Retseptid maitsvatest karvutest koos liha, kala ja köögiviljadega. Kuidas õigesti valmistada tomatikastme?

artikkel selle kohta, kuidas kokk maitsev kaste liha, kala ja köögivilju.

• liha ja kala, meie esivanemad hakkasid valmistada kaste pikka aega.
• esimene kaste oli väga lihtne - teha mahl liha, kui see on keedetud.
• Aja koduperenaised õppinud valmistada erinevaid kastmed pearoad puljong või vesi.

Kuidas valmistuda kaste?

Delicious gravy lihas ja köögiviljapuljongit, piim, koor ja veega

• kaasaegse kodune valmistatud paljud erinevad dipikastmed : liha, köögivili, seened puljongit;vesi, piim ja koor .Paksendamiseks kaste, lisa jahu ja tärklist saab.
• maitse parandamiseks, lisada kaste: küüslauk, sibul, petersell ja till, must pipar ja piment, muskaatpähkel, ingver või valmis maitseained.
instagram viewer
• võis praetud jahu või kuival pannil ja seejärel järk-järgult lahjendada sooja veega ja segage vältida tükid.

praeleeme maapiirkonnas

Retsept :

1. sulab pan 2 spl.spl võid , lisades sellele 1 art.lusikas ülaosaga jahu , praadida kuldpruuniks. In
2. valada jahu 1 tass piima ja kanapuljong , segatakse, soola, pipra , andes keeda umbes 10 minutit, puista hakitud till, petersell, ja väljalülitamiseks tule.

praeleeme retsept hapukoore

:

1. sulab pan 2 spl.lusikatäis võid ja veidi praadida 1 väike sibul , peeneks hakitud. Lisades
2. 1 spl. lusikas jahu ja praadida kuldpruuniks.
3. lahjendatud 2 tassi köögiviljapuljongit , segage.
4. lisamine pool tassi hapukoort, soola, pipra ja muud maitseained nagu soovitakse.
5. keema 10 minutit, lisada maitseroheline ja välja.

järgmised 2 languse valmistada liha.

maitsev kaste liha kastmega

Äge

Retsept :

1. Minu 100g mädarõika ja hõõruda riiv.
2. lisamiseks riivitud mädarõigas 2 tilka äädikat. On
3. 40 g võid natuke praadida 2 spl.lusikad jahu. Täida
4. polstakana puljong , sega ja lase keema. Lisades
5. mädarõika, 150 g hapukoort, soola ja pipart maitse , segatakse.
6. 2 toores munakollased sebima, soojus, kuid ei keeda ja seejärel rullitakse need kokku ja lisada kastmele, sega uuesti.

kastmes punase veini

Retsept :

1. mahla( 1 tass) pannil, küpsetamiseks liha, kus lisada 1 tl jahu ja segage.
2. Vala 100 ml veise puljong, pool klaasi punast veini, soola maitse, ja hautatud kuni paks( 5-10 minutit).
3. Eemalda tulelt, tüve ja serveeri liha.

kaste, mis teenida riisi, köögiviljade ja kala koogid .

praeleeme magushapu rosinatega ja veini

Retsept :

1. On 3 spl.tl võid praadida 2 spl.spl jahu ja 1 sibul , peeneks hakitud.
2. Vala kuum vesi häiri ;vesi peaks olema nii palju, et kastmes oli keskmise tihedusega kastmed.
3. Lisa sool, pipar, 1 klaas veini, 1 klaas sidrunimahla 2-3 teelusikatäit kõrvetatud suhkru ja valge suhkur, nii et kaste oli magus ja hapu maitse. Pärast lisades
4. polstakana rosinad , lase keema.

See kaste sobib ükskõik nõusid , pealegi ei tohi uuesti täita salateid.

Sidrunhape kaste ürtidega Retsept

:

1. Mix 4 spl.lusikad rohelisi peterselli ja tilli, 2 spl.lusikad murulaugu, sool ja pipar .
2. Täida 250 ml koort ja 1 spl.sidrunimahla kõik segada ja kaste on valmis.

See kaste sobib keedetud grillitud liha, linnuliha, kebabi .

Maitsev kaste küpsetatud liha, linnuliha ja grill kastmega

Ginger Retsept :

1. ühendatud 1 spl.lusikatäis sidrunimahla ja sojakaste, 6 spl.lusikad taimeõli .
2. lisamine pool tl jahvatatud ingverit ja 1 küüslauguküüs ka häkkinud.
3. Kruus on valmis.

retsept maitsev kaste sealiha

Maitsev kaste Sealiha praeleeme

sobivad erinevad lisandid: pudrud, kartulipuder, makaronid .

praeleeme Sealiha hapukoore Retsept

:

1. 400g sealiha lõigatud väikesteks tükkideks ja praadida pann 4-5 Art.lusikad searasvast kuni kuldpruunini.
2. 1 väike sibul peeneks lõigatud, lisada liha koos 2 spl.lusikad jahu ja ka praadida sibul kuldpruuniks ja jahu.
3. lahjendati 2 tassi vett segades. Lisades
4. gravy 1 klaas hapukoort, soola, pipar ja muud maitseained nagu soovitakse. Kuivatage suletud kaane, kuni liha on valmis.
5. Kui kaste on paks, lisada rohkem kuuma vett ja lahjendatakse see soovitud konsistentsi.
6. lõpus kastme ja puista maitsetaimed ja väljalülitamiseks tule.

Märkus .Kui selle asemel hapukoor kaste lisada paar supilusikatäit tomatipastat, siis saad tomatikastmes .

kastme retsept

Maitsvad veiseliha kastmes Loomaliha Gravy veiseliha

hästi sobib keedetud kartulid ja kartulipuder, erinevad pudrud .Veise praeleeme

Retsept :

1. Beef Pulp( 500 g) õhuke kuubikuteks lõigatud ja praadida 1 spl.lusikas taimeõli.
2. Kui vedelik aurustub, lisatakse liha 1 väike peeneks hakitud sibul, 1 spl. jahu ja jätkuvalt praadida segades kogu aeg. Seejärel lisage
3. 1-2 spetsialistile.spl tomatipastat või hakitud tomatid nahata , keeda 1-2 minutit.
4. Lisa 2 tassi vett ja segage, kuni kaste ei ole homogeenne, soola, pipra ja keeda keedetud liha.

praeleeme kana maod, retsepti foto

Maitsev kaste kana puguga

Võite maitsvat kana maitsestada. Kõhu valmistatakse kiiresti. See kastmes sobib pasta, purustatud teravilja ja kartulipudru jaoks.

Märkus .Kana puguga ole aega süüa või kustutada, kui kui kaua cooking nad kaotavad oma mahlakus ja lõppenud tassi on kuiv ja maitsetu.

praeleeme kana maod paprika

Retsept :

1. Võtke kana puguga( 500 g) ja Burke, pesta ja lõigata väikesteks tükkideks.
2. Sulake praepannile 1-2 spl.võid võid või valage nii palju taimeõli ja röstitud rups.
3. Kaaned pannakse pannile ja hautatakse umbes 10 minutit. Peenekslõigatud
4. 1 väike punane pirn ja lisati liha, röstitud 8 minutit, segades. Seejärel lisage
5. hekselpõhu- pipar( 2 tk.) , puista 2 spl.lusikad ilma jaanita ja tommim, segades veel 10 minutit. Täitke
6. 1-2 klaasi vett või puljongit, soola, pipart, ja keeda veel 25 minutit, kuni maod on pehmed.

kastme retsept porgandid ja sibulad

Maitsev kaste porgandid ja sibulad

See kaste sobib hästi kartulipüreega.

Delicious flavorful kastmes porgandid ja sibulad Retsept

:

1. On 2 spl.tl võid praadida 1 väike peeneks hakitud sibula ja 2 tl jahu.
2. Lisa 1 riivitud porgand ja jätkake praadimist.
3. C3 tomatikoortest varem langetatud neid 2-3 minutit keevas vees, peeneks lõigatud ja lisage pannile.
4. Valage praepann üle kaane ja keetke mõni minut, kuni tomatid on pehmed. Vala pannile
5. 1 tass kuuma puljongit, soola, pipart oma maitse , keeda umbes 10 minutit ja lülitage.
6. Lõpuks lisage peterselli rohelised ja 3-4 krõbedat küüslauguküünt.

Valmistame pasta maitsetaimi.

Taimsed praeleeme Retsept

:

1. 1 väike sibul peeneks lõigatud ja vähe praadida pannil 1 spl .lusikas taimeõli.
2. Lisa 1 porgand , kanda vardale ja praadida.
3. Siis lisada purustatud tomatid ( 400 g), näputäis suhkrut, soola ja pipart maitse järgi ja lase keema.
4. Pasta pool tassi rasvkoest, 1 spl.võid lusikatäis võid, ja keeta, kuni vedelik aurustub maitsest.

praeleeme Kanafilee kana

• nüüd kulub juhtiv koha teiste lihatoodete. Chowder on kana, see on maitsev ja kasulik lisand erinevatele kõrvutitele.
• kana hästi koos porgandid, tomatid, paprika, küüslauk, seened, suvikõrvits ja baklažaan.
• täiustamise roogasid kana anda maitseained: tüümian, basiilik, köömned ja kurkum va maitse ja isegi plekk tassi kollane. Seda saab lisada pilafile või kastmele.

Maitsev kaste kana seentega

praeleeme Kanafilee seente ja hapukoorega retsept

:

1. keskmine sibul peeneks lõigatud ja praadida taimeõlis( 1 spl. Spoon) kuni kuldne toon. Lisades
2. kuubikud hakitud kana( 500 g) ja jätka praadida 15 minutit, segades.
3. Seejärel lisage peeneks viilutatud seened : valge luteus'ega, austrite( 500 g) ja keeda kaane all.
4. Kui seened pehmendavad ja tumedavad, lisage 2-3 tk.lusikad hapukoortest .Eraldi
5. praadida pan- 30 g võid, 1 spl.lusikatäis jahu, lahjendati 1 tass vett , andes keema ja lisada seened ja liha.
6. lisab hõlptulu soola, vürtse maitse, ja keeda kuni keedetud liha ja seened.
7. asemel jahu kaste, võite lisada tükk kulunud toorjuustu.

maitsev kaste kana juurviljadega

praeleeme kana juurviljadega Retsept

:

1. Kanafilee( 500 g) õhuke kuubikuteks lõigatud ja praadida pannil- 2 spl.lusikad taimeõli. Lisades
2. 1 keskmise porgand , kulunud riiv ja jätkata praadida.
3. Seejärel lisage hakitud köögiviljad: kuubikuteks - 1 väike suvikõrvits, julienne - 1 paprika tükkideks lõigatud - 2 tomatit nahata ja hautatud kaane all 5-10 minutit.
4. lisada vett , et katta köögiviljad ja liha, soola, pipart, lisada ülejäänud maitseained maitsta ja keeda veel 20 minutit. Pärast lisades
5. peenestatud ürte ja peeneks hakitud küüslauk( 2 küünt) ja väljalülitamiseks tule.

Maitsvad seente

Maitsev kaste seente

See kaste sobib hästi riisi .

Mushroom praeleeme Retsept

:

1. On 2-3 Art.supilusikatäis taimeõli praadida peeneks hakitud 1 väike sibul. Lisades
2. 0,5 kg kooritud ja viilutatud seened plaatidele ja praadida, kuni aurustunud vedeliku ja seened kergelt röstitud.
3. Seened valada 1 tass koor, sool, pipar, lisada sidrunimahl maitsta, ja keeda 10 minutit, aeg-ajalt segades. Lõpus
4. lisada peterselli, hakitud 2-3 küüslauguküünt ja väljalülitamiseks tule.

kastmes veisemaks

Vastavalt toitumisspetsialistid, kõige kasulikum veisemaks .Seal on rohkem vitamiine ja mikroelemente kui kalkunil, kana ja sealiha maks.

praeleeme maksa hästi kartuliputru või pasta .

mõned näpunäited, mida tuleks järgida, et saada maitsev roog :

• maksa valmistoote tassi oli pehme ja õrn, enne cooking, tuleb ligunenud piima või vett.
• obzharivaya maksa, soola seda keetmise lõppu nii ei olnud jäik.
• osta veisemaks, valida ei ole väga suur - suurus maksa sõltub looma vanusest ja noortel loomadel ja maksa maitsvam.
• Värske maksa eredat värvi, see on ere meeldiva magusa lõhnaga.

maitsev kaste veisemaks

praeleeme veisemaks koor Retsept

:

1. veisemaks( 0,5 kg) leotatakse vees umbes 1 tund ja seejärel lõigati väikesteks kuubikuteks.
2. maksa Prae pannil 2 spl .lusikad taimeõli 10-12 minutit. Lisades maksas
3. 1 sibul , kuubikuteks, 1 porgand , riivitud ja keeda 5-7 minutit.
4. Vala 100 ml koort ja kuuma vee või puljongi et hõlmata maksa;sool, pipar , katta kaanega ja keeda umbes 5 minutit kõige rohkem. Lõpus
5. lisada petersell, till ja hakitud küüslauk( paar küünt) ja eemaldada soojust.

Märkus .Maks ei saa olla kaua praadida või keeta ja siis muutub sitke ja maitseta. Ideaalne aeg maksa ettevalmistamiseks on 20-25 minutit.

retsept maitsev kala kastmes

Maitsev kaste

Maitsev kala kastmega saadud selliste kalaliike, mis on vähe luid: lõhe, forell, heik, pollak, Keta, meriahven ja teiste merekalade. Magevee kala kaste on hea ainult haug .

RYBNAYA gravy võidakse edastada kartuliputru, putru, pasta või eraldi tassi , köögiviljasalati.

praeleeme Pollock tomatikastmes retsept

:

1. Võtke 15 rümpade Pollock eemaldage kaalud, sisikond, katkestas pead, uimed ja sabad, hästi pestud, ja anna vett välja. Rümbad saab praetud tervena või lõigata pooleks.
2. Sügavas kaussi segada 3-4 Art.lusikad jahu, sool, must pipar ja muud maitseained maitsta ja konditustatud kala igast küljest. Kui pann valada
3. taimeõli( 1-2 spl. Lusikad) ja kalamaimude mõlemal küljel, kuni kergelt pruunistunud.
4. Eraldi pannil pruunistada sibul ( 1-2 tk.) ja riivitud porgandit ( 1-2pcs.).
5. Lisa 3-4 st.lusikad tomatipasta, 1 spl.lusikatäies suhkur, 1/2 tass kuuma vett, jätavad kala, sool, pipar , katta kaanega ja hautisega 5 minutit.

tomatikastmes

Delicious mitmekülgne tomatikastmes

See kaste saab kätte erinevad lisandid .

tomatikastmes Retsept universaalne

:

1. üks väike sibul ja 2 spl.spl jahu ilma ülemise praadida temperatuuril 2 spl.lusikatäis taimeõli kuldpruuniks varju.
2. lisamine 2-3 tk.lusikad tomatipasta ja 300 ml kuumas vees, segage. Lisades
3. gravy 2 loorberilehtedest, 1 spl.lusikatäis suhkrut, soola, jahvatatud musta pipart , keedetakse mõni minut, lisa petersell, till sisse ja välja.

Kõik kaste valmistatakse kiiresti. Tänu teda muutub tassi maitse koheselt. Nii saate oma menüüd mitmekesistada. Sama garneering erineva kastmega, maitse on nii erinevaid toite.

Video: Kuidas kokk kastme retsept?