainult saada "vitamiin", kuid esialgse moos.

vajate:

• Apple - 1 kg.(Eelistatavalt valitakse magus sort)
• Pohl - 1 kg.(Selected ja pesti marjad)
• Suhkur - 1 kg.(Kogus suhkrut oma eelistused)
• Cinnamon - 1-2 pulgad( saab asendada jahvatatud)
• mahla poole sidruni 1

ettevalmistamine:

• Apple tuleb puhastada, lõigata viiludeks või kuubikuteks.
• marjad pestakse ja lisatakse õuna
• Täitke suhkru ja lase õuna jõhvikate panna
• mahla Selleks pead paar tundi
• Pane nõusid ahju ja lase keema, segades hoolikalt suhkru ei põle. Alam
• sisse
• kaneelikoored mass madalal kuumusel keema kaal mitte rohkem kui 5 minutit
• Pigista sidrunimahl ning sega, seejärel lülitage
• Jam peaks olema jahe ja mõne aja pärast uuesti keema ja seejärel rulli.

Jam valmistatud jõhvikad ja õuna

pohlakastmega ja maitseained liha: retsept talvel

ettepanek retsept hõlmab toiduvalmistamise suurtes kogustes jõhvikakaste liha. Selline kaste võib hoida purgid külmkapis või keldris.

vajate:

• Marjad jõhvikaid - 450-500 g( valitud ja pestud)
• Cinnamon - 1,5-2 tl(Võib asendada pulgad).
• Tärklis( ükskõik) - 1 tl(Väikese slaidi
• lauaveini( eelistatult valge kuiv) - 80-100 ml
• Sugar - 100-150 g( vastavalt maitsele)
• Vesi - 1 tass( mitte üle 200 ml)

valmistamine: .

• marjad.ssypte kastrulis ja katta veega, keedetakse
• Cook marjad peaks olema umbes 5
• minutit pärast toiduvalmistamise tappa palju blender
• Lisa palju veini ja panna väike tulekahju
• Lisa kaneel ja suhkur, vilgas paar
• minutit, lisada tärklis, segatakse hoolikalt
• uuesti tuuakeema ja eemaldada soojust

TÄHTIS: kaste läheb hästi erinevate lihaliikide See võib olla nii keedetud või küpsetatud on parim maitseained kaste praetud liha meeldivat happesust neutraliseerib rasva ja muudab protsessi seedimist, isegi raskema liha lihtsam Lisaks magusus ja hape jõhvikad. ...see ühendab suurepäraselt sealiha, samuti võimalik ühendada kastmes praetud kebab, praad, veise, lamba ja eriti pardirind. Kaste saab lisada bensiinijaam, soe salat. Kui garneering, mida saab kasutada keedetud köögiviljad, küpsetatud, keedetud, aurutatud, praetud kartulid, keedetud teravilja, spargel, rohelised oad, brokkoli.

jõhvikakaste liha

uhmerdatud jõhvikad talvel: retsept ja foto

uhmerdatud jõhvikad - on suurepärane võimalus valmistada marju talvel, nii et see on säilitanud oma parimas toitaineid. Uhmerdatud jõhvikad trotsib kuumtöötlemist ja seega ei kaota oma vitamiini. Alates

uhmerdatud jõhvikad, koristatud oma käed, saab valmistada maitsvaid puuviljajoogid, puuviljajoogid, kastmed, moosid ja täidised kondiitritooted talvel. Jahedas ja pimedas kohas uhmerdatud jõhvikad võib hoida kuni 2-3 aastat, tingimusel, et te korralikult valmistuda Berry.

purustatud jõhvikad Kuidas valmistuda:

• arv marjad ei ole piiratud, suurus pangad ladustamiseks marjad valite ise. Berry kaalu peaks täielikult täita purk. Enne ettevalmistamise
• marja loputada voolava vee all, kuiv, levib ühtlaselt puhta rätikuga. Siis
• ssypte marjad pannil suure velje ja kasutades tolkushkoy kartulite( spetsiaalne köök tööriistad) hakkavad naela ja purustada marjad.
• Seda saab teha kohe kõik jõhvikad või partiidena. Iga kord tankimise purk tselluloosi- ja mahla.
• täidetud purgid tuleb kihiga kaetud marli, volditud mitu korda( kaela) ja kaant aukudega. Säilitada keldris või külmkapis.

Saagikoristus uhmerdatud jõhvikad

Morse jõhvikad talvel: lihtne retsept

Morse on kõige kasulikum kõigist jookidest. Morse sisaldab maksimaalset vitamiiniparandust, millest see on keedetud. Morse saab suletud purkides või ladustada külmkapis. Cook mahla värsketest marjadest saab( soovitavalt), külmutamata, leotatud või purustatud viljad siirupis( mesi).

Morse värske jõhvikad:

• marjad( piiramatu arv) peaks lihvima läbi sõela. Saate neid ka segistis segada - see on palju lihtsam. Pärast jahvatamist, marja kaal, tüve läbi marli, mahla külmkapis, eemaldada ja kooki pehme osa katta veega ja pane põlema.
• Koorige pehme kobarosa umbes 20 minutit mõõduka või väikese tulega, lisage vajadusel soovitud suhkru kogus. Kui teile meeldib vürtsikas maitse, võite kanna kleepida, kui see on värske - piparmündi.
• Katke saadud kompott ja laske selle õlitada, kuni see jahtub toatemperatuurini.
• Tõmmake jook läbi kelguse, nii et kogu kook ei ole vaimukas.
• Võta "kompott" segatud marjade mahlaga, puu on valmis.

TÄHTIS: Kui sulgete mahla talveks, siis tuleb viia kaal kuni keemistemperatuurini pärast segamise ja rulli pangad.

Saagikoristus jõhvikas Morss jõhvikas moosi

talvel: blank

maitsev moos - see on paks ja ühtlane moosi, mis on mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid ka väga mugav magustoitude ja küpsetamine. Hariliku moosi saab hõlpsasti levitada röstsai, lisada kooki, rinnatükke ja muid nõusid.

Vajalik on:

• Cowberry berry - 1,5 kg.(värske, pestud ja valitud, kuid džemit saab valmistada ka külmutatud ja leotatud, haugitud marjadest).
• Sugar - 800 g( . 1 kg, sõltuvalt teie eelistustele, seda rohkem suhkrut - paksem moos).
• Lemon - pool mahla
• Pektiin - 10 g( saab asendada tärklisega või täielikult kõrvaldada, kui lisate palju suhkrut).

valmistamine:

• Berry frays läbi sõela või blender põhjalikult katkenud, nii et seal oli paks nahad.
• Marja segu segatakse suhkruga ja pannakse tulele. Segatakse mass väga hoolikalt kogu toiduvalmistamise käigus, nii et suhkur lahustub, kuid ei põle.
• Keedetud moos peaks olema kuni 20 minutit, takistamata kogu aeg ilma peatumata. Kui mass jääb vedelaks, valage pektiin. Pektiini võib asendada tavalise želatiini või agar-agariga( eelnevalt vees leotatud).Üks kotike on piisavalt.
• Pärast keeva mass rulli kuni pangad

Saagikoristus jõhvikas moosi

siirup jõhvikad talveks: kuidas lihtne valmistada?

koristatud pohla siirup saab kasutada jookide valmistamiseks, maitsestamiseks neid magustoidud, jahu ja liha. Cooking siirup on parim värsketest marjadest. Ettevalmistus

jõhvika siirupit:

• nael valitud Puuvilju tuleks pesti veega ja kuivatati
• Seejärel ssypte marjad pannil ja kata neid 0,5 kg suhkrut( suhkru ja marjade suhe 1: 1).
• tulekahju peaks olema väike, 15 minutit kokk siirup, segades seda põhjalikult: suhkur on sulanud ja morss käivitub, vajutage alla veidi marja, mis oli rohkem vedelikku ja mass ei jääda.
• Purustatud siirup segistis, mis pole veel jahtunud, tüvi läbi kaksikkihi marli. Kastke uuesti ja hoidke siirupit jahedas kohas.

Cranberry siirup Cranberry

enda käed veega talvel: lihtne viis

Leota jõhvikad saab regulaarselt puhas vesi, mis laseb morss. Kui kasutate keedetud või destilleeritud vett, siis pestud marjad ei rikkis ega kalluta. Sellist valmistist saab hoones hoida kuni ühe aasta jooksul. Soovi korral võib marju valada magusa veega( lisada suhkrut või mesi).

Mida on vaja:

• värskeid marju - liitrine purk
• destilleeritud vesi - 2 liitrit( või külma keedetud).

leotamine:

• Marjad tuleb hoolikalt läbi minema ja pesta voolava vee all, kuivatage neid, laiali puhtale pinnale.
• Ssypte marju 3-liitrine purk( eelnevalt steriliseeritud) ja katta marja jätab jõhvikaid. Vala
• marjad puhta ja külma veega
• Kata pudel avatakse Capron või marli ja sulgeda kaas aukudega.
• Bank tuleb eemaldada Säilitamise jahedas: kelder, kelder, külmkapp.

jõhvikad vees: hanke

talvel konserveeritud jõhvikad talveks?

kõige populaarsem ja mugav viis säilitamine jõhvikad talveks - toiduvalmistamise kompott. Tee see ei ole raske, sest marju ei tohiks olla pikka aega süüa ja loetavust pikaajaline termotöötlust.

Ühes 3-liitrine purk vajate:

• Pohl - 1,5 klaasi valitud ja puhas marjad
• Lemon - 2-3 küünt Cinnamon
• - 0,5-1 kepp
• paari jätab jõhvikate
• Sugar - 1klaas( sul võib olla natuke rohkem, see on teie maitsele).

ettevalmistamine:

• Esimene asi, mida teha - steriliseerida pank mugavaim ja tõestatud viis.
• Vala pestud sina ja kuivatatud marju pangad
• Täitke purk kuni ülemise keeva veega ja lase tal seista 10-15 minutit nii. Seejärel
• äravoolu vesi ja seejärel aetakse keema
• jar marjad panna sidruni, kaneel lehed ja( soovi korral).
• Sega suhkur ja vala keeva veega, rulli

purk toorikute Talvel: kompott jõhvikad

marineeritud jõhvikaid talvel: marineerimine retsept marjad

Marineeritud jõhvikad on meeldiv vürtsikas maitse, lisades vürtse. Samuti võib kasutada alusena jookide valmistamiseks, kastmete ja magustoite.

vajate:

• värskeid marju - 1 kg.(Selected ja pesti, Kuivatatud)
• destilleeritud vesi - 1 liiter( võib asendada tavalist keedetud, külm).
• Sugar - 40-50 g( 3-5 spl vastavalt oma eelistustele)
• Salt - 1-2 tl(sulle meeldib, on parem kasutada meresoola).
• Carnation - 5-7 tk.kaneeli maitseainete pungad
• - 1 pulga( võib olla asendatud 1 tl jahvatatud)
• Nelkpipar - 4-6 herned

tooriku:

• Berry ssypte pesemist ja vastukaalu marineerimine( nt 2-liitrine piisaks)Vala
• vürtse soola lahustati vee ja suhkruga keema. Vala
• marja soe vesi, kaas ja eemalda marineerimiseks.
• Hoida purk jahedas ja pimedas kohas, näiteks jõhvikaid võib hoida kuni aasta.

Vürtsikas marineeritud jõhvikaid: blank

Salt jõhvikad talvel: lihtne retsept

Salt jõhvikad - aluseks kastmete valmistamisel ja maitseained, kastmed liha ja taimsete toitude, hapukapsas.

vajate:

• Marjad jõhvikad - 1 kg.(valitud, pestud ja kuivatatud).
• Puhas vesi - 1 liiter( destilleeritud või keedetud)
• Suhkur - 1 tl(Nr slaidid)
• Sol - 4-5 tl(Eelistatult meresool)
• paar pungad küünt

Saagikoristus-:

Pure

• marja valati steriliseeritud purkidesse
• Valmista marinaad: ajage vesi keema ja lahusta selles sool ja suhkur, lisada maitseained.
• kuumene marinaad vala marjad, katta marliga ja kaetakse augud, eemaldage ladustamise jahedas kohas.

Kuidas säilitada talveks värskeid jõhvikke?

On mitmeid viise, kuidas valmistada jõhvikad talveni, säästes maksimaalne toitainete marju:

• Leota - sel juhul marja ei kuumtöödelda ja seega ei kaota oma kasulikud omadused. Võite valada marja siirupi või panna see oma mahlasse.
• Marinate - sel juhul ka marja ei kuumene ega kaota oma vitamiine. Marja kahjustumise vältimiseks tuleks marinaadile lisada suhkur ja sool. Samuti on hea hoida marju mee.
• Freeze - see meetod on palju rohkem "kasulik" cooking moosi ja kompotid, nii et see ei kuumuta jõhvikad. Oluline on külmutada marjad kuivalt. Teine tingimus nõuab vastavust, see on ainult sulatus, ilma teise külmutamiseta.

Kuidas suhkruroo suhkrut külmutada talvel?

Freeze marjad:

• Wash jõhvikad
• täiesti kuiv see vabas õhus, et niiskus marjad ei jääks.
• Asetage marjad mahutitesse või topeltkihiga kilekotti.
• Saatke pakend külmikusse( kuiv külmutamine), ühendage see ühe sõlmega.
• Marja eemaldamine on võimatu, kuni see on täielikult külmunud.

NB Saate hakkida mikserisse ja vala marja massi plastpudelis, pesti sooda.Ärge täitke pudelit ääre, jätke 2-3 cm kaelast tühjaks. Säilitusjääkid on mugav paigutada 0,5-liitristesse pudelitesse. Külmutatud pudel ei ole vaja sulatada: lõigata pooleks noaga ja eemaldada sisu.

Kuidas külmutada lestkollarid talveks?

Kuidas kuivatada porgand kodus ahjus?

Saate marumeid kodus kuivatada. Selleks kasulikku tavalises ahjus:

• Pese ja kuivata marjad
• ühtlaselt laiali lehel, messingist
• Saada marja
• Keerake ahju temperatuur 50-60 kraadi
• Kuivatage marjad paar tundi, pead umbes 3-4 tundi.
• jõuda iga tund ahjust lehel raputa seda ja ühtlaselt jaotada marjad uuesti.

Video: "Cowberry - otsing, kogumine, puhastamine, suhkur. Vastuvõtja retsept »